關(guān)于發(fā)展“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)的探討

囗馬雙喜

一、易門(mén)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

板栗是易門(mén)縣的鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。易門(mén)板栗種植歷史久遠(yuǎn)，在易門(mén)六街街道辦柏樹(shù)村馬家箐有上百年樹(shù)齡的板栗樹(shù)至今仍在結(jié)果。易門(mén)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展以“易門(mén)早板栗”品種選育成功和擴(kuò)大種植進(jìn)入新的發(fā)展階段?！耙组T(mén)早板栗”是1986年易門(mén)縣林業(yè)部門(mén)選育成功的地方板栗良種，包括“特早熟板栗”（7月底以前成熟）和“早板栗”（8月上旬成熟）兩個(gè)品系。具有早實(shí)、早熟（比一般板栗提早20～30天成熟）、矮化、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效、遺傳性狀穩(wěn)定等特點(diǎn)。1991年“易門(mén)早板栗”被玉溪地區(qū)林業(yè)局認(rèn)定為在地區(qū)推廣的板栗良種。安寧、綠豐、宜良、峨山、華寧、紅塔、元江等縣區(qū)的林業(yè)部門(mén)、單位和個(gè)人紛紛前來(lái)引種。

1990年代中葉，易門(mén)縣委、政府重視板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推廣使用“易門(mén)早板栗”良種。依托國(guó)家以工代賑造林、二期世行貸款造林、省干果基地（以板栗為主）造林等項(xiàng)目建設(shè)，在易門(mén)浦貝鄉(xiāng)旱壩，建成在省內(nèi)有影響的連片規(guī)模5 000余畝的“易門(mén)早板栗”規(guī)范化栽培示范基地；在浦貝鄉(xiāng)建成“易門(mén)浦貝萬(wàn)畝板栗村”，被國(guó)家列為第4批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。2002年至今，隨著國(guó)家退耕還林、鞏固退耕還林成果項(xiàng)目建設(shè)、省級(jí)特色經(jīng)濟(jì)林發(fā)展及省集體林權(quán)制度配套改革整體推進(jìn)，“易門(mén)早板栗”這一地方良種在易門(mén)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展乃至周邊縣、區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了有效的支撐作用。

至2010年，易門(mén)已發(fā)展板栗2.6萬(wàn)畝，其中易門(mén)早板栗1.2萬(wàn)畝，達(dá)產(chǎn)面積1萬(wàn)余畝；連片100畝以上板栗園21戶(hù)，10畝以上板栗園600多戶(hù)。2010年板栗產(chǎn)量650多噸，產(chǎn)值達(dá)550多萬(wàn)元。易門(mén)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，效益初步顯現(xiàn)。易門(mén)將用好、用活國(guó)家第二輪西部大開(kāi)發(fā)政策，抓住云南建設(shè)面向西南開(kāi)放橋頭堡的重大歷史機(jī)遇期，在“十二五”期間至2020年，在現(xiàn)有板栗發(fā)展基礎(chǔ)上，著力做大、做強(qiáng)“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)。昆明—安寧—易門(mén)—峨山—玉溪二級(jí)路貫通的六街、龍泉、浦貝等易門(mén)縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展核心區(qū)，也是易門(mén)板栗發(fā)展適宜區(qū)，在這些地區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)早板栗產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“易門(mén)早板栗”5萬(wàn)畝規(guī)模，板栗產(chǎn)值超億元。憑借“易門(mén)早板栗”優(yōu)良的種質(zhì)資源、易門(mén)打造“滇中水城，菌鄉(xiāng)易門(mén)”國(guó)家級(jí)園林城市品牌的規(guī)劃及易門(mén)特有的自然、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加速發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

二、易門(mén)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

1、板栗主栽品種不明確

易門(mén)板栗園大多經(jīng)營(yíng)管理粗放，品種老化，品種種類(lèi)、數(shù)量多。主栽品種不明確，良種使用率低。以初端產(chǎn)品(新鮮板栗)上市，商品化程度低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。產(chǎn)品附加值低，經(jīng)濟(jì)效益低，極大地影響了板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提檔升級(jí)。

