雞黃曲霉素中毒的臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)及防治

譚艷 孫麗

摘要：雞黃曲霉素中毒是常見(jiàn)的一種飼料中毒性疾病，主要是由于采食污染黃曲霉素的飼料、飼草而導(dǎo)致。任何動(dòng)物都能夠發(fā)生，其中雞對(duì)黃曲霉素的敏感性較高。病雞臨床特征是消化機(jī)能異常、腹腔積水、全身漿膜出血以及神經(jīng)癥狀。該病容易發(fā)生，且快速死亡，嚴(yán)重危害養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展，現(xiàn)概述該病的防治措施。

關(guān)鍵詞：雞；黃曲霉中毒；危害；臨床癥狀；病理變化；實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；藥物治療；飼料管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S858. 31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）06-0111-01

1 危害

黃曲霉素會(huì)嚴(yán)重破壞動(dòng)物肝臟組織，引起急性肝炎，導(dǎo)致肝臟發(fā)生出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性，同時(shí)膽管增生，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘使肝臟癌變，另外還會(huì)使胰臟和脾臟發(fā)生輕微病變。黃曲霉素的核心危害作用是嚴(yán)重破壞免疫系統(tǒng)，并明顯抑制免疫應(yīng)答，導(dǎo)致細(xì)胞免疫和體液免疫能力驟然減弱，影響機(jī)體免疫能力或者只可緩慢形成免疫應(yīng)答反應(yīng)，使機(jī)體容易感染疾病，抵抗力降低。動(dòng)物發(fā)生黃曲霉素中毒后，由于其可破壞體內(nèi)的凝血因子，往往會(huì)導(dǎo)致皮下出血，肝臟發(fā)生彌漫性出血，從而引起黃疸性肝炎、貧血等。黃曲霉素具有高度致癌性，能夠誘發(fā)動(dòng)物大部分器官的組織細(xì)胞持續(xù)異常增殖，尤其是肝臟最容易發(fā)生癌變。

2 臨床癥狀

雛雞中毒后，表現(xiàn)出精神萎靡，食欲減退，生長(zhǎng)緩慢，機(jī)體貧血、消瘦、衰弱，羽毛蓬松雜亂，雞冠蒼白，雙翅下垂，排出白色稀糞。接著持續(xù)呼吸道癥狀，如呼吸急促，張口喘氣，發(fā)出氣管?chē)傄?，有時(shí)會(huì)經(jīng)常打噴嚏，不斷搖頭。后期發(fā)生腹瀉，排出血樣稀糞，部分雙腿麻痹或者呈現(xiàn)跛行，逐漸死亡。部分病雛的眼結(jié)膜發(fā)生腫脹、充血，存在漿液性分泌物，嚴(yán)重時(shí)眼瞼存在干酪樣凝塊。產(chǎn)蛋雞中毒后，產(chǎn)蛋量會(huì)從正常的90%不斷降低至80%，且會(huì)持續(xù)降低，同時(shí)死淘率從0.8%升高至4.5%。

