羅佳捷,吳宗明,張彬*,李麗立,吳力專(zhuān),陳宇光,肖定福,畢小艷
(1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,湖南 長(zhǎng)沙410128;2.中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所動(dòng)物生態(tài)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)殖聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)業(yè)生態(tài)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,湖南 長(zhǎng)沙410125)
熱應(yīng)激對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、繁殖性能及免疫性能等方面均有不利影響[1-3],探索減少或緩解熱應(yīng)激的途徑一直是奶牛飼養(yǎng)業(yè)的重大課題之一。金屬硫蛋白(metallothionein,MT)是一種低分子量、富含金屬和半胱氨酸的功能性結(jié)合蛋白,是遍布于哺乳動(dòng)物各個(gè)組織且具有廣泛而重要生理學(xué)和生物學(xué)功能的天然生物活性物質(zhì)[4]。MT的主要作用是參與微量元素儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝,重金屬解毒,拮抗電離輻射,清除羥基自由基,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,提高抗應(yīng)激和抗氧化能力,參與DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和能量代謝的調(diào)節(jié)過(guò)程,其中尤以清除羥基自由基、抗應(yīng)激和抗氧化的作用大,其研究和開(kāi)發(fā)涉及農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥保健、生物工程和環(huán)境保護(hù)等諸多領(lǐng)域[5-10]。近年來(lái),有關(guān)學(xué)者初步研究了MT在奶牛體內(nèi)的代謝規(guī)律及其對(duì)奶??篃釕?yīng)激調(diào)控的機(jī)理,發(fā)現(xiàn)MT能通過(guò)提高奶牛體內(nèi)超氧化物歧化酶(super oxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和過(guò)氧化氫酶(catalase,CAT)基因的表達(dá)水平來(lái)顯著提高奶牛的抗熱應(yīng)激和抗氧化能力[11-14],但此類(lèi)研究較少,且欠深入。有研究指出,熱休克蛋白HSP70和抗細(xì)胞凋亡基因Bcl-2均能有效提高機(jī)體對(duì)抗熱應(yīng)激的能力[15,16],Bax和p53基因則能通過(guò)促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞凋亡來(lái)削弱機(jī)體抗應(yīng)激的能力[17-19],而MT對(duì)奶牛體內(nèi)HSP70和細(xì)胞凋亡基因表達(dá)的影響尚未見(jiàn)報(bào)道。本研究擬探索外源性MT對(duì)奶牛體內(nèi)HSP70、Bcl-2、Bax和p53基因表達(dá)的影響,為揭示MT調(diào)控奶牛抗熱應(yīng)激機(jī)理的理論研究及其在奶業(yè)安全生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
金屬硫蛋白使用湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜禽品質(zhì)改良實(shí)驗(yàn)室建立的方法誘導(dǎo)合成、分離和純化的奶牛肝臟鋅金屬硫蛋白(Zn-MT)[20],并用該實(shí)驗(yàn)室建立的間接競(jìng)爭(zhēng)型酶聯(lián)免疫吸附劑測(cè)定(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)法定量[21]。
本試驗(yàn)于2010年7月27日-8月17日在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所奶牛場(chǎng)進(jìn)行,選取年齡、體重、胎次、產(chǎn)犢時(shí)間、泌乳量及以往泌乳期產(chǎn)奶成績(jī)相近的中國(guó)荷斯坦奶牛經(jīng)產(chǎn)泌乳母牛25頭,隨機(jī)均分為A、B、C、D、E 5組,每組5頭。其中A組為對(duì)照組,B、C、D、E組為試驗(yàn)組,分別在正式試驗(yàn)開(kāi)始的當(dāng)天(1d)每頭頸靜脈注射經(jīng)生理鹽水溶解的Zn-MT 16.0,24.0,32.0和40.0mg。試驗(yàn)期為15d(1~15d)。
