閩北地區(qū)新農(nóng)村建設(shè)中豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的探討

福建省南平市延平區(qū)夏道鎮(zhèn)經(jīng)管站 楊炳照

農(nóng)村豬—沼—果的建設(shè)是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村清潔工程的重要技術(shù)途徑，是鞏固生態(tài)建設(shè)成果的重要后續(xù)措施。對(duì)能源的大量消耗迫使我們尋找到沼氣這種可再生的能源資源。閩北地區(qū)農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境的承載力都十分有限，需要尋找一種更高效的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。豬—沼—果模式已成為我國(guó)南方多省農(nóng)村推廣的主要生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式之一，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)支增收的成套成熟技術(shù)。實(shí)行豬—沼—果循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新模式，充分利用土地資源、挖掘各個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相通之處、節(jié)約對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的投入，制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的對(duì)策，對(duì)閩北地區(qū)實(shí)現(xiàn)豬—沼—果開(kāi)發(fā)、農(nóng)民節(jié)支增收，提高循環(huán)農(nóng)業(yè)的綜合效益，使豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式成為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的富民工程、清潔工程和民心工程具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 閩北地區(qū)實(shí)施豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的必要性

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，顧名思義，是將沼氣業(yè)發(fā)展進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化整合，開(kāi)辟出一條“規(guī)模養(yǎng)殖、集中建池、統(tǒng)一供氣、統(tǒng)一供肥、集中種植，市場(chǎng)運(yùn)作”的發(fā)展模式，這種發(fā)展模式將村民們戶戶的零星養(yǎng)殖集中起來(lái)，建立規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，統(tǒng)一建設(shè)綜合高效節(jié)能玻璃鋼沼氣池設(shè)備，實(shí)行統(tǒng)一供氣，建立沼肥灌溉區(qū)，對(duì)果樹(shù)、農(nóng)作物進(jìn)行綜合灌溉，形成物質(zhì)流、能源流循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)能源的可持續(xù)發(fā)展。

1.1 全區(qū)沼氣工程建設(shè)的需要

對(duì)于閩北地區(qū)農(nóng)村而言，家中圈養(yǎng)數(shù)量不多的畜禽，如雞、豬、牛等已經(jīng)形成了一種傳統(tǒng)，成為了農(nóng)村第一大污染源，對(duì)環(huán)境造成很大壓力，也是新農(nóng)村建設(shè)的一大難題。同時(shí)，種植業(yè)的發(fā)展也需要有沼氣工程的支持，特別是現(xiàn)今糧食、蔬菜價(jià)格的上漲與閩北地區(qū)幾種高效輪作種植模式的引入，對(duì)肥料的需求量日益增加，用沼肥替代化學(xué)肥料成為種植業(yè)提質(zhì)增效的一項(xiàng)有效措施。

1.2 建設(shè)新農(nóng)村面貌的需要

閩北地區(qū)實(shí)施豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化不僅為解決養(yǎng)殖業(yè)污染找到一條經(jīng)濟(jì)高效的途徑，而且對(duì)進(jìn)一步杜絕農(nóng)村水污染情況，促進(jìn)文明生態(tài)村和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，改善農(nóng)民家庭居住環(huán)境和村容村貌，解決由于農(nóng)村傳統(tǒng)的零星養(yǎng)殖帶來(lái)的大范圍的污染問(wèn)題提供了有效途徑。既符合科學(xué)發(fā)展觀，也可為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、有效解決“三農(nóng)”問(wèn)題提供可靠的能源保障。

1.3 改良技術(shù)的需要

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將對(duì)現(xiàn)今小沼氣那樣的“百戶人家百戶池” 的散亂現(xiàn)象進(jìn)行處理，針對(duì)閩北地區(qū)氣候及土壤特點(diǎn)開(kāi)展豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化配套技術(shù)研究，并試圖引進(jìn)現(xiàn)代先進(jìn)的綜合高效節(jié)能玻璃鋼沼氣池設(shè)備，實(shí)現(xiàn)豬—沼—果一體化發(fā)展，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、管理。也有利于改善新農(nóng)村的環(huán)境和更好地樹(shù)立新農(nóng)村的良好形象；省去了各家各戶自行管理的麻煩和弊端。克服了農(nóng)村因?yàn)閷?duì)沼氣設(shè)備的使用不當(dāng)導(dǎo)致沼氣池荒廢的現(xiàn)象，更好地發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的作用。

