論城市文化品牌構(gòu)建

□文/陳則謙

一、城市文化品牌及其重要性

城市文化是一種地域形態(tài)的組織文化，是一定自然與人文歷史背景下，創(chuàng)造出來(lái)的物質(zhì)的、精神的、制度的和其他多種文化遺存的多種形態(tài)特質(zhì)所構(gòu)成的復(fù)合體。城市文化的產(chǎn)生有其特殊的歷史土壤。每一個(gè)城市都會(huì)在發(fā)展中根據(jù)自身的地理環(huán)境、交通條件、經(jīng)濟(jì)程度、民俗傳統(tǒng)塑造自己的文化特質(zhì)。

阿克認(rèn)為品牌是關(guān)于產(chǎn)品、服務(wù)、企業(yè)或城市的、在公眾頭腦中共同作用并生成一系列獨(dú)特聯(lián)想的功能、情感、自我表現(xiàn)等戰(zhàn)略性（識(shí)別）要素的多維組合。品牌是一種無(wú)形的資產(chǎn)。品牌的價(jià)值在于它能在消費(fèi)者心中塑造獨(dú)特、良好、令人矚目的形象，從而實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值的轉(zhuǎn)化和增值。

當(dāng)我們從品牌的視角來(lái)審視城市文化的時(shí)候，就誕生了城市文化品牌的概念。所謂城市文化品牌，是一個(gè)城市的歷史文化傳統(tǒng)、建筑設(shè)施外貌、社會(huì)文化活動(dòng)、文化產(chǎn)品、文化氛圍等所形成的鮮明特性，代表這個(gè)城市的、在國(guó)內(nèi)外和社會(huì)公眾心中形成總體印象和評(píng)價(jià)的、易于為人們所指認(rèn)的形象表述。一種城市文化要想在受眾心中形成獨(dú)特、美好、持久、令人矚目的形象，也需要構(gòu)建自己的品牌，形成一個(gè)有區(qū)別性的文化標(biāo)志，借助品牌效用提升城市形象，形成城市文化吸引力。

城市文化品牌是城市文化中參與城市經(jīng)濟(jì)建設(shè)的一個(gè)組成部分，選擇合適的文化資源作為城市文化品牌，已經(jīng)逐漸成為文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)者、經(jīng)營(yíng)者和管理者在研究城市發(fā)展時(shí)必須調(diào)查和研究的問(wèn)題。

二、保定市文化資源現(xiàn)狀

一個(gè)城市的文化紛繁復(fù)雜，它深深地植入了普通居民的生產(chǎn)生活之中，看似無(wú)形，實(shí)則無(wú)處不在。每一個(gè)城市都有自己的文化，但并不是所有的文化都能夠成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的資源。要構(gòu)建城市文化的品牌，首先要明確該城市擁有哪些可以用來(lái)形成品牌的文化資源。

（一）保定市物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀。保定之名，寓“保衛(wèi)京都、安定天下”之意。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)劃的燕國(guó)、中山國(guó)，西晉末年的后燕都曾在保定轄區(qū)內(nèi)建都。元朝設(shè)郡，明朝建府，清康熙年間成為直隸省會(huì)。此后的兩百多年里一直是中國(guó)近代史上的區(qū)域性政治中心。保定是全國(guó)聞名的文物大市，有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位47處，在全國(guó)地級(jí)市中排名第一位，省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)單位89處；全市有不可移動(dòng)文物點(diǎn)1，600余處，館藏文物8萬(wàn)余件，其中不乏國(guó)之珍寶。世界文化遺產(chǎn)易縣清西陵、西漢靖王滿城漢墓、保存完整的古代書院古蓮花池、素有“一座總督衙署、半部清史寫照”之美譽(yù)的全國(guó)保存最完好的清代衙署直隸總督署等幾乎已經(jīng)成為了保定的文化名片。

