丹東的異國情調(diào)

阿烈

丹東的異國情調(diào)

阿烈

不久前，幾個外地朋友來丹東，相約見面敘舊。應(yīng)了一句時興話：如今的約會是與飯局同義。我們大家相見是在鴨綠江邊的一處飯店。寒暄之后，我問起朋友們對丹東的感受，幾個朋友感嘆說，這個城市的異國情調(diào)真的很濃。

每天望過對岸，雖說那些山山水水很熟悉，總還是有些生疏感。就地緣而言，丹東本身是具有異國情調(diào)的。一江碧水東流去，兩岸炊煙異國情。丹東還有眾多的朝鮮飯店，或多或少都帶來域外風(fēng)情，構(gòu)成了朝鮮、韓國兼而有之的異國情調(diào)。但在鴨綠江邊的這座城市居住久了，不如外地朋友感覺那么敏銳，渾然不覺這種異國情調(diào)?？磥?，熟悉了一個環(huán)境，并不等于完全認(rèn)識它。

我們身處的這個飯店，店名上就有著朝鮮文化元素，里面也有著與眾不同的風(fēng)格。飯店開業(yè)時間不長，內(nèi)里裝飾一新，走進大廳就會立刻感受到異國文化的不同。大廳與走廊上，各有一隊朝鮮裝束的美女服務(wù)員迎賓，分別將客人引領(lǐng)到預(yù)定的房間。房間里，壁掛式電視播映朝鮮新聞，另一面墻掛著朝鮮畫家的美術(shù)作品；一位美女服務(wù)員面含微笑，俯首行禮，迎接大家，桌面上擺著泡菜、米腸、烤五花肉、燉排骨等正宗的朝鮮菜。單是這些，就讓你如置身于朝鮮國度了。

朝鮮酒店、朝鮮餐廳、朝鮮打工妹的出現(xiàn)，早已不是新奇事。上世紀(jì)九十年代初，這座城市就有了類似的飯店，也就有許多朝鮮姑娘來打工。后來，丹東的朝鮮、韓國飲食服務(wù)企業(yè)就更多一些。在朝鮮獨資的飲食企業(yè)或合資企業(yè)里，都是朝鮮來的打工妹。也有的中資企業(yè)聘用朝鮮打工妹服務(wù)的。那些韓國人開的飯店里，大多是從當(dāng)?shù)鼗蛲獾卣衅傅某r族打工妹。

說朝鮮的勞務(wù)輸出管理嚴(yán)格有素，并非溢美之詞。無論哪類企業(yè)的朝鮮打工妹，她們自有管理組織，有一位領(lǐng)導(dǎo)人負(fù)責(zé)。你只能看到每天她們列著隊伍，從不太遠(yuǎn)的住處到飯店上班，工作，然后列隊回住處，除此之外很難看到她們。這些打工妹平時不單獨外出逛街，就是到飯店外面也必須兩人同行，不單獨接受他人邀請，也不隨便接受他人拍照。每位來中國打工的姑娘，在這里工作大約在兩三年左右，便回去輪換新人。因而，朝鮮的打工妹隊伍，基本上保持著陌生的、年輕的漂亮面孔。

曾聽到過朝鮮打工妹的一些傳說。有說，這些女孩子大都出身望門權(quán)貴之家，才有機會出國工作；有說，這些女孩子大多是大學(xué)畢業(yè)，受過專業(yè)訓(xùn)練，優(yōu)中選優(yōu)，才能走出來。還有其他的猜測，其真?zhèn)螣o法考證。但她們對開放的中國有著新奇感，她們對工作的敬業(yè)和勤懇，給人留下的印象是好的。

許多來丹東的外地人，都要把去有朝鮮打工妹的朝鮮特色飯店吃飯，作為必選的日程。通常情況下，有朝鮮打工妹的飯店費用比較高，朝方獨資酒店費用會更高一些。如果本地的東道主接待外來賓客，安排到朝方獨資的飯店，那會表明接待的規(guī)格很高。恰恰是這些外企和外籍經(jīng)營者、打工妹，帶來異域風(fēng)情和特色服務(wù)讓人美不勝收和流連忘返，比如朝鮮姑娘的勤勞、禮貌，對男人溫順體貼；朝鮮風(fēng)味的菜肴；還有朝鮮音樂、歌舞及美術(shù)的享受。

