淺談零售企業(yè)的有效存貨控制

江西財經(jīng)職業(yè)學院 高小蘭

淺談零售企業(yè)的有效存貨控制

江西財經(jīng)職業(yè)學院 高小蘭

對存貨進行有效控制，可直接減少零售企業(yè)的存貨成本，用活資金，大幅提高零售企業(yè)經(jīng)營資金的周轉(zhuǎn)和使用效率，實現(xiàn)零售企業(yè)的“經(jīng)裝銷售”、“代理銷售”，把握企業(yè)的利潤內(nèi)容和方向。本文略論零售企業(yè)有效存貨控制的內(nèi)容框架，分析零售企業(yè)實施有效存貨控制存在的問題，探討零售企業(yè)實現(xiàn)存貨有效控制的方法。

零售企業(yè) 存貨 存貨控制

在零售企業(yè)中存貨是重要的流動資產(chǎn)，存貨是零售企業(yè)為減少存貨成本所進行的有效控制，是為了提升核心競爭力，實現(xiàn)利潤最大化目標的最重手段之一。存貨的有效控制是指零售企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，通過對存貨的流入流出所采取的相應的管理辦法，達到存貨資源的合理且有效的進行配置過程。其既可以保證適當?shù)膫}庫存量，又可以滿足對市場的供應需求，使零售企業(yè)的經(jīng)濟效益進一步提高。本文就針對零售企業(yè)有效存貨控制進行分析、總結(jié)和探討。

1 零售企業(yè)的存貨成本簡析

零售企業(yè)存貨控制的基礎是實現(xiàn)最大化零售企業(yè)的存貨成本的減少，從而達到零售企業(yè)資金周轉(zhuǎn)和使用的效率的提高，因此零售企業(yè)有效存貨控制的關鍵任務是減少零售企業(yè)的存貨成本。存貨是指公司在正常生產(chǎn)經(jīng)營過程中為銷售或者耗用而儲備的物資,包括材料、燃料、低值易耗品、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品及商品等[1]。企業(yè)置留存貨的原因一方面是為了保證生產(chǎn)或銷售的經(jīng)營需要;另一方面是出自價格的考慮,零購物資的價格往往較高,而整批購買在價格上有優(yōu)惠。

(1)訂貨成本，就是在訂貨過程中發(fā)生的各種成本，主要包括了采購部門的一些水電費，采購人員的工資以及采購業(yè)務中發(fā)生的差旅費、郵電費、檢驗費等。訂貨成本分固定采購成本和變動訂貨成本兩部分。

(2)儲存成本，是因儲存存貨而發(fā)生的各種成本。倉儲成本分固定儲存成本和變動儲存成本兩個主要部分。固定儲存成本指的是在儲存成本當中總額比較穩(wěn)定的并且同儲存存貨數(shù)量和儲存時間沒有任何關系的成本。再來說變動儲存成本，是指總額大小取決于存貨數(shù)量和儲存時間的成本。

(3)缺貨成本，是在存貨數(shù)量不能及時滿足生產(chǎn)和銷售的需求而帶來的經(jīng)濟損失。如商品不足而失去的銷售機會，停工待料而引起的損失，因為及時采取措施補足所需存貨所造成的超額費用等。由于缺貨成本多屬機會成本，因此計算較困難，應采取估算出單位缺貨成本。

2 零售企業(yè)一般存貨控制方法

(1)經(jīng)濟訂貨批量法。經(jīng)濟訂貨批量法指的是既能夠滿足生產(chǎn)經(jīng)營的所需，又能夠使存貨的費用達到最低的一次采購批量。通常來說，采購所進行的批量的數(shù)量越小那么采購次數(shù)就越多，從而訂貨的成本也就越高，造成儲存的成本不斷降低；反之可解。

(2)適時供應法在需要的時間存貨正好能夠取得并且能夠投入流程的方法就叫做適時供應法。適時供應法要求公司具有高效的采購計劃，以及可靠的供應商和有效的存貨處理系統(tǒng)。要適時供應以達到加快生產(chǎn)迅速度降低存貨，預防缺貨成本增加。

(3)ABC分析法ABC分析法是對存貨各項目中的規(guī)格、品種、種類主次分清，按重點控制的方法。我們將占用資金數(shù)目巨大的，并且按照品種數(shù)量較少的叫做為A類；通常占用資金品種數(shù)量相對較多的就作為B類；品種數(shù)量繁多但價值金額較小的作為C類；要求重點規(guī)劃和控制A類，次重要管理B類，一般管理C類。

零售企業(yè)實施有效存貨控制的特殊性零售企業(yè)是相對于生產(chǎn)型企業(yè)的一個概念，是相對于生產(chǎn)型零售企業(yè)的生產(chǎn)性而言的，一般不生產(chǎn)產(chǎn)品而負責生產(chǎn)型零售企業(yè)產(chǎn)成品的進出口銷售，零售企業(yè)實行有效存貨控制具有一定的特殊性。

