食堂伙食大家做主

□姚 斌 王志東 熊 海 曾祥祖

“阮明明，送菜的師傅來(lái)了，快過(guò)來(lái)收菜?！备糁嗝祝I(lǐng)班小陳的聲音在廚房門(mén)口響起。

“來(lái)啦！讓師傅稍等一下?！比蠲髅髟谑浙y室門(mén)口答道。

“今天的魚(yú)很新鮮吶，這個(gè)蒜苗有點(diǎn)老了，這箱雞蛋里有3個(gè)破的，師傅，你得給我們優(yōu)惠點(diǎn)?！?/p>

“小丫頭，我這是小本買(mǎi)賣(mài)，只能抹個(gè)零頭，625元，給620元算了，你們加油站是我的老客戶(hù)，以后多多照顧生意?！彼筒说膸煾嫡f(shuō)。

今年23歲的阮明明，是京港澳高速湖北孝感加油站的記賬員，她還有另外一個(gè)“職務(wù)”孝感加油站的生活委員會(huì)成員。

湖北石油高速公路油站管理分公司蔡甸服務(wù)區(qū)加油站員工愉快就餐。 王志東 攝

“高速公路車(chē)流量大，我們的勞動(dòng)強(qiáng)度也大。有的加油站沒(méi)有把錢(qián)花在刀刃上，如果吃不好，在顧客面前哪能有微笑服務(wù)。有的同事因?yàn)槌圆粦T加油站的伙食，干脆跳槽?！鳖I(lǐng)班小陳說(shuō)。

為了改變這種現(xiàn)狀，落實(shí)“最好一餐在食堂”，2009年湖北石油高速公路油站管理分公司決定在加油站推行生活委員會(huì)制度，加油站生活費(fèi)的管理由站長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，改為加油站員工共同參與管理，食堂的伙食由大家做主。生活委員會(huì)在湖北石油高速公路加油站應(yīng)運(yùn)而生。

“公司推行生活委員會(huì)制度，剛開(kāi)始時(shí)我還有點(diǎn)擔(dān)心，加油站37人的生活費(fèi)交給這幫孩子來(lái)管，會(huì)不會(huì)出問(wèn)題。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的試行，這幫孩子的細(xì)心讓我放心了。有一次，賣(mài)菜師傅送來(lái)的青菜要價(jià)1.8元一斤，并稱(chēng)市場(chǎng)上已經(jīng)漲價(jià)幾天了。生活委員會(huì)成員小王說(shuō)：“不對(duì)，昨天我到菜市場(chǎng)去，人家都賣(mài)1.5元，你為什么要1.8元？”賣(mài)菜的師傅聽(tīng)后啞口無(wú)言。原來(lái)，生活委員會(huì)成員放假到城里逛街時(shí)，都會(huì)到菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，掌握最新的菜價(jià)信息?！本└郯母咚俸背啾诩佑驼距嵢A勝站長(zhǎng)笑著說(shuō)。

“生活委員會(huì)成員由我們加油站的全體員工民主選拔產(chǎn)生，一般由5～6人組成，如果成員不能?chē)?yán)格履行工作職責(zé)，經(jīng)過(guò)全體員工表決，將重新選拔。面對(duì)大家的信任，我們只有更加細(xì)致地開(kāi)展工作，讓大家吃得更好?！比蠲髅髡f(shuō)。

“加油站食堂跟我們?cè)S多家庭相比，伙食還好一些，每天都有葷菜，每周加餐一次。碰到有同事過(guò)生日，我們還能吃頓大餐?！焙背啾诜?wù)區(qū)大學(xué)畢業(yè)生員工張保兵說(shuō)。

“去年冬天，開(kāi)生活委員會(huì)會(huì)議時(shí)，加油站的員工反映，加油高峰時(shí)，根本沒(méi)有時(shí)間到食堂吃飯，等忙完了再到食堂吃飯，飯菜都已經(jīng)涼了，能不能把飯送到加油站，大家輪流吃？經(jīng)過(guò)表決，每天由我們生活委員會(huì)的成員，輪流為大家送飯。這些人性化的管理，讓大家心里覺(jué)得暖暖地?！比蠲髅髡f(shuō)。

“每到月底，我都會(huì)將本月伙食費(fèi)的開(kāi)支明細(xì)張貼在站內(nèi)的公示欄上，供大家監(jiān)督。兩年來(lái)加油站的員工對(duì)食堂的滿(mǎn)意度越來(lái)越高?！比蠲髅髡f(shuō)。

湖北石油黨委書(shū)記劉萬(wàn)江告訴記者，落實(shí)“最好一餐在食堂”，作為銷(xiāo)售企業(yè)最直接的收獲就是，穩(wěn)定了一線(xiàn)員工的思想，現(xiàn)在一線(xiàn)員工流失率大幅下降。員工吃好了，就有更多的精力做好服務(wù)。