1.4 促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效的需要

沼渣和沼液是優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥料，富含氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)等，能改善微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)改良。豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)于現(xiàn)有沼氣產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的沼渣、沼液的循環(huán)利用有利于農(nóng)村發(fā)展綠色種植、無(wú)污染蔬菜、綠色果品基地建設(shè)，無(wú)公害蔬菜果品種植業(yè)、健康養(yǎng)殖等，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

1.5 改善沼氣能源產(chǎn)業(yè)管理運(yùn)作的需要

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中實(shí)行的運(yùn)作管理方式可以巧妙地運(yùn)用市場(chǎng)作為紐帶，使“各戶養(yǎng)殖業(yè)主做好沼氣日常進(jìn)出料管理，專業(yè)技術(shù)人員定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修，統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均攤至各養(yǎng)殖戶，沼氣的使用也實(shí)行統(tǒng)一的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)種植業(yè)供肥收入同樣均攤?cè)霊簟?，這種科學(xué)的運(yùn)行方式和管理方式使農(nóng)民不僅可以有養(yǎng)殖收入、沼氣收入、種植收入，而且省去了讓農(nóng)民頭疼的管理問(wèn)題，這種管理模式必定會(huì)在進(jìn)一步發(fā)展豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中得以吸收、完善。

2 閩北地區(qū)實(shí)施豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的可行性

2.1 豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢(shì)分析

沼氣是可再生清潔能源,既可以代替秸稈、薪柴等生物質(zhì)能源，也可代替煤炭、天然氣、液化石油氣等能源，而且燃能效率明顯高于秸桿、薪柴、煤炭等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)8m3的沼氣池，每年可節(jié)省木材2000公斤，節(jié)省煤、電開(kāi)支近600元，同時(shí)利用沼氣渣、沼液發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)和無(wú)公害果蔬等種植業(yè)，可增加支出近2000元。沼氣相對(duì)其他能源的比較優(yōu)勢(shì)見(jiàn)表1。

表1 沼氣相對(duì)其它能源的比較優(yōu)勢(shì)

2.2 沼氣開(kāi)發(fā)利用的成本—收益分析

經(jīng)沼氣裝置發(fā)酵后排出的料液和沉渣，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可用作肥料和飼料。

根據(jù)表2可以看出，農(nóng)村實(shí)施沼氣產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，收益與時(shí)間成正比例關(guān)系，也就是說(shuō)隨著時(shí)間的增加，收益也不斷增加。說(shuō)明在閩北地區(qū)實(shí)施沼氣產(chǎn)業(yè)化，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看是符合新農(nóng)村建設(shè)為農(nóng)民增收的目標(biāo)。

表2 沼氣投資的成本收益評(píng)價(jià)

2.3 生態(tài)環(huán)境效益

傳統(tǒng)的農(nóng)村環(huán)境一直給人一種蒼蠅滿天飛，各種家禽的糞便比比皆是等目不忍睹的場(chǎng)景，特別是現(xiàn)今荒廢沼氣池的增多，更使農(nóng)村出現(xiàn)一個(gè)又一個(gè)的環(huán)境治理難題，不僅占據(jù)了農(nóng)村的土地資源、農(nóng)民資金，也使國(guó)家經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)蒙受損失。豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)發(fā)不僅可以緩解生態(tài)環(huán)境的惡化，緩解種植業(yè)因使用化學(xué)肥料所帶來(lái)的土地肥力的下降，緩解因家庭用材對(duì)林木的過(guò)度砍伐，還可以循環(huán)利用沼液與沼氣渣種植蔬菜、水果，減少土地水土污染和流失、涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)區(qū)域小氣候，提高當(dāng)?shù)鼐用竦慕】邓剑o新農(nóng)村帶來(lái)一個(gè)嶄新的面貌。

