寶雞地區(qū)野生山核桃資源利用現(xiàn)狀與保護(hù)發(fā)展對(duì)策

李來(lái)祥

(寶雞市陳倉(cāng)區(qū)國(guó)有潘家灣林場(chǎng),陜西寶雞 721300)

寶雞地區(qū)地處秦嶺山脈,六盤(pán)山余脈、黃土高原以及渭河地塹交匯區(qū),野生山核桃資源十分豐富,品種獨(dú)特,很多有價(jià)值的種質(zhì)資源集欣賞工藝價(jià)值于一身,有的已成為把玩、收藏新寵,有的作為時(shí)尚工藝品加工原材料,產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益和昭示作用,也帶動(dòng)了寶雞野生山核桃采摘、收購(gòu)、銷(xiāo)售、加工一體化產(chǎn)業(yè)的初步形成。但是,近幾年來(lái),由于無(wú)序采摘,野生山核桃資源遭到一定破壞,對(duì)永續(xù)開(kāi)發(fā)利用帶來(lái)威脅。加強(qiáng)野生山核桃資源保護(hù)和研究,合理開(kāi)發(fā)和利用,既是保護(hù)地區(qū)生物多樣性,維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的需要[1],也對(duì)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。

1 野生山核桃資源現(xiàn)狀

野生山核桃是野核桃(Juglanscathayensis)、核桃楸(J.mandshurica)等種子與核桃接近的一類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng)。寶雞地區(qū)野生山核桃資源主要分布在秦嶺及六盤(pán)山余脈的隴山山區(qū),涉及陳倉(cāng)區(qū)、鳳縣、隴縣、太白、麟游等縣區(qū)?，F(xiàn)在作為工藝類(lèi)開(kāi)發(fā)利用的野生山核桃種主要有野核桃(俗名:麻核桃、麻子核桃)和核桃楸(別名胡桃楸、楸子)[2]。市場(chǎng)上,野生山核桃種類(lèi)根據(jù)核桃果實(shí)形狀命名,寶雞地區(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的野生山核桃種類(lèi)主要有2大類(lèi):一類(lèi)是麻核桃類(lèi)型,包括古代《核桃譜》中所列最具代表性且歷史久遠(yuǎn)的四大名核之一--獅子頭和公子帽、雞心以及品相優(yōu)良的官帽、將軍盔、僧帽、狀元冠、羅漢頭等。第二類(lèi)是核桃楸類(lèi)型,包括三棱楸子、四棱楸子、八棱楸子等。此外,還有果實(shí)呈穗狀著生的太白串子核桃等價(jià)值也較高。

寶雞地區(qū)野生山核桃大多數(shù)生長(zhǎng)在海拔1 600 m以下[3]。以前,野生山核桃只作為用材林木加以管理和利用,果實(shí)等作為廢料而棄之。在交通便利的地方,可用材者遭到砍伐,資源破壞嚴(yán)重。自上世紀(jì)90年代實(shí)施天然林保護(hù)工程十年以來(lái),野生山核桃資源正逐步得以恢復(fù)。目前,野生山核桃多散生在溝谷河岸及山麓,與松類(lèi)、水曲柳、黃檗、白樺、糠椴、槭類(lèi)等組成天然次生混交林[3],中幼林木比例達(dá)90%以上,成年大樹(shù)比例很少,且大多數(shù)生長(zhǎng)在深山老林,以散生為主,產(chǎn)量很低。

2 寶雞地區(qū)野生山核桃開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景

寶雞地區(qū)野生山核桃的開(kāi)發(fā)利用起步較晚,始于2005年。由一名北京游客在陳倉(cāng)區(qū)天王鎮(zhèn)姜子牙釣魚(yú)臺(tái)風(fēng)景區(qū)發(fā)現(xiàn)并推向北京市場(chǎng),引起周邊農(nóng)民重視和撿拾野生山核桃。此后,每年都有北京、天津、蘭州等各地客商前來(lái)收購(gòu)?，F(xiàn)在陳倉(cāng)區(qū)天王鎮(zhèn)已成為寶雞地區(qū)野生山核桃重要交易集散地。在寶雞市區(qū)長(zhǎng)青路原花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)也形成了“文玩核桃”市場(chǎng)。

