黑龍江城市禮贊（二）
————天鵝項(xiàng)下的珍珠哈爾濱

龔 強(qiáng)

黑龍江城市禮贊（二）
————天鵝項(xiàng)下的珍珠哈爾濱

龔 強(qiáng)

城市風(fēng)情

日常食俗目前，哈爾濱市居民以漢族為主，其中多為上個(gè)世紀(jì)山東與河北“闖關(guān)東”的移民。近年來，隨著改革開放的進(jìn)程，全國(guó)各地都有來哈爾濱落戶的。舊時(shí)的哈爾濱，外國(guó)僑民比例較高，其中俄羅斯僑民占多數(shù)。中原、外僑的生活方式以及習(xí)俗對(duì)哈爾濱人的文化、飲食、習(xí)俗有一定影響。舊時(shí)哈爾濱人多以大餅子（玉米面貼餅子）為主食，喜愛食玉米大馇子、小米飯和燉菜；山東人喜吃面食和魚；河北人喜食米飯，愛喝高粱米粥。哈爾濱人受少數(shù)民族和俄國(guó)飲食習(xí)俗影響，喜歡吃黏糕和黏豆包、外地人稱之為大鍋蓋的“列巴”（一種大面包）、紅腸（里道斯）等，喜歡喝“蘇伯湯”。列巴和里道斯已經(jīng)成為哈爾濱的風(fēng)味食品，風(fēng)靡全國(guó)各地。

金朝女真族的發(fā)源地在哈爾濱的阿城，滿族是女真族的后代，因此，這里的飲食習(xí)慣多受滿族食俗的影響。近現(xiàn)代滿族食俗大致可以概括為：

豬肉粉條汆酸菜，蒜泥白肉加血腸。

龍虎斗驢打滾兒，粘豆包兒蘸白糖。

稷子米飯芥末墩，小雞蘑菇鯽魚湯。

秫米水飯小肉飯，吃薩其馬喝豆?jié){。

豬牛羊肉山禽肉，熬烤燒燉溜扒香。

黃面粘餅山野菜，狍鹿兔肉都愛嘗。

一年四季餑餑多，粗糧細(xì)做是酸湯。

苞米楂子二米飯，黃色主食全年糧。

青菜蘸醬涮火鍋，幾天不吃心里想。

野游由于在歷史上受北方游牧民族傳統(tǒng)以及俄羅斯某些習(xí)俗的影響，早在19世紀(jì)90年代，哈爾濱就有了野游的風(fēng)俗。解放以后，野游、郊游、松花江畔游、太陽(yáng)島游之風(fēng)日益盛行。許多單位和集體春夏秋季都要組織職工到郊外野游，更有許多以家庭為單位的野游。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高，哈爾濱人的野游習(xí)俗更盛，正在發(fā)展為更大規(guī)模的旅游活動(dòng)，成為哈爾濱人生活中文化娛樂的一項(xiàng)重要內(nèi)容，并迅速發(fā)展成為一種民俗活動(dòng)。

野餐哈爾濱人野餐的歷史淵源很長(zhǎng)，主要是受北方少數(shù)民族飲食習(xí)慣以及后期歐洲移民生活方式的影響。從19世紀(jì)末期，哈爾濱人逐漸形成野餐風(fēng)俗。在哈爾濱，凡進(jìn)行野游活動(dòng)，都離不開野餐。每逢節(jié)假日，只要天氣情況允許，或親朋好友，或一家一戶，或單位集體，帶上酒類、副食以及其他各種方便食品，到大自然去野游野餐，盡情享受大自然帶給人們的愜意。

喝啤酒哈爾濱在1900年就已經(jīng)生產(chǎn)啤酒，哈爾濱啤酒廠已有100多年的歷史。哈爾濱人均啤酒消費(fèi)量居全國(guó)首位。一年一度的啤酒節(jié)深受歡迎。哈爾濱人酷愛啤酒，很多人把啤酒視為普通飲料，也有人以飲酒來顯示哈爾濱人的豪氣和待人的熱情。三五個(gè)人喝上十瓶、二十瓶啤酒甚至更多司空見慣。如今，喝啤酒已經(jīng)成為哈爾濱的典型民俗風(fēng)情。

