全球視野下的畜牧飼料經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略

蔡輝益 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所 所長(zhǎng) 中國(guó)飼料經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)，北京 100081

1 中國(guó)畜牧業(yè)的下一個(gè)十年

2011注定是不平凡的一年。21世紀(jì)第二個(gè)十年的頭一年，“十二五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，在經(jīng)歷過(guò)了2010年宏觀、微觀大大小小的沖突之后，中國(guó)的畜牧經(jīng)濟(jì)也發(fā)生了很大的變化，對(duì)我們從事畜牧業(yè)的企業(yè)家們也提出了更高的要求。

如今，價(jià)格、品質(zhì)和適應(yīng)顧客需求的競(jìng)爭(zhēng)不再是區(qū)分企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的特質(zhì)，這只是進(jìn)入市場(chǎng)并占有一席之地的其中一小部分要求。消費(fèi)者希望知道吃的是什么，從哪里來(lái)的，怎樣生產(chǎn)出來(lái)，要確信他吃的東西是有益健康的，對(duì)環(huán)境無(wú)害，生產(chǎn)者得到合理對(duì)待，以及肉類(lèi)來(lái)自于被很好照顧和健康的動(dòng)物。消費(fèi)者新的價(jià)值取向在于關(guān)注健康、食品安全、次生污染（社會(huì)價(jià)值+經(jīng)濟(jì)價(jià)值+環(huán)境價(jià)值）、動(dòng)物福利等，并希望得到確實(shí)的保障。動(dòng)物保健已經(jīng)不僅僅是獸醫(yī)所需要關(guān)注的問(wèn)題，而成為我們的上帝--消費(fèi)者關(guān)注的核心價(jià)值。只有抓住這些才是企業(yè)成功的關(guān)鍵。

在2009年，“全球最大的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)”嘉吉公司“的利潤(rùn)率僅為2.8%，這不是最低，在1991年利潤(rùn)率僅為銷(xiāo)售收入的1%。和嘉吉相比，中國(guó)飼料行業(yè)低利潤(rùn)率時(shí)代僅僅是一個(gè)開(kāi)始。畜產(chǎn)品企業(yè)淘汰率會(huì)持續(xù)維持高水平。中國(guó)企業(yè)會(huì)放在全球的大格局中進(jìn)行整合，這種不斷的淘汰與整合也為中國(guó)農(nóng)牧企業(yè)成為全球500強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)造了可能。肉類(lèi)食品工業(yè)會(huì)持續(xù)低利潤(rùn)空間，賺錢(qián)的不是主要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，而是行銷(xiāo)、物流和銷(xiāo)售。但肉類(lèi)消費(fèi)是剛性需求，只要有人消費(fèi)就要有人生產(chǎn)，人們不會(huì)因?yàn)槿忸?lèi)生產(chǎn)者沒(méi)錢(qián)可賺而變成素食者。全球化動(dòng)物蛋白生產(chǎn)企業(yè)將成為關(guān)鍵要素。

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)是與大自然息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，因此農(nóng)業(yè)可用水資源將成為決定企業(yè)何去何從的決定性因素。氣候變化已經(jīng)不是未來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)而是如今的現(xiàn)實(shí)了，這將會(huì)為我們現(xiàn)在所熟知的農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)變化。生產(chǎn)的地理位置也會(huì)發(fā)生重大改變，大規(guī)模優(yōu)于小規(guī)模。市場(chǎng)、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、消費(fèi)觀念，所有的一切都會(huì)繼續(xù)改變。

2 2011中國(guó)經(jīng)濟(jì)臉譜

改革開(kāi)放30多年來(lái)，工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化深入發(fā)展成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的顯著特征。在發(fā)展新階段，在繼續(xù)推進(jìn)這“五化”的基礎(chǔ)上，著力實(shí)現(xiàn)人本、綠色、創(chuàng)新、協(xié)調(diào)發(fā)展將成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型提升的顯著標(biāo)志。更加重視以人為本，中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型提升的核心價(jià)值是繼續(xù)推進(jìn)由 “物本”向“人本”轉(zhuǎn)變。改革開(kāi)放30多年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，創(chuàng)造了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展史上的奇跡，但也形成了過(guò)于追求GDP增長(zhǎng)的“物本”發(fā)展理念和體制慣性。目前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展正在從以滿(mǎn)足人的生存需要為主的生存型階段，轉(zhuǎn)入以追求人自身發(fā)展為主的發(fā)展型階段。從橫向和縱向兩個(gè)方向提升“人”的內(nèi)涵。橫向上擴(kuò)到邊--使全體人民共享改革發(fā)展成果；縱向上貫到底--超越“當(dāng)代人”思維，著眼于國(guó)際水平。

