太子參無公害生產(chǎn)技術(shù)

　　太子參作為一種補(bǔ)益藥，近幾年價格不斷攀升，并逐漸成為農(nóng)民增收的種植項(xiàng)目之一。
　　一、栽培地選擇
　　太子參栽培地環(huán)境條件應(yīng)符合《NY5332-2006無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》要求。栽培地應(yīng)選擇交通運(yùn)輸便利、有配套的水電設(shè)施、排水條件好（不積水）、遠(yuǎn)離污染源的地塊，土壤以沙質(zhì)壤土、富含有機(jī)質(zhì)、pH值5~6為宜。前茬以小麥、玉米等禾本科作物或蔬菜為宜。
　　二、種植技術(shù)要點(diǎn)
　　1.選擇良種：進(jìn)行無公害太子參生產(chǎn)，應(yīng)選用抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種苗。種苗要求芽頭完整、條長粗肥，質(zhì)實(shí)無須根，黃白色，無雜質(zhì)；種子扁球形，褐色，表面具疣點(diǎn)。在-5~5℃的溫度條件下150天后種子發(fā)芽率不低于65.8%。
　　2.整地：移栽整地在10月上旬前完成，直播在11月中旬前完成，結(jié)合施肥翻耕、旋耕2~3次，深度15~20厘米。深秋整平做高畦，每1.8~2米做1畦，畦高15~18厘米，畦頂1.4米，溝底寬為30厘米。10月上旬做畦待播。在翻耕前施入基肥，可用腐熟的豬糞，667平方米（1畝）育苗地施2~3立方米，移栽地施4~5立方米。施肥應(yīng)符合《肥料合理使用準(zhǔn)則NY/T496-2000》的要求。
　　3.繁殖方法：
　?、僦辈?。10月中下旬直播，667平方米用種量2.5公斤。橫向或縱向開2厘米深的溝，行距10~12厘米條播，覆土厚0.5~1厘米。
　?、谝圃浴?0月上旬至中旬移栽，邊刨邊移栽。株行距以5~6厘米×13~15厘米為宜。多采用平栽方式。覆土厚2.5~3.5厘米。
　　4.田間管理：
　?、僦懈荨?3月初第1次鋤草，4月中旬第2次中耕鋤草，5月中旬第3次鋤草。
　?、谧贩省Ｗ贩视?月下旬至4月上旬前完成，以速效肥為主?？扇~面噴施0.5%尿素溶液加微量無素肥料或噴施25%沼液。
　?、劭购蹬艥?。春季干旱澆水保出苗，夏季排水防澇。
　?、芎侠碚{(diào)光。作業(yè)道兩側(cè)套種春玉米（也可隔畦套種），株距20~25厘米。在夏季高溫時玉米可為太子參遮光。
　　5.病蟲害防治：堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則。采用綜合防治措施，農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合，提高防治效果，禁止使用國家禁用的農(nóng)藥。使用農(nóng)藥要符合農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)（GB4285）和農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)（GB/T8321）的要求。
　　①葉班病的防治。4~5月份，發(fā)病前期用1∶1∶200的波爾多液，隔15~20天噴施1次，或用65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液噴霧防治。
　?、诟〉姆乐?。4~6月份用50%多菌靈或甲基托布津1000倍液澆灌病株。
　?、刍ㄈ~病毒病的防治。注意防治傳播病毒的蚜蟲。
　?、艿叵潞οx的防治。地下害蟲有蠐螬、螻蛄、地老虎等，地上害蟲主要有蚜蟲。毒餌誘殺：將50%辛硫磷、90%敵百蟲拌入炒香的麥麩，配比為50克藥∶5公斤麩∶0.5公斤水，均勻撒于種植太子參的畦面和作業(yè)道。
　　⑤蚜蟲的防治。展葉期用2.5%撲蚜虱3500倍液噴霧，花期用1%苦參素1000~1200倍液噴霧。重點(diǎn)噴灑葉片的背面。
　　三、采收
　　1.根的采收:在7月上旬前后、植株枯萎倒苗時進(jìn)行收獲。順畦刨開畦土，從一頭起太子參塊根，力求保持根形完整，把泥土去掉。
　　2.種子的采收與處理:5~6月，要隨熟隨采，在上午10時露水干后采收。種子采收后應(yīng)立即播種，或拌沙后盛于盆箱等容器內(nèi)，放于陰涼處直至11月份，溫度控制在22℃以下，濕度以含水量10%~12%為宜，以一握成團(tuán)、松開即散為準(zhǔn)。
　　四、加工、包裝、運(yùn)輸、儲存
　　1.加工：
　　①燙制曬干。鮮品太子參→攤曬→洗凈→浸燙→曝曬→撞須→商品參。
　?、谏鷷瘛Ⅴr參用水洗凈，薄攤于曬場或蘆席上，在日光下曝曬至干。
　　2.包裝：符合無公害食品的有關(guān)要求。
　　3.運(yùn)輸：運(yùn)輸工具必須保證清潔、干燥、無毒、無害，并設(shè)有防雨設(shè)施，杜絕與有毒有害、有腐蝕性、易發(fā)霉發(fā)潮的貨物混裝運(yùn)輸。
　　4.儲存：儲存在清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)、無異味的倉庫內(nèi)，避免與有毒、有害、有腐蝕性的物品共放。
　?。ㄉ綎|省文登市農(nóng)業(yè)局 魏曉明 李春龍 任利鵬 李英科 于樹增 郵編：264400）