（二）保定市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)既是歷史文化的見證，更是珍貴的、具有重要?dú)v史價(jià)值的文化資源。保定是1986年國(guó)務(wù)院命名的第一批中國(guó)歷史文化名城，具有豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，曲陽(yáng)石雕、徐水獅舞、安國(guó)藥市等15個(gè)文化項(xiàng)目入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，白溝泥塑、后山文化、燕子古樂(lè)等21個(gè)文化項(xiàng)目入選河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。其中，保定會(huì)館推出的直隸官府菜，是中國(guó)第一個(gè)申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的餐飲業(yè)項(xiàng)目，并被列入河北省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

（三）保定市紅色旅游文化資源現(xiàn)狀。保定是一塊具有悠久革命歷史和優(yōu)良傳統(tǒng)的土地。這里是中國(guó)早期革命家搖籃留法勤工儉學(xué)運(yùn)動(dòng)發(fā)祥地，創(chuàng)建了中國(guó)北方最早紅色政權(quán)“阜平蘇維?！保l(fā)生了中國(guó)北方最早農(nóng)民運(yùn)動(dòng)“完縣五里崗暴動(dòng)”和“高蠡暴動(dòng)”，中國(guó)較早學(xué)生運(yùn)動(dòng)“‘七·六’二師學(xué)潮”，是全國(guó)模范抗日根據(jù)地——冀中抗日根據(jù)地。保定境內(nèi)的黃土嶺戰(zhàn)役、狼牙山五壯士、地道戰(zhàn)、白洋淀雁翎隊(duì)、平原游擊隊(duì)、敵后武工隊(duì)等革命壯舉激勵(lì)了一代又一代人。保定市現(xiàn)有全國(guó)愛國(guó)主義教育基地3處，河北省愛國(guó)主義教育基地7處；在全國(guó)百家經(jīng)典紅色旅游景區(qū)中，保定市占有5家；在全國(guó)30條紅色旅游精品線路中，保定占有2條。

三、構(gòu)建保定市城市文化品牌的途徑

明確了一個(gè)城市所擁有的文化資源之后，應(yīng)將這些資源進(jìn)行初步的梳理與整合，尋找和開發(fā)資源之間和資源里具有鮮明特色的部分，對(duì)其商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值進(jìn)行深入挖掘和分析，使之成為可供形成品牌的特色文化資源。依托保定文化資源現(xiàn)狀，保定城市文化可以形成三大品牌：

（一）保定市物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌的構(gòu)建。保定是國(guó)家級(jí)歷史文化名城，文化遺產(chǎn)眾多，但是保定缺少一個(gè)最具代表性的特色文化品牌。結(jié)合實(shí)際情況，筆者認(rèn)為保定在城市文化方面的最佳品牌是直隸衙署文化。

直隸總督衙署位于保定市中心，是我國(guó)目前唯一保存完整的清代省級(jí)衙署，也是中國(guó)四大古代官衙國(guó)際旅游專線的省級(jí)衙署站，為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。所謂直隸衙署文化品牌就是以濃縮中國(guó)近代榮辱史的百年直隸總督署為載體，總結(jié)以其為核心的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、民俗等傳統(tǒng)文化，發(fā)揮其在當(dāng)今社會(huì)的教育意義和旅游價(jià)值所綜合得出的特色文化體系。首先，直隸衙署文化作為保定城市文化的總稱涵蓋了市區(qū)內(nèi)的古城文化、政治文化、軍事文化、書院文化、民俗文化等亞文化，這些文化大都有其傳承載體；其次，組合文化精品序列。遴選各類文化中具有代表性的，在組成各具特色亞文化序列的基礎(chǔ)上，形成直隸衙署文化精品序列，形成直隸衙署特色文化精品的開放體系；再次，要做好文化合縱連橫工作。保定市文化載體點(diǎn)多面散，但可以在直隸衙署文化體系中有機(jī)整合，這就給現(xiàn)有和可能打造成的文化景點(diǎn)以多種合眾聯(lián)橫的可能。同時(shí)，要把目前和未來(lái)可以列入直隸衙署特色文化精品文化序列的文化載體，用文化旅游圖生動(dòng)形象地展示出來(lái)，并用必要的交通設(shè)施予以串聯(lián)，形成一目了然的直隸衙署文化體系。