如果說(shuō)前30年人的需求還比較簡(jiǎn)單的話，那么，新階段人民群眾的需求越來(lái)越具有多樣性、升級(jí)性、公平性和可持續(xù)性的特點(diǎn)。因此，應(yīng)更加重視以人為本。這里的“人”不應(yīng)是“單需”之人，而應(yīng)是“多需”之人，包括物質(zhì)需要、精神需要和健康需要等。

當(dāng)前國(guó)際上對(duì)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的關(guān)注度越來(lái)越高，我國(guó)發(fā)展的資源環(huán)境約束日趨嚴(yán)峻，這給中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。在此背景下，必須加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，推動(dòng)綠色發(fā)展。綠色發(fā)展，不僅僅是一個(gè)綠色增長(zhǎng)問(wèn)題，而是一個(gè)包括綠色增長(zhǎng)、綠色產(chǎn)業(yè)、綠色能源、綠色城市、綠色消費(fèi)、綠色文化等的完整的發(fā)展體系。

目前我國(guó)雖然已是一個(gè)加工制造大國(guó)，卻仍是一個(gè)創(chuàng)新小國(guó)，技術(shù)對(duì)外依賴(lài)度高，自主創(chuàng)新不足。應(yīng)加快從“中國(guó)制造”向“中國(guó)創(chuàng)造”轉(zhuǎn)型、從“加工基地”向“創(chuàng)新高地”轉(zhuǎn)變。應(yīng)建立國(guó)家創(chuàng)新體系，真正使企業(yè)成為研發(fā)投入的主體、技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)的主體和創(chuàng)新成果應(yīng)用的主體。應(yīng)建立良好的培養(yǎng)人才、吸引人才和用好人才的機(jī)制，注重通過(guò)技術(shù)入股、重獎(jiǎng)原始創(chuàng)新、個(gè)人所得稅優(yōu)惠等機(jī)制激勵(lì)創(chuàng)新。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型提升的結(jié)構(gòu)特征主要是由出口導(dǎo)向向消費(fèi)主導(dǎo)、內(nèi)外聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)型提升；由工業(yè)立國(guó)向產(chǎn)業(yè)協(xié)同轉(zhuǎn)型提升；由板塊崛起向區(qū)域協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)型提升以及由城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)向城鄉(xiāng)一體發(fā)展轉(zhuǎn)型提升。

我國(guó)仍處于工業(yè)化中期階段，工業(yè)占較高比重有客觀原因，第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后已成為制約產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的短板。發(fā)展滯后主要是生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展不足。

我國(guó)區(qū)域發(fā)展總體戰(zhàn)略是以“四大板塊”即東部率先、西部開(kāi)發(fā)、中部崛起、東北振興為主要載體的，這是適合我國(guó)發(fā)展現(xiàn)狀的，應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)。今后完善區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，更多要考慮各地區(qū)具體的發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)分工以及人與自然和諧相處，進(jìn)一步理順“四大區(qū)域板塊”與“四個(gè)主體功能區(qū)”的關(guān)系。

為此，應(yīng)改革創(chuàng)新相關(guān)體制，加快農(nóng)民工身份轉(zhuǎn)換。在城鎮(zhèn)化發(fā)展格局上可按“立體網(wǎng)絡(luò)型”來(lái)展開(kāi)，即以大城市為中心、中等城市為骨干、小城市及小城鎮(zhèn)為基礎(chǔ)，以大帶小、協(xié)調(diào)并舉，走大中小城市和小城鎮(zhèn)協(xié)調(diào)發(fā)展的中國(guó)特色城鎮(zhèn)化道路。

3 “十二五”元年的喜與憂(yōu)

我國(guó)人多地少，人均耕地面積不到世界平均水平的40%。未來(lái)隨著人口的不斷增加和生活水平的提高，飼料和工業(yè)用糧將明顯增加，糧食需求將繼續(xù)呈剛性增長(zhǎng)，產(chǎn)需缺口將繼續(xù)加大；而國(guó)際市場(chǎng)調(diào)劑余缺的空間相當(dāng)有限，我國(guó)糧食安全形勢(shì)不容樂(lè)觀。

