科技創(chuàng)新促臍橙之鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展

文/傅晉華

科技創(chuàng)新促臍橙之鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展

文/傅晉華

江西省贛州市南部的信豐縣是著名的“中國臍橙之鄉(xiāng)”。自1971年引進(jìn)栽培臍橙以來，目前已進(jìn)入“品牌化發(fā)展階段”。經(jīng)過40多年的努力，全縣建成了10個萬畝臍橙基地和一條以105國道為依托的10萬畝“百里臍橙帶”，臍橙面積已達(dá)30萬畝，掛果面積18萬畝，總產(chǎn)量18萬噸，培育了38家營銷加工龍頭企業(yè)，組建了80多家臍橙專業(yè)合作社，已從單純的種植業(yè)向集生產(chǎn)、貯藏、保鮮、加工、運輸、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，成為信豐縣域經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。信豐縣之所以能在臍橙產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域“大有作為”，關(guān)鍵是高度重視發(fā)揮科技創(chuàng)新在產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的支撐作用，以科技要素帶動各種現(xiàn)代生產(chǎn)要素投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，極大地促進(jìn)了科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融合，帶動了縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

以科技要素帶動各種現(xiàn)代生產(chǎn)要素投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，極大地促進(jìn)了科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融合。

主要做法與經(jīng)驗

以標(biāo)準(zhǔn)化管理為核心加快產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)應(yīng)用推廣。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要形式之一。而發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須依靠科技進(jìn)步。其中，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)基礎(chǔ)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。信豐縣在發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)集群的過程中，在種植、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈條的各個環(huán)節(jié)建立標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，把農(nóng)業(yè)科技新成果融入標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而簡化為農(nóng)戶手中的“明白紙”，讓廣大農(nóng)戶以通俗易懂的方式掌握和運用農(nóng)業(yè)新技術(shù)，加快了產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)推廣，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品核心競爭力。

在臍橙種植環(huán)節(jié)，通過建立地方產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系和創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)果園，促進(jìn)技術(shù)的示范推廣。一方面，信豐縣結(jié)合地方實際需求，近年來組織力量完成了江西省地方標(biāo)準(zhǔn)“信豐臍橙八個標(biāo)準(zhǔn)”的修改和重新申報，相繼編印了《信豐縣臍橙無公害栽培技術(shù)操作規(guī)程》、《信豐臍橙標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)手冊》、《信豐臍橙栽培管理八項主推技術(shù)》等技術(shù)推廣資料。另一方面，積極引導(dǎo)創(chuàng)建臍橙標(biāo)準(zhǔn)果園，采取措施加強(qiáng)果園技術(shù)管理，嚴(yán)格做到“兩個統(tǒng)一”：一是“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”，在臍橙生產(chǎn)過程中統(tǒng)一使用同一個技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣普及“缺硼矯正、成年樹大枝修剪、頻振式殺蟲燈運用、測土配方施肥、果品簡易貯藏保鮮、疏花疏果與營養(yǎng)液保果、病蟲害綜合防控、節(jié)水灌溉”等八項臍橙生產(chǎn)新技術(shù)；二是“統(tǒng)一指導(dǎo)”，就是一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者一個基地、一個合作社由相對固定的一名技術(shù)員長期跟蹤進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，以統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，降低生產(chǎn)經(jīng)營成本。

在臍橙銷售環(huán)節(jié)，通過建設(shè)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品防偽、可追溯系統(tǒng)，提供質(zhì)量安全技術(shù)保障。近年來，信豐縣統(tǒng)一使用“贛南臍橙”“信豐臍橙”品牌，使用統(tǒng)一的信豐臍橙包裝箱，使用“信豐臍橙”證明商標(biāo)、防偽標(biāo)識。通過建立手機(jī)短信防偽系統(tǒng)，對產(chǎn)地銷售企業(yè)實行條形碼管理，逐步建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，實行授牌管理，統(tǒng)一為在外設(shè)立的信豐臍橙直銷點和信豐臍橙總經(jīng)銷商授牌，并對授牌統(tǒng)一編號，注明經(jīng)銷企業(yè)名稱（經(jīng)銷商姓名）、工商注冊號碼（身份證號碼）、聯(lián)系電話、授權(quán)期限、投訴電話等內(nèi)容，加強(qiáng)信豐臍橙品牌保護(hù)。

以提升龍頭企業(yè)自主創(chuàng)新能力為重點促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。目前集群內(nèi)已經(jīng)形成了38家營銷加工龍頭企業(yè)，這些企業(yè)在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、加快縣域經(jīng)濟(jì)增長方面做出了重要貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，2007-2009年，依托于臍橙產(chǎn)業(yè)直接拉動的包裝、廣告、加工、農(nóng)機(jī)、運輸、勞務(wù)等行業(yè)累計增值9.15億元，增長77%，帶動地方財政增收累計8 330萬元，增長78%。

