昭通煙區(qū)不同海拔高度煙葉糖含量的變化特征

查宏波，黃韡，胡啟賢，黃躍輝，王崇玉，鄭麗華，陳華，張勇

(云南省煙草公司昭通市公司，云南昭通657000)

海拔高度、氣候和土壤等生態(tài)因子是影響作物布局、生育期、生長發(fā)育及品質(zhì)的重要因子[1－6]。大量研究證明[4－21]，在一定區(qū)域內(nèi)，海拔高度對煙葉產(chǎn)質(zhì)量、化學(xué)成分及香吃味都有著明顯的影響。地處滇東北的云南省昭通市，具有典型的高原地形地貌，烤煙種植區(qū)域海拔差異較大，作者通過對不同海拔高度煙葉糖含量的變化特征分析，旨在為昭通烤煙生產(chǎn)的擇優(yōu)布局提供一定的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 煙葉樣本和海拔高度

2004－2005 年對昭通各主產(chǎn)煙區(qū)進(jìn)行典型抽樣，品種為云煙85、云煙87和K326，取上、中、下3個(gè)部位葉，對應(yīng)等級B2F、C3F、X2F，有代表性的煙葉樣品共96個(gè)(其中上、中、下各32個(gè))，每個(gè)樣品2 kg。同時(shí)，利用GPS定位，采集取樣點(diǎn)海拔高度為1 200～2 250 m。煙葉樣品統(tǒng)一送云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院進(jìn)行化驗(yàn)分析。

1.2 數(shù)據(jù)分析

利用Microsoft Office Excel和DPS統(tǒng)計(jì)軟件[22]進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各部位煙葉總糖和還原糖含量

由表1和表2可以看出，上部葉煙葉總糖和還原糖含量變幅均較大，變異系數(shù)分別為18.36%和17.34%，變幅分別為15.82%～35.87%和14.02%～27.76%。

表1 不同部位煙葉的總糖含量

表2 不同部位煙葉的還原糖含量

2.2 不同海拔高度煙區(qū)煙葉糖含量變化特征

由圖1、圖2可以看出，上、中、下3個(gè)部位的煙葉總糖和還原糖含量都隨海拔高度的增加而呈現(xiàn)增高的趨勢;各部位總糖含量增幅中部葉＞下部葉＞上部葉，中部葉總糖含量增幅達(dá)10.92%;各部位還原糖含量增幅下部葉＞中部葉＞上部葉，下部葉還原糖含量增幅達(dá)7.14%。

2.3 海拔高度與各部位煙葉糖含量的相關(guān)性

圖1 不同海拔高度各部位煙葉總糖含量

圖2 不同海拔高度各部位煙葉還原糖含量

對海拔高度與各部位煙葉糖含量的相關(guān)統(tǒng)計(jì)結(jié)果(表3)表明，海拔高度與煙葉總糖呈極顯著的正相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)分別為r上部葉=0.570＊＊、r中部葉=0.614＊＊、r下部葉=0.688＊＊。海拔高度與上部葉和下部葉還原糖呈極顯著的正相關(guān)性，與中部葉還原糖呈顯著的相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)分別為r上部葉=0.452＊＊、r中部葉=0.431*、r下部葉=0.517＊＊。

表3 海拔高度與各部位煙葉糖含量的相關(guān)性(n=32)

進(jìn)一步做線性回歸分析，得到海拔高度與各部位煙葉糖含量的線性回歸方程(表4)。

3 小結(jié)與討論

煙葉總糖和還原糖含量隨海拔高度的升高而增加，且上部葉總糖和還原糖含量隨海拔升高變幅較大，變異系數(shù)分別為18.36%和17.34%，變幅分別為15.82%～35.87%和14.02%～27.76%。

表4 海拔高度與各部位煙葉糖含量的線性回歸方程

海拔高度與煙葉總糖呈極顯著的正相關(guān)性，且下部葉＞中部葉＞上部葉;與上部葉和下部葉還原糖呈極顯著的正相關(guān)性，與中部葉還原糖呈顯著的正相關(guān)性，且下部葉＞上部葉＞中部葉。

植煙區(qū)域生態(tài)因素是影響煙葉品質(zhì)風(fēng)格特征、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的重要基礎(chǔ)條件。昭通煙區(qū)地處云貴高原，植煙區(qū)域海拔高差懸殊大，做好煙葉品質(zhì)風(fēng)格定位和生態(tài)區(qū)域定位，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特色煙葉的重要條件。結(jié)合昭通烤煙生產(chǎn)實(shí)際，開展氣候、土壤、海拔高度等生態(tài)因素對煙葉化學(xué)成分、吸味風(fēng)格的研究有待進(jìn)一步深入。

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