我國(guó)長(zhǎng)期積累的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性矛盾突出。一是內(nèi)需與外需、投資與消費(fèi)失衡。近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)對(duì)外依存度不斷上升，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)依賴(lài)程度較高。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)投資依賴(lài)過(guò)大。2006年～2009年，投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率在40%以上。二是城鄉(xiāng)、區(qū)域發(fā)展不平衡。2009年，我國(guó)城鎮(zhèn)與農(nóng)村居民收入之比為3.33∶1。三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。2009年，我國(guó)服務(wù)業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為43.4%，而中等收入國(guó)家、高收入國(guó)家服務(wù)業(yè)比重分別超過(guò)50%和70%。同時(shí)，我國(guó)大量的制造業(yè)企業(yè)主要從事低端勞動(dòng)密集型加工制造，制造業(yè)整體素質(zhì)不高。

科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較弱。2009年，我國(guó)國(guó)內(nèi)發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)量和授權(quán)量占全部專(zhuān)利申請(qǐng)和授權(quán)總量的比重僅為23.5%、11.2%；在規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中，有研究與試驗(yàn)發(fā)展活動(dòng)的企業(yè)比重僅為8.5%，研究與試驗(yàn)發(fā)展經(jīng)費(fèi)內(nèi)部支出占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重僅為0.69%?？萍紕?chuàng)新能力弱制約了我國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。我國(guó)規(guī)模以上高技術(shù)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值占制造業(yè)的比重僅為10%左右，部分重要產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品還依賴(lài)進(jìn)口。在出口技術(shù)和產(chǎn)品中，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和自主品牌的比重不足10%?？萍紕?chuàng)新能力不足，使我國(guó)在日益激烈的國(guó)際經(jīng)濟(jì)科技競(jìng)爭(zhēng)中處于不利位置

資源消耗過(guò)大，生態(tài)環(huán)境壓力加大。2009年，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值占世界的8.5%，而消費(fèi)的煤炭占世界的46.9%、鋼占46.4%、石油占10.4%。與生產(chǎn)的高消耗相伴隨的是高強(qiáng)度的污染物排放。我國(guó)主要污染物排放大大高于世界平均水平，地表水污染依然嚴(yán)重，酸雨發(fā)生頻率高。隨著資源環(huán)境約束不斷加大，以大量消耗資源、高排放高污染為特征的傳統(tǒng)發(fā)展方式越來(lái)越難以持續(xù)。

畜牧業(yè)未來(lái)最大的挑戰(zhàn)：一是成本不斷攀升。以玉米為代表的飼料糧價(jià)格的大幅波動(dòng)，無(wú)疑成為養(yǎng)殖成本上漲的主推手。此外，水、電、成品油、勞動(dòng)力成本也穩(wěn)步上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。二是動(dòng)物疫情形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻。三是動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管難度仍然很大。四是畜牧業(yè)支撐體系不夠健全。五是融資與土地制約畜牧業(yè)發(fā)展。

飼料工業(yè)未來(lái)的挑戰(zhàn)：一是創(chuàng)新能力不強(qiáng)。與先進(jìn)國(guó)家相比，我國(guó)飼料工業(yè)在科技創(chuàng)新方面的投入非常不足，與“飼料強(qiáng)國(guó)”之稱(chēng)很不相稱(chēng)。二是飼料原料開(kāi)發(fā)不足。飼料原料短缺，特別是蛋白原料短缺仍是限制我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的主要因素，大豆和魚(yú)粉70%左右依賴(lài)進(jìn)口。飼料原料短缺現(xiàn)象將長(zhǎng)期存在。這與科技投入不足、科技創(chuàng)新不強(qiáng)有關(guān)，導(dǎo)致新型資源開(kāi)發(fā)不足，現(xiàn)有資源利用率不高。三是飼料安全仍存隱患。類(lèi)似“制售三聚氰胺超標(biāo)奶粉”案、“三聚氰胺超標(biāo)玉米奶”事件、“假冒生產(chǎn)許可證乳粉”事件等還不時(shí)出現(xiàn)。