2、板栗種植規(guī)模小、效益低

經(jīng)過(guò)多年的林業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，易門(mén)板栗種植以海拔1 500～1 800米溫暖區(qū)域最為適宜。易門(mén)板栗生產(chǎn)總體水平規(guī)模小、層次低、效益低。在2.6萬(wàn)畝板栗園中有早板栗1.2萬(wàn)畝，需改良、改造的1.4萬(wàn)畝。新植“易門(mén)早板栗”園效益是老栗園的3～5倍，所以，突出發(fā)展“早”、“優(yōu)”品種特點(diǎn)的易門(mén)板栗產(chǎn)業(yè)，推廣使用“易門(mén)早板栗”良種，通過(guò)對(duì)1.4萬(wàn)畝低質(zhì)低產(chǎn)低效板栗園進(jìn)行品種改良、復(fù)壯，才能提高全縣板栗發(fā)展的總體水平。

3、缺乏板栗銷(xiāo)售和板栗精深加工的龍頭企業(yè)

目前易門(mén)板栗以生產(chǎn)板栗鮮果為主，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)營(yíng)銷(xiāo)或保鮮加工板栗的龍頭企業(yè)。農(nóng)戶(hù)種植的板栗都是自行出售，單打獨(dú)斗，形不成合力，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。

三、發(fā)展“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)的對(duì)策

1、確立易門(mén)早板栗的品牌地位，建立科技示范園，發(fā)展易門(mén)早板栗種質(zhì)資源

易門(mén)板栗經(jīng)過(guò)多年的培育馴化，跟蹤觀察，分析鑒定，現(xiàn)已歸類(lèi)為“特早熟”、“早熟”、“中熟”、“晚熟”4個(gè)生態(tài)型品系。應(yīng)抓緊把“易門(mén)早板栗”審定和認(rèn)定為地方良種，以更廣泛地推廣、發(fā)展這一良種種質(zhì)資源，并積極創(chuàng)立“易門(mén)早板栗”知名品牌。在易門(mén)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，應(yīng)以極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的“易門(mén)早板栗”、“易門(mén)特早熟板栗”為主打品種，擴(kuò)大在滇中的種植范圍?！耙组T(mén)早板栗”具有結(jié)果早，嫁接后第3年就有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，畝產(chǎn)150～170公斤；成熟早，7月上、中旬開(kāi)始上市，至8月上、中旬基本可銷(xiāo)售一空，比省內(nèi)各地板栗提早20～30天上市；具有含糖量高、色澤鮮、風(fēng)味香甜可口、肉質(zhì)細(xì)膩、帶糯性、澀皮易剔離等特點(diǎn)，頗受外商的青睞。根據(jù)云南省林科院對(duì)“易門(mén)早板栗”的測(cè)定表明：“易門(mén)早板栗”出籽率為57.6%～63.6%，蛋白質(zhì)含量為6.5%～10%，總糖含量為16.9%～20.83%，淀粉含量為47.6%～63.58%，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于省內(nèi)各地板栗而更具競(jìng)爭(zhēng)力。必須建立完善“易門(mén)早板栗”規(guī)范化栽培技術(shù)示范區(qū)；推廣使用“易門(mén)早板栗”良種，對(duì)現(xiàn)有低質(zhì)、低產(chǎn)、低效板栗園，通過(guò)高接換種技術(shù)進(jìn)行復(fù)壯改造；建立高標(biāo)準(zhǔn)示范園，并做好成效監(jiān)測(cè)，充分發(fā)揮良種的功能和潛力。

2、建立板栗專(zhuān)業(yè)合作組織，培育板栗產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)戶(hù)發(fā)展板栗的積極性

建立完善“易門(mén)縣板栗協(xié)會(huì)”、“易門(mén)縣大營(yíng)板栗專(zhuān)業(yè)合作社”、“易門(mén)縣浦貝板栗專(zhuān)業(yè)合作社”等林業(yè)專(zhuān)業(yè)合作組織，搭建農(nóng)戶(hù)板栗生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)的信息平臺(tái)，解決農(nóng)戶(hù)板栗發(fā)展中的困難和問(wèn)題。充分發(fā)揮行業(yè)組織在農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)、企業(yè)、技術(shù)等方面的橋梁和紐帶作用，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售，形成合力，提高“易門(mén)早板栗”產(chǎn)品的知名度和增加市場(chǎng)占有率，提高種植戶(hù)收益。扶持易門(mén)現(xiàn)有6家省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)，通過(guò)招商引資，培育和扶強(qiáng)1～2家板栗產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。緊扣易門(mén)板栗發(fā)展，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備對(duì)板栗初級(jí)產(chǎn)品進(jìn)行保鮮和精、深加工，形成板栗凍干精粉、軟包裝板栗仁、速凍板栗仁、板栗天然色素提取等系列產(chǎn)品，增加產(chǎn)品附加值；實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)收益、企業(yè)增效和地方增加財(cái)源的經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)。