布拉吉伴隨著中東鐵路的開通，俄僑及歐式服裝出現(xiàn)在哈爾濱的街頭。尤其是女士服裝以色彩絢麗，款式繁多，曲線突出引人注目。夏日，城市里各式各樣的布拉吉（俄語(yǔ)“連衣裙”）如彩蝶飛舞。在各類社交場(chǎng)合，俄僑婦女身著不同類別的服飾，如晚禮服、婚禮服等，成為一道亮麗的城市風(fēng)景線。如今，哈爾濱人對(duì)服裝依然有較高的審美追求。哈爾濱的服裝流行趨勢(shì)，一直是國(guó)內(nèi)服裝界時(shí)尚流行的晴雨表和流行裝最敏感的城市之一。

扭大秧歌大秧歌源于200多年前的中國(guó)北方農(nóng)村，是傳統(tǒng)民間民俗舞蹈。清《柳邊記略》（卷四）中，對(duì)黑龍江寧古塔秧歌已有詳細(xì)記載：“上元夜好事者輒扮秧歌兒，以童子扮三四婦女，又三四人扮參軍，各持尺許兩圓木戛擊相對(duì)舞，而扮一持傘燈賣膏藥者前導(dǎo)，旁以鑼鼓和之，舞畢乃歌，舞畢更舞，達(dá)旦乃已?！惫枮I很早就有“鬧元宵，扭秧歌”的風(fēng)俗。在眾多的舞種里，大秧歌的群眾性最為廣泛。每年冬季，哈爾濱的廣場(chǎng)、街道上活躍著許多穿紅掛綠的秧歌隊(duì)，他們鑼鼓咚咚頌盛世，彩綢飄飄舞升平。近年來，無(wú)論春夏秋冬，清晨傍晚，哈爾濱的大小廣場(chǎng)和社區(qū)，都有許多人扭大秧歌，是廣泛的群眾性自?shī)首詷方∩砘顒?dòng)。秧歌比賽、表演以及老年舞蹈百花賽，活躍了冬季市民的文化生活，提高了參與者的健康水平，為冰封的北國(guó)增加了色彩、帶來了春意。這一習(xí)俗已成為哈爾濱一道亮麗的風(fēng)景線。

冬泳冬泳活動(dòng)最早出現(xiàn)于20世紀(jì)20年代，以后逐漸擴(kuò)展成為少數(shù)哈爾濱市冬泳愛好者的自發(fā)活動(dòng)。全國(guó)冬泳愛好者不少，但哈爾濱的冬天不同于南方的冬天，因此，冬泳是冰城哈爾濱特色鮮明的體育活動(dòng)，表現(xiàn)了哈爾濱人不畏嚴(yán)寒的強(qiáng)壯體魄和堅(jiān)強(qiáng)意志。冬季，哈爾濱的室外溫度下降到零下十幾、二十幾度。冬泳者在松花江上刨開冰面，修筑了冰上游泳池。穿著厚厚的冬裝拿著冰糖葫蘆看冬泳者的表演，是一種特殊的品味。

1985年至今，每年的哈爾濱冰雪節(jié)期間都要舉辦大型冬泳表演和比賽活動(dòng)，吸引了很多我國(guó)南方地區(qū)和國(guó)外的冬泳愛好者前來一試身手，更有大量的中外游客前來觀賞。1988年《看東方》節(jié)目主持人靳羽西女士來哈爾濱采訪，專門拍攝了專題片，向世界各國(guó)介紹了哈爾濱的冬泳活動(dòng)。2005年1月5日，38個(gè)國(guó)家、4個(gè)國(guó)際組織的200多人組成的大使團(tuán)，親臨松花江職工冬泳浴場(chǎng)觀看中俄兩國(guó)冬泳運(yùn)動(dòng)員的精彩表演。