縣域經(jīng)濟(jì)之所以能有如此大發(fā)展，得益于龍頭企業(yè)自主創(chuàng)新能力的不斷提升。而推動企業(yè)科技創(chuàng)新的動力主要來自于兩個方面：一是政府各類科技計劃項目的“外引力”；二是企業(yè)謀求自身發(fā)展壯大對技術(shù)需求所產(chǎn)生的“內(nèi)推力”。以江西信豐綠萌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為例，該公司作為一家以果品分選設(shè)備制造為主營業(yè)務(wù)的民營高新技術(shù)企業(yè)，目前在水果采后商品化處理技術(shù)上處于全國同行業(yè)領(lǐng)先地位，累計申請國家專利10項，授權(quán)6項，取得省級鑒定成果和獎勵15項。政府科技計劃項目在“綠盟農(nóng)業(yè)”提升自主創(chuàng)新能力過程中發(fā)揮了重要引導(dǎo)作用，2007年，公司在科技型中小企業(yè)創(chuàng)新基金支持下，開始研發(fā)高速電腦果蔬重量分選機(jī)，其中，國家無償支持資金50萬元，省級配套資金15萬元，市級配套資金10萬元。2009年，公司承擔(dān)了國家星火計劃項目“臍橙采后關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)”，國家無償支持資金50萬元。2010年公司又得到了國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目的支持，獲得項目資金100萬元。在受到政府科技項目“外引力”的同時，公司自身“以技術(shù)創(chuàng)新立身”的“內(nèi)推力”也起到了很大作用。該企業(yè)每年都要組織研發(fā)團(tuán)隊考察學(xué)習(xí)國外同行先進(jìn)制造技術(shù)，了解國際市場信息，并與中科院自動化研究所、上海光學(xué)精密機(jī)械研究所、江西理工大學(xué)等單位開展長期科技合作，同時在深圳建立研發(fā)中心，吸引高層次人才加盟企業(yè)，開發(fā)新產(chǎn)品。

以多種信息化手段為載體加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營銷品牌建設(shè)。產(chǎn)業(yè)競爭的核心是產(chǎn)品品牌競爭。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的品牌有著較強(qiáng)的區(qū)域性，其品牌形象是一定區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶和企業(yè)可以共享的無形資產(chǎn)，一旦形成，具有較強(qiáng)的可持續(xù)性和不可模仿性。信豐縣位于我國最具臍橙生產(chǎn)地理優(yōu)勢的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)——贛南地區(qū)，憑借既有的“贛南臍橙”原產(chǎn)地品牌效應(yīng)，信豐縣大力推進(jìn)“信豐臍橙”品牌建設(shè)，著力在消費者心中建立“最好的贛南臍橙在信豐”的品牌認(rèn)同感。

區(qū)別于以往傳統(tǒng)的營銷方式，信豐縣臍橙產(chǎn)業(yè)在營銷過程中強(qiáng)調(diào)融入多種信息化手段，擴(kuò)大了營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋面，使市場銷售信息能夠快速、準(zhǔn)確、及時地傳遞給果農(nóng)。一是建立了果農(nóng)數(shù)據(jù)庫，通過手機(jī)短信將重要的市場信息即時向果農(nóng)發(fā)布；二是在信豐電視臺定時發(fā)布有關(guān)臍橙營銷的相關(guān)信息；三是開通了果業(yè)服務(wù)熱線3316110，即時解答果農(nóng)在市場營銷中遇到的難題；四是依托“信豐臍橙網(wǎng)”發(fā)布“橙鄉(xiāng)新聞、產(chǎn)業(yè)政策、供求信息、網(wǎng)上超市”等信息，為全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50余個示范試點果園和一批科技示范戶、專業(yè)重點戶、農(nóng)村專業(yè)合作組織（協(xié)會）建立網(wǎng)頁，擴(kuò)大了產(chǎn)品銷售渠道。目前，信豐臍橙網(wǎng)上銷售已進(jìn)入實際運作階段，電子交易平臺投入運行。2009年12月，信豐臍橙網(wǎng)獲得2009年度“中國最具創(chuàng)新農(nóng)業(yè)網(wǎng)站”稱號。

信豐縣臍橙產(chǎn)業(yè)在營銷過程中，擴(kuò)大了營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋面，使市場銷售信息能夠快速、準(zhǔn)確地傳遞給果農(nóng)。

