古今茶人愛(ài)茶幾

■林長(zhǎng)華

茶是中國(guó)的國(guó)飲，大江南北喝茶的人甚多，每個(gè)家庭、每個(gè)單位幾乎都有茶幾這一茶具的擺設(shè)。在現(xiàn)代居室里，茶幾與沙發(fā)形影相隨。如果您坐在沙發(fā)上，很自然地會(huì)把視線(xiàn)集中到茶幾上，并像品賞藝術(shù)品一樣細(xì)細(xì)觀(guān)賞。人們對(duì)于茶幾猶如家庭成員般熟悉它，甚至收藏它，筆者家中就有一張百多年的烏木制作的茶幾，如果把燃燒的香煙放在茶幾上，一點(diǎn)痕跡都沒(méi)有，懂行的木匠說(shuō)，這茶幾的木頭可以論斤賣(mài)，價(jià)格不菲。

現(xiàn)代，雖然喝茶的人多，但是了解茶幾身世的人可能不會(huì)很多。早在世界上很多地區(qū)還不知茶葉為何物時(shí)，茶已成為我國(guó)從朱門(mén)到柴戶(hù)的比屋之飲。三四千年以前，中國(guó)人就把茶當(dāng)作可治病可保健的藥飲。唐代以前，茶就進(jìn)入了千家萬(wàn)戶(hù)，被視為高雅的家庭飲料。茶幾隨著飲茶之風(fēng)，也進(jìn)入了尋常百姓家。據(jù)考，漢代以前，我國(guó)的桌椅尚未問(wèn)世，“幾”就出現(xiàn)了。最初的幾比較矮，當(dāng)時(shí)沒(méi)椅子，都是席地而坐或盤(pán)地而坐，面前習(xí)慣擺放一張幾，上擱文房四寶，人們看書(shū)寫(xiě)字疲憊時(shí)便可就近依伏在幾上休憩。當(dāng)時(shí)，稱(chēng)之“憑幾”，取其人伏在幾上形狀。莊子《齊物論》開(kāi)篇曰：“南郭子綦隱幾而坐，仰天而噓……”指的就是這種情景。后漢李尤《幾銘序》中寫(xiě)道：“黃帝軒轅，恐事之有闕，作輿幾之法。”從許多古籍記載中，可看出幾作為茶幾的雛型很早就出現(xiàn)于我國(guó)。那時(shí)的茶幾比較小，幾面狹長(zhǎng)，下面兩端裝足?！镀魑飬矔?shū)》上載：幾長(zhǎng)五尺，高二尺，廣一尺，可見(jiàn)古代的茶幾與現(xiàn)代茶幾的造型是有共同之處的（突出表現(xiàn)在幾面狹長(zhǎng)）。

由于茶在古代也廣泛應(yīng)用于祭神等，因而茶幾在祭神設(shè)筵時(shí)常被派上用場(chǎng)。茶幾在古代還曾被用作君主敬老的贈(zèng)物，常和手杖一起贈(zèng)予長(zhǎng)老，《周禮》中說(shuō)：“仲秋之月，養(yǎng)衰老授幾杖”。《禮記·曲禮》中載：“大夫七十而致事，若不得謝，則必賜之幾杖。”說(shuō)的就是官員70歲可向君主提出退休。如果因特殊需要得不到君主的獲準(zhǔn)，就會(huì)被恩賜幾和杖，留下來(lái)繼續(xù)工作。原來(lái)，坐席時(shí)幾可用以倚靠，與扶助老人行走的手杖一樣，適合老年人使用。幾、杖兩物連用，就是老人起居的用具。這種茶幾在山東沂南漢代畫(huà)像磚里就可一睹風(fēng)采。當(dāng)然，早期的幾并不全都叫茶幾，它還有重幾、長(zhǎng)幾等名稱(chēng)。