俄式大菜“俄式大菜”在哈爾濱有近百年的歷史。1898年6月9日，隨著中東鐵路的通車，第一家俄國(guó)人經(jīng)營(yíng)的鐵路食堂在田家燒鍋院內(nèi)開辦。廚師巧妙地將馬鈴薯和牛肉經(jīng)過加工，“搭配”成一道俄國(guó)名肴“土豆燒牛肉”，香飄哈爾濱。不過，當(dāng)時(shí)主要是為俄國(guó)鐵路工程技術(shù)人員服務(wù)，極少數(shù)會(huì)講俄語(yǔ)的華人官僚、買辦、翻譯才能享受到這種俄國(guó)口味。隨著哈爾濱近代城市的興起，更多的俄國(guó)、波蘭、猶太商人涌入哈爾濱，西餐業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，發(fā)展迅速。僅當(dāng)年道里區(qū)中國(guó)大街（今中央大街）兩側(cè)，就有37家西餐飯店，如米娘久爾（今哈爾濱攝影社），主要經(jīng)營(yíng)莫斯科風(fēng)味果子、咖啡等食品；扎朱熬威（今中央大街理發(fā)館），主要經(jīng)營(yíng)西餐茶食，該店的小面包在哈埠很有名；塔頭斯（今中央大街和紅霞街拐角處），主要經(jīng)營(yíng)高加索風(fēng)味的雞塊、少司、烤羊肉串和串烤魚等；依日力，專營(yíng)高加索風(fēng)味的串燒羊肉、串烤魚和烤肉等；亞道古魯布（今哈鐵江上俱樂部），名菜有炭烤奶豬，并有品種繁多的涼菜；馬爾斯西（今華梅西餐廳），名菜有紙包小牛肉、紙包大蝦、罐燜牛尾等。哈爾濱西餐廳最負(fù)盛名的當(dāng)屬馬迭爾，除英法大菜及西式便餐外，主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的俄式大菜，如奶汁桂魚、奶汁肉絲、奶油雞脯、炭烤羊肉、炭烤里脊、蘋果餅、紅菜湯，做法講究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。有當(dāng)年刊載在《國(guó)際協(xié)報(bào)》上的一則廣告為證：“午飯一湯一菜一杯咖啡，哈洋3角，晚餐三菜，哈洋1.25元。宴會(huì)每人自3元起碼，菜價(jià)每菜哈洋5角，酒肴三種，大洋3角”。

上個(gè)世紀(jì)二三十年代，許多著名人物如周恩來、李大釗、宋慶齡、蔣介石、詹天佑都曾來哈并品嘗過“俄式大菜”。現(xiàn)代著名散文家、詩(shī)人朱自清，有一年夏天來哈，對(duì)“俄式大菜”頗有一番高論。朱自清來哈爾濱的頭一天在一個(gè)天津館吃面，覺得很便宜。哪知第二天吃俄國(guó)午餐，竟比天津館還便宜，俄國(guó)菜分量多，便于點(diǎn)菜分食，且油重，很適合國(guó)人的口味。朱自清在哈爾濱街上每每看見俄國(guó)女人肥臀肥腰的多，便說：“這怕是菜里油太重造成的吧！”

如今，哈爾濱人品嘗“俄式大菜”，大概不單單是口福，而更多的是品味俄羅斯大菜里面的歷史文化。西方人的飲食習(xí)慣對(duì)哈爾濱人有很深刻的影響，至今，哈爾濱秋林公司生產(chǎn)的大列巴（大面包）、秋林里道斯（紅腸），哈爾濱肉聯(lián)廠生產(chǎn)的肉聯(lián)紅腸等食品仍然受到青睞，經(jīng)常供不應(yīng)求。

看冰燈雪雕冰燈在清朝就有記載。哈爾濱大規(guī)模的冰燈始于上世紀(jì)60年代初期，是在民間傳統(tǒng)簡(jiǎn)陋藝術(shù)形式上發(fā)展起來的。它以園林藝術(shù)為依托，以建筑和雕塑藝術(shù)為表現(xiàn)手法，用電燈光為光源，制作成各種冰的景物。上世紀(jì)下半頁(yè)，冰燈逐步發(fā)展成哈爾濱具有代表性的冰雪文化藝術(shù)。雪雕是近年來發(fā)展起來的一種冰雪藝術(shù)。哈爾濱雪雕比賽是國(guó)際性賽事，每年吸引許多國(guó)家的選手參加，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。每年一屆的冰雪節(jié)、冰燈博覽會(huì)、雪雕比賽成為冰燈藝術(shù)的大觀園，吸引了大批國(guó)內(nèi)外游客前來觀光游覽。