試驗(yàn)?zāi)膛T谕慌I嵋噪p列對(duì)尾栓系式飼養(yǎng),每頭牛1個(gè)牛床。各組奶牛飼喂相同日糧,日糧系奶牛場(chǎng)參照美國(guó)國(guó)家研究委員會(huì)(national research council,NRC)(2001)和《中國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(2004)自行配制,其組成為(kg/頭):玉米3.136、麥麩0.728、豆粕0.504、棉粕0.448、菜粕0.280、酵母粉0.280、磷酸氫鈣0.056、石粉0.056、碳酸氫鈉0.056、稻草10、象草20;日糧營(yíng)養(yǎng)水平:產(chǎn)奶凈能(net energy for lactation,NEL)86.60MJ/(頭·d)、奶牛能量單位(Nainiu Nengliang Danwei,NND)27.60/(頭·d)、粗蛋白質(zhì)(crude protein,CP)1 585.60 g/(頭·d)、Ca 57.44g/(頭·d)、P 32.80g/(頭·d)。專(zhuān)人飼養(yǎng)管理,各組飼養(yǎng)管理方式一致,每天記錄產(chǎn)奶量。
在試驗(yàn)期的第1(注射MT前),7和14天分別從供試奶牛的尾靜脈采血。每次采血約為20mL,用肝素鈉(3.2mL,250U/mL)抗凝全血,馬上分離淋巴細(xì)胞或放入4℃冰箱保存待用。
1.5.1 引物設(shè)計(jì)及合成 基因表達(dá)分析采用熒光定量逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)法,根據(jù)網(wǎng)上(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/)發(fā)表的基因序列,以Beta-actinmRNA和3-磷酸甘油醛脫氫酶基因(glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogease gene,GAPDH)mRNA 作內(nèi)參,根據(jù)GenBank中奶牛的HSP70、Bcl-2、Bax、p53、GAPDH和Beta-actin的基因登陸序列(依次為 BTU09861、BTU92434、BTU92569、BC102440.1、BTU85042和BC142413),用Primer Premier 5.0軟件設(shè)計(jì)引物(表1)。引物均由上海生工生物工程技術(shù)服務(wù)有限公司合成。
1.5.2 血液淋巴細(xì)胞及總RNA的提取 血液淋巴細(xì)胞用北京索萊寶科技有限公司生產(chǎn)的淋巴細(xì)胞分離液進(jìn)行提取,所有過(guò)程均在無(wú)菌操作臺(tái)上進(jìn)行。
表1 HSP70、Bcl-2、Bax、p53、GAPDH 和Beta-actin基因的引物設(shè)計(jì)Table 1 Primer design for HSP70,Bcl-2,Bax,p53,GAPDHand Beta-actin
1.5.3 反轉(zhuǎn)錄cDNA 采用 Revert AidTM First Strand cDNA Systhesis Kit反轉(zhuǎn)錄試劑盒,按試劑盒說(shuō)明書(shū)操作。
1.5.4 cDNA的RT-PCR反應(yīng)體系HSP70、Bcl-2、Bax和p53的熒光定量RT-PCR反應(yīng)體系各成分及加樣量見(jiàn)表2。反應(yīng)條件為:95℃預(yù)變性1min,進(jìn)行如下循環(huán):95℃15s,60℃15s,72℃45s;35個(gè)循環(huán)后,72℃延伸7min,4℃保存。
1.5.5 RT-PCR產(chǎn)物的檢測(cè)與相對(duì)定量 所得產(chǎn)物用1%瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)條帶,條件為:90V,60 min,凝膠電泳成像系統(tǒng)成像,以50bp Marker作對(duì)照檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)條帶大小是否與β-actin產(chǎn)物大小相同。本試驗(yàn)中將cDNA 樣品進(jìn)行1,5,25,125,625,3 125倍稀釋?zhuān)瑢?duì)目的基因和內(nèi)參基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增,以cDNA稀釋倍數(shù)取對(duì)數(shù)值為橫坐標(biāo),△Ct值為縱坐標(biāo)作圖,得到回歸線(xiàn)y=0.062 9x+6.058,R2=0.55,曲線(xiàn)斜率為0.062 9,說(shuō)明目的基因和內(nèi)參基因擴(kuò)增效率基本一致,可以用2-△△Ct法計(jì)算本試驗(yàn)中基因相對(duì)表達(dá)量,即以對(duì)照組基因表達(dá)量為1倍,處理組表達(dá)量為相對(duì)于對(duì)照組的表達(dá)倍數(shù)。
