論養(yǎng)蠶布局調(diào)整與革新＊

周 懿

（重慶市潼南縣農(nóng)業(yè)委員會(huì) 402660）

合理利用養(yǎng)蠶資源是一個(gè)養(yǎng)蠶布局區(qū)域蠶桑水平高低的重要標(biāo)志，區(qū)域生產(chǎn)決策和技術(shù)規(guī)范制定應(yīng)該圍繞養(yǎng)蠶布局進(jìn)行。筆者1989年秋提出了《潼南縣養(yǎng)蠶布局探討》課題，1992年1月撰寫結(jié)題論文《潼南縣養(yǎng)蠶布局探討》，主張調(diào)整潼南縣養(yǎng)蠶布局。其后，通過(guò)潛心總結(jié)、研究，2002年撰寫了《養(yǎng)蠶布局》，倡導(dǎo)縣或相似縣區(qū)域統(tǒng)一養(yǎng)蠶布局進(jìn)行革新，向多層次布局方向發(fā)展，小區(qū)域布局方向發(fā)展，業(yè)主自主布局方向發(fā)展，養(yǎng)蠶向多次、密集蠶期生產(chǎn)方向發(fā)展，取得顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 潼南縣養(yǎng)蠶布局調(diào)整

1.1 現(xiàn)狀、問(wèn)題和應(yīng)該采取的養(yǎng)蠶布局

潼南縣養(yǎng)蠶布局，歷年飼育春蠶一季，1939年改為春秋兩季，1957年推行年養(yǎng)蠶三季，增養(yǎng)晚秋蠶。1982年冬季，全縣桑樹普遍由夏伐改為冬季重剪。次年起，全縣均全面實(shí)行四季養(yǎng)蠶，增養(yǎng)夏蠶。

四季養(yǎng)蠶雖然能夠增發(fā)蠶種，增加蠶繭總產(chǎn)，但由于桑樹冬季重剪后，養(yǎng)蠶布局處于摸索階段，尚存在下列問(wèn)題：一是蠶繭單產(chǎn)低，農(nóng)民投入產(chǎn)出比增大。1983年至1990年連續(xù)8年間與1964年至1982年連續(xù)19年間相比，蠶繭單產(chǎn)不僅沒(méi)有上升，反而下降4.35kg，下降15.7%；二是蠶繭質(zhì)量下降，繅折增大。20世紀(jì)80年代，由于秋蠶期較夏伐時(shí)提前，整個(gè)蠶期氣候惡劣，我縣普遍采用抗逆性蠶品種飼養(yǎng)，結(jié)果，繭絲長(zhǎng)與70年代后期相比下降150～200m，繅折增大30kg。部分地區(qū)蠶農(nóng)誤認(rèn)為是由于桑樹冬季重剪帶來(lái)，曾經(jīng)出現(xiàn)剪伐形式回潮現(xiàn)象。事實(shí)上桑樹冬季重剪無(wú)論從理論上還是從實(shí)踐上都證明比夏伐優(yōu)越，既能恢復(fù)樹勢(shì)，又能提高單株產(chǎn)葉量。造成上述問(wèn)題原因，主要是不盡合理養(yǎng)蠶布局，影響了桑樹冬季重剪優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。

根據(jù)潼南縣桑樹剪伐形式，每季桑葉產(chǎn)質(zhì)量，氣候特點(diǎn)以及蠶所需溫濕度，農(nóng)事活動(dòng)以及毗鄰縣養(yǎng)蠶布局等因素，筆者認(rèn)為：潼南縣養(yǎng)蠶布局應(yīng)該立足春蠶、夏蠶、秋蠶三季養(yǎng)蠶，控制晚秋蠶飼養(yǎng)量。具體作法如下。

