油菜浙油18在仙居縣種植表現(xiàn)及栽培技術

朱貴平，吳增琪，張惠琴，朱再榮，周奶弟，張冬青

(1．浙江省仙居縣農(nóng)業(yè)局，浙江 仙居 317300;2．浙江省農(nóng)業(yè)科學院 作物與核技術利用研究所，浙江 杭州 310021)

有機肥源不足成了當前提高作物產(chǎn)量的主要障礙因素之一，最好的解決方法除了種植紫云英外就是種植油菜［1］。據(jù)研究報道，1 hm2產(chǎn)1 500 kg油菜籽的油菜田，如果將其生產(chǎn)的根、莖、葉、花、菜籽餅全部還施于田，約相當于165 kg的純氮，還含有大量的磷鉀等營養(yǎng)元素;同時，油菜根系能分泌有機酸，溶解土壤中的磷，增加土壤中有效磷的含量，有利于后作的增產(chǎn)。種植油菜相當于施用了大量的有機肥，后作單季稻可節(jié)約氮肥50%左右。2007年以前仙居縣油菜種植面積一直在1 300 hm2上下徘徊，隨著綠色稻米種植面積的不斷擴大，油菜生產(chǎn)也得到了快速發(fā)展，2008－2011年種植面積累計達到18 893 hm2。

浙油18是浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物與核技術利用研究所以雙低高油酸新品系R85為母本，以滬油15為父本育成的高產(chǎn)雙低油菜新品種，2006年9月通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會審定。浙油18集高產(chǎn)、高抗、優(yōu)質(zhì)高效于一身，是替代浙雙72、浙雙758并適合機械播種機械收獲的好品種，2007年被列為浙江省推薦品種，2008年被農(nóng)業(yè)部列入全國5個油菜主導品種之一，2009－2011連續(xù)3年列為浙江省油菜主導品種。仙居縣大力發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，2008年以來，依托油菜規(guī)模種植，已連續(xù)成功舉辦4屆“浙江省油菜花節(jié)”，每屆吸引游客30余萬人次，實現(xiàn)旅游收入1億多元，開創(chuàng)了農(nóng)業(yè)、旅游、招商多贏的新局面，取得了顯著的經(jīng)濟、社會及生態(tài)效益。總結(jié)這一成功經(jīng)驗，推廣雙低油菜新品種浙油18和免耕直播栽培技術功不可沒?，F(xiàn)將雙低油菜新品種浙油18在仙居縣的種植表現(xiàn)和免耕直播栽培技術報道如下。

1 種植表現(xiàn)

1.1 產(chǎn)量水平高

浙油18在浙江省仙居縣種植表現(xiàn)生育期適中，產(chǎn)量高，抗倒性、抗病性好，品質(zhì)優(yōu);適宜采用免耕直播技術和機械收割，種植效益好。

2007年仙居縣農(nóng)業(yè)局從浙江省農(nóng)科院引進試種，表現(xiàn)突出，產(chǎn)量居當年品種比較試驗第3位，此后連續(xù)3年(2008－2010年)試驗，產(chǎn)量排名均在前3位，且比對照浙雙72增產(chǎn)均在10%以上，達極顯著水平(表1)。

表1 2007－2011年仙居縣油菜新品種比較試驗前3名667 m2產(chǎn)量的結(jié)果

2008－2009年度在仙居縣下各鎮(zhèn)湖其園村建立浙油18稻板免耕直播栽培示范方8.67 hm2，經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局實產(chǎn)驗收，平均667 m2產(chǎn)量172.1 kg，比對照浙雙72增產(chǎn)9.25%，表現(xiàn)出較好的增產(chǎn)潛力。2009－2010年度在橫溪鎮(zhèn)鄭橋村建立浙油18免耕直播栽培示范方21.3 hm2，平均667 m2產(chǎn)量161.5 kg;高產(chǎn)攻關田5塊，面積0.58 hm2，平均667 m2產(chǎn)量212.8 kg，最高達237.4 kg，創(chuàng)仙居縣油菜示范方高產(chǎn)記錄。2010－2011年度在白塔鎮(zhèn)塘遼片建立千畝浙油18免耕直播栽培高產(chǎn)示范方，面積93.3 hm2，成為第4屆“浙江省油菜花節(jié)”主會場，也是3月29日浙江省政府在仙居召開的“全省基層農(nóng)業(yè)公共服務體系建設暨春耕生產(chǎn)現(xiàn)場會”的現(xiàn)場考察點，受到一致好評。

