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    生活散記

    2011-08-15 00:51:27◆曹
    含笑花 2011年3期
    關(guān)鍵詞:蜂子王二狗肉

    ◆曹 清

    生活散記

    ◆曹 清

    l、路邊風(fēng)景線

    從文山到西疇的路上,特別是到蓮花塘的這一帶,以前我一直覺得很荒涼,山高霧大,彎彎繞繞,坐在車上老是彎不到,心情沒來由地低沉許多。

    十幾年前,一個(gè)小彎道里出現(xiàn)了個(gè)小飯館,苗族同胞開的,專門賣狗肉,狗肉以前一直只有苗族同胞在吃,漢族人是不屑一顧的,所以就有“狗肉上不了臺(tái)面”之說,又有倆人之間感情好的話,總會(huì)被調(diào)侃:“狗肉都做得刀頭”,呵呵。生活好了后,人們除了天上飛的不吃飛機(jī),地上四條腿的不吃板凳外,什么都想嘗試一下,更何況具有“香肉”之稱的狗肉。于是沒多久,自己帶車出差的時(shí)候,一腳剎車停下來,倒上杯清茶,看看樹木青青,聽聽鳥兒歡唱,幾個(gè)聊聊閑話,不多會(huì),一盆熱氣騰騰的香肉就抬上來,那可是很好的綠色食品,用的是山泉水,蘸的是手捻辣,喝的是小鍋酒,坐的是小草墩,山上再扯一把不知名的野菜丟進(jìn)去,天然美味!窗外鳥兒啾啾,樹葉沙沙,終于體會(huì)古人所言“偷得浮生半日閑”的意境。酒至半酣,豪爽的老友大叫:老板過來,木訥的老板搓著手陪著笑不知所措:“還說你們苗族老實(shí),原來這么好吃的東西你們躲起來吃了這么多年,現(xiàn)在才拿出來,太不仗義了”。一桌撫掌大笑,其實(shí)都是吃過的,只是味道不可同日而語罷了。媽是反對(duì)我吃狗肉的,說是狗帶近神,而我是個(gè)大近視眼,俗話說“不聽老人言,吃虧在眼前”所以一般還是聽老人家的話,很不違禁,但是那時(shí)候還是忍不住了大快朵頤。

    一來二去,小館子開始有了名氣,上上下下的車輛大多都會(huì)趕到那里吃飯,看見第一家生意好做,其他的同胞們開始覺醒了,慢慢地從山腳或者山頭上搬到路邊,搭上幾間小瓦房,支上幾張小桌,品種也開始多樣化,周圍三縣及州府就經(jīng)常是三五好友周末的時(shí)候相邀到那里,打打牌,爬爬山,成了路旁的一道風(fēng)景線,坐車單調(diào)的時(shí)候,數(shù)數(shù)小館,不知不覺就到了。更有甚者,說有幫食客吃出了水平,清湯狗肉一抬上來,品嘗上幾塊后,就能說出是什么顏色的狗了(民間有頭黃二黑三花四白之說)。當(dāng)然這是無稽之說,也說明當(dāng)?shù)氐墓啡饷麣獯罅T了。其他專州的朋友也知道,一問就是聽說你們那里的狗肉好吃,我每每也是大言不慚:來了就是我請(qǐng)你到那里吃狗肉喝酒,聲音很大的夠了。

    現(xiàn)在都流行做什么品牌,打造什么樣板,咱西疇縣沒有普者黑的荷花,也沒有壩美的流水,民以食為天,突發(fā)奇想:咱縣就好好調(diào)研一下,有苗族同胞的踩花山、斗牛、有青山綠水、有森林探險(xiǎn)、更有清泉狗肉湯鍋,何不在此做做文章呢?

    2、鳥趣

    老爹在富寧工作的時(shí)候,閑暇還養(yǎng)鳥,再加上頭亮亮的,弄得十里八鄉(xiāng)的苗族同胞以為他老人家是苗族,都來找他,還經(jīng)常帶著老婆孩子來家借宿,現(xiàn)在后悔的是怎么當(dāng)時(shí)不弄套裙子,以便今后去外地玩的時(shí)候能夠炫耀一番。

