蕨菜野生群叢復(fù)壯栽培

張德勝,莊德斌

(1.黑龍江省第一森林調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院,黑龍江 牡丹江 157009;2.黑龍江省桃山林業(yè)局)

蕨菜(Pteridium aquiuinumvar.latiusculum)又名龍頭菜、蕨兒菜、假拳菜,是多年生草本植物,各地都有分布。蕨菜營養(yǎng)價值高,又有多種藥用功能,享有“山菜之王”的美譽。近年來,已成為我國對日本等國出口的暢銷果蔬食品之一。目前僅靠野生資源已不能滿足需要,大力發(fā)展人工栽培,是當(dāng)務(wù)之急。在研究總結(jié)人工引種馴化栽培基礎(chǔ)上,我們對蕨菜野生資源復(fù)壯豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了初步嘗試和探索,收到了較好的效果,其生長發(fā)育情況、投資效益情況有待今后進(jìn)一步長期觀察。

1 有性繁殖

2008年7月采集蕨菜孢子,隨即用腐熟過篩的草炭土為培養(yǎng)基質(zhì),用鍋炒土殺菌后,裝入10cm高,底部帶有氣孔的塑料平盤內(nèi),澆透水,然后將蕨菜孢子撒播在培養(yǎng)基質(zhì)上,用玻璃蓋在平盤上部,置于25°C左右的室內(nèi)平盤內(nèi)保持80%以上濕度,每天用白熾燈照射,30天左右孢子萌發(fā),長出幼小原絲體。當(dāng)孢子體長出了3～4片葉時進(jìn)行室內(nèi)移栽,幼苗長大時室外栽植。2010年栽植地選擇在黑龍江省林副特產(chǎn)研究所辦公樓東側(cè),試驗地地勢平坦,壤土,深翻25cm,打碎土壤,以25cm株距,50cm行距單株栽植,栽后澆透水,上層覆蓋遮陽網(wǎng),當(dāng)年成活率87.5%,保存率63.2%,目前幼苗長勢較正常。

2 無性繁殖

2009年與2010年挖取野生蕨菜的地下走莖,在亞布力林業(yè)局魚池經(jīng)營所施業(yè)區(qū)內(nèi)栽植,該地塊為山下腹,棕色森林土,肥沃濕潤,栽前為灌木林,分2年進(jìn)行了清理改造,刨除草皮,刨松土壤,然后以行距50cm開溝,深15cm,將蕨菜根段平擺在溝內(nèi),走莖上的芽向上,覆土與地表持平踩實,再用枯枝落葉覆蓋2～3cm,如土壤濕度還不到55%～55%,栽后澆一次透水。2010年8月調(diào)查,2009年與2010年栽植的根莖蕨苗量分別達(dá)到17.8個和5.6個。

另外,2008年春在黑龍江省瀕危珍稀植物良種繁育示范基地五味子2年生栽培園內(nèi)行間栽植蕨菜走莖270m2,2010年蕨苗量已達(dá)到50～60株/m2,長勢旺盛,從中觀察到蕨菜極強的繁衍能力。

蕨菜走莖栽培后第3～4年可采收葉柄,栽植1～2年由于傷根嚴(yán)重,需積貯足夠的營養(yǎng)物質(zhì)時,新萌生的葉柄出土旺盛,細(xì)嫩,否則極易展葉纖維化。依據(jù)各地產(chǎn)量調(diào)查,平均畝產(chǎn)鮮品可達(dá)1000～1500kg。

3 區(qū)劃設(shè)計

在亞布力林業(yè)局虎峰林場實施區(qū)7林班9小組內(nèi)選擇了野生蕨菜分布較密集的地方(因當(dāng)時蕨菜尚未萌發(fā),只靠調(diào)查上年枯死的葉柄)進(jìn)行了人工復(fù)壯促進(jìn)增產(chǎn)試驗。試驗面積15畝,該小班為東北坡向,坡度25°左右,上層為楊、樺、椴為主次闊葉次生林,郁閉度0.5～0.7,郁閉度0.5以下的地塊野生蕨菜分布較多,劃定撫育范圍后,進(jìn)行了地面清理,首先割除了灌木及雜草,并清出試驗地。

4 栽植整地

立足本質(zhì)以集中分布為主,采取局部補植和均勻補植相結(jié)合的辦法,對原有林地重新區(qū)劃,整地:采用床式或垅式整地方式;栽植密度:0.5m×0.5m左右。

按照因地制宜的原則,根據(jù)原有林木的分布格局,采取行狀或塊狀栽植,同時應(yīng)保護(hù)原有目的喬、灌樹種和草本植物。通過更新補植可以改造林地條件,增加易腐枯落物數(shù)量,調(diào)整林分的樹種結(jié)構(gòu)和層次結(jié)構(gòu),以提高林分抗逆能力和生產(chǎn)能力。

5 撫育管理

在林下生長條件較好的地方,采取局部撫育,即鏟除床或穴中雜草,疏松土壤。撫育時間為補植后前三年。第一年、第二年在夏、秋季各撫育一次,第三年在春季撫育1次;撫育內(nèi)容為除草、松土、施肥、灌溉、病蟲害防治等。5月中旬進(jìn)行了樣地蕨菜苗數(shù)量調(diào)查,數(shù)量見表。

蕨菜人工復(fù)壯促進(jìn)增產(chǎn)產(chǎn)量調(diào)查表

以上表明,對蕨菜自然分布的地塊,人為進(jìn)行除草,割灌撫育,改善生長環(huán)境,提高地溫,不僅可增加蕨苗出土數(shù)量,而且葉柄粗度也會加大,提高產(chǎn)量20%以上,畝產(chǎn)鮮品300kg左右。

6 結(jié)論

選擇林分郁閉度0.5以下野生山野菜資源分布較多、較好地塊,按照因地制宜的原則,根據(jù)原有林木的分布格局,對蕨菜以及其他主要山野菜刺五加、龍牙楤木、薇菜等,采取行狀或塊狀栽植,補植更新。通過調(diào)整林分的樹種結(jié)構(gòu)和層次結(jié)構(gòu),改造林地條件,增加易腐枯落物數(shù)量,以提高林分抗逆能力和生產(chǎn)能力。同時應(yīng)保護(hù)原有目的喬、灌樹種和草本植物。收到了較好的效果,其生長發(fā)育情況、投資效益情況有待今后進(jìn)一步長期觀察。