1.2 綜合性狀好

浙油18在仙居縣免耕直播條件下表現(xiàn)綜合性狀好，株型緊湊，長勢一致，薹期長，花期集中，結(jié)莢密，莢層厚，成熟期相對較為一致，適合機械收割。

生育期適宜。根據(jù)4年試驗，浙油18在仙居縣作稻板免耕直播栽培，10月上中旬播種，翌年5月中旬成熟，全生育期215 d左右，比對照浙雙72短2～3 d，屬中熟甘藍型雙低油菜品種，十分適宜后作單季稻生產(chǎn)。

株型緊湊。株高和有效分枝位適中，以1次分枝為主，產(chǎn)量以角多、粒重取勝，平均株高151.6 cm，有效分枝位57.4 cm，1次有效分枝數(shù)5.8個，主花序長38.8 cm，單株有效角果數(shù)161.2個，每角粒數(shù)26.8粒 ，千粒重4.2 g，屬長莢果、大籽粒類型。

品質(zhì)優(yōu)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，芥酸含量0.11%，硫苷含量22.3 μmol· g－1，含 油 量 42.8% ，油 酸 含 量 高達69.2%。

抗病性好。據(jù)浙江省農(nóng)科院植物保護與微生物研究所接種鑒定，菌核病和病毒病株發(fā)病率分別為29.2%和40.0%，與對照浙雙72相仿。

抗倒性強。植株直立，薹莖粗壯，莖桿堅韌，葉片深綠，有利于光合作用和后期的正常灌漿結(jié)實，耐肥抗倒。

適合機械收割:在黃熟的情況下基本不裂莢，在輕微的振動下也很少落粒，對機械收獲十分有利，機收損失率在10%以內(nèi)，與人工收獲相仿。章永根等用灰色評判法對20個直播機收油菜品種的12項性狀進行綜合評判，結(jié)果表明，浙油18的灰色綜評值在0.8～0.85之間，屬機播機收理想品種［2］。

1.3 推廣速度快

浙油18仙居縣從2007年冬種引進試種至2011年，短短4年時間，推廣面積已達7 247 hm2，成為2007年以來仙居縣油菜種植面積最大的品種。2008－2009年度，種植面積為273.3 hm2，占當年油菜種植面積的5.2%;2009－2010年度，種植面積為3 533.3 hm2，占當年油菜種植面積的67.9%;2010－2011年度，種植面積為3 440.0hm2，占當年油菜種植面積的89.9%(表2)。

表2 2006－2011年仙居縣油菜主要品種的種植面積

浙油18之所以能快速推廣，除產(chǎn)量水平高和 綜合性狀好外，免耕直播技術的推廣也是一個重要原因。仙居縣單季稻一般在9月底至10月上旬收獲，與直播油菜的適宜播種期非常吻合;仙居縣屬丘陵山區(qū)，田塊間存在自然落差，排水良好，土壤多為砂壤土，質(zhì)地疏松，便于機械開溝和均勻覆土，為油菜免耕直播技術的推廣提供了有利條件。仙居縣農(nóng)技部門從2005年開始，開展了油菜免耕直播技術的試驗研究和示范，到2008年，免耕直播油菜面積達到了4 306.7 hm2，占當年油菜種植面積的92.7%。根據(jù)“不同種植方式下浙油18的產(chǎn)量及效益比較”試驗結(jié)果，免耕直播油菜比育苗移栽油菜每667 m2節(jié)省成本107元，每667 m2凈增效益 57.4 元［3］。

由于浙油18適宜直播機收，有利于大戶連片種植，成為免耕直播技術推廣的首選品種，加快了推廣速度。

2 栽培技術

根據(jù)試驗研究和生產(chǎn)實踐，認為適時早播、均勻覆土、配方施肥和化學除草是油菜免耕直播四大關鍵技術［4－6］。

2.1 田塊選擇和整理

選擇排水良好、土質(zhì)疏松的田塊，以利于開溝，這是油菜免耕直播技術取得成功的前提。為了減少菌核病發(fā)生，最好是采用油菜－單季稻和紫云英－單季稻輪作的耕作制度。做好前期準備工作，在單季晚稻生長后期進行擱田，晚稻收割時盡量割低稻樁，以利油菜田機械開溝;晚稻收割后，開好田面四周排水溝，并封殺老草，削高填低，使田面保持平整。