寶雞地區(qū)以麻核桃品相最佳,深受核桃愛(ài)好者喜愛(ài)。楸子核桃品相次之,但其產(chǎn)量高,價(jià)格不高,備受核桃愛(ài)好者推崇。目前,野生山核桃開(kāi)發(fā)利用,一是作為供人把玩,也就是“文玩核桃”;二是以野生山核桃殼為原材料制作工藝品。

2.1 文玩核桃

在我國(guó)已有2000多年歷史。核桃供人們把玩,最初起源于健身。麻核桃周身尖刺,握在手中,揉 、搓 、壓 、捏 、蹭 、滾,通過(guò)不同的技法運(yùn)動(dòng)雙手,壓扎手心、手掌穴位,從而達(dá)到舒脈通絡(luò)、活血化瘀、強(qiáng)身健體的效果,因此又稱(chēng)為“手療核桃”。核桃楸紋路清晰,外形繁多,紋路、造型等自身特點(diǎn)鮮明,市場(chǎng)價(jià)位相對(duì)較低,最容易普及。

近年來(lái),隨著全民保健收藏意識(shí)的加強(qiáng),京津冀一帶已形成玩、藏、賣(mài)麻核桃的產(chǎn)業(yè)鏈。上世紀(jì)90年代中后期,山核桃的顧客群大都集中在北方,以京津、華北、西北地區(qū)為主。現(xiàn)在全國(guó)大中小城市,幾乎所有古玩市場(chǎng)都有山核桃出售。而且,愛(ài)好者不僅在分布地域上呈擴(kuò)大趨勢(shì),年齡上也呈現(xiàn)年輕化趨向。

市場(chǎng)價(jià)格方面,由于野生麻核桃產(chǎn)量低,品相好、外形能配對(duì)者更為稀缺,從上世紀(jì)70年代末至今,市場(chǎng)價(jià)位一路攀升。一對(duì)品相好、未上手的矮樁“獅子頭”,市場(chǎng)價(jià)位從上世紀(jì)70年代的幾元錢(qián),上漲到80年代的數(shù)十元,再到90年的幾百元,直到現(xiàn)的幾千元,而且有些著名野生山核桃也已成為收藏新寵。太白縣高龍鄉(xiāng)一農(nóng)戶(hù)兩棵野生麻核桃樹(shù),2008年收獲麻核桃800個(gè),銷(xiāo)售收入4萬(wàn)多元,2009年,收獲 1200多個(gè),銷(xiāo)售收入11.5萬(wàn)元。據(jù)有關(guān)人士預(yù)測(cè),文玩類(lèi)優(yōu)質(zhì)山核桃價(jià)格還會(huì)保持走高趨勢(shì)。

2.2 山核桃工藝品

以野生山核桃殼制作為主,利用野生山核桃外殼比較堅(jiān)硬、內(nèi)部花紋優(yōu)美的特點(diǎn),經(jīng)過(guò)果殼凈化處理、切片、干燥、定型、磨拋光、粘接等工序,手工制作而成,完整地保留了核桃的原始外形和花紋,制造風(fēng)格古樸、雅致、花紋自然,優(yōu)美、自然的鏤空效果,給人以渾然天成之感,是集藝術(shù)性、實(shí)用性、收藏性于一身的高檔民族手工藝產(chǎn)品。目前山核桃工藝品加工業(yè)在寶雞市陳倉(cāng)區(qū)、鳳縣等地也悄然興起?，F(xiàn)已開(kāi)發(fā)出花瓶、筆筒、燈罩、相筐、抽紙盒、茶葉筒、馬踏飛燕、千年龜、手鏈、手機(jī)掛件、奇石底座等十多類(lèi)30多個(gè)工藝品種?，F(xiàn)在山核桃工藝品市場(chǎng)價(jià)格不等,相差較大,一條手鏈?zhǔn)蹆r(jià)10元,一件高30 cm,長(zhǎng) 30 cm “馬踏飛燕”旅游紀(jì)念品售價(jià)160元左右。