表2 RT-PCR反應(yīng)體系各成分及加樣量Table 2 Ingredients and adding-sample amount of RT-PCR reaction system
數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行初步處理后,再使用SPSS 16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行成對(duì)樣本差異顯著性檢驗(yàn),結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示,檢驗(yàn)誤差為5%和1%水平。
注射外源性MT后,各試驗(yàn)組奶牛的產(chǎn)奶性能較A組均有提高(表3),其中B、C組在試驗(yàn)期第7和14天的產(chǎn)奶量均顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)高于A組;D、E組在試驗(yàn)期第7天的產(chǎn)奶量雖然較A組有所提高,但差異不顯著(P>0.05),而到試驗(yàn)期第14天時(shí)差異均達(dá)到顯著(P<0.05)水平。這說(shuō)明較低劑量(16.0和24.0mg)的MT在注射后馬上發(fā)揮了效用,而較高劑量(32.0和40.0mg)的 MT在注射7d后才開(kāi)始發(fā)揮功效。從各試驗(yàn)組奶牛在正式試驗(yàn)期產(chǎn)奶量的平均值看,B、C、D和E組的產(chǎn)奶量比對(duì)照組分別高出20.94%(P<0.05)、15.83%(P>0.05)、10.94%(P>0.05)和8.85%(P>0.05)。說(shuō)明16.0mg的 MT注射量對(duì)熱應(yīng)激奶牛產(chǎn)奶性能的改善作用最為顯著。
表3 不同劑量MT對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能的影響Table 3 Effects of MT in different dosages on milk producing ability of dairy cattle kg/d
在正式試驗(yàn)開(kāi)始的當(dāng)天(補(bǔ)給外源性MT前),各組奶牛血液中HSP70基因的表達(dá)水平均無(wú)顯著(P>0.05)差異(表4)。補(bǔ)給MT后,4個(gè)試驗(yàn)組奶牛HSP70基因的表達(dá)水平均有一定程度的提高,其中C組在試驗(yàn)期第14天、D組在試驗(yàn)第7和14天HSP70基因的表達(dá)水平均顯著(P<0.05)高于對(duì)照組。就正式試驗(yàn)期所測(cè)奶牛HSP70基因表達(dá)水平的平均值看,D組較對(duì)照組有顯著(P<0.05)提高,而B(niǎo)、C、E組雖高于對(duì)照組,但差異不顯著(P>0.05)。說(shuō)明通過(guò)注射32.0mg劑量的外源性MT對(duì)奶牛HSP70基因表達(dá)量產(chǎn)生了積極的影響。
表4 不同劑量MT對(duì)奶牛HSP70基因表達(dá)水平的影響Table 4 Effects of MT in different dosages on HSP70gene expression levels of dairy cattle
補(bǔ)給外源性MT前,各組奶牛血液淋巴細(xì)胞中Bcl-2基因的表達(dá)水平差異不顯著(P>0.05)(表5)。注射MT后,C組在試驗(yàn)期第7和14天、D組在試驗(yàn)期第7天及E組在試驗(yàn)期第14天Bcl-2基因的表達(dá)水平均顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)高于對(duì)照組;而B(niǎo)組Bcl-2基因的表達(dá)水平與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。從正式試驗(yàn)期各組奶牛Bcl-2基因表達(dá)水平的平均值看,C組顯著(P<0.05)高于對(duì)照組。說(shuō)明24.0mg劑量的MT對(duì)奶牛Bcl-2基因表達(dá)的誘導(dǎo)作用最為顯著。
表5 不同劑量MT對(duì)奶牛Bcl-2基因表達(dá)水平的影響Table 5 Effects of MT in different dosages on Bcl-2gene expression levels of dairy cattle
在正式試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)(注射外源性MT前),各組奶牛血液淋巴細(xì)胞中Bax基因的表達(dá)水平均無(wú)顯著(P>0.05)差異(表6)。注射MT后,B組奶牛在試驗(yàn)第7天、D組奶牛在試驗(yàn)期第14天Bax基因的表達(dá)水平均顯著(P<0.05)低于對(duì)照組;B、E組奶牛在試驗(yàn)期第14天及D組奶牛在試驗(yàn)期第7天Bax基因的表達(dá)水平雖然較對(duì)照組有所降低,但未達(dá)到顯著(P>0.05)水平;而C組在試驗(yàn)期第7和14天Bax基因的表達(dá)水平比對(duì)照組有所提高,但差異也不顯著(P>0.05)。就正式試驗(yàn)期各組奶牛Bax基因表達(dá)水平的平均值看,盡管B、D兩組Bax基因的表達(dá)水平分別較對(duì)照組下降了22.00%(P>0.05)和13.00%(P>0.05),但各組之間差異均未達(dá)到顯著水平。
