商務(wù)英語專業(yè)第二課堂實(shí)踐教學(xué)

徐 莉,王 芳

(岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南岳陽 414000)

為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對知識和人才的需要,全面實(shí)施素質(zhì)教育,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力是當(dāng)今高職院校教育教學(xué)改革的主題和重心。為了能使學(xué)生更好地適應(yīng)社會的需要,解決就業(yè)困難等問題,許多高職院校已通過開展多媒體教學(xué)、情景教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、課程實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)等多元化實(shí)踐活動來培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)綜合能力。從總體來看,取得了一定的成績,也積累了一些經(jīng)驗(yàn)。但是實(shí)際上以“課本+粉筆 +黑板”的傳統(tǒng)教學(xué)模式仍居主流,傳統(tǒng)商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)所造成的弊病,如重知識、輕能力的文化影響,教學(xué)中以高職應(yīng)用能力考試衡量語言能力的功利短視性,商務(wù)英語等職業(yè)資格證書考試中學(xué)生、用人單位和教師三者的“教、學(xué)、用”相脫節(jié)等。這些傳統(tǒng)教學(xué)模式中的弊端,埋沒了學(xué)生的創(chuàng)新性,高職商務(wù)英語人才培養(yǎng)日益凸顯出了它的缺點(diǎn)與不足——學(xué)生缺乏職業(yè)實(shí)踐能力和工作經(jīng)驗(yàn),無法適應(yīng)崗位需求[1]。

因此,加強(qiáng)對高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系的研究,積極探索并構(gòu)建適合商務(wù)英語專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)需要的、以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線的實(shí)踐教學(xué)體系,開辟商務(wù)英語專業(yè)第二課堂,特別是商務(wù)英語專業(yè)模擬工作室的構(gòu)建等新的商務(wù)英語職業(yè)教學(xué)模式,完善商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系,已經(jīng)成了一項(xiàng)刻不容緩的任務(wù)。

一、建設(shè)第二課堂,培養(yǎng)專業(yè)技能

相對于傳統(tǒng)的英語課堂教學(xué)而言,英語第二課堂教學(xué)作為英語實(shí)踐教學(xué)的有效手段,能夠在教學(xué)大綱規(guī)定的范圍之外,有目的、有計(jì)劃、有組織地引導(dǎo)學(xué)生利用課余時間開展各種英語學(xué)習(xí)活動,全方位提高學(xué)生的商務(wù)英語知識的運(yùn)用和實(shí)踐能力。作為商務(wù)英語專業(yè)第二課堂開展的主要載體,英語課外活動、各類英語社團(tuán)、商務(wù)英語專業(yè)模擬工作室、英語網(wǎng)絡(luò)平臺、校外實(shí)習(xí)基地等培養(yǎng)途徑,特別是英語課外活動、各類英語社團(tuán)、商務(wù)英語專業(yè)模擬工作室,能更好地改善學(xué)生的商務(wù)英語專業(yè)學(xué)習(xí)中的語言能力、對策能力和實(shí)踐能力,使理論與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力提升[2-4]。

(一)商務(wù)英語語言能力與運(yùn)用能力培養(yǎng)

商務(wù)英語語言能力就是較好地掌握英語的語言知識,如專業(yè)詞匯和基本句型等。教師可以利用每天晨讀時間,鼓勵學(xué)生背誦商務(wù)英語經(jīng)典句型和文章,并通過商務(wù)英語口語競賽來提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。同時,每學(xué)期期中可舉行“商務(wù)英語談判比賽”,包括產(chǎn)品介紹、商務(wù)談判、角色模仿等,一方面對學(xué)生的語言能力和交流能力進(jìn)行檢驗(yàn),另一方面使學(xué)生知行結(jié)合,所學(xué)的英語語言知識得到運(yùn)用。

(二)商務(wù)應(yīng)對能力及其培養(yǎng)

商務(wù)應(yīng)對能力是指能根據(jù)不同的商務(wù)交際情況,靈活運(yùn)用商務(wù)交際語言和非語言技能的應(yīng)對能力。實(shí)現(xiàn)商務(wù)應(yīng)對能力的培養(yǎng),同樣能夠以第二課堂活動來實(shí)現(xiàn)。首先,以商務(wù)工作室的英語辯論賽拉開序幕,考察學(xué)生的語言能力和對商務(wù)知識的掌握程度。然后,在商務(wù)英語課堂上設(shè)置商務(wù)主題,將學(xué)生分成小組進(jìn)行討論,要求討論內(nèi)容涵蓋商務(wù)主題所涉及的各方面因素,如政治、經(jīng)濟(jì)、文化等,使學(xué)生在相互交流討論中擴(kuò)大知識面,提高商務(wù)素養(yǎng)。此外,鼓勵學(xué)生自編自演商務(wù)對話或商務(wù)情景劇,由學(xué)生自己設(shè)計(jì)形象、臺詞和手勢,使學(xué)生在編排過程中,發(fā)揮自主性和創(chuàng)造性。在學(xué)生準(zhǔn)備比賽資料、搜集討論素材的過程中,鍛煉學(xué)生的商務(wù)活動應(yīng)對能力。

