小型大白菜新品種琴萌1號娃娃菜的選育

王德森 宮明波 李玉剛 孫守進(jìn) 張鵬 張恩雷

（青島國際種苗有限公司，山東 青島 266100）

1 選育過程

隨著現(xiàn)代家庭結(jié)構(gòu)的小型化和消費(fèi)水平的提高，人們對蔬菜的需求趨向于多樣化，傳統(tǒng)大白菜消費(fèi)需求也由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，因此，小型大白菜愈來愈受到消費(fèi)者的青睞。近幾年，經(jīng)過廣泛收集材料，對熟性、結(jié)球類型、抗病性等一系列性狀進(jìn)行了篩選，通過雜交分離、單株自交選擇、回交轉(zhuǎn)育等措施，選育了一批綜合性狀優(yōu)良的親本材料。琴萌1號是由其中的兩個自交不親和系YS-5-3-10-9-11和AYM-4-8-1-2-3配制而成的一代雜種。YS-5-3-10-9-11是1998年從亞洲蔬菜研究與發(fā)展中心引進(jìn)的亞蔬1號經(jīng)過5代自交、回交分離篩選出的自交不親和系，親和指數(shù)≤1，外葉綠色，葉毛少，葉球小直筒形，半疊抱，結(jié)球快，直立性好，外葉少，冬性強(qiáng)，球內(nèi)葉黃色，風(fēng)味品質(zhì)良好，綜合抗性強(qiáng)；AYM-4-8-1-2-3是1998年從亞西亞公司引進(jìn)的小型大白菜SAIA YELLOY MINI經(jīng)5代自交分離篩選出的自交不親和系，外葉深綠色，葉面稍皺，無葉毛，外葉少，直立性好，葉球短筒形，半疊抱，冬性強(qiáng)，結(jié)球快，球內(nèi)葉黃色，風(fēng)味品質(zhì)良好，綜合抗性強(qiáng)，配合力好，親和指數(shù)≤1。

2004年試配雜交組合，2004～2005年在青島國際種苗有限公司試驗(yàn)田進(jìn)行試種和品種比較試驗(yàn)，2006～2007年參加山東省區(qū)域試驗(yàn)，2007年同時進(jìn)行生產(chǎn)示范，2008年通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定，命名為琴萌1號。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2004～2005年在本公司試驗(yàn)田進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，3月25日直播，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積13.3 m2，株距20 cm，行距30 cm，小高壟栽培，以從云南引進(jìn)的春月黃作對照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表 1），琴萌 1號兩年平均產(chǎn)量為 6020.6 kg·（667 m2）-1，比對照春月黃增產(chǎn)17.9 %，差異達(dá)極顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)示范 2006～2007年分別在山東濰坊、德州、長清、濟(jì)寧和青島進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，8月 15～20日播種，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積13.3 m2，每667 m2種植10000株，小高壟栽培。由于此前山東省無該類型審定品種，第1次組織該類型品種區(qū)域試驗(yàn)，所以未設(shè)對照；2006年以秋珍白6號（秋早熟，非小型大白菜）作輔助對照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），琴萌1號屬小型大白菜，由于其可以高度密植，兩個試驗(yàn)點(diǎn)的平均產(chǎn)量略高于秋珍白6號。2007年進(jìn)行了春、秋兩季區(qū)域試驗(yàn)，春茬3月23～4月3日播種、秋茬8月14～20日播種，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積13.34 m2，每667 m2種植10000株。琴萌1號春種更顯優(yōu)勢，且表現(xiàn)出極強(qiáng)的冬性，平均產(chǎn)量達(dá) 6013.7 kg·（667 m2）-1。

2007年秋同時在青島、濰坊、德州、長清、濟(jì)寧進(jìn)行生產(chǎn)示范，琴萌1號平均產(chǎn)量達(dá)4214.9 kg·（667 m2）-1。

自 2008年開始進(jìn)行生產(chǎn)推廣，先后在山東、云南、河北、浙江、湖北、湖南等地累積推廣種植2620 hm2。

2.2 早熟性及冬性

2006～2007年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)的同時進(jìn)行早熟性及冬性調(diào)查。琴萌1號播種后60 d（天）即達(dá)完全成熟的采收標(biāo)準(zhǔn)，其適宜生長期為55～60 d（天），屬早熟品種。2007年春季區(qū)域試驗(yàn)中，琴萌1號表現(xiàn)出了較強(qiáng)的冬性，短縮莖3.1 cm，抽薹率為0，比較適宜春季種植。

2.3 抗病性

2005年委托青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行苗期人工接種抗病性鑒定，以吉川公司的改良吉川迷你黃為對照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），琴萌1號抗霜霉病，高抗病毒病和軟腐病。

表1 琴萌1號品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表2 琴萌1號區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2006～2007年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)的同時進(jìn)行田間抗病性調(diào)查，琴萌1號除霜霉病病情指數(shù)稍高外，病毒病和軟腐病均達(dá)高抗水平。

表3 琴萌1號苗期人工接種抗病性鑒定、田間病害調(diào)查結(jié)果

2.4 品質(zhì)

2006～2007年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)的同時進(jìn)行品質(zhì)調(diào)查，琴萌1號軟葉率高，粗纖維少，球內(nèi)葉黃色，口感好，品質(zhì)佳，風(fēng)味品質(zhì)得分9.1分（滿分10分）。

2007年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心（濟(jì)南）測定，琴萌1號葉球的干物質(zhì)含量4.0 %，VC 165 mg·kg-1，蛋白質(zhì)1.23 %，粗纖維0.5 %，可溶性固形物0.91 %。

3 品種特征特性

琴萌1號為小型大白菜一代雜種，完全成熟時生育期60 d（天）左右，作娃娃菜栽培半成熟〔45 d（天）左右〕即可收獲入庫貯存、包裝上市。植株較直立，外葉少，株高22 cm，開展度40 cm；葉面較皺，外葉深綠色，葉柄綠白色、薄而較平；葉球短筒形，半疊抱，球高20.2 cm，橫徑16.1 cm，結(jié)球緊實(shí)，球外葉深綠色，球內(nèi)葉黃色，作娃娃菜栽培單球質(zhì)量0.25 kg左右，一般1.5 kg左右，凈菜率68 %，凈菜產(chǎn)量5000～6000 kg·（667 m2）-1；高抗病毒病和軟腐病，抗霜霉病，冬性強(qiáng)，適宜山東、東北、云貴地區(qū)春秋兩季種植。