冰上婚禮冰上婚禮是哈爾濱青年人喜愛的一種婚禮形式。冰上婚禮由哈爾濱青年宮主辦，集體舉行，成為哈爾濱每年一屆的冰雪節(jié)的組成部分?，F(xiàn)在有許多外地情侶也專程趕來哈爾濱參加冰上集體婚禮，讓藍(lán)天、白雪、麗冰鑒證永恒的愛情。冰上婚禮已經(jīng)成為冰雪文化的內(nèi)涵組成。

冰雪宴20世紀(jì)30年代，隨著哈爾濱市這座現(xiàn)代化城市的興起，出現(xiàn)了以冰雪命名的飲食，當(dāng)時(shí)的福泰樓所經(jīng)營(yíng)的菜譜中就出現(xiàn)了“冰雪蝦仁”、“冰凌魚翅”以及“雪花銀耳”等。這時(shí)，冰雪飲食浮出了民間小吃的小溪，匯入冰雪宴的大河中。1985年第一屆冰雪節(jié)，哈爾濱江南春飯店舉辦了第一屆冰雪菜點(diǎn)技術(shù)大賽，揭開冰雪飲食文化的序幕。以后，為適應(yīng)冰雪旅游的需要推出了冰雪宴。1986年的“喜迎冰雪節(jié)紅案技師大獎(jiǎng)賽”中出現(xiàn)了數(shù)種以冰雪命名的菜肴，如雪山雄鷹、盤龍雪山、雪地梅花魚等。1988年初，江南春飯店在冰雪節(jié)之前開展冰雪節(jié)技師大獎(jiǎng)賽，精選后組成數(shù)套江南春冰雪宴，如雪山臥龍、雪蓮花、冰雪金絲面。推出了“冰城八景”，“雪花冰點(diǎn)”等180多種冰雪飲食食譜。1993年底，哈爾濱大酒家烹飪了30多種帶有冰雪內(nèi)容的菜點(diǎn)。北來順飯店也在冰雪節(jié)期間推出冰雪清真飲食“冰雪綿羊席”，其中有雪花羊肉、雪花繡球梅、雪中菊花、冰雪三絲面等。北國(guó)飯店名廚烹制的狗拉雪橇菜點(diǎn)真如同雪地上奔跑的狗橇。1996年底，圣山商務(wù)酒店推出冰雪交融、雪里臥魚等包括5大類20余種菜點(diǎn)的冰雪宴。新穎別致、造型美觀、玲瓏剔透、制作精巧的冰雪餐點(diǎn)藝術(shù)，展現(xiàn)了冰城廚師的精湛技藝。冰雪飲食中的風(fēng)味分幾大類。

涼菜類：松仁小肚、松仁紅腸、酸辣泡菜、山野菜、小黃瓜、豆腐素雞、豆腐雞腿、炸土豆片、糖醋蘿卜絲、熗土豆絲、糖醋黑木耳、大馬哈魚籽等。

熱菜類：豬肉燉粉條、羊肉氽酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑茹燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿卜燉排骨、牛肉燉蘿卜絲等八大燉菜。這種燉菜既為熱菜，又為湯菜食品。其中，東北的燉菜最為出名，像氽酸菜、豬肉燉粉條等。

水果類：主要有凍柿子、凍梨、冰糖葫蘆等。

冷飲類：主要有冰點(diǎn)、冰糕、冰淇淋等。

又大又甜的冰糖葫蘆是哈爾濱的一大特產(chǎn),紅紅的山楂在熔香甜可口的冰糖葫蘆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一串紅紅的瑪瑙。賓客在品嘗具有鮮明地域特色的冰雪餐點(diǎn)中，領(lǐng)略了黑龍江冰雪文化的魅力，品味了哈爾濱特有的冰雪餐飲特色。