(1)存貨流入流出記錄的復雜性。這個存貨流入流出的過程極為頻繁，在存貨流通過程真實性記錄較為艱難，因此，對存貨流入流出的源頭與結(jié)尾進行核查極為困難，其使零售企業(yè)很難確定倉庫中存貨數(shù)量，也直接影響了進貨時的供應數(shù)量及提供符合市場需求的流通產(chǎn)品，造成零售企業(yè)的訂貨成本和缺貨成本增加。

(2)健全存貨管理內(nèi)部控制制度。零售企業(yè)對產(chǎn)品流程進行管理在時間上相對較短，且自身規(guī)模相對較小，人力資源的配置也十分有限，造成存貨管理較集中，存貨流入倉庫、存貨儲存于倉庫、存貨流出倉庫等全過程由一人操作，其使整個存貨管理工作沒有約束力及監(jiān)督性。

(3)存貨成本管理。存貨成本有采購成本、訂貨成本、儲存成本、缺貨成本。眾所周知，假設我們擺放在貨架臺上的物品銷售一空，但是卻來不及快速地補上貨，那么再有消費者想要進行消費，就會造成購買的缺失，從而失去這些本來應該到手的銷售時機。并且，那些被存儲在倉庫中的堆積產(chǎn)品也就不能夠進行銷售，會持續(xù)堆積，那么這些已經(jīng)錯失的銷售時機將永遠不能夠再復得。我們都知道，如果在庫房中沒有存貨那么也就無利潤二字可談。沒有什么產(chǎn)品是擺在貨架上卻銷售不出去的，只要是合理的產(chǎn)品，并且存貨有保證，那么銷售出去是非常容易的。因此，生產(chǎn)商要做的就是在促進進貨效率的基礎上更好地幫助零售商準確有效的準備商品庫存。絕大部分的零售商是根據(jù)存貨的狀況來決定需要訂貨的品種和數(shù)量。假設倉庫中的產(chǎn)品即將沒有或已經(jīng)沒有了，那么店主就會進行訂貨，因此，如果銷售人員能夠幫助他們將倉庫中的產(chǎn)品擺放到貨架上，倉庫因此空出來了就自然會有訂貨業(yè)務。銷售人員假若在日常拜訪過程中能夠有效幫助零售商進行貨架的補貨，這樣就能夠既刺激銷售，也節(jié)約大家的時間。這項工作不僅只是作為銷售代表的工作職責，也是高級銷售主管或者經(jīng)理在與零售商溝通見面的時候需要做的工作。不僅需要幫助客戶做好倉庫中庫存的周轉(zhuǎn)，也要幫助零售商及時迅速地補貨。

3 零售企業(yè)有效存貨控制的方法

(1)改進簡便性存貨流動記錄。零售企業(yè)及時、準確地記錄存貨流入、流出，有助于自身保持穩(wěn)定的庫存量，與此同時，還能保證市場產(chǎn)品需求的供應。

(2)存貨管理的內(nèi)部控制。建立健全有效的存貨管理內(nèi)部控制制度是對零售企業(yè)的各項存貨成本控制。零售企業(yè)的存貨成本簡析零售企業(yè)存貨控制的基礎是實現(xiàn)最大化零售企業(yè)的存貨成本的減少，從而達到零售企業(yè)資金周轉(zhuǎn)和使用的效率的提高，因此零售企業(yè)有效存貨控制的關鍵任務是減少零售企業(yè)的存貨成本。

(3)合理科學的存貨控制方法。零售企業(yè)的中介流通職能決定其具有有效存貨管理的特殊性。存貨作為公司的一項占有很大比例的資產(chǎn),直接關系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運作效率。存貨管理的好壞也密切關系到整個公司和公司利益的相關者,因此,必須重視對存貨的管理。在零售企業(yè)中存貨是重要的流動資產(chǎn)，存貨是零售企業(yè)減少存貨成本的有效控制，是為了提升核心競爭力，實現(xiàn)利潤最大化目標的最重手段之一。在現(xiàn)如今這個激烈的市場競爭當中，如果想要快速實現(xiàn)零售企業(yè)的最大化的利潤空間，就要求零售企業(yè)采用科學合理的存貨管理方式，來對倉庫的存貨進行有效控制。要在工作的過程中控制好零售企業(yè)的每一項成本的支出數(shù)目，特別是倉庫中存貨的成本，這樣才能夠更好更有效地加快零售企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)速度，最終完成提高有限資金使用效率地目標，進而更好地凝聚起零售企業(yè)的絕對核心競爭力。

[1] 趙濤.倉儲經(jīng)營管理[M].北京工業(yè)大學出版社,2006.

[2] 郭燕鵬.淺析存貨管理的重要性[J].商業(yè)文化(學術(shù)版),2008,(07).

[3] 宋建波.企業(yè)內(nèi)部控制[M].中國人民大學出版社,2004.

[4] 梅盛才.企業(yè)存貨管理模式比較研究[D].四川大學,2006.

[5] 田昊,劉彩華.JIT存貨管理理論在我國企業(yè)的應用[J].邊疆經(jīng)濟與文化,2006,(6).

F272

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1005-5800(2011)05(b)-013-02

高小蘭(1967-)，女，江西南昌人，江西財經(jīng)職業(yè)學院成教處副處長，碩士，講師。