在試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)(注射外源性MT前),各組奶牛血液淋巴細(xì)胞中p53基因的表達(dá)水平均無(wú)顯著(P>0.05)差異(表7)。注射MT后,B組奶牛在試驗(yàn)期第7天、C組奶牛在試驗(yàn)期第7和14天、D組奶牛在試驗(yàn)期第14天及E組奶牛在試驗(yàn)期第7和14天p53基因的表達(dá)水平要顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)低于對(duì)照組。就正式試驗(yàn)期各組奶牛p53基因表達(dá)水平的平均值看,C、E兩組分別較對(duì)照組下降了22.00%(P>0.05)和34.00%(P>0.05)。說(shuō)明24.0和40.0mg劑量的外源性MT能對(duì)奶牛血液淋巴細(xì)胞中p53基因的表達(dá)產(chǎn)生一定的抑制作用。
表6 不同劑量MT對(duì)奶牛Bax基因表達(dá)水平的影響Table 6 Effects of MT in different dosages on Baxgene expression levels of dairy cattle
表7 不同劑量MT對(duì)奶牛p53基因表達(dá)水平的影響Table 7 Effects of MT in different dosages on p53gene expression levels of dairy cattle
張彬等[11]認(rèn)為,MT是機(jī)體內(nèi)清除自由基能力最強(qiáng)的一種蛋白質(zhì),能夠有效調(diào)控奶牛泌乳量和抗氧化能力,及時(shí)清除體內(nèi)自由基,修復(fù)細(xì)胞氧化損傷。當(dāng)牛舍的溫濕指數(shù)(THI)大于72時(shí),奶牛就處于熱應(yīng)激狀態(tài)[22],奶牛受熱應(yīng)激的影響,直腸溫度、呼吸頻率和脈搏等3項(xiàng)生理常數(shù)指標(biāo)均會(huì)顯著升高,直接影響到奶牛的采食量,并最終導(dǎo)致產(chǎn)奶量的顯著下降[23]。在本研究中,試驗(yàn)期間奶牛舍的THI均大于76,說(shuō)明奶牛一直處于熱應(yīng)激狀態(tài)。對(duì)照組奶牛產(chǎn)奶量的逐步減少反應(yīng)了熱應(yīng)激對(duì)奶牛產(chǎn)生的不利影響,而MT注射組奶牛的產(chǎn)奶量卻有不同程度的提高,4個(gè)試驗(yàn)組全期產(chǎn)奶量的平均值分別比第1天高出4.41%,4.12%,3.70%和0.97%,分別比對(duì)照組高出20.94%,15.83%,10.94%和8.85%,說(shuō)明MT對(duì)奶牛熱應(yīng)激有很好的緩解作用,能有效清除熱應(yīng)激產(chǎn)生的過(guò)量自由基,增強(qiáng)奶牛機(jī)體抗氧化功能,進(jìn)而增加采食量,提高奶牛的產(chǎn)奶性能。此外,吳力專(zhuān)等[5]研究發(fā)現(xiàn),奶牛血清中胰島素(INS)、胰島素樣生長(zhǎng)因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)和甲狀腺素(T3)的含量在注射MT后均顯著升高,說(shuō)明外源性MT還能通過(guò)控制奶牛機(jī)體產(chǎn)能來(lái)調(diào)節(jié)體溫,從而提高奶牛的產(chǎn)奶性能。在本研究中,高劑量的MT發(fā)揮作用較晚可能是因?yàn)闄C(jī)體對(duì)高劑量的外源性物質(zhì)有一定的排斥性,需要一定的時(shí)間來(lái)接受和適應(yīng);MT提高產(chǎn)奶量的效果隨劑量的增加依次降低可能是受到試驗(yàn)期長(zhǎng)度的局限,因?yàn)楦邉┝縈T發(fā)揮作用較晚,因此在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)還沒(méi)有完全發(fā)揮出作用。
