淺談麻陽柑橘產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及建議對策

滕 華，歐安鋒

（湖南省麻陽苗族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，麻陽 419400）

麻陽苗族自治縣位于湖南省西北端，是一個(gè)少數(shù)民族聚居的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。1984年以來，該縣立足山地資源優(yōu)勢，大搞丘崗山地開發(fā)，柑橘栽培面積逐年擴(kuò)大，已成為湖南省著名的冰糖橙主產(chǎn)區(qū)之一，被列為全省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域建設(shè)重點(diǎn)縣，有 “中國冰糖橙之最”的譽(yù)稱。

1 麻陽柑橘的4個(gè)發(fā)展階段

第一階段是1985～1989年，為起步推廣階段。把發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)的支柱來抓，組織農(nóng)民大規(guī)模建設(shè)冰糖橙基地，爭取世界銀行貸款實(shí)施大規(guī)模開發(fā)，使全縣冰糖橙面積由不足667hm2迅速增加到2667hm2。

第二階段是1990～1995年，為品種改良階段。通過嫁接等手段對本地傳統(tǒng)品種進(jìn)行改良，培植出適應(yīng)本地氣候、土質(zhì)及耕作方法的椪柑、臍橙等新品種，形成了具有本地優(yōu)勢的柑橘品種體系。

第三階段是1996～2002年，為品種優(yōu)化升級改造階段。再次對原有柑橘園進(jìn)行了品種優(yōu)化和低產(chǎn)園改造，用優(yōu)質(zhì)柑橘產(chǎn)品占領(lǐng)消費(fèi)市場。

第四個(gè)階段是2003年至今，為大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)臍橙和冰糖橙階段。為適應(yīng)市場的需求，不斷引進(jìn)新的優(yōu)質(zhì)臍橙、塔羅科血橙等品種。到目前為止，全縣柑橘面積達(dá)到 1.67萬 hm2，其中冰糖橙 0.87萬 hm2，臍橙 0.53萬hm2，椪柑 0.13萬hm2，大紅、甜橙等0.14萬 hm2，年產(chǎn)柑橘36萬t，產(chǎn)值達(dá)4.6億元，成為麻陽三大支柱產(chǎn)業(yè)之首。

2 麻陽柑橘產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2.1 橘園基礎(chǔ)設(shè)施不配套，建園質(zhì)量差

全縣柑橘園大多建在坡地，園地立地條件先天不足。由于部分農(nóng)民認(rèn)識不足，忽視了建園質(zhì)量，缺乏投入，多數(shù)橘園基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重缺乏，道路、灌溉等設(shè)施嚴(yán)重滯后，極大地影響了柑橘產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 柑橘品種混栽，降低柑橘品質(zhì)

各家各戶柑橘種植分散，一家一戶不僅面積小，而且不集中，品種混栽，相互傳粉，造成柑橘品質(zhì)下降。

2.3 柑橘龍頭企業(yè)少，市場營銷環(huán)節(jié)薄弱

麻陽縣雖然有一些龍頭企業(yè)，但與該縣柑橘的發(fā)展比起來顯得微不足道，柑橘銷售主要限于國內(nèi)局部市場，新興市場的開拓較差，從事營銷的大多是一些實(shí)力較小的運(yùn)銷個(gè)體戶，沒有健全的柑橘市場營銷網(wǎng)絡(luò)，抗御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱。小而分散的經(jīng)營模式與當(dāng)前大市場、大流通和大競爭的形勢極不相適應(yīng)，出現(xiàn)了 “千家萬戶種柑橘，千家萬戶闖市場”的局面，規(guī)模效益低下，這必然導(dǎo)致果品質(zhì)量參差不齊、果品包裝優(yōu)劣混雜，甚至出現(xiàn)惡性早采、統(tǒng)采統(tǒng)賣。

2.4 大型柑橘銷售場地緊缺，優(yōu)惠政策落實(shí)不到位

麻陽縣雖建有一座大型金環(huán)水果市場，只是剛建立起來，市場的設(shè)施不配套，功能不完善，管理不規(guī)范。鄉(xiāng)鎮(zhèn)柑橘銷售以路為市，嚴(yán)重影響交通和柑橘銷售。該縣制定的優(yōu)惠政策在有的部門落實(shí)不到位，敲詐勒索外來客商，外來客商利益得不到保障。

2.5 中介服務(wù)不健全，影響柑橘正常銷售

麻陽縣柑橘科技服務(wù)，信息咨詢，加工、包裝、倉儲、經(jīng)紀(jì)等中介組織，不能有機(jī)相結(jié)合，只是各自為戰(zhàn)，相互扯皮，為了個(gè)人的利益，采用各種不正當(dāng)?shù)氖侄?，謀取私利，影響柑橘的正常銷售。

