2011年2月21日~2月28日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

　　2月21日
　　
　　家兔野養(yǎng)更賺錢　在福建省永定縣，看土樓風景，品野兔美味，已是當?shù)氐囊淮筇厣?。家兔野養(yǎng)的一個最大的好處，就是可以充分利用一些果園或者承包的荒山、山地進行飼養(yǎng)。一方面，可以節(jié)省不少的成本，只要用一些鐵絲將場地圍起來就行了；另一方面，兔糞可以肥草、肥地，長出來的草又可以成為野兔的食料，實現(xiàn)種養(yǎng)的良性循環(huán)。如今，永定縣的很多農(nóng)戶把養(yǎng)殖雜交兔當做致富的項目。對于他們來說，眼下最急需做的，就是進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，以滿足外地市場的需要。(聯(lián)系電話：0597—5712528)
　　長得快的黑免　黑兔是山東濰坊本地黑兔與國外的伊拉兔雜交培育的一個品種。它從頭到腳全身烏黑，具有耐粗飼、生長速度快、抗病性強的特點。目前市場上這種商品黑兔賣到100元一只，而種兔要300元一只。它生長速度非?？欤錾?5天就能出欄，出欄時體重能達到2.5公斤左右，料肉比達到2.7:1。據(jù)專家介紹，每100克黑兔肉中含蛋白質(zhì)2425克，脂肪1.91克，還含有人體所需的氨基酸，消化率在85％。目前，這種黑兔已經(jīng)在河北、山東等地進行推廣養(yǎng)殖，用它加工的系列產(chǎn)品已經(jīng)走進國內(nèi)不少高端市場，養(yǎng)殖戶們已從中嘗到了不少甜頭。
　　
　　2月22日
　　
　　長相奇特的農(nóng)產(chǎn)品　1、長得慢的胡須雞。胡須雞是三黃雞的一種，屬于廣東四大名雞之一，是典型的中小型雞種。這種雞在廣東龍門都是在山坡上、竹林里、果園里以放養(yǎng)為主。一般的山地散養(yǎng)雞，生長到120～150天就可以上市了，但胡須雞通常要150～180天才能上市。在當?shù)兀胀殡u一般售價在每公斤16～24元，利潤每只在3元左右。胡須雞售價卻每公斤達到32～38元，利潤每只8～10元。胡須雞因為長了胡須，很容易讓消費者記住它，而又因為它是林地放養(yǎng)，肉質(zhì)緊實味美，更適合當?shù)責趵想u湯的消費需求。因此，飼養(yǎng)胡須雞給養(yǎng)殖戶帶采了不錯的效益。
　　2、個大不吸血的水蛭。我們通?？吹降乃我步形浕?，它們長得很細小，也不惹眼，但因它愛吸食血液，人們對它往往敬而遠之。不過，江蘇宿遷的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的寬體金線蛭卻不吸血，個頭還比一般水蛭大。據(jù)了解，這種寬體金線蛭其實吃得并不多，一次一只寬體金錢蛭只需要5克的飼料就夠吃半個月了，而養(yǎng)成以后經(jīng)過簡單加工賣到藥材市場的身價可不一般。目前，在藥材市場上其價格在750元左右1公斤。
　　3、不長種皮的瓜。大千世界，無奇不有，但瓜子不長殼的“瓜”你聽說過嗎?這種在甘肅武威種植的瓜子無殼的西葫蘆是西葫蘆家族的新品種，學名叫無種殼西葫蘆，它的種子我們稱之為無殼瓜子。與普通的南瓜子比起來，無殼瓜子的種皮已經(jīng)退化成一層薄薄的膜，因為沒有了硬殼，每個瓜子都是一個飽滿的仁。它富舍維生素B、維生素C、維生素E和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)元素以及氨基酸，而且膽固醇含量低，特別受消費者青睞。
　　
　　2月23日
　　
　　愛漂亮的農(nóng)產(chǎn)品　1、戴眼鏡的雞真漂亮。湖南省辰溪縣的金風土雞，生性好斗，一打起架來，啄毛的現(xiàn)象就非常嚴重。不但如此，打架還經(jīng)常造成傷亡，影響雞的成活率。怎么才能讓它們不打架呢?細心人發(fā)現(xiàn)，給它們戴上眼鏡擋住視線以后，這些雞馬上就斯文了很多，成活率也提高了，毛色變好了，在市場上也受到了消費者的歡迎。
　　2、絲瓜穿著衣服賣。穿著“衣服”的絲瓜真漂亮，不僅瓜形挺直，而且長短粗細都一樣。通過在生長期套袋長成的絲瓜，沒有污染，沒有蟲害、藥害，不僅保鮮期延長(是普通絲瓜的兩倍以上)了，而且外觀漂亮，清脆爽口，在市場上非常受消費者的歡迎。在當?shù)?，普通絲瓜售價是每公斤9元，而這種套袋絲瓜卻按個賣，每個6元，相當于每公斤17元。
　　3、豬也要減肥，生活在山東濟南徒河流域的地方豬種——徒河黑豬，雖然肉質(zhì)比較好，但是瘦肉率低肥肉多，為了讓豬消耗多余的脂肪，養(yǎng)殖戶就想到了讓它運動起來。通過跑步減肥以后的徒河黑豬，不僅體重減輕了，而且豬肉的顏色也更鮮艷、更有光澤了。在市場上，同期普通豬肉每公斤才賣二三十元，而減肥后的徒河黑豬肉平均價格卻在每公斤百元以上。