2.2 適時早播

生產(chǎn)實踐表明，播種期對油菜產(chǎn)量的影響甚至超過施肥水平和種植密度對其產(chǎn)量的影響［7］。根據(jù)仙居縣的氣候條件，免耕直播油菜最佳播種期為10月上中旬，最遲不超過10月底。對10月底尚不能收割的遲熟單季稻或連作晚稻田塊，則采用育苗移栽技術。建議油菜種植大戶選用生育期不同的油菜品種和采用分期播種的方法，適當拉長油菜成熟期，延長機收時間。對核心油菜觀光區(qū)和油菜試驗田，則要求采用育苗移栽技術，9月底播種，10月底至11月上旬移栽，秧齡30～35 d，667 m2栽8 000株左右，有利于均衡生長，花期一致。免耕直播油菜易受天氣條件制約，適播期內(nèi)不能及時播種，易導致油菜生長不一致，個體有大小，開花有早遲，影響整體觀賞效果和產(chǎn)量。

2.3 合理密植

浙油18株型緊湊、生長整齊、成熟度一致，適于機收，在栽培上要適當提高播種密度，667 m2播種量以0.20～0.25 kg為宜［8］，早播宜稀，遲播宜密，機收宜密，并加入適量鈣鎂磷肥拌勻撤播，確保苗勻、苗壯。出苗后及時做好間苗、定苗工作，去密留稀，去弱留強，根據(jù)土壤肥力667 m2一般留苗1.5萬～2.0萬株［9］。在機收條件下，如果播種均勻，免耕直播油菜可以不間苗。

2.4 均勻覆土

水稻田土壤板結(jié)濕潤，油菜種子又細小，頂土能力弱，覆土過厚難出苗。畦寬應適中，一般為1.5 m左右，溝寬20 cm，溝深 20～25 cm，開溝機挖出的細土剛好能均勻覆蓋在種籽上面，覆土厚度1.0cm左右，做到以泥蓋籽，消滅露籽，以利保墑出苗。均勻覆土是提高油菜播種質(zhì)量、實現(xiàn)勻苗齊苗的技術關鍵。同時，開好人工腰溝，做到溝溝相通，排水通暢。

2.5 配方施肥

浙油18植株較高，株型緊湊，薹莖粗壯，耐肥抗倒，在肥料運籌上應掌握施足基肥，早施苗肥，穩(wěn)施臘肥和薹肥，增施磷肥、硼肥和石灰的原則［10］。一般要求基苗肥占總施肥量的2/3，薹花肥占總施肥量的1/3。浙油18前期生長一般，抽薹后生長轉(zhuǎn)旺，應重視薹肥施用。甘藍型雙低油菜在仙居縣肥力水平中上的田塊種植，最佳的施肥配方為石灰+NPKB處理，即每667 m2施純N 15 kg、P2O53 kg、K2O 5kg、B 1 kg及石灰 100 kg。特別強調(diào)磷肥和石灰的施用，試驗中沒有基施磷肥的，油菜長勢極差，667 m2產(chǎn)量只有38.9 kg，僅為施磷肥處理產(chǎn)量的1/5;基施石灰的處理，在各重復中產(chǎn)量均為最高。施用磷肥對油菜有顯著增產(chǎn)作用，其重要性超過氮肥和鉀肥，其機理是磷肥可促進油菜根系生長，油菜苗期生長對缺磷很敏感，而磷在土壤里的移動性很小，故施用磷肥效果顯著，施用量以667 m23 kg(純量)為宜，過量施用反而有減產(chǎn)的傾向。仙居縣土壤酸性較強，全縣耕地pH值平均為5.26，在施氮、磷、鉀、硼肥外加施石灰，一是能調(diào)節(jié)土壤酸堿度，改善土壤結(jié)構(gòu)，加速有機質(zhì)分解和養(yǎng)分釋放，有利于油菜的生長發(fā)育;二是能減輕土壤中鐵、鋁離子對磷的固定，提高磷的有效性;三是石灰能殺死土壤中部分病菌、蟲卵，病蟲害發(fā)生輕，油菜長勢均勻，產(chǎn)量最高。但施用石灰不宜過量，否則易造成土壤板結(jié)和結(jié)構(gòu)破壞，土壤肥力下降;其次應施用均勻，以防局部土壤堿性過大，影響作物生長;再次石灰殘效期為2～3年，不可年年施用。

施足基肥?；试诓シN前1 d施下，選晴天每667 m2大田均勻撒施尿素10 kg、鈣鎂磷肥25 kg、硫酸鉀7.5 kg或鈣鎂磷肥25 kg、硫酸鉀復合肥(45%三元復合肥)20 kg，再加施高含量硼砂1 kg或禾豐顆粒硼200 g作基肥，肥料撒施后有條件的可用旋耕機將田面泥土打碎打細，使肥料與表土拌勻，減少損失，同時有利于播種后出苗。