作為古代家具的茶幾，屢屢成為文人墨士吟詠?zhàn)髻x之題材。梁孝王有一次召集諸文士游曜華宮，讓文士們賦泳宮中各種擺設(shè)。有個(gè)叫韓安國(guó)的人半天也寫(xiě)不出一篇，一個(gè)叫鄒陽(yáng)的文人見(jiàn)他急得冒汗，就代他寫(xiě)成了《幾賦》。我們從中可以看出，古代的皇家貴族也很看重茶幾之實(shí)用。朝廷對(duì)茶幾的選材、制作要求甚為苛刻。從《幾賦》中的描寫(xiě)就可窺見(jiàn)一斑：“援葛虆，攀喬枝，上不測(cè)之絕頂。伐之以歸眇者督直，聾者磨礱齊貢金斧。楚入名工，乃成斯幾。離奇髣佛，似龍盤(pán)馬回，鳳去鸞歸。君王憑之……”茶幾比之其它家具，可謂小巧玲瓏，廣受喜愛(ài)，我國(guó)民間流傳著一道茶幾謎語(yǔ)：“有面沒(méi)口也無(wú)手，方長(zhǎng)高矮樣樣有。雖然也有幾條腿，就是生來(lái)不回走?！睔v代以來(lái)，茶幾的形狀不一，有大小、長(zhǎng)短、華簡(jiǎn)之分，有的實(shí)用，有的則是作為一種擺設(shè)品。一張愜意的茶幾就像一個(gè)小精靈，舒心的居室、華麗的角落因?yàn)橛醒胖碌牟鑾锥教韼追指哔F，幾分浪漫。

茶幾雖然是室內(nèi)的一件小家具，但在室內(nèi)裝飾中起著畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。我國(guó)許多文學(xué)名著對(duì)室內(nèi)陳設(shè)的描寫(xiě)，也常筆觸茶幾。茅盾的《動(dòng)搖》中寫(xiě)道：“靠著左壁，擺了三張木椅，兩條茶幾，和對(duì)面的右壁下正是一式?！崩仙嵩谄洹抖R》中寫(xiě)道：“靠著窗戶(hù)擺著一只小茶幾，茶幾上一個(gè)小三彩中國(guó)瓷瓶，插著兩朵小白玫瑰花。茶幾兩旁是兩把像木椅子……”名作家李劼人的名著《大波》中也寫(xiě)到茶幾：“左右壁下各安了四把舊式太師椅，各安了兩張舊式雕花茶幾，與炕床一樣，都是紅豆木做的。”

上世紀(jì)困難年代，人們溫飽問(wèn)題尚未得到很好解決，大多數(shù)家庭找不到幾件象樣的家具，更別提擺茶幾品茶。改革開(kāi)放以來(lái)，人民群眾物質(zhì)生活和精神生活水平同步提高，不斷追求高雅生活方式，幾乎每個(gè)家庭都有茶幾這一擺設(shè)。下班之后，勞作之余，品茗聊天，喝的不僅僅是一泡茶，而是在品味一種環(huán)境，一種情調(diào)，一種文化氛圍。因此，很多家庭注重把茶幾做成一種富有藝術(shù)氣息的擺設(shè)。與古代不同的是，現(xiàn)代茶幾走上了以材料求豐富、造型求簡(jiǎn)潔、功能求多用、色彩求明快之路，在藝術(shù)風(fēng)格上出現(xiàn)了多變性與趣味性，或 平和穩(wěn)重，或粗獷豪放，或古樸雅致，或純樸自然。隨著人們審美觀(guān)的升華以及裝飾材料的豐富多樣，品位較高的可能要數(shù)鋼化玻璃、雕花玻璃和大理石做成的多功能款式茶幾。紅木茶幾，則顯得雍容華貴，氣派非凡。置于客廳茶室，招待親朋好友用茶聚談，顯得雅觀(guān)得體。有的人家則利用根雕、藤編、竹制的來(lái)自大自然的茶幾，在現(xiàn)代都市生活中添加了回歸自然、崇尚鄉(xiāng)野的情趣，給人質(zhì)樸美的藝術(shù)享受。

筆者的家鄉(xiāng)閩南是功夫茶盛行的地區(qū)，猶如愛(ài)屋及烏，閩南人寧可一日無(wú)米，不可一日無(wú)茶。就像“好馬配好鞍”的道理一樣，閩南人尤重茶幾，如果哪一家沒(méi)有茶幾，就會(huì)令人感到缺憾。時(shí)下，做工精致的茶幾還成為閩南閨女出嫁的嫁妝，這一茶幾嫁妝便是閩南茶人的收藏品。閩南人慣稱(chēng)茶幾為“茶桌子”，舊時(shí)“茶桌子”是賣(mài)茶攤點(diǎn)的代名詞。可見(jiàn)，茶癮君子是何等重視茶幾在生活中的作用。所以，茶幾便成了古今不衰的裝飾物和收藏品。