　　4、漂亮的杏鮑菇。杏鮑菇是一種好吃的食用菌，不但有杏仁香味和類似鮑魚的口感，而且外形也特別漂亮、之所以漂亮，是因為在生產(chǎn)過程中，有一個工序叫修菇。經(jīng)過修菇后，單個杏鮑菇從培養(yǎng)基中獲得的營養(yǎng)更充足，長勢更好。成熟以后，不但口味鮮關(guān)，營養(yǎng)豐富，而且這些杏鮑菇的大小相仿，模樣相似，標準化高，商品性好，得到了消費者的認可。(聯(lián)系電話：13905411688)
　　
　　2月24日
　　
　　賺吆喝的農(nóng)產(chǎn)品　1、雌雄有別賣蟈蟈。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年全國賞玩蛔蟈的消費量在20O萬只左右。光靠賣公蟈蟈，在山東、河北等地就有不少農(nóng)民專門從事蟈蟈養(yǎng)殖。人工養(yǎng)殖蟈蟈，作為一個新興的養(yǎng)殖項目，正好迎合了寵物市場對公蟈蟈的穩(wěn)定需求。而不擅長嗚叫的母蟈蟈，除了繁殖之外也成為佳肴端上了餐桌。
　　2、巧借三國賣豆腐。一部《三國演義》不知道讓多少人為之如癡如醉。如今，《三國演義》里一個個鮮活的故事卻又同賣豆腐扯上了關(guān)系。原來，傳說姜維在鎮(zhèn)守劍門關(guān)時靠制作豆腐養(yǎng)兵喂馬打敗了曹軍，劍閣縣就根據(jù)這個傳說把流傳下來的豆腐宴稱為三國豆腐宴?，F(xiàn)在劍閣縣可以制作出200多個品種的三國豆腐菜肴。濃厚的“三國”文化，為劍閣縣的豆腐賺足了吆喝。
　　
　　2月25日
　　
　　能生吃的農(nóng)產(chǎn)品　1、可以生吃的玉米。人們把可以生吃的玉米叫做水果玉米。水果玉米的水分很足，淀粉含量低，味道香甜，蛋白質(zhì)、植物油和維生素的含量也比普通玉米要高2～3倍。這種能生吃的水果玉米，在超市賣到8元錢一個，價格比普通玉米高了十幾倍，每667平方米(1畝)的產(chǎn)值高達兩萬多元。
　　2、可以生吃的土豆。黑土豆的顏色主是因為花青素的含量高，如果將它煮熟了或炒熟了吃，花青素會因為加溫而流失。而花青素是一種強抗氧化劑，具有抗癌和軟化血管等功能。黑土豆生吃，就是為了減少花青素的損失。在當?shù)?，普通土豆每公斤只賣2元，黑土豆卻可以賣到10多元。因此，雖然黑土豆產(chǎn)量比普通土豆低，但是效益卻要高得多。
　　3、可以生吃的豬皮生豬皮是云南大理的一種特色小吃，已經(jīng)流傳了1000多年，大理的白族人民幾乎家家戶戶都會做。就是在屠宰的時候，對豬的外皮進行燒烤和消毒。安全健康的豬，其皮經(jīng)過簡單燒烤制成的生皮，是可以直接食用的。在大理，豬皮基本上是與豬肉分開來賣的，一盤生皮的價格大約是30元，與帶皮賣的豬肉相比，皮肉分開賣的豬每頭可增收300元以上。
　　
　　2月28日
　　
　　金不換的文山三七　三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之中最珍貴者?！比藚a(chǎn)自我國東北長白山一帶，三七產(chǎn)自我國西南邊陲北回歸線附近的極少部分地區(qū)，故有“北參南七”之說。云南省文山縣是三七的主產(chǎn)地和原產(chǎn)地，被國家命名為“中國三七之鄉(xiāng)”。全國90％以上的三七種植面積和產(chǎn)量都在文山，全國質(zhì)量最上乘的三七也產(chǎn)于文山。三七是云南省重要的生物資源，是文山重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，農(nóng)民也因三七而得到了可觀的利益回報。如今，文山的三七遠銷國內(nèi)外，已成為云南中藥界日益璀璨的明星，是名副其實的“金不換”。(聯(lián)系電話：0876-2155337)
　　
　　編后記：本期《央視農(nóng)經(jīng)》介紹了一些平常我們很少了解或接觸到的內(nèi)容，但不管是“長相奇特的農(nóng)產(chǎn)品、愛漂亮的農(nóng)產(chǎn)品”，還是“賺吆喝的農(nóng)產(chǎn)品、能生吃的農(nóng)產(chǎn)品”，我們想告訴大家的，都不是這些信息本身，更不是希望讀者也去這樣做(如生吃農(nóng)產(chǎn)品)。因為有些是可以模仿的，有些是不宜模仿的；有的在這個地方可行，在別的地方就不一定行得通。所以，我們真正想讓大家得到的是思想上的啟發(fā)和觸動。在商界有句話，“只有不賺錢的人，沒有不賺錢的行業(yè)?！蔽覀円朴谙騽e人學習的是面對市場和形勢產(chǎn)生的創(chuàng)造性思維。在管理界有句話值得我們經(jīng)?；叵?，那就是：“沒有思想的改變。就沒有思維的改變；沒有思維的改變，就沒有行為的改變；沒有行為的改變，就沒有結(jié)果的改變?！毕Ｍx者朋友能從中理解編者的意圖，充分利用身邊的信息和資源，尋找到欣喜的沖動。
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