啟示

“微笑曲線”由臺灣宏基創(chuàng)始人施振榮先生提出，最早應(yīng)用于IT行業(yè)，后被廣泛應(yīng)用于各種制造行業(yè)，用以說明技術(shù)、品牌創(chuàng)新對于提升產(chǎn)品附加值的重要意義（見圖1）。從本質(zhì)上說，“微笑曲線”理論是以附加價值的高低來看待企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的競爭力。產(chǎn)業(yè)和企業(yè)只有不斷往附加值高的區(qū)塊移動和定位，才能贏得良好經(jīng)營效益與持續(xù)發(fā)展。

圖1 制造業(yè)當(dāng)中的“微笑曲線”

借用“微笑曲線”理論，信豐縣臍橙產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)業(yè)鏈將呈現(xiàn)出“半微笑曲線”特征，即“微笑曲線”的左半部分不存在，曲線起點是種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)（見圖2）。這是因為，在我國縣域范圍內(nèi)，以高校、科研院所為代表的技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新主體非常少，一般情況下，縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的技術(shù)多從外部引入，縣（市）創(chuàng)新更注重技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化推廣。以信豐縣為例，其臍橙產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)多從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省農(nóng)科院、贛南臍橙技術(shù)工程研究中心等外部高校和科研院所引進(jìn)并加以推廣。盡管呈現(xiàn)“半微笑曲線”特點，信豐縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程同樣表明，要想不斷壯大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模并帶動農(nóng)戶增收，必須在延長產(chǎn)業(yè)鏈條上“下工夫”。只有將產(chǎn)業(yè)鏈向能夠帶來更高產(chǎn)品附加值的加工和銷售環(huán)節(jié)延伸，才能增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

圖2 信豐縣臍橙產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)出“半微笑”曲線特點

和我國其他已經(jīng)具有一定規(guī)模的縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群相比，信豐臍橙產(chǎn)業(yè)集群在發(fā)展過程中有著自己非常鮮明的特點，即始終高度重視在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)揮科技創(chuàng)新的作用。在種植環(huán)節(jié)，通過建立地方產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系和發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)果園的示范效應(yīng)，科技成果轉(zhuǎn)化推廣速度和效率不斷提升；在采后處理和深加工環(huán)節(jié)，以政府科技計劃項目為引導(dǎo)，企業(yè)自主創(chuàng)新能力快速提升；在銷售環(huán)節(jié)，以各種信息化手段為載體，“信豐臍橙”品牌建設(shè)力度不斷加強(qiáng)，消費者對該品牌的認(rèn)知度不斷提高。正是由于科技要素滲透在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，信豐臍橙產(chǎn)品品質(zhì)不斷整體提升，反映到“半微笑曲線”上，則顯示產(chǎn)品附加值曲線不斷上升，是一個動態(tài)發(fā)展的良性進(jìn)程（見圖3）。

圖3 科技創(chuàng)新促使信豐臍橙產(chǎn)品品質(zhì)整體提升

從圖2到圖3，信豐縣臍橙產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展抓住了提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力的兩個關(guān)鍵點：一是更加重視在產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的高附加值區(qū)域“下工夫”，比如，產(chǎn)品的采后處理、深加工以及營銷環(huán)節(jié)；二是采取措施有效發(fā)揮科技創(chuàng)新在整條產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的推動作用，積極提升每個環(huán)節(jié)的科技含量，從而全面提升產(chǎn)品品質(zhì)。以上這兩點也是信豐臍橙產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展帶給我們最大的啟示。

思考

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重要途徑?，F(xiàn)實中，山東壽光蔬菜、云南呈貢花卉、河北清河羊絨等一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的實際例子就很好地證明了這一點。但是，我們也必須看到，這些特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群在發(fā)展路徑和模式上還是存在較大的差異性，和他們相比，江西信豐臍橙產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的主要特征在于較好地將科技要素與產(chǎn)業(yè)發(fā)展各個環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，以科技創(chuàng)新為核心增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)綜合競爭力、提升產(chǎn)品附加值，從而帶動全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展。結(jié)合實地調(diào)研感受，本文對如何更好地發(fā)揮科技創(chuàng)新在推動縣域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中的作用做出進(jìn)一步思考。