早施追肥。油菜真葉3～4葉期(一般在11月下旬)在下雨前每667 m2均勻撒施尿素5～7.5 kg，如遇干旱，可加水澆施。

重施臘肥。12月底前后重施臘肥，促苗冬壯，提高植株抗寒能力，確保油菜安全越冬，每667 m2施尿素10 kg。

酌施薹肥。抽薹初期(一般在2月中下旬)看苗酌施薹肥。苗色過嫩苗勢過旺的田塊可不施，苗色過淡后力不足的田塊每667 m2施尿素5～7.5 kg作薹肥。初花期結(jié)合病蟲防治，可再根外追施1～2次硼砂和磷酸二氫鉀。

2.6 化學除草

在單季晚稻收割后，對雜草較多的田塊，在播種前3～5 d進行第1次除草，每667 m2用10%草甘膦水劑500 mL，加水50 kg撲殺老草。油菜播種覆土后每667 m2用50%乙草胺乳油50 mL或90%禾耐斯乳油45 mL加水50 kg噴霧封殺;或出苗后在油菜3～5葉期，針對禾本科雜草嚴重的苗田，每667 m2用15%精穩(wěn)殺得乳油50 mL或10.8%高效蓋草能乳油30 mL，加水50 kg均勻噴霧，防除看麥娘草。闊葉類雜草每667 m2用50%高特克懸浮劑30～40 mL，加水50 kg噴霧防除。使用除草劑應做到不漏噴、不重噴。

2.7 防治病蟲

抓好病蟲害綜合防治工作［11］。越冬前重點防治蚜蟲和菜青蟲，以減少病毒病的發(fā)生，蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑20 g加水50 kg噴霧防治，菜青蟲用48%樂斯本乳油100 mL加水50 kg噴霧防治。春季雨水較多，雨后要及時清溝排水，降低田間濕度，以減輕病蟲害發(fā)生，此時重點防治菌核病，在做好清溝排水工作的基礎上，在油菜初花期(主莖開花率達到80%)至盛花期用70%托布津可濕性粉劑100 g或50%腐霉利乳油50 mL加水50 kg噴施植株中下部，隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。結(jié)莢期注意蚜蟲防治。

2.8 嚴禁割青

浙油18油菜終花后30 d左右，主軸角果80%轉(zhuǎn)為黃色，種皮呈現(xiàn)固有顏色時，及早搶晴收割。割青將嚴重影響油菜籽產(chǎn)量和產(chǎn)油量，建議打堆后熟。浙油18裂莢輕，人工收獲可以適當推遲，收后堆蓬，促進后熟，提高產(chǎn)量。機械收割的應在充分成熟后收獲，油菜成熟度達到90%以上，比人工收獲推遲7 d左右，這樣既能提高產(chǎn)量，又能提高出油率。一般充分成熟的油菜籽不僅產(chǎn)量增5%左右，且出油率也提高2%～3%。

［1］吳增琪，朱貴平，張惠琴，等．仙居縣強力推進稻米品質(zhì)提升的實踐［J］．中國稻米，2010(3):68－71．

［2］章永根，陸玉其，楊金法．直播機收油菜新品種篩選及灰色綜 合 評 判［J］．浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學，2010(5):1004－1007．

［3］李淑春，朱貴平，張惠琴，等．不同種植方式下浙油18的產(chǎn)量及效益比較［J］．安徽農(nóng)學通報，2010(7):84，133．

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［5］農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓中心．“雙低”油菜種植技術［M］．北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2001．

［6］朱貴平．油菜栽培［M］．北京:中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社，2007．

［7］應婉琴，唐雙喜，白金河，等．播期與播量對機播機收油菜浙油18產(chǎn)量的影響［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學，2010(5):1008－1009．

［8］施鳳雪．油菜浙油18免耕直播播種量的試驗［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學，2009(1):115－116．

［9］曹國軍，包宗偉，傅小平，等．油菜高產(chǎn)栽培配套技術研究［J］．江西農(nóng)業(yè)學報，2011(1):83－85．

［10］單英杰，姜麗娜，王強，等．浙江省油菜主產(chǎn)區(qū)氮、磷、鉀肥效應與土壤測試值關系［J］．浙江農(nóng)業(yè)學報，2010，22(4):495－501．

［11］謝寶玉．蔬菜主要病蟲害及其治理［M］．北京:中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社，2007．