建筑風(fēng)情哈爾濱的城市建筑特色鮮明，別具風(fēng)韻，在中國(guó)各大城市中獨(dú)樹一幟，與眾不同。在這里，中原文化、本地文化和西方文化在現(xiàn)代文明的平臺(tái)上激情碰撞，于是，映入眼簾的是林林總總的歐式建筑，莊重傳統(tǒng)的中國(guó)古典建筑和個(gè)性鮮明的現(xiàn)代建筑。整個(gè)城市呈現(xiàn)出古今交融、中西合璧的建筑風(fēng)格。哥特式、巴洛克式、拜占庭式、折衷主義、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)和后現(xiàn)代等各種風(fēng)格的建筑與中國(guó)傳統(tǒng)式的雕梁畫棟、紅墻碧瓦，以及現(xiàn)代建筑的簡(jiǎn)潔明快、個(gè)性張揚(yáng)相映成趣，猶如走進(jìn)建筑藝術(shù)博物館。歐洲中世紀(jì)的浪漫飄逸與中國(guó)古典的端莊雅致及現(xiàn)代的熱情奔放交相輝映。

哈爾濱道里中央大街，當(dāng)你漫步在用方石鋪成的這條百年老街上，一座座拜占庭式、哥特式、折衷主義、巴洛克式、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)和后現(xiàn)代等不同風(fēng)格的建筑，會(huì)將你帶到哈爾濱的近代史回憶中。

驅(qū)車進(jìn)入哈爾濱市區(qū)，哈爾濱工程大學(xué)（原哈爾濱軍事工程學(xué)院）、文廟、友誼宮、國(guó)家工程力學(xué)研究所、第三中學(xué)等紅墻碧頂、雕梁畫棟、大屋頂琉璃瓦的中國(guó)傳統(tǒng)式建筑，會(huì)向你展示昨天的故事，訴說哈爾濱的歷史。

走在哈爾濱街頭，會(huì)有許多教堂映入你的眼簾。從建筑藝術(shù)的角度去欣賞，你會(huì)感到風(fēng)格各異，耳目一新，琳瑯滿目，美不勝收。以圣·索菲亞教堂為例，這座磚石結(jié)構(gòu)的大教堂富麗堂皇,典雅超俗,宏偉壯觀，是典型的巴洛克建筑。它始建于清光緒三十三年（1907），1921年重建。1923年再次重建，于1932年建成。能容納2 000人的大殿由巨大的穹頂所覆蓋，在中央構(gòu)成特殊的球形，形成大而豐富的室內(nèi)空間，圓頂伸出屋面呈八面體的大柱墩，每面各開一高側(cè)窗，形成“洋蔥頭”式穹頂和“帳篷頂”。教堂裝飾十分精美，羅馬風(fēng)格的連續(xù)拱券，方圓形壁柱，火焰形尖券等既有雄渾壯闊的外貌，又有華麗多彩的細(xì)部。碧藍(lán)的晴空下，白云映襯著古紅色的磚墻，墨綠色的穹頂，呈現(xiàn)出莊嚴(yán)，肅穆的姿容。再如基督教的哈利路亞教堂（位于香坊區(qū)，是目前黑龍江最大的教堂）；南崗教堂（位于南崗區(qū)東大直街，原來是德國(guó)僑民的路德會(huì)教堂，建于1916年）；道里教堂（位于新陽(yáng)路110號(hào)，原基督復(fù)臨安息日會(huì)禮拜堂，建于1924年）；道外教堂（位于道外北六道街，原浸信會(huì)教堂，建于1936年）。天主教的耶穌圣心主教座堂（位于南崗區(qū)東大直街211號(hào)，原波蘭天主堂，2004年重建，塔尖高51.6米）；圣母無(wú)染原罪堂（位于南崗區(qū)士課街211號(hào)，原來是東正教圣阿列克謝耶夫教堂，1930～1935年重建）；圣若瑟堂（位于道外區(qū)江畔路98號(hào)）。東正教的圣母守護(hù)教堂（圣母帡幪教堂，位于東大直街，1930年12月14日建成，拜占庭式樣的中型教堂）。佛教的極樂寺（位于南崗區(qū)東大直街1號(hào)，1924年建成）；普照寺（極樂寺塔院東側(cè)，1986年建成）；華嚴(yán)寺（位于比樂街27號(hào)，1922年興建，1937年6月6日建成）。伊斯蘭教的清真東寺（位于道外南十二——十三道街，始建于1897年,1935年重建）；太平清真寺（位于太平區(qū)，建成于1939年，1989年6月重建）。

