探索豬場可持續(xù)發(fā)展新方式

廣東源豐農(nóng)業(yè)有限公司

廣東源豐農(nóng)業(yè)有限公司成立于2005年，是由東莞市塘廈源豐農(nóng)業(yè)公司、東莞食品進(jìn)出口公司塘廈豬場等聯(lián)合興建的現(xiàn)代化養(yǎng)豬企業(yè)，是國家生豬現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系陽江綜合試驗(yàn)站依托單位、是廣東省原種豬場、廣東省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場、無公害生態(tài)養(yǎng)殖基地、全國畜牧業(yè)協(xié)會首屆百強(qiáng)養(yǎng)豬企業(yè)。

生態(tài)養(yǎng)殖基地位于廣東省陽東縣新洲鎮(zhèn)東安村，總投資4500萬元，建筑面積45000多平方米。規(guī)劃布局上分生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和隔離區(qū)三部分，生產(chǎn)區(qū)又分成種豬、斷好保育和生長育成豬等三個小區(qū)，區(qū)與區(qū)之間相隔50米以上。配套有飼養(yǎng)150頭公豬的種公豬站、化驗(yàn)室以及污水處理廠等完善的設(shè)施。

現(xiàn)存欄能繁生產(chǎn)母豬3000頭，其中杜洛克300頭、長白800頭、大白900頭、二元母豬1000頭，年供優(yōu)質(zhì)種豬15000頭和優(yōu)質(zhì)商品豬40000多頭；2010年實(shí)現(xiàn)上市優(yōu)質(zhì)種豬10210頭、商品豬33265頭，能繁母豬提供產(chǎn)量豬19.30頭，含種豬耗料在內(nèi)的料肉比3.05∶1，全年獲得450萬元的經(jīng)濟(jì)效益。

品種選擇關(guān)鍵技術(shù)。開展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)適合本區(qū)域性“源豐種豬”瘦肉型配套系的良種繁育體系建立與應(yīng)用示范。嚴(yán)格做好場內(nèi)種豬的測定工作，建成75個種豬測定單欄，可同時進(jìn)行150-200頭的種豬常規(guī)測定；添置如B型超聲波儀等先進(jìn)的測定設(shè)備，為種豬選育工作的開展提供了可靠的技術(shù)平臺。逐步形成了以健康情況好、適應(yīng)性強(qiáng)、利用率高、產(chǎn)肉性能和繁殖力高的“源豐種豬”配套系特點(diǎn)。

糞污綜合處理技術(shù)。從豬場選址、建設(shè)規(guī)劃到生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都十分注重環(huán)境保護(hù)和排污綜合利用處理，環(huán)保設(shè)施投資達(dá)350多萬元。我們本著二十多年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)和對豬糞尿污水處理的環(huán)保認(rèn)知，參考并組合了相關(guān)單位的多種豬糞尿污水處理較為成熟可行的方案，形成了本企業(yè)的一種豬糞尿污水處理方案：根據(jù)生豬養(yǎng)殖場糞污的特點(diǎn)，同時考慮經(jīng)濟(jì)實(shí)用性，包括糞便污水沼氣綜合利用工程設(shè)施的占地面積、運(yùn)行成本等，本著投資低、效率高的原則，固液分離采用格柵和重力沉渣的物理法；厭氧采用UASB處理工藝；好氧采用曝氣氧化池工藝，其具體工藝流程是：豬糞污水經(jīng)隔渣、分級酸化池（500立方米）調(diào)節(jié)—厭氧池發(fā)酵（2500立方米俗稱沼氣池）—爆氣池降氨—生物氧化溝（3000多米）、氧化塘植物消化—魚塘養(yǎng)魚（近100畝）、果樹綠化（200多畝）等（見污水處理工藝流程圖和污水處理循環(huán)綜合利用生態(tài)圖4），基本實(shí)現(xiàn)豬場污水零排放，在豬場可持續(xù)發(fā)展上作了可行有效的探索，形成良好的生態(tài)養(yǎng)殖的模式，起到了較好的示范帶動作用。

生產(chǎn)線承包經(jīng)營管理。以生產(chǎn)線為單位進(jìn)行承包經(jīng)營管理，采取“兩頭定價（即生產(chǎn)線所使用的物資如飼料、工具用具，所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品按不同的類別作一個固定價，在承包經(jīng)營期間保持不變，藥品疫苗等按成本作價按生產(chǎn)的實(shí)際需要提供給生產(chǎn)線）、聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬聯(lián)利計(jì)獎（即聯(lián)系產(chǎn)值提取2～3%作為基本工資、同時聯(lián)系利潤計(jì)提15～25%不等作為獎金）”的形式，把生產(chǎn)一線的養(yǎng)豬員工的利益與公司的利益密切聯(lián)系起來，大大地調(diào)動了員工的積極主動性，工作和管理效率明顯提高。