3 野生山核桃開(kāi)發(fā)利用存在問(wèn)題

主要是野生山核桃開(kāi)發(fā)利用無(wú)序、無(wú)度,采摘、撿拾都是山區(qū)農(nóng)民的自發(fā)行為,沒(méi)有受到有效管理與監(jiān)督,既沒(méi)有保護(hù)意識(shí),采摘方式也落后野蠻,經(jīng)常出現(xiàn)大徑主干、主枝受到嚴(yán)重?fù)p壞的現(xiàn)象,給資源帶來(lái)嚴(yán)重破壞,制約和影響野生山核桃的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。另外野生資源管護(hù)方面,存在工作量大,困難多,經(jīng)費(fèi)短缺,技術(shù)不足等問(wèn)題。寶雞地區(qū)野生山核桃加工設(shè)備簡(jiǎn)單,新產(chǎn)品尤其是精品少等問(wèn)題也應(yīng)引起注意。

4 對(duì)策和建議

4.1 加強(qiáng)宣傳教育,提高保護(hù)和永續(xù)利用意識(shí)

大力宣傳野生資源保護(hù)的重要性,提高認(rèn)識(shí),促進(jìn)全社會(huì)關(guān)注野生資源的保護(hù)和發(fā)展。加大《森林法》以及集體林權(quán)制度改革政策的宣傳力度,提高農(nóng)民的責(zé)任意識(shí),自覺(jué)保護(hù)野生資源。

4.2 加大管理力度,有效保護(hù)野生資源

隨著天然林保護(hù)二期工程的實(shí)施和集體林權(quán)制度改革工作的完成,重點(diǎn)生態(tài)公益林補(bǔ)償政策應(yīng)進(jìn)一步落實(shí)兌現(xiàn)到戶(hù),完善資源管理體系,建立健全管護(hù)網(wǎng)絡(luò),提高縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)護(hù)林人員報(bào)酬,把野生資源保護(hù)與農(nóng)民切身利益結(jié)合起來(lái),加大執(zhí)法力度,有效地保護(hù)野生資源,促進(jìn)野生山核桃資源永續(xù)利用。

4.3 加強(qiáng)野生資源調(diào)查研究,增加開(kāi)發(fā)科技含量

開(kāi)展廣泛深入的調(diào)查研究,進(jìn)一步查明本地區(qū)野生山核桃資源的種類(lèi)、分布、數(shù)量、用途等,對(duì)珍稀瀕危及特有種類(lèi),進(jìn)行就地保護(hù),同時(shí)建立種質(zhì)資源基因收集庫(kù)和試驗(yàn)示范基地,與科研院校合作,觀察研究氣候、地形地貌等環(huán)境因子對(duì)野生山核桃種的品相(外形、個(gè)頭、重量)、出仁率等遺傳性狀的影響,選育優(yōu)良品種,并示范推廣,同時(shí)廣泛深入開(kāi)展適合市場(chǎng)需求的保健品、美術(shù)工藝品等新產(chǎn)品研究,不斷優(yōu)化和更新產(chǎn)品品種,提高野生核桃高附加值。

4.4 加大政策扶持,提升產(chǎn)品質(zhì)量

在試驗(yàn)示范基礎(chǔ)上,各級(jí)政府制定優(yōu)惠政策,以典型示范、引導(dǎo)和扶持農(nóng)民栽植野生山核桃,大力引進(jìn)和推廣優(yōu)良品種(株系),如獅子頭、公子帽、雞心、官帽、將軍盔等。同時(shí),扶持加工業(yè)上規(guī)模、上檔次,創(chuàng)品牌,提高野生山核桃及其產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

[1] 東北林學(xué)院,森林生態(tài)學(xué)[M].北京:中國(guó)林業(yè)出版社,1989.143.

[2] 北京林學(xué)院,樹(shù)木學(xué)[M].北京:中國(guó)林業(yè)出版社,1988.219-220.

[3] 陜西森林編輯委會(huì)[M].陜西森林,北京:中國(guó)林業(yè)出版社,西安:陜西科學(xué)技術(shù)出版社,1989.356-362.