為難

　　自從念佛婆婆教阿卿認(rèn)識了蕨菜以后，每年清明掃墓時，阿卿都會從山上采些蕨菜回家。她沒有像別人那樣先用開水燙，或用草木灰、堿水處理過再吃，而是直接洗過就炒著吃了。這東西嚼著滑嫩、略帶苦味，又是沒有污染的“野菜”，家里人吃著放心又舒心。
　　有一次阿卿看報，報上說，蕨菜是無公害蔬菜，營養(yǎng)豐富，每100克蕨菜嫩葉含胡蘿卜素1．04毫克，維生素B2為0．13毫克，維生素C27毫克；每100克干品含蛋白質(zhì)6．6克，還有脂肪、糖、粗纖維、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、錳、鋅、銅等等營養(yǎng)元素……
　　這些知識更堅定了阿卿每年吃蕨菜的信念。
　　阿卿想：自己家生活不富裕，有錢人家長年吃價格昂貴的各類保健品，咱窮人家挖點(diǎn)野菜吃吃增加營養(yǎng)，也能抵御抵御疾病啊!何況自己近年來開始念佛，也應(yīng)多吃素食才好。
　　為此，阿卿還留心起身邊的各類野菜來，譬如野芹菜、蒲公英、車前草、薺菜等等。每年春季來臨，只要這些野菜冒出地面，阿卿便會帶著剪刀和小籃子去挖掘。她有時到小區(qū)的河邊挖，有時乘公交車到郊外去尋找。每每采集回家，她都會腰膝酸痛，但她很興奮。
　　“看媽媽今天又給你加了什么菜?”讀高中的女兒最怕油膩的食物，見餐桌上有了一盆野菜，她歡呼起來：“媽媽真?zhèn)ゴ?這野菜真香!”女兒的贊美，讓阿卿全然忘記了疲勞。
　　2011年的清明，阿卿在上網(wǎng)時無意中發(fā)現(xiàn)一篇“蕨菜致癌”的報道：
　　“科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜的嫩芽部分中含量更高！20世紀(jì)70年代，有研究者在日本中部調(diào)查過吃蕨菜和食道癌的關(guān)系。在那里，吃蕨菜使得男性的食道癌發(fā)生率增加了2．1倍，而女性則增加了3.7倍。英國的北威爾士地區(qū)1990年進(jìn)行的一項研究也顯示，幼年時代吃蕨菜會增加后來胃癌發(fā)生的風(fēng)險。類似的研究世界其他地方還做過一些，結(jié)果也基本一致?！?br/>　　網(wǎng)上還說，新鮮蕨菜用草木灰或者堿水處理可能會降低原蕨苷的含量。
　　阿卿再想，就想到了自己：家人每年清明炒吃新鮮蕨菜有10多年了，這慢性毒害會不會致癌呢?當(dāng)初可是為了增加營養(yǎng)去吃這東西的!她想到婆婆就是患癌癥去世的，是不是與她從小吃蕨菜有關(guān)呢?
　　阿卿很后怕，又很無奈。這篇“蕨菜致癌”的報道，打破了存在阿卿心底里的“野菜都具有較高營養(yǎng)價值”的信念，也讓阿卿對所有的宣傳產(chǎn)生了懷疑，還要不要相信媒體呢?
　　“學(xué)佛一年，佛在眼前；學(xué)佛兩年，佛在大殿；學(xué)佛三年，佛在西天”。對野菜的知識越多，讓阿卿越來越糊涂了。
　　晚上女兒老公回家，阿卿把自己的顧慮告訴了他們，老公說：“野菜有毒，人工種植的蔬菜能保證沒有農(nóng)藥余毒嗎?再說了，大家都知道吸煙致癌，男人們不是照吸不誤嗎?你就別自尋煩惱了!”女兒說：“已經(jīng)吃了，以后我們不吃就是了，媽，看你這兩天白發(fā)又增加了不少!你多想想高興的事吧!”老公和女兒的話，讓阿卿減少了不少心理負(fù)擔(dān)。但是，關(guān)于吃什么——吃還是不吃？阿卿餐餐為難。因為，此類問題一個一個地擺在她面前。