其他宗教遺跡還有：韃靼清真寺（位于道里區(qū)通江街78號(hào)，1922年重建）；東正教圣伊維爾教堂（位于道里工廠胡同，1908年建）；東正教圣母安息教堂（位于南崗區(qū)東大直街，1908年建）；猶太總教堂（位于道里通江街，1907年建成,1931年重建）；猶太新教堂(位于道里經(jīng)緯街88號(hào)，1918年建)等。

如果登上亞洲最高的鋼結(jié)構(gòu)塔龍塔上俯瞰哈爾濱，你會(huì)看到哈爾濱工業(yè)大學(xué)主樓、華融飯店、東北烈士紀(jì)念館等一座座鱗次櫛比的高樓大廈；現(xiàn)代文明與傳統(tǒng)文明的深情相擁，近現(xiàn)代建筑藝術(shù)的交融結(jié)合盡收眼底；各個(gè)居民小區(qū)風(fēng)格迥異，各具特色；松花江宛如一條飄動(dòng)的玉帶從城區(qū)流過，江北以哈爾濱市人民政府為代表的高大建筑群拔地而起，預(yù)示著明天的兩岸繁榮。

哈爾濱是具有典型冰雪文化特征的大城市。已成為享譽(yù)中外的冰雪娛樂、避暑度假、城市觀光以及經(jīng)貿(mào)科技、文化交流的旅游勝地。

音樂名城哈爾濱地區(qū)的音樂文化歷史悠久，早在唐朝開元年間，女真族的“笛鼓與鷓鴣曲”與唐代樂舞已在這里交相輝映。歷史滄桑，文化激蕩造就了哈爾濱這座百年音樂名城。由于受俄羅斯的影響，哈爾濱是最早接觸西方文明和音樂藝術(shù)的城市。19世紀(jì)末至20世紀(jì)初期，大批歐洲移民涌入哈爾濱，這其中不乏世界著名的音樂家。1906年，歐洲古典樂團(tuán)的經(jīng)典作品已在哈爾濱上演。此后，哈爾濱先后建立了歌劇團(tuán)、合唱團(tuán)、爵士樂團(tuán)和芭蕾舞團(tuán)等。俄僑藝術(shù)家還在這里建立了近10座音樂學(xué)校，許多教師來自莫斯科、圣彼得堡、巴黎、米蘭、萊比錫等世界著名音樂院校。這些音樂院校在哈爾濱開設(shè)的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)40多年，許多學(xué)習(xí)指揮、演唱、作曲的中國(guó)學(xué)生后來成為新中國(guó)第一批國(guó)家級(jí)西洋音樂人才。1945年“八一五”光復(fù)后，共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的延安魯迅藝術(shù)學(xué)院的大批藝術(shù)家來到哈爾濱，奠定了人民音樂事業(yè)的基礎(chǔ)。以后，這里云集了眾多的國(guó)內(nèi)優(yōu)秀音樂人才，出現(xiàn)了大量的優(yōu)秀音樂作品。1961年舉辦了第一屆“哈爾濱之夏”音樂會(huì)，一年一度的“哈夏”音樂會(huì)，吸引中外著名藝術(shù)家紛紛前來獻(xiàn)藝。如果說哈爾濱的建筑像一個(gè)個(gè)凝固的音符，那么，哈爾濱的音樂則具有抒情詩(shī)人的浪漫，古典閨秀的優(yōu)雅以及現(xiàn)代風(fēng)格的奔放。標(biāo)準(zhǔn)的普通話地域環(huán)境，厚重的東西方音樂藝術(shù)底蘊(yùn)，高大威猛的帥男與窈窕骨感的靚女，加之勤學(xué)苦練、不畏艱難的哈爾濱人性格，藝術(shù)人才層出不窮，藝術(shù)成就享譽(yù)中外。哈爾濱人的音樂感覺、藝術(shù)欣賞水平都很高，培養(yǎng)音樂藝術(shù)人才的能力也很強(qiáng)，這使得哈爾濱成為久負(fù)盛名的“北方音樂名城”，贏得了藝術(shù)家、音樂家搖籃的美譽(yù)。

