名茶傳說種種

尤淑寧

我國(guó)的茶文化歷史悠久，關(guān)說極大的豐富了茶文化的內(nèi)涵，

龍井茶。傳說乾隆皇帝下江峰山下看鄉(xiāng)女采茶，也學(xué)著采了有病，乾隆隨手將茶葉往袋內(nèi)一太后只因吃多了沒活動(dòng)，胃里疼于茶的傳說也有很多，這些傳增加了飲茶的樂趣。南時(shí)，這天，來到杭州龍井獅起來。剛采了一把，忽報(bào)太后裝，日夜兼程趕回京城。其實(shí)后來。見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什么好東西?；实垭S手一摸，原來是那把茶葉，濃郁的香氣就是它散發(fā)出來的。太后嘗完新茶，各種病狀都消除。乾隆見狀，立即傳旨下去，將杭州龍井獅峰山下那十八棵茶樹封為龍井茶，每年采摘新茶，專門進(jìn)貢朝廷。

鐵觀音。相傳清乾隆年間，安溪西坪上堯一茶農(nóng)制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，從不間斷。某夜，他夢(mèng)見山崖上有一株散發(fā)著蘭花香味的茶樹，正想采摘時(shí)驚醒。第二天他果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢(mèng)中一樣的茶樹。于是采下一些茶回去品嘗后，果然味甘醇鮮爽。茶農(nóng)認(rèn)為這是茶之王，就把這株茶挖回家進(jìn)行培育。幾年之后，茶樹長(zhǎng)得枝葉茂盛。因?yàn)榇瞬枭碇厝玷F，又是觀音托夢(mèng)所獲，就稱其“鐵觀音”。

黃山毛峰。傳說明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游迷了路，便借宿于寺院中。長(zhǎng)老泡茶敬客時(shí)，知縣細(xì)看這茶葉色微黃，形似雀舌，色如白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)圈，轉(zhuǎn)到碗中心就向上升騰，然后在空中化成一團(tuán)云霧，清香滿室。知縣問后，方知此茶名黃山毛峰，臨別時(shí)長(zhǎng)老贈(zèng)送此茶一包和黃山泉水一葫蘆。熊知縣的同窗舊友太平知縣知此事，甚是驚喜，稟奏皇上，皇帝喝了后龍顏大悅，任命熊知縣為江南巡撫。

大紅袍。傳說古時(shí)，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時(shí)，病倒在路上，幸被老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，后來秀才金榜題名，中了狀元。一個(gè)春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下登山，但見峭壁上長(zhǎng)著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。狀元帶了茶進(jìn)京后，正遇皇后肚疼胃脹，臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下，果然茶到病除?；噬洗笙玻瑢⒁患蠹t袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。后來，人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。

整理這些名茶的有關(guān)傳說，不為別的，就是為朋友們飲茶品茶時(shí)，增添一些談資罷了。到底有無這些事兒，筆者無從考證。但不管有無其事，這些茶葉，可都是茶中珍品，你一定要盡可能享用一下。