主攻春蠶，春蠶出庫(kù)時(shí)間提前，力求與毗鄰縣保持一致。夏蠶挖潛，夏蠶出庫(kù)、發(fā)種時(shí)間適當(dāng)推后，春夏蠶之間間距較調(diào)整前拉開10～15d左右。適當(dāng)推遲秋蠶期（栽植大行間作桑，桑樹實(shí)行夏伐，秋蠶期推遲尤為必要），把秋蠶大蠶期推遲到9月上中旬（據(jù)1981～1990年10年間氣象資料調(diào)查表明，9月上、中旬均溫分別為24.4℃、22℃）才能躲過(guò)高溫和農(nóng)忙，同時(shí)，為秋蠶期飼養(yǎng)多絲量蠶品種創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，保證秋蠶繭豐收，適量飼養(yǎng)晚秋蠶。多年生產(chǎn)實(shí)踐和蠶桑資源調(diào)查證明：潼南縣養(yǎng)蠶布局出庫(kù)適宜時(shí)間和比例如表1。

1.2 潼南縣養(yǎng)蠶布局調(diào)整試驗(yàn)結(jié)果及推廣應(yīng)用

1989年秋提出《潼南縣養(yǎng)蠶布局探討》課題后，1990年全縣對(duì)春夏蠶期間距進(jìn)行了調(diào)整，較1983年至1989年桑樹冬季重剪后春夏蠶期平均間距拉開了7d，1990年春蠶期調(diào)整出庫(kù)時(shí)間為4月26日，夏蠶期出庫(kù)時(shí)間為6月14日，蠶繭單產(chǎn)分別為33.31kg/張，22.85kg/張，比調(diào)整布局前的1986年至1989年春蠶期加權(quán)平均單產(chǎn)30.1kg/張，高3.21kg/張，提高10.67%。夏蠶期加權(quán)平均單產(chǎn)18.9kg/張，高3.95kg/張，提高20.9%。1990、1991年兩年秋蠶期在五桂鄉(xiāng)進(jìn)行了試驗(yàn)，秋蠶種出庫(kù)時(shí)間分別為8月14日、8月16日，全縣秋蠶種出庫(kù)時(shí)間均為8月2日，平均推后13d，結(jié)果五桂鄉(xiāng)1990年、1991年兩年秋蠶繭單產(chǎn)加權(quán)平均為31.27kg/張，全縣秋蠶繭單產(chǎn)加權(quán)平均為22.1kg/張。五桂鄉(xiāng)兩年秋蠶繭單產(chǎn)加權(quán)平均比全縣高9.17kg/張，提高41.49%；五桂與毗鄰復(fù)興秋干繭質(zhì)量比較出絲率加權(quán)平均高2.795%，提高8.91%。

表1 各季養(yǎng)蠶出庫(kù)時(shí)間及數(shù)量調(diào)整方案

全縣1990年至2010年春夏蠶期間距比調(diào)整前平均拉開8d，1996年至1999年、2003年至2009年11年間秋蠶期比未調(diào)整布局時(shí)平均推后11d，晚秋蠶飼養(yǎng)量從1996年開始至2009年14年間長(zhǎng)期控制在8%以內(nèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1990年至2004年全縣春種發(fā)放400 337.9張，夏種發(fā)放140 806.9張，1996年至1999年以及2003年至2004年秋種發(fā)放94884張，按試驗(yàn)增產(chǎn)計(jì)算，截止2004年已增產(chǎn)蠶繭272萬(wàn)kg，同時(shí)，由于秋繭出絲率提高，秋繭繅絲節(jié)約用繭26萬(wàn)kg，合計(jì)298萬(wàn)kg。

2 養(yǎng)蠶布局革新的建議

2.1 縣域統(tǒng)一養(yǎng)蠶布局現(xiàn)狀、問(wèn)題及未來(lái)養(yǎng)蠶布局展望

2.1.1 現(xiàn)狀

以縣或相似縣為區(qū)域，并按海拔高度的異同劃分一定小區(qū)域，分季別、分批次統(tǒng)一催青，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一繭處理（烘炕、銷售）等，即是統(tǒng)一布局的主要內(nèi)容。