金源文化哈爾濱阿城區(qū)是金源故地，古代大金帝國(guó)的肇興之地。1115年，金太祖完顏阿骨打在這里定都，歷經(jīng)金太祖、太宗、熙宗和海陵王四帝，時(shí)達(dá)38年。作為大金帝國(guó)的開國(guó)都城——金上京城，曾是中國(guó)北方著名的四大古都之一，也是當(dāng)時(shí)東北亞的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心。雖歷經(jīng)近900年的歷史滄桑，這里至今仍留存很多金代歷史文化的珍貴遺跡。

金上京會(huì)寧府故城，位于阿城區(qū)南2公里處。1115年，金太祖完顏阿骨打建立金國(guó)，定都會(huì)寧。金代上京會(huì)寧府故城，俗稱白城，由南、北二城組成，形制比較特殊。兩城皆長(zhǎng)方形，北城豎修，南城橫筑，平面呈“╚”形。北城南北長(zhǎng)1 828米、東西寬1 553米；南城東西長(zhǎng)2 148米、南北寬1 523米。城墻夯土板筑，殘高3～5米，基寬7～10米，上寬1米左右。全城墻垣除少部分受到不同程度破壞外，大部保存完好。城墻外附筑馬面89個(gè)，全城有城門9座。上京皇城在南城西部偏北處，南北長(zhǎng)645米、東西寬500米，占地面積為32萬(wàn)余平方米?；食菤?jiān)鶎?.4米；南墻正中有4座土阜，高4～7米，4座土阜之間為3條通道，當(dāng)為午門及左右闕門址。午門址以北（皇城內(nèi)）有5座土阜，高0.5～1.0米，是當(dāng)年的宮殿址。距上京會(huì)寧府遺址東北3公里處的原廟（又稱金源皇帝寨），曾是金太祖完顏阿骨打建國(guó)登基和聽政之所，該城址周長(zhǎng)1 200米，占地面積8萬(wàn)余平方米，城垣殿址保存完好。除此之外，阿城市還有金初時(shí)期的巨源古城、半拉城、東城子、駙馬城等古城址。金上京會(huì)寧府故城歷年出土有大量珍貴文物，諸如銅鏡、銅印、陶瓷器、鐵器、金銀器以及建筑材料等。

金太祖完顏阿骨打陵，位于金上京會(huì)寧府北城外西南350米處。金太祖完顏阿骨打1123年（金天輔七年）死后初葬于此，稱睿陵。陵墓封土高出周圍地面約15米，頂部平坦，面積約為100×60米，整體呈龜狀，頭向東南，尾向西北。當(dāng)時(shí)，陵墓頂上建有寧神殿，此殿既是太廟和后人祭祀場(chǎng)所，又是用作懲辦高級(jí)將領(lǐng)和獻(xiàn)俘儀式的地方。1128年8月，遭俘獲的大宋徽宗、欽宗兩個(gè)皇帝及其后妃大臣們?cè)谎航庵链?，遂行獻(xiàn)俘儀式。1135年（金天會(huì)十三年），金太祖完顏阿骨打墓遷葬至距睿陵?yáng)|南54公里松峰山鎮(zhèn)境內(nèi)胡凱山的和陵。據(jù)史料記載，金太祖的16位皇子、金太宗及其14位皇子，死后均葬于此。陵區(qū)至今仍殘存龜趺、文臣武士的石雕、石羊等。金太祖完顏阿骨打陵，占地面積5.1公頃,以現(xiàn)存金太祖完顏阿骨打陵臺(tái)遺址為中心，南北軸線長(zhǎng)300米,左右寬135米,沿軸線排列著復(fù)建的玉帶橋、神道、陵墓、寧神殿。