加快發(fā)展新型農(nóng)村科技服務(wù)體系，提升科技服務(wù)專業(yè)化水平。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的一個重要特征是專業(yè)化分工與協(xié)作程度越來越高，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)一體化程度不斷發(fā)展，這要求為集群發(fā)展提供技術(shù)保障的參與主體也必須是高度專業(yè)化的。而從信豐調(diào)研的實際情況看，目前在產(chǎn)業(yè)技術(shù)供給方面，政府依舊是主導(dǎo)力量。相對政府的強(qiáng)勢，以各種技術(shù)中介組織為主體的科技服務(wù)體系發(fā)展滯后，不能有效擔(dān)當(dāng)起科技成果轉(zhuǎn)化推廣的重任。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，政府推動創(chuàng)新有其一定的必然性，而在產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具有一定規(guī)模，市場化程度日益提高的背景下，政府在創(chuàng)新體系中的角色就應(yīng)該有所調(diào)整，從直接參與轉(zhuǎn)變?yōu)榕嘤桶l(fā)展技術(shù)服務(wù)市場，建立市場化、專業(yè)化、社會化為主要特征的新型農(nóng)村科技服務(wù)體系，并主要依靠這一體系來為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。首先，要大力推動科技特派員農(nóng)村科技創(chuàng)業(yè)服務(wù)，鼓勵科技特派員深入產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，協(xié)辦、領(lǐng)辦、創(chuàng)辦貼近市場的企業(yè)、農(nóng)民協(xié)會、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，并通過這些組織形式為農(nóng)民提供技術(shù)服務(wù)；其次，大力發(fā)展以生產(chǎn)力促進(jìn)中心為主要依托力量的縣（市）科技中介服務(wù)組織機(jī)構(gòu)，積極搭建科技創(chuàng)新服務(wù)平臺，為集群內(nèi)的企業(yè)及農(nóng)戶提供專業(yè)的信息服務(wù)、咨詢服務(wù)、培訓(xùn)服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化和科技交流合作等服務(wù)，促進(jìn)技術(shù)擴(kuò)散與創(chuàng)新。

建立企業(yè)科技特派員長效機(jī)制，助力企業(yè)增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。企業(yè)是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的核心，同時也是技術(shù)創(chuàng)新的主體。對于縣域內(nèi)企業(yè)來說，缺乏創(chuàng)新人才始終是影響企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的“瓶頸”之一。通過在信豐的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些有實力的企業(yè)選擇在技術(shù)人才富集的大城市建立自己的研發(fā)中心來提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，比如，“信豐綠盟”近年來就在深圳建立了企業(yè)研發(fā)中心。盡管這種模式在一定程度上解決了創(chuàng)新人才匱乏問題，但是顯然增大了企業(yè)的研發(fā)成本，對于縣域內(nèi)大多數(shù)企業(yè)來說并不具有完全推廣性。對此，按照國家有關(guān)部門《關(guān)于動員廣大科技人員服務(wù)企業(yè)的意見》要求，推動建立企業(yè)科技特派員長效機(jī)制，是解決縣（市）產(chǎn)業(yè)企業(yè)發(fā)展缺乏技術(shù)人才問題的有效途徑之一。其中，有兩點需要各級政府相關(guān)部門認(rèn)真思考：一是如何通過體制機(jī)制創(chuàng)新在派駐的企業(yè)科技特派員與企業(yè)之間建立適當(dāng)?shù)睦娣峙錂C(jī)制，激勵科技人員開展技術(shù)創(chuàng)新；二是如何統(tǒng)籌城鄉(xiāng)科技人才資源，在城鄉(xiāng)之間建立人才流動的“綠色通道”，讓城里來的科技創(chuàng)新人才真正在縣（市）企業(yè)扎根，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

加速農(nóng)村信息化進(jìn)程，推動農(nóng)產(chǎn)品營銷品牌建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品營銷品牌建設(shè)是市場經(jīng)濟(jì)條件下增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而農(nóng)村信息化為品牌建設(shè)提供了不同于傳統(tǒng)方式的一條新的有效途徑。作為促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要舉措，農(nóng)村信息化受到國家高度重視。結(jié)合縣域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需求，政府相關(guān)部門在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中要更加重視農(nóng)村信息化所帶來的創(chuàng)新變化。在宏觀層面要加速“三網(wǎng)融合”，積極建設(shè)縣（市）科技信息服務(wù)平臺，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供最新資訊支持，同時有效整合國家、省、縣三級科技信息和網(wǎng)絡(luò)資源，形成科技信息資源庫，構(gòu)建國家、省、縣互通的科技信息服務(wù)網(wǎng)。在微觀層面要加大培訓(xùn)力度，促進(jìn)廣大農(nóng)民群眾利用信息化手段迅速提高營銷技能?！笆谥贼~”不如“授之以漁”，政府應(yīng)結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，采取各種措施提高農(nóng)民使用信息技術(shù)的能力，幫助農(nóng)民獲取有用的生產(chǎn)和銷售信息，最終實現(xiàn)增收致富。

（作者單位：中國科學(xué)技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究院）