2011年7月生豬養(yǎng)殖成本收益分析

王祖力 王濟(jì)民

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京市 100081）

2011年7月生豬養(yǎng)殖成本收益分析

王祖力 王濟(jì)民

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京市 100081）

2011年7月生豬養(yǎng)殖成本、銷售收入和出欄純收入在2011年6月的基礎(chǔ)上繼續(xù)增加，三項(xiàng)指標(biāo)再創(chuàng)2009年以來新高；不同規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本、銷售收入和每頭出欄純收入較6月均有增加，大規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利情況相對較好；仔豬費(fèi)用和飼料費(fèi)用增加較多，而其他各項(xiàng)養(yǎng)殖費(fèi)用變化不大的情況與6月相同；養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的比例較6月有所增加，但仍處于2009年以來的最低水平。

1 7月平均每頭生豬養(yǎng)殖成本、銷售收入和出欄純收入繼續(xù)增加，三項(xiàng)指標(biāo)再創(chuàng)2009年以來新高

從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶的調(diào)查情況來看，2011年7月出欄每頭生豬平均活重113.22kg，環(huán)比較上月增加0.43%。本月活豬平均價格環(huán)比繼續(xù)上漲，養(yǎng)豬戶每頭生豬銷售收入2173.97元，比上月增加142.25元，環(huán)比增長7.00%，比2010年7月增加865.59元，同比增長達(dá)66.16%。養(yǎng)殖總成本1450.79元，比上月增加58.35元，環(huán)比增長4.19%，比2010年7月增加300.67元，同比增長26.14%。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，由于本月生豬出欄活重較上月略有增加，生豬銷售收入的增加主要源于生豬價格的上漲。數(shù)據(jù)顯示，2011年7月份全國活豬平均價格18.98元/kg，比上月上漲8.21%，與2010年同期相比上漲70.38%。仔豬費(fèi)用和飼料費(fèi)用的增加是出欄成本上升主要原因。

養(yǎng)殖場戶每出售一頭生豬盈利723.18元，與2010年7月比增加564.92元，比上月增加83.91元，環(huán)比增長13.13%。2011年春節(jié)過后生豬價格不降反升，生豬養(yǎng)殖盈利持續(xù)走高，當(dāng)前盈利額處于近兩年以來的最好水平（見圖1）?？傮w來看，2011年以來每頭生豬養(yǎng)殖成本、銷售收入及出欄純收入保持上升趨勢，1～7月出欄每頭生豬平均盈利474.78元。

圖1 2009年1月以來生豬養(yǎng)殖成本收益情況

表1 2011年7月生豬飼養(yǎng)成本收益情況

2 不同規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本、銷售收入和每頭出欄純收入均有增加，本月大規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利情況相對較好

從7月數(shù)據(jù)看 （見表2），月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶其養(yǎng)殖總成本為1365.38元，較上月增加23.06元（其中仔豬費(fèi)用增加21.81元）；每頭銷售收入為2072.32元，較上月增加64.01元；出售每頭生豬盈利706.94元，較上月增加40.95元，增幅為6.15%。月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶其養(yǎng)殖總成本為1457.19元，較上月增加61.40元；每頭銷售收入為2181.59元，較上月增加148.31元；出欄每頭生豬盈利724.39元，較上月增加86.90元，增幅為13.63%。7月大規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利水平好于小規(guī)模養(yǎng)殖戶。

月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重111.74kg，環(huán)比較上月減少0.85%；月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重113.33kg，較上月增加0.53%。從2009年1月以來活豬價格與生豬出欄活重變動情況可以看出，生豬出欄活重與活豬價格存在較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性。正常情況下，當(dāng)活豬價格上漲時，養(yǎng)殖戶出欄積極性較高，生豬出欄活重下降；當(dāng)活豬價格下跌時，養(yǎng)殖戶往往選擇壓欄，生豬出欄活重隨之增加。極端情況下，惜售心理和恐慌性出欄會使得二者趨勢一致。

圖2 2009年1月以來活豬價格與生豬出欄活重變動情況

圖3 2009年1月以來生豬養(yǎng)殖虧損面情況

表2 2011年7月不同養(yǎng)殖規(guī)模生豬飼養(yǎng)成本收益比較表

3 仔豬費(fèi)用和飼料費(fèi)用增加較多，其他各項(xiàng)養(yǎng)殖費(fèi)用變化不大

總體來看，7月除仔豬費(fèi)用和飼料費(fèi)用增加較多外，其余各項(xiàng)費(fèi)用均無太大變化。其中，仔豬費(fèi)用422.07元，環(huán)比較上月增加32.39元，增幅為8.31%，同比增加158.99元，增幅為60.43%；飼料費(fèi)用938.97元，較上月增加20.84元，增幅為2.27%，同比增加125.22元，增長15.39%；死亡損失費(fèi)11.16元，較上月增加2.33元，增幅為26.39%，同比增長43.81%；防疫治療費(fèi)34.47元，較上月增加2.98元，增幅為9.46%，同比增長46.56%（見表1）。從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶來看，本月50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶其各項(xiàng)費(fèi)用均低于50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶（見表2）。

4 本月養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.52%，生豬養(yǎng)殖虧損面較上月略有回升，但當(dāng)前仍處于2009年以來的較低水平

2011年7月的調(diào)查戶中，養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.52%，較上月略有回升（出欄生豬虧損頭數(shù)占出欄總頭數(shù)的比例為0.09%，較虧損戶比重低0.43個百分點(diǎn)）。2010年第三季度以來，隨著生豬價格的快速回升，生豬養(yǎng)殖虧損面大幅下降，當(dāng)前處于2009年以來的較低水平（見圖3）。