    老爹老啦反倒不愛了,而現(xiàn)在大多數(shù)老人家們退休后,養(yǎng)鳥成了一種很休閑的方式,隊(duì)伍越來越有壯大的趨勢(shì),朋友的爸爸退休在家閑一久后,差點(diǎn)悶出病來,朋友一看不是事,做了幾天的動(dòng)員工作,老人家雖然嘟嘟囔囔的說我哪有心腸伺候那些小東西,還是接過了子女孝敬的畫眉鳥,現(xiàn)在一改過去的生活方式,每天早上六點(diǎn)就要起來溜鳥,那可是有幾處專門的地方的,比如說廣場(chǎng)、體育場(chǎng)、后龍山腰什么的,大伙兒談?wù)勷B(yǎng)鳥心得、斗斗鳥,如果你的鳥很厲害,那是要被羨慕的,當(dāng)然如果很落魄的話也會(huì)被嗤之以鼻,這可關(guān)系到面子問題,于是換鳥、買賣鳥成了經(jīng)常事情,下午六點(diǎn)是一定要吃飯出門的,老伴一慢催個(gè)不停,說要不然好地方給人占了,大有點(diǎn)風(fēng)雨無阻的味道。炒雀飯、捉螞蚱,一天忙得不亦樂乎,身體也沒問題了,這不近來花了一千多買了只好雀,覺得鳥籠不匹配,干脆到文山花鳥市場(chǎng)花了幾百元買了個(gè)鳥籠喜滋滋提著回來,怕遭老伴嘮叨,自言自語地:不看不知道,一看嚇一跳呀,鳥籠都有幾千元的,我可沒買那么貴的,浪費(fèi)得很。其實(shí)還是有所顧忌,看來下一步不好說了。一不小心家里就掛了四只,還一提起某某的那只就羨慕得沒完,我笑叔你要拿扁擔(dān)挑才能出去溜鳥了,他倒是很認(rèn)真地說分早晚每次溜兩只就得了。有天去山上溜鳥不小心打滑把鳥落地上,那小東西可經(jīng)不起驚嚇,立馬就落毛了,也不叫了,弄得他心痛了好久,每天小心翼翼地伺候,希望早早恢復(fù)。

    有一老人家是個(gè)急躁脾氣,退休趕時(shí)髦也去找個(gè)鳥提起,又沒有那個(gè)好脾氣,于是1200元買來的畫眉雀,養(yǎng)上一久就病奄奄的,看起眼睛皮酸,150元就把它處理掉,不想此鳥落到個(gè)老手手里,精心伺候一久,就油光水滑的出樣子了,老人家去看見,愛不釋手,左看右看,又花了500元把它買轉(zhuǎn)來,讓人哭笑不得。又有一年輕人,愛鳥,也養(yǎng),但是上班又忙不得伺弄,經(jīng)常是買得的好鳥掛上一久后,就不叫也不打了,提去斗的時(shí)候往往落敗,于是氣急敗壞,不是把鳥放飛,就是捏死或放下水道沖走,白白犧牲了許多性命,還不知道收手,這樣的人我倒是很反感,那些小東西是落入凡間的精靈,已經(jīng)失去了自由,并帶給了我們?cè)S多的快樂,代替子女陪伴我們的老人度過晚年的時(shí)光,雖然是他們?cè)谡疹櫵鼈?,其?shí)何嘗不是它們給了老人們晚年的寄托,我們應(yīng)該善待它們。

    3、蜂言

    蜂蛹是我們當(dāng)?shù)夭妥郎系囊坏烂牢都央?,生活好了,人們也越來越喜歡,于是價(jià)錢級(jí)級(jí)飆升,秋末燒蜂子成了人們一件樂此不疲的事情。通過多年摸索,總結(jié)出一套套的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),比如說看見一蜂子在哪里停留,就要用一細(xì)線拴一白羽毛,想法粘在蜂兒身上,這可是技術(shù)活,我是不懂的,然后蜂起飛后,就進(jìn)行跟蹤,有時(shí)候要出動(dòng)到好幾個(gè)人,幾個(gè)山頭都要站人,看蜂往哪里飛,如果蜂直直飛走,那就說明蜂巢有點(diǎn)遠(yuǎn),就要準(zhǔn)備摩托車什么的了,小小東西有時(shí)候三繞兩不繞就失去了蹤影,那就得在消失的地方仔細(xì)尋找,這也不是每次都能成功的。大多是無功而返,再來,后又看見,再跟,看見蜂突然垂直落下,那就說明找到蜂巢了,于是圍上去,蜂巢往往就在附近,黃土甲的窩是建在土里,從它掏出的泥土堆大小就可以判斷蜂窩的繁華,七里游、葫蘆蜂、老黑蜂等一般都建在樹上或灌木叢上,比較直觀,燒蜂子不外乎找個(gè)夜黑風(fēng)高的夜晚,搞點(diǎn)陰謀詭計(jì),煙熏火燎的,不可一一而足,當(dāng)然也免不了被蜂叮上幾口,小小報(bào)復(fù)一下,于是就有了一筆收入,餐桌上又多了道下酒菜。我常常擔(dān)心這樣的吃法總有一天會(huì)絕種了,可所有的人都不以為然,說這個(gè)東西繁殖很快,蜂大就要分家,或是漏網(wǎng)的飛走后很快又建立新的家族,所以不會(huì),但是如果蜂兒建立家族的速度跟不上吃的速度呢?

