“裸糖”式生活讓人忐忑

　　裸糖，指的是為了遠(yuǎn)離肥胖和糖尿病，不吃糖或盡量少吃糖的一種生活方式。這真的是身體需要，還是被誤導(dǎo)的一種時(shí)尚？
　　裸糖≠與糖隔絕
　　健康人有必要與糖隔離、與誘人的甜味絕交嗎？回答是否定的。正確的做法是講究營養(yǎng)均衡，以植物性食品為主，動(dòng)物性食品為輔，根據(jù)個(gè)人的身體、活動(dòng)狀況，控制每日攝入的總熱量。對于甜食、糖果等含糖高的食物，一般是點(diǎn)到為止，少吃為妙。盡量吃一些含糖量少的水果，如番茄、楊桃等。每天至少喝兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質(zhì)，但不能把牛奶當(dāng)水喝，以免造成血糖升高。木糖醇、麥芽糖醇、果糖等低熱量甜味劑在消化道內(nèi)不易被吸收，或不產(chǎn)生葡萄糖，不會(huì)引起血糖升高，對人體來說是安全的，可以適量攝入。
　　不能絕對地否定吃糖，適當(dāng)?shù)爻蕴强梢匝a(bǔ)充營養(yǎng)。健康人每千克體重每天需要０．５克糖，即體重６０千克的人每天吃糖應(yīng)在３０克以內(nèi)。具體量比：一大勺果醬約含糖１５克，１罐可樂約含糖３７克，３小塊巧克力約含糖９克，１個(gè)冰淇淋約含糖１０克。
　　控制血糖最關(guān)鍵
　　嚼無糖口香糖、喝無糖可樂、吃無糖糕點(diǎn)……事實(shí)上，一味地選擇“無糖”食品并不一定可靠。因?yàn)椤盁o糖”食品只能保證沒有添加白糖、紅糖、蜂蜜、麥芽糖等，但許多食品本身就含有糖分，以及大量淀粉和脂肪等高熱量成分。如不少谷物食品的主要成分就是碳水化合物，它在人體內(nèi)最終仍要分解成葡萄糖，還有藕粉、牛奶、酸奶、冰淇淋、奶粉等一樣會(huì)影響到血糖值。主食比如米飯、饅頭中所含的淀粉，也可以轉(zhuǎn)化成糖，被人體所吸收。另外，“無糖”食品的不良反應(yīng)也不容忽視，如有些可能會(huì)引起肥胖、頭暈、腹瀉、代謝綜合征等。
　　預(yù)防糖尿病，首先應(yīng)該加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，每天至少進(jìn)行３０分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)。平時(shí)飲食中，每次進(jìn)餐的間距基本相等，食物的品種應(yīng)多樣化。注意米面搭配，多吃各種蔬菜和魚類，少吃肉，雞蛋一天一個(gè)。薯類、菇類、牛奶及豆制品要經(jīng)常吃，但要控制好量。遠(yuǎn)離煙酒和腌漬、油炸、油煎食品。
　　據(jù)《家庭健康》
　　編輯／王翠萍