2.6 品牌意識淡薄，維權(quán)難度大

麻陽縣柑橘已在國家工商局注冊了 “麻陽”商標(biāo)，麻陽苗族自治縣人民政府印發(fā) 《關(guān)于麻陽柑橘證明商標(biāo)使用管理的通告》，對 “麻陽”柑橘證明商標(biāo)使用管理的有關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行了明確規(guī)定。而有的銷售商品牌意識淡薄，用小臍橙、大紅、廣柑等劣質(zhì)柑橘以次充好混入冰糖橙，用鳳凰、瀘溪、芷江等鄰近的冰糖橙冒名頂替麻陽冰糖橙，冒用 “麻陽”商標(biāo)銷售到全國各地，品牌榮譽(yù)降低，維權(quán)打假難。

3 麻陽柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的建議和對策

3.1 優(yōu)化區(qū)域布局，建立規(guī)?；a(chǎn)基地

根據(jù)麻陽縣柑橘生產(chǎn)適宜地的科學(xué)評價(jià)和麻陽冰糖橙的品牌，按照 “兩條腿走路” （鮮銷與加工）的發(fā)展思路，新建與改建相結(jié)合，合理布局鮮食、加工果園基地，實(shí)現(xiàn)柑橘種植規(guī)模化、生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營集約化，為柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

3.2 改善生產(chǎn)條件，提高生產(chǎn)能力

麻陽縣大部分果園處于 “望天收”狀態(tài)，抵御自然災(zāi)害的能力很弱。為此，要加大投入，加快以灌溉為中心的果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保旱澇保收。果園建設(shè)要按照運(yùn)輸機(jī)械化、土壤改良深翻熟化、排灌系統(tǒng)化、種植規(guī)范化、管理科學(xué)化的目標(biāo)，兼顧果園建設(shè)和柑橘生產(chǎn)與自然環(huán)境的相互協(xié)調(diào)，盡可能利用現(xiàn)有的山、水、園、林、路自然條件，保留池、塘、庫和成塊的林地等水土保持系統(tǒng)，增加必要的水土保持設(shè)施，確保柑橘生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 狠抓中低園的改造，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量

目前，麻陽縣現(xiàn)有中低產(chǎn)橘園約0.2hm2，在更短期內(nèi)采用深耕壓肥，配方施肥，整形修剪，強(qiáng)化管理等措施，改造低產(chǎn)園。切實(shí)加大柑橘產(chǎn)業(yè)科技推廣、科技創(chuàng)新、科技開發(fā)的力度，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用的步伐，建立健全柑橘生產(chǎn)社會化服務(wù)體系，為柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。要嚴(yán)格按照柑橘生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，對品種選擇、土肥管理、病蟲防治、整形修剪、果品采收、商品化處理等各項(xiàng)技術(shù)實(shí)行定性、定量、定時(shí)處理，做到規(guī)范化，一環(huán)套一環(huán)，環(huán)環(huán)相扣，提高果品優(yōu)質(zhì)率。要大力推廣節(jié)水灌溉等省本降耗技術(shù)措施，盡量降低生產(chǎn)成本，推行無公害栽培技術(shù)，減少農(nóng)藥使用數(shù)量和次數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.4 抓好商品化處理，提高產(chǎn)品附加值

麻陽縣柑橘在質(zhì)量上的差距不在內(nèi)質(zhì)，而在外觀，即商品化程度或品位上，特別是果實(shí)均勻度、果皮光潔度、著色度及包裝材料精美度等方面。因此，在有一定規(guī)模、產(chǎn)量較高的地方要建設(shè)柑橘果實(shí)采后處理工廠，其他地方也要推廣使用采果袋采果，塑料箱或標(biāo)準(zhǔn)紙箱裝果，分級板人工分級，改變以前用竹簍、編織袋裝運(yùn)出售的習(xí)慣，提高鮮果外觀品質(zhì)和市場容量，爭取在全國各大城市有麻陽柑橘的代理銷售商。

3.5 開展山地流轉(zhuǎn)，新建冰糖橙精品園

目前麻陽縣柑橘布局分散、管理粗放格局，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求和精品果業(yè)的要求是很不相適應(yīng)的。2008年冬的柑橘危機(jī)，從一方面看是困境和挑戰(zhàn)，給廣大果農(nóng)造成了重大損失；從另一方面看卻是機(jī)遇，有利于行業(yè)整合。要緊緊抓住機(jī)遇，主動加強(qiáng)引導(dǎo)山地流轉(zhuǎn)，新建一批上60.6hm2的無公害、精品冰糖橙園。同時(shí)促使現(xiàn)有果園基地向龍頭企業(yè)、專業(yè)大戶、種植大戶流轉(zhuǎn)，推進(jìn)柑橘規(guī)模經(jīng)營和發(fā)展。