3 病理變化

病死雞尸體消瘦，結(jié)膜發(fā)生黃染，肛門(mén)周?chē)挠鹈じ近S綠色的稀糞；肌肉和皮下脂肪呈淡黃色；翅下或者胸部皮膚都出現(xiàn)輕微瘀血或者發(fā)生點(diǎn)狀出血；胸腹腔和心包腔存在大量的黃色液體，少數(shù)腹腔積液甚至能夠達(dá)到20 mL左右，且其中混雜少量的白色絮狀物；胸腹膜發(fā)生程度不同的黃染，并存在出血點(diǎn)；肝臟呈棕黃色或者淡黃色，明顯腫大，質(zhì)地變硬，被膜下存在出血點(diǎn)，還散布有灰白色或者淡黃色結(jié)節(jié)，呈小米粒至高粱粒大小不等，切面有時(shí)呈灰白色、結(jié)構(gòu)致密、中心突出，有時(shí)呈黃色干酪樣、中心凹陷；膽囊充盈擴(kuò)張.含有膠狀膽汁，囊壁增厚，黏膜發(fā)生出血；脾臟呈淡黃色，略微腫大，質(zhì)地脆弱，被膜存在針尖大小的出血點(diǎn)，還存在白色的小米粒狀小點(diǎn)，切面濕潤(rùn)且結(jié)構(gòu)致密；腎臟呈淡黃色，發(fā)生腫大，且存在出血點(diǎn)，切面結(jié)構(gòu)模糊，腎小球發(fā)生腫大，腎被膜增厚，腎小管上皮細(xì)胞發(fā)生程度不同的空泡變性、脂肪變性和顆粒變性，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)壞死、脫落，間質(zhì)浸潤(rùn)淋巴細(xì)胞，毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞增生；肌胃積存一些砂粒和食物，剝離角質(zhì)膜后出現(xiàn)高粱粒大小的壞死灶以及針尖大小的出血點(diǎn)，形成潰瘍或者發(fā)生糜爛；大、小腸黏膜發(fā)生充血、出血，且大腸黏膜多處發(fā)生壞死、脫落，腸壁變薄，里面含有黃紅色的黏稠內(nèi)容物，其中混雜氣泡，并散發(fā)惡臭味；腦膜上存在2 mm的灰白色結(jié)節(jié)，小血管發(fā)生充血、擴(kuò)張、水腫，腦實(shí)質(zhì)也發(fā)生充血；肌胃黏膜發(fā)生充血、出血，上皮細(xì)胞出現(xiàn)變性，形成局灶性壞死，并浸潤(rùn)有大量炎性細(xì)胞。

4 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

飼料檢驗(yàn)。取大約2 kg可疑飼料，在暗環(huán)境中使用365 nm紫外燈照射、觀察，如果呈現(xiàn)藍(lán)紫光即為黃曲霉素Cl、C2，如果呈現(xiàn)綠光即為黃曲霉素Bl、B2。

病原的分離鑒定。取病死雞肝臟在普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂上接種，經(jīng)過(guò)72 h沒(méi)有長(zhǎng)出細(xì)菌。取病死雞肺臟或者氣囊上的結(jié)節(jié)進(jìn)行壓片鏡檢，能夠看到分割的菌絲，但無(wú)法看到頂囊和分生孢子；如果取霉斑表面覆蓋物進(jìn)行涂片鏡檢，就能夠看到球狀的分生孢子。取肺臟、肝臟上的結(jié)節(jié)，在Sabourand氏培養(yǎng)基上接種，置于37℃下進(jìn)行24 h培養(yǎng)，能夠長(zhǎng)出扁平的白色圓形菌落，直徑在0.3～0.5 cm；經(jīng)過(guò)48 h培養(yǎng)，菌落直徑為1.5～2.O cm，中心呈綠色絨毛狀，周?chē)拾咨q毛樣，表面形成皺紋，背面無(wú)色；經(jīng)過(guò)72 h培養(yǎng)，菌落直徑為1.5～3.0 cm，綠色部分變深且增大，表面出現(xiàn)放射狀的條紋，培養(yǎng)基表面稍呈淡黃色。取72 h培養(yǎng)物進(jìn)行涂片鏡檢，能夠看到菌絲分隔，且存在大量的淡綠色分生孢子，其表面光滑。根據(jù)菌落、菌絲以及孢子的形態(tài)特征，判斷為黃曲霉菌。

5 防治措施

緊急處理。立刻更換成安全的新鮮飼料，槽內(nèi)剩余的飼料要及時(shí)清除，且料槽要使用0.05%硫酸銅水溶液清洗。確保雞舍環(huán)境舒適，保持舍內(nèi)溫度、濕度適宜，適當(dāng)通風(fēng)，且要全面消毒雞舍內(nèi)外。加強(qiáng)雞群護(hù)理，加速病雞痊愈。同時(shí)，可增加飲用一些含有多種維生素、葡萄糖的水溶液。

藥物治療。雞群可在飲水中添加適量的5%葡萄糖溶液和0.1%維生素C溶液，任雞群自由飲用，連續(xù)使用2天。也可在飼料中添加適量的制霉菌素片，一般按每只使用20萬(wàn)～25萬(wàn)IU，每天2～3次，連續(xù)使用5～7天，同時(shí)配合飲用口服補(bǔ)液鹽，經(jīng)過(guò)l周基本能夠控制住病情。