(三)商務(wù)能力的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)

商務(wù)能力又稱為商事能力,是指商務(wù)專業(yè)人員在經(jīng)濟(jì)事務(wù)和商業(yè)往來中所表現(xiàn)出的商業(yè)素養(yǎng)和具備的商事技能水平。對于商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生而言,在學(xué)好綜合英語,奠定牢固的英語基礎(chǔ)后,通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐,培養(yǎng)和提高商務(wù)素養(yǎng)和掌握商事技能是傳統(tǒng)課堂之外的必修課,有必要也只能通過第二課堂活動來實(shí)現(xiàn)。一是商務(wù)素養(yǎng)的培養(yǎng)。素養(yǎng)的培養(yǎng)必須與環(huán)境相適應(yīng),對此,可以設(shè)立商務(wù)英語工作室,通過業(yè)務(wù)聯(lián)系、商務(wù)籌劃、會議安排等工作環(huán)節(jié)的實(shí)施,使學(xué)生在實(shí)踐中了解到作為專業(yè)商務(wù)人員應(yīng)該具備的素質(zhì)。其次,可以邀請商務(wù)名人或企業(yè)專家來校舉辦商務(wù)講座,在經(jīng)驗(yàn)的交流中,讓學(xué)生增長見識,提高商務(wù)英語素養(yǎng)。二是商事技能的培養(yǎng)。商事技能重在實(shí)踐,因此,可以通過就某一主題舉辦商務(wù)談判競賽、商業(yè)信函寫作競賽等活動,在鞏固商務(wù)英語理論知識的同時,鍛煉和提高學(xué)生的商事技能。

二、成立英語社團(tuán),提高學(xué)習(xí)興趣

英語社團(tuán)活動是學(xué)生基于共同的英語學(xué)習(xí)興趣和愿望自發(fā)組成的學(xué)生群體性組織,擁有自己特定的宗旨、組織章程和活動方式。作為大學(xué)校園文化的重要載體之一,英語社團(tuán)活動在滿足學(xué)生英語學(xué)習(xí)需求、提高學(xué)生英語口語水平和增強(qiáng)學(xué)生綜合競爭力等方面發(fā)揮著極其重要的功能。學(xué)生英語社團(tuán)主辦、承辦或協(xié)辦的活動大致包括主題英語角、商務(wù)英語專題知識講座、商務(wù)英語能力競賽、英語文化晚會、英文原聲電影展播等。據(jù)了解,杭州市下沙高教園區(qū)的許多高校都有自己相對固定的英語角活動場所。譬如浙江工商大學(xué)的“英語角”、“月亮灣”和“墨湖畔”,浙江理工大學(xué)的景觀公園中國計(jì)量學(xué)院的啟明廣場等。商務(wù)英語專題知識講座主要包括關(guān)于西方傳統(tǒng)文化的專題知識講座,關(guān)于西方禮儀和商務(wù)歷史的講座,關(guān)于英語證書考試經(jīng)驗(yàn)的“劍橋商務(wù)英語考試”、“中高級英語口譯考試”講座,關(guān)于英語口語學(xué)習(xí)方法的“瘋狂英語”講座,等等。在每個學(xué)期,學(xué)校英語社團(tuán)可以以一定的主題開展相關(guān)的商務(wù)英語類競賽活動,包括商務(wù)英語口語競賽、商務(wù)英語專題知識競賽、商務(wù)角色扮演和商務(wù)情景劇表演大賽等。英語文化晚會主要表現(xiàn)為英語學(xué)習(xí)和文化娛樂活動相融合,在英語文化晚會中,學(xué)生不僅可以欣賞到許多豐富多彩的文藝節(jié)目,而且還可以充分感受濃厚的英語文化氣息,更能在節(jié)目的編排和表演中受到西方文化和禮儀的熏陶。隨著高職院校多媒體電子設(shè)備的應(yīng)用與普及,英語原聲電影展播也逐漸成為學(xué)生英語社團(tuán)經(jīng)常性或規(guī)律性的活動形式之一。它是一種輕松學(xué)習(xí)英語的方式,寓學(xué)于樂,不僅使學(xué)生在潛移默化中鍛煉了英語聽力,而且讓他們了解和熟悉以英語為母語的許多國家的語言習(xí)慣和文化風(fēng)俗。這些活動的類型基本構(gòu)成了高職院校英語社團(tuán)的活動方式,是英語社團(tuán)在大學(xué)校園里發(fā)揮積極作用的有效載體。這些活動有效地滿足了廣大商務(wù)英語愛好者的學(xué)習(xí)需求,提高了學(xué)生英語口語水平,是當(dāng)代學(xué)生展示自我英語水平和商務(wù)綜合素質(zhì)能力的重要舞臺,是高職院校課堂教學(xué)的補(bǔ)充和延伸,是訓(xùn)練英語口語、獲取英語知識和商務(wù)知識的主要途徑,也是學(xué)生英語社團(tuán)在大學(xué)校園營造商務(wù)英語學(xué)習(xí)氛圍的重要載體[5-6]。

