組培苗果蔗的抗凍性觀察

張瑞翔，胡靈山，李方勇，朗金偉

(1.浙江省象山縣丹東街道農(nóng)技站，浙江 象山 315700;2.南昌大學(xué)，江西 南昌 330000;3.象山縣農(nóng)技推廣中心，浙江 象山 315700;4.象山梅溪果蔗專業(yè)合作社，浙江 象山 315700)

受強冷空氣影響，2008年1月12日以后，廣西大部分地區(qū)出現(xiàn)了8～18℃的大幅降溫，并伴有長時間的低溫雨雪天氣，其中63個縣市達到廣西寒潮標準。正值甘蔗成熟收獲期，廣西蔗區(qū)大面積出現(xiàn)青枯或干枯現(xiàn)象，甘蔗生長點、腋芽及甘蔗的根部高位芽出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，受凍后蔗莖兩端均出現(xiàn)水漬狀，并向中間部分蔓延，甚至出現(xiàn)蔗莖發(fā)黃變黑、腐爛現(xiàn)象，損失慘重。浙江象山梅溪果蔗專業(yè)合作社位于廣西陸川縣米強鎮(zhèn)的果蔗外延基地的蔗農(nóng)們卻意外地發(fā)現(xiàn)，在試驗區(qū)內(nèi)的組培苗果蔗卻表現(xiàn)出極強的抗凍性，沒有傳統(tǒng)蔗梢苗果蔗的凍害癥狀。為此，我們組成專業(yè)調(diào)查組赴廣西陸川果蔗基地開展調(diào)研。

1 廣西持續(xù)低溫雨雪冰凍天氣對甘蔗的危害

1.1 天氣概況

廣西2008年1月14日至2月12日的低溫雨雪冰凍災(zāi)害天氣過程具有持續(xù)時間長、平均氣溫低、凍雨冰凍頻次高、降水量大等特點。據(jù)廣西區(qū)氣象減災(zāi)研究所氣象觀測資料，此期間全區(qū)平均氣溫連續(xù)30 d以上低于8℃，是1951年有氣象觀測記錄以來持續(xù)時間最長的低溫天氣過程;全區(qū)平均氣溫6.2℃，比常年同期偏低5.0℃，有84個縣市的平均氣溫為建站以來同期最低值，偏低程度居1951年有氣象觀測記錄以來同期第1位，共有210站次出現(xiàn)冰凍，101站次出現(xiàn)凍雨，是廣西近50年來凍雨總站次最多、影響最嚴重的一次過程;1月中下旬，全區(qū)各地降水量8.4～167.8 mm，與常年同期偏多0.3～5倍，全區(qū)平均降水量63.2 mm，比常年同期偏多1.2倍，偏多程度居1951年以來同期的第3位，僅次于1953年和1997年。

1.2 EOS/MODIS衛(wèi)星遙感監(jiān)測甘蔗植被指數(shù)

2008年的這次低溫雨雪冰凍天氣屬平流型凍害，明顯區(qū)別于輻射霜凍、冰凍天氣，其對蔗區(qū)的影響屬面上的，而且對面上甘蔗的危害具有毀滅性的特點，甘蔗大面積整片干枯，甘蔗植被指數(shù)值驟降。據(jù)廣西部分蔗區(qū)晴空EOS/MODIS衛(wèi)星遙感監(jiān)測結(jié)果分析，發(fā)現(xiàn)2008年2月15日廣西各蔗區(qū)甘蔗植被指數(shù)值(NDVI)與低溫雨雪冰凍災(zāi)害發(fā)生前的1月4日甘蔗植被指數(shù)值相比，均有不同程度的下降，全區(qū)平均減少0.127，下降幅度39.44%。同樣，與正常年份的2007年同期相比減少0.096，下降幅度32.52%(表1)。

