10月全國(guó)生豬產(chǎn)品和飼料價(jià)格走勢(shì)及分析

文┃劉桂珍 劉 瑤（全國(guó)畜牧總站）

據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2011年10月份生豬產(chǎn)品價(jià)格下降，玉米價(jià)格持平。10月豬糧比價(jià)為7.73∶1，比上月下降0.3個(gè)百分點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格首次下降

從全國(guó)月度平均價(jià)格看，仔豬平均價(jià)格為35.84元/千克，環(huán)比下降3.5%。全國(guó)30個(gè)省區(qū)市除天津、內(nèi)蒙古、海南、云南、甘肅、新疆仍保持小幅上漲外，其余各省區(qū)市均有較大幅度的下降，江蘇、河北、上海、北京和福建降幅超過(guò)了6%。從區(qū)域情況看，華北地區(qū)仔豬價(jià)格降幅較大，為4.9%；西北地區(qū)仔豬價(jià)格下降較小，為1.6%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為43.9元/千克；西南地區(qū)較低，為29.57元/千克。

活豬平均價(jià)格為18.93元/千克，環(huán)比下降3.8%。統(tǒng)計(jì)的30個(gè)省區(qū)市只有貴州、云南仍保持小幅上漲。福建、天津、浙江、上海、河南和湖南降幅超過(guò)了6%。分區(qū)域看，各地區(qū)活豬價(jià)格均呈下降態(tài)勢(shì)，其中華中地區(qū)降幅最大，為5.8%；西南地區(qū)降幅最小，為0.8%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為20.08元/千克；東北地區(qū)活豬價(jià)格較低，為18.00元/千克。

豬肉平均價(jià)格為29.78元/千克，環(huán)比下降1.9%，豬肉降幅總體比仔豬和活豬小。全國(guó)30個(gè)省區(qū)市中上漲的有2個(gè)，下降的有28個(gè)，遼寧降幅最大為4.7%。從各地區(qū)情況看，東北地區(qū)豬肉價(jià)格降幅最大，為3.4%；西南地區(qū)價(jià)格降幅最小為0.3%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為31.08元/千克；東北地區(qū)較低，為28.63元/千克。

每年的10月份生豬價(jià)格都比較敏感，從以往情況看，10月下降的年份多些，主要是中秋和國(guó)慶兩個(gè)節(jié)日后消費(fèi)減少，加之每年9月到春節(jié)這段時(shí)間也是豬出欄高峰時(shí)期，豬肉供應(yīng)增加，這一減一增使得豬價(jià)順勢(shì)回落，屬于正常調(diào)整。分周來(lái)看，活豬、豬肉和仔豬價(jià)格在連續(xù)上漲34周后于9月第3周開(kāi)始連續(xù)6周下降，下降幅度逐步加大，累計(jì)降幅分別為7.19%、3.82%和7.25%。10 月生豬價(jià)格仍處在高位，與2010年同期相比，仔豬、活豬和豬肉價(jià)格分別上漲96.5%、50.8%和48.1%。當(dāng)前生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，效益也較高，市場(chǎng)供應(yīng)充足，生豬價(jià)格還將小幅回落。見(jiàn)圖1、圖2。

圖1 最近24個(gè)月全國(guó)豬糧比價(jià)

圖2 最近24個(gè)月仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

圖3 最近24個(gè)月全國(guó)玉米價(jià)格曲線

二、玉米價(jià)格平穩(wěn)

10月，全國(guó)玉米平均價(jià)格為2.45元/千克，與上月持平，同比上漲16.1%。從各省區(qū)市情況看，玉米價(jià)格漲跌各半。分區(qū)域來(lái)看，各地區(qū)均呈小幅上漲。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格為2.27元/千克，主銷(xiāo)省廣東價(jià)格為2.73元/千克，與上月持平。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)玉米平均價(jià)格較高，為2.7元/千克；西北地區(qū)較低，為2.23元/千克。見(jiàn)圖3。

全國(guó)豆粕平均價(jià)格為3.57元/千克，環(huán)比下降1.4%，同比上漲2.0%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格為3.05元/千克，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲10.5%。肉雞配合飼料平均價(jià)格為3.17元/千克，蛋雞配合飼料平均價(jià)格為2.91元/千克，環(huán)比均與上月持平，同比分別上漲9.3%和10.2%。

玉米價(jià)格已經(jīng)保持了連續(xù)幾年的上漲趨勢(shì)，2010年5月開(kāi)始，價(jià)格進(jìn)入到每千克2元以上，目前2.45元/千克仍是歷史最高價(jià)。10月價(jià)格雖然持平，但分周來(lái)看玉米價(jià)格是逐步回調(diào)。主要原因是目前有新玉米逐步上市，供給量充足，加上新玉米含水量較高，玉米價(jià)格有所下降。預(yù)計(jì)近期玉米價(jià)格仍會(huì)有小幅波動(dòng)。