阿城松峰山道教圣地，位于阿城區(qū)東54公里處的松峰山鎮(zhèn)境內(nèi)。由主峰煙筒峰和形態(tài)各異的乳頭峰、獅嘴峰、棋盤峰、石井峰等群峰組成。主峰海拔627米，平均坡度60°，奇峰險(xiǎn)峻，泉水清澈，怪石嶙峋，松柏參天。曾為金代皇室避暑、狩獵的園林。古稱“雙乳峰”、“金源乳峰”，后人因其峰多、松茂，而名其為松峰山。此處又是東北最早的道教圣地，道教活動(dòng)始于金代，至今已有800余年歷史。石井峰下尚存清嘉慶年間修建的海云觀和藏經(jīng)樓，海云觀依山而建，背靠陡崖，左有八仙殿，右有神女宮，前有小南山，后有太虛洞。右邊石階通往拜斗臺(tái)，相傳是道士參星拜斗之處，有一巨石上面刻有圍棋盤，為道士弈棋之處。太虛洞高2.5米、寬4米，穿山而過，俗稱穿心洞，南北走向，最窄處亦可三人并行，出口處有石砌臺(tái)階百余級(jí)，山后有環(huán)山石路、道士墓地、井泉。夏日清晨，常有云霧環(huán)繞山腰，景色壯觀，清宣統(tǒng)年間曾被列為賓州八大景之一。1985年維修了海云觀廟宇，修筑了盤山公路、登山石階及仿古山門，并對(duì)一些景觀進(jìn)行了命名刻字。1995年又修建了道士齋房、金代道教博物館等設(shè)施。

亞溝金代摩崖石刻，位于阿城區(qū)東13公里處的亞溝鄉(xiāng)石人山西麓崖壁上，迄今為止發(fā)現(xiàn)的全國(guó)惟一一處金代女真人的石刻圖像。石刻像為男女二人，似夫妻并坐。右側(cè)女像似一貴婦模樣，身著左衽長(zhǎng)袖衣，面部豐腴，雙手垂于胸前；左側(cè)男像一副武士打扮，體態(tài)魁梧，頭戴戰(zhàn)盔，身著圓領(lǐng)緊身短衣，肩褂披風(fēng)，足蹬筒靴，左手扶桌，右手持長(zhǎng)劍，顯得英武雄壯。由于風(fēng)雨剝蝕，圖像已經(jīng)有些殘缺模糊，從藝術(shù)風(fēng)格和所處環(huán)境分析，此石刻圖像應(yīng)屬距今800余年前的金代早期雕刻遺存，具有十分珍貴的藝術(shù)價(jià)值和研究?jī)r(jià)值。

金上京歷史博物館，1997年始建，是國(guó)內(nèi)惟一的一處金代文物展藏場(chǎng)所。建筑面積5 400平方米。館內(nèi)共有9個(gè)展廳，最大的600平方米，最小的200平方米。整體建筑采用金代和現(xiàn)代相融合的形式，造型奇特，外觀新穎。門前建有刀槍架，主樓仿建金代的中軍大帳，帳頂宛如金代武士的頭盔，熠熠閃光。帳前的金代星月旗幟迎風(fēng)飄揚(yáng)，氣勢(shì)十分壯觀。館藏文物近4 000件，大部分為金代文物，有兵器、官印、腰牌、生產(chǎn)工具、生活用品、建筑構(gòu)件、貨幣、金銀飾品以及精致的手工藝品等。其中僅銅鏡就達(dá)300余面，其數(shù)量之多、品位之高，為世所罕見。此外，還有堪稱國(guó)寶的金朝皇帝輦輅上的銅坐龍、上京款銀錠、束腰狀貨幣“承安寶貨”，以及寶嚴(yán)大師銘志、黃金帶跨、戰(zhàn)國(guó)青銅劍、鎏金佛像等諸多稀世珍品。

阿城市料甸鄉(xiāng)南紅村是滿族人的聚居地，傳統(tǒng)民俗風(fēng)情濃郁，在此處可以觀賞滿族特色婚禮、大秧歌、摔跤和騎馬射柳等活動(dòng)，品嘗滿族風(fēng)味食品。