表1 持續(xù)低溫雨雪冰凍天氣前后廣西晴空蔗區(qū)NDVI值的比較

2 陸川果蔗基地蔗梢苗和組培苗果蔗的抗凍性比較

2.1 果蔗的田間管理

浙江象山梅溪果蔗專業(yè)合作社在廣西陸川縣米強鎮(zhèn)建立的果蔗基地37 hm2，其中組培苗示范種植面積3.7 hm2。果蔗脫毒組培苗由紹興市農(nóng)科院提供，品種白地拉(badila)，2007年3月8日移栽，苗齡25 d，苗高12～16 cm，采取雙行開孔移栽。畦面寬2.6 m，中間行距1.2 m，株距0.5 m，溝寬0.5 m，每穴移栽1株，667 m2計860株。采用傳統(tǒng)蔗梢芽直播的果蔗，品種白地拉，2月12日栽播，株行距同組培苗，每穴4芽，667 m2共計3 440芽?；?67 m2用復(fù)合肥(N-P2O5-K2O為15-15-15)60 kg，追肥用尿素10 kg+復(fù)合肥200 kg，分3次施下。4月28日結(jié)合培土第1次刪苗，每穴均留苗4～5株。5月22日結(jié)合培土進行第2次刪苗，667 m2留4 000株，去除多余分蘗。6月18日結(jié)合培土追肥進行第3次刪苗，每穴定苗3株，折合667 m2留苗2 580株。其他農(nóng)藝措施同當?shù)貍鹘y(tǒng)技術(shù)。

2.2 陸川縣低溫冰凍天氣特點

據(jù)陸川縣氣象局提供的氣象資料，2008年1月12日至2月22日的42 d，日平均溫度為6.56℃，比2007年同期降低5.65℃，比常年同期平均下降5.17℃。最低日平均溫度出現(xiàn)在1月31日為3.8℃，最高為9.1℃，其中平均溫度低于8℃的33 d;而常年同期最低日平均溫度為8.3℃，最高日平均溫度為19.6℃，8℃以下天氣仍有3 d。氣象資料還表明，此期降雨日18 d、雨量249.9 mm，創(chuàng)歷史新高，是常年同期平均雨量的7.8倍，其中1月24日至2月2日持續(xù)降雨10 d，雨量192.4 mm(表 2)。

表2 廣西陸川縣1月12日至2月22日的氣溫和雨量

2.3 果蔗的抗凍性表現(xiàn)

低溫雨雪冰凍天氣發(fā)生后，分別于1月23日、2月2日、2月16日、2月28日、3月5日分5期進行觀察，每期對脫毒組培苗和蔗梢苗果蔗分別隨機抽取50株果蔗，觀察稍部葉片及心葉綠葉狀況，用不銹鋼菜刀順稍由中徑劈開，考查莖段凍害情況，計算凍害株率和凍害指數(shù)。

考查結(jié)果(表3)表明，組培苗果蔗凍害率、凍害指數(shù)均為0，心葉綠葉率仍達到91.8%，即未受凍害影響。而同期蔗梢苗果蔗凍害率1月23日已達到75.7%，凍害指數(shù)31.2，心葉綠葉率為17.6%，至考查后期3月5日，凍害率已達100.0%，凍害指數(shù)99.8，心葉綠葉率0.6%，可見考查前期其凍害已經(jīng)全面發(fā)生，后期嚴重凍害，受到極端影響。

表3 組培苗和蔗梢苗果蔗的不同抗凍性指標比較

3 小結(jié)和討論

同為白地拉(badila)品種，在同一時期，同一栽培、氣候條件下，因為繁殖方式不同，從考查結(jié)果看，其抗凍性能表現(xiàn)均異。在生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，組培苗果蔗的表皮纖維相較于蔗梢苗具有致密、光潔、堅韌，附著的臘層不易分解消失的特點。這一特點與其所表現(xiàn)的抗凍性能是否相關(guān)，有待進一步驗證;同樣在其他品種身上，通過繁殖方式的改變，是否也能促使其抗凍性能的大幅提高，也有待進一步的驗證。生產(chǎn)上如能對這一抗凍性能加以利用，通過組培苗繁殖，將有利于果蔗栽培區(qū)域的北移和南方即市即收蔗區(qū)免受凍害。

［1］高麗，楊波，李洪林．花櫚木組培苗莖段低溫脅迫培養(yǎng)及耐冷性誘導(dǎo)［J］．亞熱帶植物科學(xué)，2009，38(2):19－21，25.

［2］王文華，毛玲榮，趙冬明，等．果蔗組培苗不同移栽期的生產(chǎn)效應(yīng)比較試驗［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009(4):675－676.

［3］黃誠梅，李楊瑞，葉燕萍，等．果蔗 Badila脫毒組培苗的光合特性［J］．廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，40(1):39－42.