三、構(gòu)建實(shí)訓(xùn)平臺,提升專業(yè)技能

“授人以魚,不如授人以漁?！逼湟饬x是指將傳統(tǒng)的教學(xué)變成新型的助學(xué)和幫學(xué),使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)知識,掌握方法,提高技能水平。這種構(gòu)思在第二課堂的建設(shè)中,則表現(xiàn)為商務(wù)英語專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)和網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)。通過商務(wù)情景的真實(shí)模擬和網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn),使學(xué)生在老師的指導(dǎo)下,充分發(fā)揮其自主性、積極性和創(chuàng)新性,在角色模仿、多媒體使用和項(xiàng)目完成的過程中提升學(xué)生的商務(wù)專業(yè)技能。

(一)商務(wù)情景模擬實(shí)訓(xùn)

商務(wù)情景模擬實(shí)訓(xùn)是一種實(shí)境模擬教學(xué)方法,通過設(shè)立商務(wù)英語專業(yè)工作室的各種商務(wù)部門,為學(xué)生營造出仿真商務(wù)環(huán)境,在仿真環(huán)境中學(xué)習(xí)和工作,從而達(dá)到培養(yǎng)和提高學(xué)生商務(wù)素質(zhì)和能力的目標(biāo)。商務(wù)專業(yè)工作室的業(yè)務(wù)范圍主要包括商務(wù)談判、合同簽訂、工廠跟單、報(bào)關(guān)報(bào)檢、租船訂艙、發(fā)貨運(yùn)輸、開立匯票、信用證議付等主要工作環(huán)節(jié)。在具體操作中,可以將學(xué)生以小組為單位,分成 3個小組編入 3個工作部門——招商引資部、外貿(mào)業(yè)務(wù)部和信息管理部,按照商務(wù)英語工作流程,分模塊進(jìn)行模擬操作。在實(shí)訓(xùn)中真實(shí)地模擬對外貿(mào)易中的各個工作環(huán)節(jié),使學(xué)生在模擬操作中體會外貿(mào)公司各個崗位工作,加深對商務(wù)英語基礎(chǔ)理論知識的理解,提高商務(wù)專業(yè)技能的實(shí)際操作能力。招商引資部門負(fù)責(zé)商務(wù)談判和合同簽訂工作,首先由教師設(shè)立貿(mào)易標(biāo)的,然后將學(xué)生分為兩組,分別模擬貨物進(jìn)出口貿(mào)易的進(jìn)口方和出口方,完成“建立貿(mào)易關(guān)系(estab lish business relations)”工作模塊,運(yùn)用商務(wù)信函的書寫技巧和商務(wù)口語談判技巧,以會議談判為平臺,以電子郵件為媒介,模擬“詢價(inquiry)→報(bào)盤(offer)→還盤(counter-offer)→磋商(consult/negotiate)→簽訂合同(sign a contract)”工作流程,最后由教師就工作內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化審核,將符合要求的合同遞交下一工作部門——外貿(mào)業(yè)務(wù)部,由外貿(mào)業(yè)務(wù)部的學(xué)生繼續(xù)完成外貿(mào)交易。外貿(mào)業(yè)務(wù)部門主要負(fù)責(zé)外貿(mào)單證的填制和報(bào)關(guān)工作,在該實(shí)訓(xùn)模塊中,需充分利用商務(wù)實(shí)訓(xùn)軟件和網(wǎng)絡(luò)資源,向?qū)W生呈現(xiàn)各種真實(shí)的商務(wù)單證,學(xué)習(xí)和操練單證填制規(guī)范,然后,學(xué)生根據(jù)招商引資部簽訂的商業(yè)合同,就商業(yè)發(fā)票、包裝單據(jù)(裝箱單、重量單、尺碼單)、原產(chǎn)地證、保險單、提單、匯票、裝船通知、受益人證明、進(jìn)出口報(bào)關(guān)單、進(jìn)出口收(付)匯核銷單等主要外貿(mào)單證進(jìn)行正確的填制。在制單過程中,使學(xué)生親身經(jīng)歷國際貿(mào)易實(shí)操過程,學(xué)會運(yùn)用英語及商務(wù)術(shù)語填制各種單據(jù)并應(yīng)對和解決流程中各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題,實(shí)現(xiàn)更好地運(yùn)用商務(wù)英語完成商務(wù)活動的目標(biāo)。全套商務(wù)單證由指導(dǎo)教師檢查核對以后,將所有資料最后交信息管理部,該部門的工作主要是整理歸檔,并為下一單業(yè)務(wù)做好調(diào)查和準(zhǔn)備[7]。

