2011年蘋果減產(chǎn)的原因和對策

姜 萍 王 雪 王春光 王德選 王惠蓮 姜建彩

1)山東省龍口市財政局·2657002）龍口市石良鎮(zhèn)農(nóng)技站 3）蘭高鎮(zhèn)農(nóng)技站4）朗源股份有限公司

1 2011年蘋果減產(chǎn)的原因 從蘋果開花情況可以看出今年蘋果比去年減產(chǎn)一成已成定局。減產(chǎn)主要由氣象因素所致，2010年春蘋果萌芽比常年晚2周左右，導致蘋果的生長期縮短，生產(chǎn)者沒有及時控制產(chǎn)量和葉面噴肥，花芽形成前樹體營養(yǎng)嚴重不足，成花數(shù)量少，質(zhì)量差。次要原因是人為因素，施肥不科學，只重視化學肥料的使用，忽視有機肥的作用，偏重于生長的中后期葉面噴肥，輕視了花芽形成時的葉面噴肥。

從6個基地村的調(diào)查情況看出，比去年增產(chǎn)的果園約占24%，這部分果園主要是2010年小年，果園管理水平較高；與2010年持平的果園占16%，這部分果園土壤管理較好，有機質(zhì)含量也較高；比2010年減產(chǎn)不到20%的果園占28%，這部分果園去年產(chǎn)量中等，果實整齊度較高，80 mm以上的果實占60%以上；比去年減產(chǎn)20%以上的果園占32%，其中1/2的果園去年是大年，減產(chǎn)幅度較大，另1/2的果園去年產(chǎn)量中等，經(jīng)濟效益較低，果實整齊度較差，80 mm以上的果實占30%左右見表1。

表1 2010和2011年果園套袋數(shù)量調(diào)查

2 今年需要做好的工作

2.1 堅持以有機肥為主，化肥為輔的施肥原則 果農(nóng)的目的是為獲取較高的經(jīng)濟效益，也就是生產(chǎn)更多更好的優(yōu)質(zhì)蘋果。要達到這一目的，在果園管理中必須做到以有機肥為主。有機肥不僅為蘋果生長提供全元素肥料，更重要的是為果樹生長提供良好的生存環(huán)境。衡量果樹生存環(huán)境優(yōu)劣的指標是土壤中蚯蚓數(shù)量，土壤中蚯蚓數(shù)量越大，說明蘋果樹的生存環(huán)境越好，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的幾率越高，產(chǎn)量越穩(wěn)定，其效益越好?；实氖褂帽局笔裁囱a什么，不過量使用，這樣一減少投資，二減少污染，三為果樹生長創(chuàng)造良好環(huán)境，實現(xiàn)增收之目的。

2.2 堅持測土施肥，堅決克服盲目施肥的原則 測定土壤養(yǎng)分不僅是讓果農(nóng)了解土壤中缺什么和需求量，更重要的是可以向生產(chǎn)者提供果樹的生存環(huán)境，糾正生產(chǎn)者的盲目施肥。現(xiàn)實生產(chǎn)中，很多蘋果園土壤酸化，嚴重的園片pH值4.2，不利于蘋果生存，其原因是生產(chǎn)者只重視化肥的過量應用，沒有科學地進行施肥，結果是肥料的投入總量很大，但經(jīng)濟效益不理想。為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)栽培之目的，生產(chǎn)中要特別重視調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，盡最大努力將果園的pH值調(diào)節(jié)在6.5～7.5。

2.3 堅持依果定產(chǎn)，充分發(fā)揮土地的生產(chǎn)潛力 對富士蘋果而言，果實的大小應在80 mm以上，若667 m2產(chǎn)在4000 kg以上，80 mm以上的果實占85%以上說明土地的生產(chǎn)潛力沒有發(fā)揮出來；若667 m2產(chǎn)量在4000 kg以下，80 mm以上的果實占50%以下，說明土地的肥力水平很低，大小年現(xiàn)象將嚴重，土地的生產(chǎn)潛力基本全部發(fā)揮。

2.4 堅持依土壤肥力定產(chǎn)，充分發(fā)揮土壤生產(chǎn)潛力土壤有機質(zhì)含量在1%左右，產(chǎn)量控制在3000～4000 kg，確保大小年現(xiàn)象不嚴重；土壤有機質(zhì)含量在1.5%左右，產(chǎn)量控制在 4000～5000 kg，確保大小年現(xiàn)象不嚴重,并以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品為主；土壤有機質(zhì)含量在2%左右，產(chǎn)量控制在5000～6000 kg。重視葉面肥的應用，確保大小年現(xiàn)象不嚴重，主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，以增加效益。