3、科學(xué)規(guī)劃，擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模，形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)生規(guī)模效益

堅(jiān)持持續(xù)發(fā)展、科學(xué)規(guī)劃、科學(xué)管理，發(fā)展“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)。易門(mén)決心做大做強(qiáng)“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)，在“十二五”至2020年期間，進(jìn)一步加大投入，適度規(guī)模發(fā)展，建成5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)早板栗基地，實(shí)現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)值超億元；實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)生規(guī)模效益。在建立完善“易門(mén)早板栗”規(guī)范化栽培和管理示范建設(shè)的基礎(chǔ)上，一要對(duì)低質(zhì)、低產(chǎn)、低效板栗園進(jìn)行復(fù)壯改造，加強(qiáng)土肥水管理和病蟲(chóng)害防治，提高易門(mén)板栗產(chǎn)量和品質(zhì)；二要對(duì)進(jìn)入結(jié)果期的板栗園，造就板栗豐產(chǎn)樹(shù)型，實(shí)現(xiàn)板栗持續(xù)豐產(chǎn)；三要以龍泉、浦貝、六街適宜區(qū)為主，新發(fā)展“易門(mén)早板栗”2.4萬(wàn)畝；四要在龍泉和浦貝新建“易門(mén)早板栗”良種采穗圃500畝，為“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)良種準(zhǔn)備。

4、多渠道爭(zhēng)取項(xiàng)目和籌集資金，制定板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策

緊緊抓住國(guó)家第二輪西部大開(kāi)發(fā)政策和云南面向西南開(kāi)放橋頭堡建設(shè)重大歷史機(jī)遇，積極爭(zhēng)取國(guó)家對(duì)易門(mén)林業(yè)建設(shè)的立項(xiàng)支持。制定易門(mén)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，對(duì)板栗種植戶(hù)、板栗專(zhuān)業(yè)合作組織、龍頭企業(yè)、良種園、示范園及提質(zhì)增效實(shí)用技術(shù)推廣、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)拓展等給予優(yōu)惠政策扶持，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方力量助推板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。結(jié)合集體林權(quán)配套改革整體推進(jìn)，完善“山有其主、主有其權(quán)、權(quán)有其責(zé)、責(zé)有其利”的林業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體制，加快非公有制林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。

5、進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)發(fā)展統(tǒng)籌考慮，全面發(fā)展

要充分認(rèn)識(shí)加快林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大意義，緊緊圍繞建設(shè)“森林易門(mén)”和生態(tài)立縣發(fā)展戰(zhàn)略，把生態(tài)保護(hù)和大力發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)擺上全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展重要議事日程。認(rèn)識(shí)林業(yè)在綠色經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用，體現(xiàn)林業(yè)在“森林易門(mén)”建設(shè)中的首要地位。創(chuàng)新機(jī)制，完善政策，建立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)門(mén)人員，借鑒抓工業(yè)發(fā)展的理念，狠抓林產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)措施任務(wù)的落實(shí)，努力實(shí)現(xiàn)易門(mén)林業(yè)發(fā)展新突破。堅(jiān)定做大做強(qiáng)“易門(mén)早板栗”產(chǎn)業(yè)的信心與決心，把板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為易門(mén)龍泉、浦貝、六街等區(qū)域經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)加以培植。切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，統(tǒng)籌考慮，科學(xué)規(guī)劃，不因領(lǐng)導(dǎo)更換而改變，堅(jiān)持分期實(shí)施。以林業(yè)分類(lèi)經(jīng)營(yíng)為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，積極推廣使用“易門(mén)早板栗”良種，突出重點(diǎn)、優(yōu)化布局、規(guī)模發(fā)展。牢固樹(shù)立林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“質(zhì)為先”、“效先行”的理念，把質(zhì)量建設(shè)、效益建設(shè)放在首位。嚴(yán)把產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃設(shè)計(jì)關(guān)、整地關(guān)、良種壯苗關(guān)、定植關(guān)、嫁接改造關(guān)及檢查驗(yàn)收、產(chǎn)品銷(xiāo)售等各道關(guān)口，全面提升板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度和質(zhì)量。