一例豬亞硝酸鹽中毒的診治

文│王鴻嶺（河北省衡水市桃城區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

一、發(fā)病情況

河北省桃城區(qū)大麻森鄉(xiāng)大善彰村農(nóng)戶李某今年新建豬舍2棟，養(yǎng)豬19頭。9月14日在幫助鄰村親戚進(jìn)行白菜間苗管理時(shí)，撿回大量小白菜，堆積在圈舍旁喂豬。18日中午，突然發(fā)現(xiàn)幾頭豬有的以嘴拱地，有的轉(zhuǎn)圈，有的身體發(fā)抖，呼吸困難。李某隨即打電話邀請(qǐng)筆者前去救治。

二、臨床癥狀

筆者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，病豬呼吸困難，流涎，嘔吐，口吐白沫，不斷轉(zhuǎn)圈，時(shí)起時(shí)臥，走路搖擺，心跳急速，體溫正?；蚱停つw及口黏膜青紫，穿刺耳靜脈或剪尾尖，流出醬油狀血液，凝固不良。其中一頭突然倒地，尖叫，四肢劃動(dòng)，大小便失禁，幾分鐘后死亡。

三、剖檢變化

對(duì)死亡的病豬進(jìn)行剖檢，血液暗褐呈醬油色，凝固不良，暴露在空氣中經(jīng)久仍不變紅。各臟器的血管淤血。胃腸道各部有不同程度的充血、出血，黏膜易脫落，腸系膜淋巴結(jié)輕度出血。肝、腎暗紅色。肺充血，氣管和支氣管黏膜充血、出血、管腔內(nèi)充滿帶紅色的泡沫狀液。心外膜、心肌有出血斑點(diǎn)。

四、診斷

筆者現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)豬舍旁還堆積著不少已經(jīng)腐敗的小白菜，根據(jù)豬采食腐敗小白菜的病史和以血液缺氧為特征的臨床癥狀，初步診斷為亞硝酸鹽中毒。

五、治療

治療原則是解毒，強(qiáng)心。

立即停喂腐敗的小白菜，對(duì)其他未發(fā)病的豬喂以優(yōu)質(zhì)飼料。

用1%美藍(lán)溶液，按每千克體重1毫升，一次靜脈注射。其還原變性血紅蛋白的速度較快，能迅速產(chǎn)生保護(hù)作用。

用10%葡萄糖注射液300毫升、 5%維生素C注射液10～20毫升、10%安鈉咖注射液5～10毫升，混合后一次靜脈注射，以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)心臟功能。

按以上方法用藥1天后，病豬病情有所好轉(zhuǎn)，繼續(xù)用藥4～5天，相繼痊愈。

六、小結(jié)

畜禽采食含有大量硝酸鹽（硝酸鹽本身無(wú)毒，但極易還原為有毒的亞硝酸鹽）和亞硝酸鹽的飼料或飲水后即可引起亞硝酸鹽中毒。臨床上突出表現(xiàn)為皮膚、黏膜呈藍(lán)色及其他缺氧癥狀。

亞硝酸鹽是硝酸鹽在硝化菌的作用下還原為氨過(guò)程的中間產(chǎn)物，許多飼料作物，如蔬菜葉及一些野生植物都含有大量硝酸鹽，特別是大量施用氮肥及使用除莠劑的作物硝酸鹽含量更高。硝化菌廣泛分布于自然界，其最適宜溫度為20～40℃之間。李某將大量小白菜堆積放置過(guò)久，而發(fā)酵腐熱，給硝化菌提供了充足的適宜溫度和時(shí)間，致使小白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，豬吃后引起中毒。

預(yù)防本病，青綠飼料應(yīng)鮮喂，且飼料貯放應(yīng)攤開(kāi)，不要堆積，且貯藏時(shí)間應(yīng)盡量縮短，一旦發(fā)現(xiàn)霉?fàn)€發(fā)酵即應(yīng)廢棄。需煮熟喂的，應(yīng)加足火力，敞開(kāi)鍋蓋使其迅速煮熟，不要燜在鍋里過(guò)夜，也不要趁熱燜在缸里。實(shí)踐證明，在煮豬飼料時(shí)加入少量食醋，既可以殺菌，又能分解亞硝酸鹽。此外，接近收割青飼料時(shí)，切勿施用氮肥。