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    施硫?qū)π←溩恿P纬蛇^程中蛋白質(zhì)與巰基、二硫鍵的含量及加工品質(zhì)的影響

    2011-10-26 03:51:56李府,王振林,李文陽
    關(guān)鍵詞:子粒二硫鍵巰基

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