(二)商務(wù)英語網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)

多媒體網(wǎng)絡(luò)可以創(chuàng)設(shè)更加生動、直觀、接近現(xiàn)實(shí)的工作情景,可以有效地激發(fā)學(xué)生的聯(lián)想,使學(xué)生自己原有的基礎(chǔ)理論知識得到鞏固,同時又能在逼真的網(wǎng)絡(luò)情景中通過形象的操練,學(xué)習(xí)到新的知識,是第二課堂商務(wù)英語教學(xué)輔助工具的不二選擇。因此,建設(shè)和完善商務(wù)英語專業(yè)第二課堂實(shí)踐教學(xué),有必要建立好商務(wù)英語網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。首先,教師可以利用相關(guān)軟件,精心設(shè)計(jì)商務(wù)活動網(wǎng)絡(luò)模擬情景,利用多媒體網(wǎng)絡(luò)向?qū)W生呈現(xiàn)商務(wù)流程和國際貿(mào)易各環(huán)節(jié),輔以相關(guān)的圖片、資料、動畫和錄像,把實(shí)訓(xùn)內(nèi)容生動地呈現(xiàn)給學(xué)生,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。其次,通過在網(wǎng)絡(luò)虛擬環(huán)境中,創(chuàng)設(shè)網(wǎng)絡(luò)商務(wù)公司,針對國際貿(mào)易中的常見業(yè)務(wù),設(shè)立實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練,如設(shè)立商務(wù)會議、貿(mào)易談判、合同編制、貿(mào)易制單等各種商務(wù)場景,使學(xué)生身臨其境,通過逼真的網(wǎng)絡(luò)公司模擬實(shí)踐,讓學(xué)生在訓(xùn)練英語聽、說、讀、寫能力的同時,學(xué)會用所學(xué)的商務(wù)英語專業(yè)知識去解決問題[8]。一方面系統(tǒng)地掌握所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識,另一方面熟練地運(yùn)用英語技能,提高貿(mào)易交際水平。

此外,可設(shè)立商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室,一方面教授學(xué)生集成商務(wù)禮儀知識,一方面從談吐、形體、氣質(zhì)等方面訓(xùn)練學(xué)生的商務(wù)氣質(zhì)和商業(yè)素養(yǎng),提高學(xué)生的自信心,幫助學(xué)生完成從學(xué)生到職業(yè)商務(wù)人員的心態(tài)過渡,為學(xué)生以后走向商務(wù)英語專業(yè)工作崗位,從事相關(guān)工作做好相應(yīng)的職業(yè)準(zhǔn)備。

四、結(jié)論

無論是商務(wù)英語第二課堂實(shí)踐活動還是“工作室模擬”行為引導(dǎo)教學(xué),其主要教學(xué)目標(biāo)都是培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)英語專業(yè)綜合職業(yè)能力。兩者在形式和內(nèi)容上各有優(yōu)勢,第二課堂實(shí)踐活動的內(nèi)容豐富多彩,形式靈活多樣,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性,使學(xué)生寓學(xué)于樂。“工作室模擬”行為引導(dǎo)教學(xué),仿真現(xiàn)實(shí)具體的職業(yè)活動之中,教學(xué)過程本身蘊(yùn)含著展開職業(yè)活動的職業(yè)行為,通過指導(dǎo)學(xué)生完成這些活動過程,有效地培養(yǎng)了學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力,其教學(xué)效果是不言而喻的?？傊?通過成立各種英語社團(tuán)、開展英語課外活動、構(gòu)建商務(wù)英語專業(yè)模擬工作室等豐富多彩的商務(wù)英語第二課堂實(shí)踐活動和“工作室模擬”行為引導(dǎo)教學(xué),能極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)英語英語的熱情,創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,是高職院校加強(qiáng)英語學(xué)風(fēng)建設(shè)和商務(wù)技能培養(yǎng)的重要手段,不僅促進(jìn)了學(xué)生英語能力和商務(wù)綜合素質(zhì)的提高,而且豐富了大學(xué)校園英語文化,對校園文化建設(shè)起到了非常積極的作用。

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(責(zé)任編輯 魏艷君)