2.1.2 問(wèn)題

首先布局范圍廣，以同一種方式統(tǒng)一布局，由于養(yǎng)蠶單元（自有桑、自養(yǎng)蠶、自收益）的養(yǎng)蠶資源千差萬(wàn)別，技術(shù)水平參差不齊，不斷變化，加之影響布局因子多，對(duì)管理者能力要求高，即使管理者很優(yōu)秀，也不可能滿足每個(gè)養(yǎng)蠶單元合理布局，只能顧全多數(shù)養(yǎng)蠶單元利益，兼顧局部利益。二是數(shù)以千計(jì)、萬(wàn)計(jì)、甚至百萬(wàn)計(jì)以上的養(yǎng)蠶單元，千篇一律地統(tǒng)一布局，即統(tǒng)一催青時(shí)間、統(tǒng)一收購(gòu)時(shí)間，造成養(yǎng)蠶單元養(yǎng)蠶水平停滯不前，或提高緩慢，先進(jìn)的養(yǎng)蠶技術(shù)、方法、管理無(wú)法得以實(shí)施，障礙養(yǎng)蠶水平提高。三是由于受政策、法規(guī)、資源的限制，如收購(gòu)政策、催青政策、國(guó)土政策、桑蠶的一些管理法規(guī)、人力資源等限制，以蠶業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的自行催青、自行收購(gòu)、自行繭處理，桑樹長(zhǎng)期自有的自主布局的類似于獨(dú)資企業(yè)的養(yǎng)蠶業(yè)主無(wú)法產(chǎn)生，養(yǎng)蠶專業(yè)化，現(xiàn)代化難以實(shí)現(xiàn)，以蠶業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的科技型、效益型企業(yè)無(wú)法形成。

2.1.3 影響因子概述

養(yǎng)蠶布局的影響因子主要有八類，包括氣候特點(diǎn)、桑樹剪伐型式、蠶體生理特征、農(nóng)事活動(dòng)、勞力資源、現(xiàn)有養(yǎng)蠶水平、毗鄰養(yǎng)蠶布局、歷年養(yǎng)蠶布局?，F(xiàn)有養(yǎng)蠶水平指養(yǎng)蠶單元對(duì)氣象環(huán)境的調(diào)控能力、衛(wèi)生飼養(yǎng)能力、飼養(yǎng)技術(shù)能力三方面，把養(yǎng)蠶水平相近（以全年單產(chǎn)、總產(chǎn)、效益衡量）的養(yǎng)蠶單元或區(qū)域，作為統(tǒng)一布局的依據(jù)之一，把養(yǎng)蠶水平高的養(yǎng)蠶單元（業(yè)主）作為單獨(dú)、自主布局依據(jù)之一，有利于養(yǎng)蠶合理布局，同時(shí)有利于養(yǎng)蠶水平的提高。上述八類影響?zhàn)B蠶布局的因子，隨著時(shí)間的推移而不斷變化，相互制約。某一因子在一定時(shí)期為主要矛盾，在另一時(shí)期可能轉(zhuǎn)變?yōu)榇我埽粗?，某一因子在一定時(shí)期為次要矛盾，在另一時(shí)期可能轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕?。同時(shí)，隨著各因子影響程度的變化，通過(guò)一定的量變，現(xiàn)有的合理養(yǎng)蠶布局就會(huì)變?yōu)椴槐M合理，需要調(diào)整或改變。

2.1.4 養(yǎng)蠶布局發(fā)展方向展望

根據(jù)養(yǎng)蠶布局現(xiàn)狀及問(wèn)題、制約因子與布局的關(guān)系，縣或相似縣區(qū)域統(tǒng)一布局，會(huì)根據(jù)養(yǎng)蠶布局因子影響程度，向多層次布局方向發(fā)展、小區(qū)域布局方向發(fā)展、業(yè)主自主布局方向發(fā)展；同一布局區(qū)域桑樹剪伐型式因蠶期需要會(huì)出現(xiàn)多樣化，與桑樹剪伐型式有關(guān)的影響因素也會(huì)隨之變化，尤其是新的業(yè)主不斷出現(xiàn)后，這一情形會(huì)不斷涌現(xiàn)，使桑葉產(chǎn)量、成熟期適應(yīng)多次、密集蠶期需要。新的養(yǎng)蠶業(yè)主出現(xiàn)后，勞動(dòng)用工會(huì)由隨意用工到專人專職用工，即穩(wěn)定的從業(yè)人員方向發(fā)展。