（二）保定市紅色抗戰(zhàn)文化品牌的構(gòu)建。保定是一座紅色的城市，紅色旅游資源十分豐富。但是文化品牌的構(gòu)建應(yīng)該在充分調(diào)查、評(píng)價(jià)保定市紅色旅游資源價(jià)值以及開發(fā)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，由政府主導(dǎo)，積極扶持和重點(diǎn)建造數(shù)個(gè)紅色旅游精品，以點(diǎn)帶面，實(shí)現(xiàn)保定紅色抗戰(zhàn)文化資源的大發(fā)展。重點(diǎn)建造的精品工程包括：阜平城南莊晉察冀軍區(qū)司令部舊址及紀(jì)念館、清苑冉莊地道戰(zhàn)遺址紀(jì)念館、白洋淀雁翎隊(duì)紅色旅游風(fēng)景區(qū)、易縣狼牙山紅色旅游風(fēng)景區(qū)。這些精品工程大多已經(jīng)借助革命軍事題材類的文學(xué)和影視作品，在國(guó)內(nèi)外享有較高的知名度，但是這些文化品牌與城市形象之間的關(guān)聯(lián)度還不夠，而且各文化品牌基本是以散點(diǎn)的形式存在，缺少優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作管理的一體化規(guī)劃模式，難以發(fā)揮整體效應(yīng)。因此需要政府通過(guò)政策導(dǎo)向、投資導(dǎo)向以及宏觀調(diào)控，在紅色文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要環(huán)節(jié)上進(jìn)行引導(dǎo)和推動(dòng)。

（三）保定飲食文化品牌的構(gòu)建。除個(gè)別項(xiàng)目外，大多數(shù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的社會(huì)認(rèn)知程度被限定在特殊群體或者特定范圍內(nèi)，受眾范圍較窄，無(wú)法進(jìn)行大規(guī)模品牌化的市場(chǎng)推廣，必須由政府適當(dāng)保護(hù)，才能得以存續(xù)。而飲食文化，作為文化中最“俗”的一個(gè)組成部分，因其與人們的日常生活息息相關(guān)，是可以進(jìn)行品牌化推廣的一個(gè)重要組成部分。

保定飲食文化積淀豐厚，歷史悠久。直隸官府菜又叫直隸衙門菜，是對(duì)古代直隸衙門官府制作的供直隸官僚階層享用的菜肴流派的統(tǒng)稱。清代保定府官衙眾多，以直隸總督為代表的歷代官宦為享樂(lè)和應(yīng)酬，極為重視飲饌，直隸總督署的官?gòu)N不僅要掌握直隸總督祖籍菜品口味，更要融合宮廷菜式，滿足政治交往的需求，長(zhǎng)此以往，形成了不同于宮廷菜的直隸官府菜雛形。

直隸官府菜是我國(guó)“冀菜”菜系的杰出代表。保定會(huì)館經(jīng)數(shù)十年之努力，成立直隸官府菜研究會(huì)，挖掘研究直隸官府菜及其飲食文化，于2006年推出了第一批直隸官府菜，之后直隸官府菜被列入了河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2010年上海世博會(huì)期間，直隸官府菜作為河北省唯一餐飲業(yè)代表入駐世博園中華美食街。

直隸官府菜已經(jīng)成為保定市乃至整個(gè)河北省的一張飲食文化名片，在這張名片里有歷史的積淀和傳承，也有現(xiàn)代生活的創(chuàng)新與浸染。但是對(duì)飲食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，僅僅依靠一家企業(yè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在政府倡導(dǎo)，政策鼓勵(lì)的良好氛圍里，只有更多的餐飲從業(yè)者都產(chǎn)生了挖掘和保護(hù)飲食文化的意識(shí)，保定的飲食文化才會(huì)真正擁有屬于自己的品牌。

[1]張鴻雁.論城市形象建設(shè)與城市品牌戰(zhàn)略創(chuàng)新[J].南京社會(huì)科學(xué)，2002（增）.

[2]倪鵬飛等.城市競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告NO.5——品牌：城市最美的風(fēng)景[M].北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2007.

[3]國(guó)保文物單位數(shù)量全國(guó)第一[OL].保定文化網(wǎng)，2011.7.1.

[4]保定紅色旅游文化概況[OL].保定熱線，2011.7.2.