2.4 理論分析可行性

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了對(duì)養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的再次加工利用與沼氣工程廢棄物的再次利用，將循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論應(yīng)用于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，形成了“養(yǎng)殖業(yè)—沼氣池—綠色蔬菜種植業(yè)”循環(huán)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。充分利用自然生態(tài)系統(tǒng)中多種生物互利共生的原理，實(shí)現(xiàn) “投入品——產(chǎn)出物——廢棄物——投入品”循環(huán)發(fā)展的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，減少化肥的資金投入與農(nóng)村日常用煤、材、電的投入，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的目標(biāo)。

2.5 技術(shù)支撐可行性

在科技發(fā)展日新月異的今天，國(guó)家對(duì)新能源的研發(fā)投入了大量的資金資助，現(xiàn)今高等農(nóng)業(yè)院校已有專門的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，各地也有相應(yīng)的研究所進(jìn)行科技研究，都將給豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供技術(shù)支持，使得科技成果可以更好地投入使用，為豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化提供更有效的技術(shù)、設(shè)備支持。

3 閩北地區(qū)豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的制約因素分析

3.1 農(nóng)村沼氣產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)意識(shí)不強(qiáng)

由于受認(rèn)識(shí)與文化的局限性，閩北地區(qū)農(nóng)民對(duì)沼氣的更深層次的開(kāi)發(fā)利用缺乏動(dòng)力，目前的沼氣池絕大部分是由國(guó)家補(bǔ)貼建造而成，農(nóng)民對(duì)建設(shè)沼氣池的作用大都理解為“點(diǎn)燈、做飯”這樣的日常用途上，經(jīng)濟(jì)效益還不是很明顯，有些地方甚至出現(xiàn)沼氣池建成的前2～3年使用率較高，但之后由于重視度不高，出現(xiàn)一部分沼氣池已不能正常使用的現(xiàn)象，導(dǎo)致沼氣池閑置，與沼氣池建設(shè)初衷相背離，從而影響了沼氣實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式、促進(jìn)沼氣產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的積極性。

3.2 資金投入不足

限制農(nóng)村沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸主要是資金短缺問(wèn)題。根據(jù)目前的趨勢(shì)，農(nóng)村能源工作確實(shí)面廣量大，推廣經(jīng)費(fèi)不足，推廣進(jìn)度直接受到限制。地方政府的資金扶持正?；约稗r(nóng)村能源的專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)等，尚未得到完善，單靠國(guó)債資金遠(yuǎn)不夠，需要政府配套一些，對(duì)外融資一些，農(nóng)民再自籌一些。但由于現(xiàn)今農(nóng)村電、煤、天然氣的普及不力，導(dǎo)致農(nóng)民們對(duì)使用沼氣的熱情度不夠高，不想把有限的存款投資到長(zhǎng)遠(yuǎn)利益項(xiàng)目上，對(duì)沼氣產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)發(fā)還存在諸多思想顧慮。

3.3 現(xiàn)有技術(shù)已不能滿足

要保證沼氣池能正常使用，沼氣池的設(shè)計(jì)、施工都要達(dá)到一定的要求，由于早先的一些用戶使用過(guò)的沼氣出現(xiàn)過(guò)跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象，而且先前的沼氣池所用的設(shè)備材料和技術(shù)相對(duì)落后，管道爆裂、凍裂等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，不僅增加了農(nóng)民使用沼氣的成本，還導(dǎo)致維修過(guò)的沼氣池存在新的隱患，這也是許多沼氣池建成一兩年后卻荒廢的重要原因。正因如此，農(nóng)戶對(duì)沼氣池產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)利用的技術(shù)與使用效率心存疑慮，因此要使豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)運(yùn)作在閩北農(nóng)村得以更好的推廣與發(fā)展，就必須改良舊技術(shù)，運(yùn)用最新科技成果，保證在技術(shù)創(chuàng)新和投入成本方面有較大突破,這是推廣豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)建設(shè)和發(fā)展的主要保證。