2011年我國(guó)飼料經(jīng)濟(jì)與企業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)將呈現(xiàn)為：飼料經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)定上升；政府對(duì)行業(yè)的監(jiān)管力度和行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化力度加強(qiáng)；行業(yè)整合繼續(xù)加強(qiáng)、飼料企業(yè)數(shù)量將繼續(xù)減少；企業(yè)上市融資步伐加快；資本運(yùn)作企業(yè)急增；一條龍大企業(yè)主導(dǎo)行業(yè)經(jīng)濟(jì)作用繼續(xù)增強(qiáng)；畜產(chǎn)品終端經(jīng)濟(jì)繼續(xù)加速；有機(jī)飼料、功能性飼料、環(huán)保飼料將成為主流。

飼料原料的缺乏是一個(gè)全球性問(wèn)題，其中伴侶動(dòng)物食品原料的競(jìng)爭(zhēng)亦將更加激烈，以滿(mǎn)足寵物主人對(duì)寵物健康和人類(lèi)本身健康需求的事業(yè)發(fā)展將在發(fā)展中國(guó)家凸顯，將進(jìn)一步推進(jìn)飼料原料的開(kāi)發(fā)。

飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)明顯調(diào)整，配合飼料增幅較大；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)利潤(rùn)率下降；企業(yè)整合速度加快，新一輪投資推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；中糧、六和、雨潤(rùn)、溫氏、海大、圣農(nóng)、華泰農(nóng)牧等多家集團(tuán)公司加大投資，新上飼料及相關(guān)項(xiàng)目。

4 “十二五”中國(guó)飼料科技開(kāi)發(fā)任務(wù)

4.1 飼料高效利用技術(shù)與資源開(kāi)發(fā)

（1）研究馬鈴薯、木薯、甘薯等及其加工副產(chǎn)物的高效利用技術(shù)，包括生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝及安全控制技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)；

（2）研究DDGS等發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品和果渣等食品加工副產(chǎn)品的低成本加工、多菌種混合發(fā)酵技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝及安全控制標(biāo)準(zhǔn)；

（3）研究動(dòng)物屠宰副產(chǎn)物的微生物發(fā)酵和酶解生產(chǎn)飼用產(chǎn)品的水解工藝、功能分析及安全性評(píng)價(jià)；

（4）新型生物蛋白飼料的開(kāi)發(fā)：在保證充分提高現(xiàn)有蛋白質(zhì)飼料資源的同時(shí)，進(jìn)一步提高低質(zhì)蛋白源如棉菜粕的利用率。通過(guò)微生物的作用將高纖維素原料等工業(yè)副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為單細(xì)胞蛋白飼料是人們一直追求的目標(biāo)。

4.2 安全新型飼料添加劑產(chǎn)品研發(fā)

（1）通過(guò)對(duì)功能性寡糖、天然植物活性組分、特異性多糖、短鏈脂肪酸、微生物活菌制劑等進(jìn)行分子結(jié)構(gòu)修飾，研發(fā)可替代飼用藥物及飼用抗生素的生物活性物質(zhì)添加劑；

（2）研發(fā)減少動(dòng)植物蛋白使用和提高動(dòng)物胴體蛋白質(zhì)合成的功能性氨基酸，減少微量元素排放的多糖和蛋白微量元素化合物等的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)；

（3）廣譜型飼用霉菌毒素脫除劑的研制與開(kāi)發(fā)；

（4）重點(diǎn)針對(duì)幾種主要的飼料微生物反應(yīng)器,如重組酵母、曲霉、芽孢桿菌等,優(yōu)化發(fā)酵參數(shù)，建立高效的高密度發(fā)酵生產(chǎn)包括果膠酶、淬滅酶、幾丁質(zhì)酶等在內(nèi)的酶制劑生產(chǎn)平臺(tái)技術(shù)，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范。

4.3 飼料精細(xì)加工與產(chǎn)品性能動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)技術(shù)研究

（1）飼料生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量安全可追溯技術(shù)；

（2）飼料加工質(zhì)量穩(wěn)定性控制技術(shù)；

（3）幼齡動(dòng)物飼料加工最佳工藝及工藝參數(shù)研究；

（4）研究構(gòu)建根據(jù)飼料配方和營(yíng)養(yǎng)水平預(yù)測(cè)動(dòng)物生產(chǎn)性能、胴體性狀和氮磷等污染物排放的數(shù)學(xué)模型，研制能夠預(yù)測(cè)飼料產(chǎn)品有效性的數(shù)學(xué)模型。