我們身處的這個飯店是民營企業(yè)，老板是一位年輕的女士。她的公司是這座城市對朝貿(mào)易的大家之一。酒店聘用的服務(wù)員，是清一色的朝鮮姑娘。飯店的朝鮮姑娘個頭高挑，長相出眾，彬彬有禮，服務(wù)盡心盡力。那晚賓客盈門，飯店的生意興隆。我們那間包房里的朝鮮姑娘服務(wù)員，窈窕豐滿身材，圓形臉，大眼睛，翹起的鼻子，小嘴巴，要不是身穿白色鑲紅條朝鮮裙子，很像鄰家的小妹。在客人們的目光下，她略顯得有些拘謹(jǐn)刻板，只是低頭給客人倒水、上菜、擺盤，報菜名說話聲小，有點硬但還算標(biāo)準(zhǔn)。我的朋友對她說：“小姑娘很漂亮?。　彼咔拥匚⑿?，樣子很甜很溫順。晚飯吃到一半，進來幾位朝鮮姑娘表演歌舞。音樂響起，幾個朝鮮姑娘歌之舞之，氣氛熱烈起來。房間里剛才還忙著上菜、倒酒、拌飯、服務(wù)的那位姑娘，一聽到音樂仿佛變了個人，漂亮的臉上洋溢出快樂的表情，身子也隨著音樂輕輕舞動起來。幾個姑娘不僅演唱了朝鮮歌曲，還用中文唱了很多中國歌曲。《中國人民志愿軍戰(zhàn)歌》必不可少，她們還喜歡唱北京奧運會主題歌《我和你》、《月亮代表我的心》、《甜蜜蜜》等歌曲。

前些日子，有從延邊回來的朋友，說起延吉市那里朝鮮飯店里的朝鮮打工妹，同樣是訓(xùn)練有素，服務(wù)周到，連所唱的歌曲都大致相同。這似乎說明，朝鮮對外出勞務(wù)是統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一輸出。記得曾經(jīng)看到有關(guān)媒體報道說，朝鮮餐廳從上世紀(jì)90年代開始進軍海外，目前已在中國、越南、泰國、柬埔寨、老撾、蒙古和俄羅斯開設(shè)分店。平壤的玉流館還在尼泊爾和迪拜開了分店。目前，朝鮮獨資的海外餐廳已超過100家。這些朝鮮打工妹，大多是在平壤商業(yè)大學(xué)服務(wù)學(xué)專業(yè)和平壤餐飲學(xué)院接受專業(yè)教育的學(xué)生。在海外辦朝鮮餐廳或者勞務(wù)輸出，是為國家賺取外匯收入。至于海外餐飲業(yè)的年收入具體數(shù)字，不得而知。

想起在一些朝鮮餐廳里，曾經(jīng)見到有些外地客人好奇地問起朝鮮的發(fā)展問題，朝鮮打工妹眨眨眼睛，聲稱她聽不懂。臉上流露出有些茫然、不快的表情，閃爍著警覺的目光。每當(dāng)這時，陪同的本地朋友就會及時把話岔開。

曾經(jīng)有過的相同經(jīng)歷與現(xiàn)在的不同選擇，讓許多人對鄰國人民的情感復(fù)雜。因而，在生意交往中談生意、談友情，大家都回避一些讓對方敏感的話題。然而，經(jīng)濟的迅速發(fā)展、生活條件的不斷改善，也使有些人感覺到自己很大，習(xí)慣只顧個人的感受和話語，很少考慮和顧及他人的情感。

世事中的愛恨、對錯、好壞，并非兩界分明，中間還有很多的妥協(xié)、無奈以及不可言說。就服務(wù)而言，朝鮮打工妹是一群可愛的女孩子。

〔責(zé)任編輯 雁 名〕