3.4 沼氣池缺乏日常管理

沼氣池的快速增長(zhǎng)給沼氣管理部門和技術(shù)隊(duì)伍帶來(lái)了近于超負(fù)荷的工作，難以有足夠的精力處理好沼氣池的后續(xù)管理工作?？茖W(xué)合理的使用是一個(gè)長(zhǎng)期且連續(xù)的過(guò)程，反之，操作使用不當(dāng)，池子建好之后，由于農(nóng)民整體知識(shí)水平較低，對(duì)沼氣池操作技能、管理知識(shí)等的缺乏，沒(méi)有及時(shí)投料而導(dǎo)致凍裂；投料工序、比例、操作不合理，在沼氣池使用一段時(shí)間后，發(fā)生酸化、不能正常運(yùn)行等一系列后續(xù)使用與管理問(wèn)題同樣制約了沼氣工程的發(fā)展。閩北地區(qū)豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迫切需要引進(jìn)一種新的“統(tǒng)一管理”模式來(lái)取代現(xiàn)今戶戶自行管理的傳統(tǒng)管理模式。豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式應(yīng)運(yùn)而生。

4 閩北地區(qū)豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展策略

4.1 閩北地區(qū)農(nóng)村小企業(yè)帶頭發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)化

沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本思路與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本思路相似：依靠龍頭帶動(dòng)，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)行市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶動(dòng)基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)組織形式。實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的集約型沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。村干部應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)村小企業(yè)起好帶頭作用，號(hào)召農(nóng)民在沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路上實(shí)現(xiàn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)，加快實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)。

4.2 實(shí)行沼氣資源產(chǎn)業(yè)物業(yè)化管理模式

閩北地區(qū)沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要克服后期日常管理問(wèn)題，可以采取沼氣資源產(chǎn)業(yè)物業(yè)化管理模式，聘請(qǐng)專業(yè)管理人員，以現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)手段對(duì)沼氣及其系統(tǒng)實(shí)施多功能、全方位的統(tǒng)一管理，維護(hù)沼氣的日常運(yùn)作工作，解決沼氣系統(tǒng)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，為沼氣用戶提供高效、周到的服務(wù)，使沼氣系統(tǒng)的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和生態(tài)效益實(shí)現(xiàn)同步增長(zhǎng)。

4.3 制定豬—沼—果的區(qū)域規(guī)劃策略

結(jié)合區(qū)域農(nóng)業(yè)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、人口素質(zhì)環(huán)境等因素，合理整合資源，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的合作，規(guī)劃豬—沼—果發(fā)展的運(yùn)行機(jī)制和管理體系，因地制宜地對(duì)豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行區(qū)域規(guī)劃，制定合理可行的策略，為發(fā)展綠色清潔養(yǎng)殖、無(wú)污染蔬菜、綠色果品基地建設(shè)，無(wú)公害蔬菜果品種植業(yè)、健康養(yǎng)殖等提供強(qiáng)有力的支持，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

[1] 萬(wàn)明長(zhǎng), 班小重. 加快貴州豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的條件與措施[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué), 2009, (10):230-232.

[2] 劉德江, 邱桃玉, 等.淺談南疆農(nóng)村沼氣建設(shè)存在的問(wèn)題及對(duì)未來(lái)發(fā)展的建議[J].中國(guó)沼氣, 2010, (4):53-55.

[3] 廖柳英,莊靚靚,魏玉英,王娟,汪業(yè)雄. 廣西新農(nóng)村能源建設(shè)中沼氣資源的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)研究 ——基于“恭城模式”的調(diào)查及經(jīng)驗(yàn)思考[J].城市與區(qū)域發(fā)展通訊,2008,(4).

[4] 龐云芝,李秀金.中國(guó)沼氣產(chǎn)業(yè)化途徑與關(guān)鍵技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2006,22(增1):53-57.

[5] 何順民,朱維林,吳禮友,等.我國(guó)農(nóng)村沼氣現(xiàn)狀及服務(wù)體系建設(shè)對(duì)策研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2006,34(18):4789-4790,4795.

[6] 林斌.生物質(zhì)能源沼氣工程發(fā)展的理論與實(shí)踐[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社, 2010.

[7] 劉震宇,潘貴國(guó),韓亞軍等.關(guān)于西部沼氣物業(yè)化管理的探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009,(5):269-271.