有研究發(fā)現(xiàn),HSP的合成在細(xì)胞應(yīng)激時(shí)會(huì)增加,而其他蛋白的合成則減少,并認(rèn)為HSPmRNA優(yōu)先翻譯是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)存在識(shí)別HSPmRNA 5′前導(dǎo)區(qū)特異結(jié)構(gòu)的系統(tǒng),可以選擇性地將其翻譯出來(lái)[24];Wang和E-dens[25]通過(guò)培養(yǎng)牛、羊、馬和雞的淋巴細(xì)胞發(fā)現(xiàn),HSP70和HSP90在熱應(yīng)激條件下的表達(dá)顯著增加。HSP70可以維持細(xì)胞內(nèi)的穩(wěn)態(tài),以分子伴侶的形式調(diào)節(jié)其他蛋白質(zhì)的代謝,HSP70家族在細(xì)胞內(nèi)的高表達(dá)或數(shù)量的增多可以改善細(xì)胞的生存能力,提高熱應(yīng)激耐受力。當(dāng)機(jī)體受到熱應(yīng)激時(shí),HSP70的表達(dá)水平一般會(huì)立即提高,以保護(hù)組織細(xì)胞免受氧化應(yīng)激損傷。MT和HSP70作為2種重要的抗應(yīng)激蛋白,一般在機(jī)體內(nèi)的表達(dá)呈明顯的正相關(guān)關(guān)系,兩者之間相互作用,共同增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)各種損害的耐受程度[26]。本研究中,各試驗(yàn)組奶牛體內(nèi)HSP70基因的表達(dá)水平在注射MT后均立刻提高,且平均值比對(duì)照組分別提高了19.00%,57.00%,130.00%和17.00%,說(shuō)明外源性MT可能通過(guò)抗氧化途徑進(jìn)一步激活了HSP70基因的表達(dá),從而達(dá)到更好緩解奶牛熱應(yīng)激的目的,且存在明顯的劑量效應(yīng)。其中,D組的水平明顯好于其他組,表明32.0mg的MT注射量對(duì)于提高HSP70基因的表達(dá)是最為有利的;而E組的水平與D組相比又陡然下降,這可能是因?yàn)镋組外源性MT的注射劑量過(guò)高,使動(dòng)物機(jī)體由于排斥性等問(wèn)題不能完全的將其利用,致使其效應(yīng)反不如注射劑量稍低的D組。
本研究之所以探索MT對(duì)奶牛血淋巴細(xì)胞Bcl-2、Bax和p53基因表達(dá)水平的影響,是基于MT及細(xì)胞凋亡基因?qū)C(jī)體抗熱應(yīng)激的重要性。Bcl-2是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)重要的抗凋亡基因,能夠有效延長(zhǎng)細(xì)胞周期[27];Bax屬于Bcl-2家族,通過(guò)與Bcl-2形成二聚體抑制Bcl-2的功能,從而促進(jìn)細(xì)胞凋亡;p53調(diào)控一些僅有BH3區(qū)域的蛋白,作為Bax的上游調(diào)控基因,誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的功能十分顯著[28,29]。p53作為促細(xì)胞凋亡因子,其高表達(dá)能上調(diào)Bax的表達(dá)和減少Bcl-2的表達(dá),促進(jìn)細(xì)胞凋亡;而B(niǎo)cl-2又能抑制p53介導(dǎo)的細(xì)胞凋亡。當(dāng)p53基因失活時(shí),引起B(yǎng)cl-2家族基因調(diào)控失衡,凋亡抑制基因Bcl-2的表達(dá)水平升高,導(dǎo)致靶細(xì)胞不易誘發(fā)細(xì)胞凋亡[30],因而p53與Bcl-2家族基因的調(diào)控作用是相互聯(lián)系的。熱應(yīng)激能增加HSP的釋放而增加機(jī)體免疫力,抑制細(xì)胞凋亡,HSP70和HSP90通過(guò)與p53形成復(fù)合體來(lái)阻礙p53進(jìn)入細(xì)胞核,從信號(hào)傳導(dǎo)途徑上抑制了細(xì)胞凋亡[31]。孫忠東等[32]研究表明,MT的高表達(dá)可以抑制心肌細(xì)胞凋亡,Bcl-2表達(dá)增多同時(shí)Bax和Fas表達(dá)明顯減少;Shimoda等[33]也曾提出MT是細(xì)胞凋亡的抑制劑。本研究中,各劑量的MT均使Bcl-2基因的表達(dá)水平明顯升高,基本上與HSP70基因表達(dá)水平升高的趨勢(shì)相一致,其中24.0mg劑量組達(dá)到顯著水平;在Bcl-2基因表達(dá)水平升高的同時(shí),Bax和p53基因的表達(dá)水平也呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),說(shuō)明外源性MT能通過(guò)增加HSP70的表達(dá)來(lái)抑制p53基因的促凋亡功能。但B組在試驗(yàn)期第14天和D組在試驗(yàn)期第7天p53基因的表達(dá)呈現(xiàn)出相對(duì)較高的水平,B組可能是因?yàn)橥庠葱訫T劑量不夠,而D組則可能是由于試驗(yàn)前期MT要大量清除氧化自由基,促進(jìn)細(xì)胞凋亡,加速修復(fù)熱應(yīng)激所致細(xì)胞損傷,因而促進(jìn)了p53基因過(guò)表達(dá),試驗(yàn)后期奶牛應(yīng)激趨于平穩(wěn),細(xì)胞應(yīng)激敏感性降低,為維持機(jī)體穩(wěn)定代謝,抑制細(xì)胞凋亡,p53基因的表達(dá)水平逐步降低。
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