3.6 發(fā)展觀光果園

麻陽是全國長壽之一，要把發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)與發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)和長壽文化有機(jī)結(jié)合起來，把柑橘觀光旅游作為一個(gè)重要項(xiàng)目來經(jīng)營。大力推行 “果—豬—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和 “科技生態(tài)示范橘園”模式，讓這一模式在全縣全面開花、全面結(jié)果，真正實(shí)現(xiàn) “生產(chǎn)無害化、庭園衛(wèi)生化、節(jié)能沼氣化、農(nóng)業(yè)立體化、效益最大化”。夏天青果團(tuán)團(tuán)，蒼翠蔥郁；秋天橙黃橘紅，碩果滿枝；冬天青枝綠葉，生機(jī)勃勃。在此基礎(chǔ)上，充分利用麻陽長壽文化獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢，積極推行 “農(nóng)家樂”旅游項(xiàng)目。在春季，可開展 “宿農(nóng)家、游橘園、賞橘花”為主題的觀光旅游活動；在秋季可開展 “宿農(nóng)家、游橘園、品橘果”為主題的觀光旅游活動。讓柑橘業(yè)與旅游業(yè)在全縣有機(jī)結(jié)合，共同發(fā)展壯大。

3.7 加快品改和培育無病毒苗木進(jìn)程

麻陽縣要發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，要長遠(yuǎn)規(guī)劃，確定 “錦紅”、 “錦玉”冰糖橙，“紐荷爾”臍橙，“塔羅科”血橙為麻陽的柑橘的主栽品種，繼續(xù)抓好冰糖橙的提純復(fù)壯和品系選優(yōu)，建立高標(biāo)準(zhǔn)母本園和加快無病毒苗木的繁育，為麻陽的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的保障。

3.8 打造精品名牌，實(shí)現(xiàn)效益最大化

名牌就是高質(zhì)量、好信譽(yù)的綜合體現(xiàn)，同時(shí)又是科技含量高、附加值高的標(biāo)志，名牌可以帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。目前柑橘市場一方面是劣質(zhì)果品出現(xiàn)滯銷，另一方面是優(yōu)質(zhì)果品供不應(yīng)求。柑橘要在激烈的國際國內(nèi)市場上立于不敗之地，必須實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，由地方特產(chǎn)向市場名牌轉(zhuǎn)變，提高果品檔次，培育柑橘名牌。培育名牌要從兩方面入手：一方面要提高柑橘的內(nèi)在品質(zhì)，即口感好，好吃；另一方面要提高柑橘的外在質(zhì)量，運(yùn)用機(jī)械分級選果打蠟，使用專用包裝，做到 “好看、好賣”?！奥殛?、東坡”商標(biāo)已經(jīng)國家工商局注冊登記。全縣要共同努力打造 “麻陽、東坡”品牌，將 “麻陽”品牌做大做強(qiáng)，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，變品牌優(yōu)勢為規(guī)模優(yōu)勢。讓 “東坡臍橙”、 “麻陽冰糖橙”走出湖南，闖進(jìn)國內(nèi)國際大市場。

3.9 優(yōu)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境，為柑橘銷售保駕護(hù)航

各級政府在柑橘產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，主要職能是營造良好的發(fā)展環(huán)境和制定系列優(yōu)惠政策。柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的硬環(huán)境主要是交通設(shè)施建設(shè)和水利設(shè)施建設(shè)，軟環(huán)境主要是營造良好的銷售環(huán)境。在柑橘上市之季，公安、工商、交通、交警和植檢等部門要全力服務(wù)于柑橘銷售，打通柑橘銷售綠色通道，確保橘農(nóng)和客商的利益不受損害。

3.10 組建柑橘產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，加快柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要解決千家萬戶的小生產(chǎn)和大市場的矛盾，必須大力發(fā)展社會化服務(wù)體系，使千家萬戶的小生產(chǎn)和大市場有機(jī)對接。建立技術(shù)服務(wù)型、信息交流型及產(chǎn)品營銷型等柑橘產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，外聯(lián)市場，上聯(lián)龍頭，下聯(lián)農(nóng)戶，為柑橘產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主體提供強(qiáng)有力的服務(wù)，逐步建立“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的一體化集團(tuán)產(chǎn)業(yè)實(shí)體，加快麻陽柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

麻陽的柑橘產(chǎn)業(yè)已成為麻陽經(jīng)濟(jì)的一大支產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民發(fā)家致家的好門路，各級政府要制定優(yōu)惠政策扶持柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，充分發(fā)揮麻陽冰糖橙、東坡臍橙的品牌優(yōu)勢，讓麻陽柑橘走出湖南，銷往國內(nèi)外。