4.4 飼料質(zhì)量高精度多模式檢測(cè)與評(píng)價(jià)技術(shù)

（1）飼料中生物分子類(lèi)添加劑檢測(cè)和體外細(xì)胞代謝評(píng)價(jià)新技術(shù)；

（2）飼料質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)研究及設(shè)備研發(fā)；

（3）飼料快速無(wú)損檢測(cè)技術(shù)研究；

（4）飼料中化學(xué)污染物篩選與確證分析技術(shù)研究；

（5）飼料原料、飼料添加劑和飼料產(chǎn)品指紋圖譜庫(kù)的研究及建立；

（6）畜禽水產(chǎn)飼料評(píng)價(jià)技術(shù)研究等。

4.5 生態(tài)環(huán)保飼料生產(chǎn)技術(shù)

（1）有效消除飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子新技術(shù)、新產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)研究；

（2）飼料中超量添加微量元素和重金屬元素的控制技術(shù)研究；

（3）低碳、氮、磷排放畜禽平衡日糧的研究。

4.6 功能飼料的研究

功能飼料是指能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力、改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，并可減少環(huán)境污染、改善生態(tài)環(huán)境的一類(lèi)飼料。研究的目的是使產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)并具有獨(dú)特風(fēng)味和特殊功能，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

4.7 主要研究領(lǐng)域

（1）功能飼料生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和配套技術(shù)支持體系研究：研究提出相應(yīng)功能飼料的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)、允許使用的添加物的生物安全標(biāo)準(zhǔn)等。

（2）優(yōu)質(zhì)冰鮮豬肉和風(fēng)味雞肉功能飼料生產(chǎn)技術(shù)：集成利用天然植物如中草藥提取技術(shù)、優(yōu)質(zhì)飼料原料控制技術(shù)、嚴(yán)格按生物安全標(biāo)準(zhǔn)要求來(lái)配制優(yōu)質(zhì)無(wú)殘留的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能豬料和可以提升雞肉風(fēng)味的功能肉雞料，同時(shí)提出應(yīng)用技術(shù)。

（3）功能蛋雞飼料生產(chǎn)技術(shù)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，研制出可以生產(chǎn)低膽固醇、高不飽和脂肪酸、高維生素含量等種類(lèi)的功能飼料。

（4）功能奶牛飼料生產(chǎn)技術(shù)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)、生物活性物質(zhì)強(qiáng)化技術(shù)，等研制出可以催眠、可以防感冒等種類(lèi)的功能飼料。

（5）優(yōu)質(zhì)兔毛兔皮功能飼料生產(chǎn)技術(shù)：通過(guò)精細(xì)的營(yíng)養(yǎng)配制技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研制出可以生產(chǎn)特、一級(jí)皮毛的高檔優(yōu)質(zhì)兔功能飼料。

4.8 腸道衛(wèi)生與健康飼料產(chǎn)品

（1）保障動(dòng)物腸道衛(wèi)生與健康的功能飼料配制技術(shù)；

（2）調(diào)控動(dòng)物免疫機(jī)能的功能飼料配制技術(shù)；

（3）調(diào)控動(dòng)物機(jī)體氧化還原狀態(tài)的功能飼料配制技術(shù)。

4.9 不同類(lèi)型日糧配制技術(shù)

（1）不同地區(qū)飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)及其高效應(yīng)用技術(shù)；

（2）研究“小麥-雜粕”、“木薯/甘薯-雜粕”、“稻米-雜粕”、“大麥-雜粕”等類(lèi)型日糧的功能特點(diǎn)及其營(yíng)養(yǎng)平衡技術(shù)，并分別進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范；

（3）研究不同養(yǎng)殖模式和不同類(lèi)型日糧條件下主要畜禽營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)素需求參數(shù)變化及其動(dòng)態(tài)平衡技術(shù)。

4.10 幼齡動(dòng)物飼料配制技術(shù)

（1）早期和超早期斷奶仔豬飼料配制技術(shù)；

（2）早期斷奶犢牛、羔羊飼料配制技術(shù)；

（3）雛禽早期飼料配制技術(shù)；

（4）肉食性魚(yú)類(lèi)早期飼料配制技術(shù)。

4.11 其他

（1）中國(guó)的NRC與數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)。

（2）降低10%消耗集成（疊加）技術(shù)研究。