2.2 重慶市實(shí)施養(yǎng)蠶布局革新

2003年重慶市科委下達(dá)《重慶市養(yǎng)蠶布局調(diào)整研究》課題，經(jīng)過(guò)市蠶桑站2004年、2005年在重慶市墊江縣實(shí)施多批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶，實(shí)踐證明多批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶可以增加全年蠶種發(fā)放量和總產(chǎn)繭量20%左右，是對(duì)傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶方式的一次革新，是一種適合重慶蠶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀的新養(yǎng)蠶方法，是能進(jìn)一步促進(jìn)重慶蠶業(yè)快速發(fā)展的一項(xiàng)重大技術(shù)舉措，多批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶方法，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是通過(guò)桑樹剪伐型式多樣化，即實(shí)施冬季重剪與夏伐并存技術(shù)，改善養(yǎng)蠶設(shè)施，提高養(yǎng)蠶水平等將重慶現(xiàn)在的春、夏、秋（含晚秋）3～4批次養(yǎng)蠶布局，調(diào)整為年養(yǎng)蠶5～8批次布局。實(shí)質(zhì)就是根據(jù)養(yǎng)蠶單元現(xiàn)有養(yǎng)蠶水平，改縣或相似縣區(qū)域統(tǒng)一養(yǎng)蠶布局為多層次布局，小區(qū)域布局，業(yè)主自主布局，實(shí)施多次、密集蠶期生產(chǎn)。多批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶是一項(xiàng)有利于增加蠶農(nóng)收入，有利于促進(jìn)蠶?？焖侔l(fā)展的新技術(shù)，市站2006年把該項(xiàng)目上報(bào)市科委、作為科技部成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。當(dāng)年墊江的石坎、石口子等村實(shí)行小區(qū)域布局，年養(yǎng)蠶6～8批次，多批次養(yǎng)蠶面達(dá)到90%以上，銅梁縣大廟鎮(zhèn)石院村30多戶蠶農(nóng)養(yǎng)第五批蠶共53.5張，產(chǎn)繭2 590kg，單張產(chǎn)繭48.4kg，該村形成四批次和五批次兩種養(yǎng)蠶布局。我縣2006年實(shí)施三種養(yǎng)蠶布局模式，大面積生產(chǎn)年三批次養(yǎng)蠶，萬(wàn)壽絲廠和明宇生態(tài)林業(yè)有限公司發(fā)展形成以蠶業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的自行催青、自行收購(gòu)、自行繭處理、桑樹長(zhǎng)期自有（利用國(guó)家退耕還林政策、租賃農(nóng)民耕地建桑園）的自主布局的類似于獨(dú)資企業(yè)的養(yǎng)蠶業(yè)主，實(shí)行企業(yè)化養(yǎng)蠶，年養(yǎng)蠶6～10批次。至2009年全市10個(gè)區(qū)縣進(jìn)行了多批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶示范，示范農(nóng)戶1萬(wàn)多戶，全年養(yǎng)蠶5～9批次，發(fā)種10.65萬(wàn)張，發(fā)種量與產(chǎn)繭量分別增長(zhǎng)11.6%、13.5%?？梢灶A(yù)見，隨著多批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶的推廣，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益會(huì)更加突顯。

3 結(jié)論

養(yǎng)蠶布局狹義概念指一年養(yǎng)幾次蠶，什么時(shí)間養(yǎng)，養(yǎng)什么蠶品種，各次養(yǎng)多少。通過(guò)潼南縣養(yǎng)蠶布局調(diào)整和重慶市養(yǎng)蠶布局革新實(shí)踐證明，合理的養(yǎng)蠶布局是提高投產(chǎn)桑利用，提高蠶繭產(chǎn)質(zhì)量，增加蠶農(nóng)收入的有效途徑。影響?zhàn)B蠶布局的各個(gè)因子不同養(yǎng)蠶單元是有差異的，不斷變化的，把養(yǎng)蠶資源相近的養(yǎng)蠶單元統(tǒng)一布局，是蠶業(yè)管理者的中心工作之一；通過(guò)改善養(yǎng)蠶單元養(yǎng)蠶資源狀況，引導(dǎo)養(yǎng)蠶單元向規(guī)模化養(yǎng)蠶發(fā)展，密集蠶期養(yǎng)蠶方向發(fā)展，形成養(yǎng)蠶業(yè)主，是蠶業(yè)管理者的工作方向之一。只有這樣才能逐步使養(yǎng)蠶業(yè)成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。