    于是農(nóng)村出現(xiàn)了專門以此為業(yè)的人,能人倍出,有一老漢,那可是練就了獨(dú)門秘訣,簡(jiǎn)直抵得上火眼金睛,只要看見蜂兒,憑眼睛就可以進(jìn)行跟蹤,然后把蜂窩挪到家邊,等長(zhǎng)旺了才出售,賺了很多錢,有一天一相識(shí)人來家買蜂,談到了一件奇事,有一人王二,不怕蜂毒,別人被叮著腫得看不來,他最多有個(gè)紅點(diǎn),于是這成了王二拿蜂的獨(dú)門暗器,只要找到,可以不著任何防護(hù),赤手空拳就可以搞得不少酒錢,在本地很有名氣。一天去鄰村喝酒,談到就近山上樹梢有窩七里游,很旺盛,王二馬上興致勃勃要去拿,朋友提醒七里游厲害得很,民間有“三只七里游,叮死一頭老母?!敝f,可見其毒性之大,王二不屑一顧:那不成問題。倆人于是來到樹下,王二搓搓手,順著樹就爬,不想驚動(dòng)了蜂,那個(gè)鬼東西會(huì)順著樹干往下梭,遇見肉體就蜇進(jìn)去,然后蹺起屁股轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著的叮,直到把所有的毒液全部耗盡,自己也鞠躬盡瘁,就這樣不一會(huì)王二自己也變成了個(gè)馬蜂窩,沒想這家伙夠強(qiáng)悍,硬是有本事爬到樹梢,把蜂窩奪了下來,自己也梭了下來,下面的人驚呆了,救又救不來,只有跑到村里搬救兵,等一村人回來一看,蜂沒有了,王二面目全非地彎在樹腳,掛了,村里人總結(jié):這是蜂王派來報(bào)復(fù)的,四周村寨再?zèng)]有人燒蜂子。老漢聽了,悶悶地抽了兩天煙袋,隨即把房前屋后的蜂窩從哪里拿的放到哪里去,把家里的相關(guān)工具一把火燒了,從此不再養(yǎng)蜂。蜂之幸?人之醒?

    4、書樂

    有句話叫“讀死書、死讀書、讀書死”,活到這么老,我終于發(fā)現(xiàn)自己就是這樣個(gè)笨人,孔子說:朝聞道、夕可死也。咱現(xiàn)在還不死,看來也還有改正的機(jī)會(huì),呵呵。

    除了那幾本教科書外,我一直看的是閑書、雜書,用我家人的話說是耽擱時(shí)間,書倒是看得多了,但是都不是什么技術(shù)性的,比如說修電筒、拔牙齒、焊電燈鎢絲什么的是樣樣不會(huì),哈,沒治了。

    現(xiàn)在終于決定改邪歸正,好好學(xué)習(xí)點(diǎn)有用的東西,到書店里翻了半天,學(xué)開飛機(jī)或者建造航母什么的怕沒有實(shí)踐的機(jī)會(huì),看看日漸粗壯的腰身,滿臉滄桑的面容,于是決定選擇醫(yī)學(xué),如果還要從基礎(chǔ)、解剖、結(jié)構(gòu)之類的東西學(xué)起來,那真的是鬼扯了,想想咱華夏泱泱大國的中醫(yī)那可是有深厚的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵的,從何處入手呢?最好的辦法就是捷徑,于是抱了一大堆《不生病的智慧》《人體使用手則》《求醫(yī)不如求己》《美容秘方》等等凱旋而歸,幸好近來家里沒電視可看,于是每晚收拾清楚后,早早躺在床上,這全部是關(guān)于血?dú)怵B(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)輸通的觀念,比較符合我的看法,痛則不通、通則不痛嘛。讓我頭大的是原來人體身上有那么多的經(jīng)絡(luò)和穴位,于是蹺起腳每天孜孜不倦在腿上按呀按,病是沒看見,穴位也沒有找得準(zhǔn)幾個(gè),倒是把腳上按淤青了好幾處,家人打擊人家學(xué)習(xí)中醫(yī)要進(jìn)入正規(guī)學(xué)校學(xué)習(xí)6年到8年,就憑你那幾本書就想治病救人,那對(duì)那些專業(yè)人士的打擊大了。好玩的朋友一遇見就是曹醫(yī)師,我這兒痛,幫我看看,我就裝模作樣的東扭扭,西掐掐,一幫人笑成一團(tuán),讓我在學(xué)醫(yī)的路上心靈受到了嚴(yán)重的打擊,哈哈,現(xiàn)在又找了個(gè)很適合的實(shí)驗(yàn)對(duì)象,我一朋友有點(diǎn)心寬體胖,用中醫(yī)的理論來說就是脾弱,五谷不化,所以東西吸收不了,轉(zhuǎn)化為廢物存儲(chǔ)在身體上,又腸胃不舉,排不出來,所以就臃腫啦,我提出的觀點(diǎn)一是繼續(xù)好好吃飯,不能絕食;二是調(diào)整好脾胃;三是按照我所提供的方法不斷地敲打帶脈、膽經(jīng);四是推腹?,F(xiàn)在我很激動(dòng)地等著看效果。

    看來我以后還是要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),把這個(gè)作為興趣保持下去,不說有一天掛個(gè)曹醫(yī)師的大名治病救人,最少也能給大家一些健康的建議就是我最大的心愿了,終究不枉我讀了幾年的書。

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