農(nóng)夫香草有點(diǎn)田

在劉銘傳的故鄉(xiāng)，有座小團(tuán)山，山上生活著一對(duì)勤勞樸素的農(nóng)民夫婦：每天雞叫天明，丈夫郭中一和兒子戴上草帽扛著鋤頭哼著小曲去下地——他們種植的并不是普通的莊稼，而是香草。妻子莊惠瑛則圍上圍裙拿上一把玉米“咕咕”地喂雞，看門的小黑狗伸伸懶腰，“汪汪”幾聲，叫醒了整座沉靜的山。

郭中一現(xiàn)在的身份是小團(tuán)山香草農(nóng)莊的莊主，再往前兩年，他在臺(tái)灣東吳大學(xué)教授天體物理。

物理教授的香草課堂

每年春天，當(dāng)春風(fēng)溫軟的手拂過(guò)大地，農(nóng)莊的薰衣草就怕癢似地紛紛蘇醒了，紫色的小花在山坡上搖曳，彎腰從下往上掬一把，滿手留香。

郭中一紅臉膛，一頭卷發(fā)，說(shuō)起話來(lái)慢條斯理，“世界各地的薰衣草有四十多種，在莊園里你能看到的有5種：法國(guó)薰衣草，羽葉薰衣草、甜葉薰衣草、闊葉薰衣草、齒葉薰衣草，法國(guó)薰衣草能夠提煉出最多的精油?！?/p>

普羅旺斯的石灰?guī)r地貌地形，是法國(guó)薰衣草的最愛(ài)?！八鼈?cè)诤戏势鋵?shí)很難存活。因?yàn)椴幌矚g酸性的土壤，害怕夏天的濕熱。第一批種在這里的1萬(wàn)多株，只有極少一部分存活下來(lái)。”郭中一說(shuō)，“種下去一片，活下來(lái)幾株，現(xiàn)在留下來(lái)的都已經(jīng)是‘合肥薰衣草，可是你如果帶回家種，還是會(huì)很容易死掉?！?/p>

郭中一和太太剛來(lái)的時(shí)候，這里就是荒山，動(dòng)物少，蚊蟲(chóng)多，到了晚上，紗窗上趴滿了蚊子。他們?cè)诜壳拔莺蠓N了很多貓薄荷，這種開(kāi)紫色小花的矮灌木中，有一種“荊芥內(nèi)酯”的物質(zhì)，驅(qū)蟲(chóng)能力十分強(qiáng)大。

莊園里所有的問(wèn)題，似乎都能靠植物來(lái)解決。

土地不夠肥，有紫花苜蓿，“古代，它是汗血寶馬的食物，是所有植物里蛋白質(zhì)含量最高的一種，有固氮功能，能使土地肥沃?！?/p>

沒(méi)有蜜蜂來(lái)傳播花粉，有柳葉馬鞭草，“日本人叫它美女櫻，能夠招蜂引蝶。”

帶著孩子來(lái)的家長(zhǎng)，通常會(huì)帶幾盆迷迭香回家，“它們叫做記憶之草，香氣可以增強(qiáng)記憶力?！?/p>

一個(gè)“躬耕隴田”的夢(mèng)想

一個(gè)物理學(xué)教授，為什么會(huì)想到在荒山上種香草？

原來(lái)，郭中一的祖籍就在安徽肥西的銘傳鄉(xiāng)。2004年，郭中一當(dāng)選為臺(tái)北合肥同鄉(xiāng)會(huì)理事長(zhǎng)后，特意跟父親回了一趟家鄉(xiāng)。走在山間的小路上，他埋藏已久的“躬耕隴田”的理想慢慢浮現(xiàn)?？吹郊亦l(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后，鄉(xiāng)民貧困，他非常焦慮，想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)事情，于是陸續(xù)帶了一些朋友回鄉(xiāng)考察投資，但都沒(méi)有成功。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，郭中一看到一幢融合中國(guó)傳統(tǒng)四合院建筑與東歐建筑元素的“協(xié)同式住宅”的設(shè)計(jì)，可是臺(tái)灣人多地少，很難找到合適的建房之地。郭中一的腦海迅速閃過(guò)大陸老家，為什么不把這個(gè)“理想家園”建在家鄉(xiāng)呢？不光建一個(gè)宅子，還可以相應(yīng)地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游業(yè)。臺(tái)灣不是有很多香草園嗎？再建個(gè)香草農(nóng)莊，他就當(dāng)香草農(nóng)莊的莊主，這樣不僅實(shí)現(xiàn)了自己的生活理想，還能發(fā)展家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)。年底，郭中一便和莊惠瑛來(lái)到銘傳鄉(xiāng)考察。

郭中一選中了小團(tuán)山，這里原來(lái)是臺(tái)灣首任巡撫劉銘傳練兵的地方，后來(lái)成了一個(gè)采石場(chǎng)，環(huán)境破壞非常嚴(yán)重。郭中一站在這座荒山的山頂，豪情萬(wàn)丈地對(duì)莊惠瑛說(shuō)：“我們將用一種純生態(tài)純天然的方式與這塊土地親近，給這座荒山染上綠色，注入一種閑適的田園文化和生活態(tài)度，讓它生機(jī)勃勃起來(lái)！”

一座“香草農(nóng)莊”就這么誕生了。郭中一向往的那幢協(xié)同式住宅也被“種”在了山上，和景觀渾然一體。這種住宅起源于歐洲，住在四合院中的幾個(gè)家庭，各有自己的廚房、盥洗間，共用餐廳和交誼大廳，這樣既保證了自己的私密空間，又可隨時(shí)交往互助，同時(shí)節(jié)約了資源。

沒(méi)有車馬的喧鬧，有的是四時(shí)不同的山景，和活潑潑的陽(yáng)光。每個(gè)窗戶就是天然取景框，每個(gè)光影交錯(cuò)的瞬間，都流淌著濃濃的詩(shī)意。

草香彌漫處，不俗的“村姑”

“香草農(nóng)莊”能夠有今天的秀麗風(fēng)光，莊惠瑛功不可沒(méi)。想當(dāng)初，在郭中一為農(nóng)莊的前期建設(shè)發(fā)愁的時(shí)候，這位臺(tái)北中國(guó)科學(xué)大學(xué)的英語(yǔ)講師毅然請(qǐng)纓，辭去工作，告別親友，帶著兩個(gè)兒子回到安徽。此后，她每天一大早就背著干糧和水，跑部門辦手續(xù)，中午倒頭躺在石頭上算是休息。她的皮膚很快變黑了，大草帽，泥土鞋，與當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)沒(méi)有分別。她的名片上印著自封的頭銜：莊惠瑛，村姑。

等郭中一抽出空來(lái)回到合肥，“村姑”妻子已經(jīng)將地面整理完畢，破爛的大采石場(chǎng)竟然成為整個(gè)山上難得的好地。至于裸露著的懸崖石壁，異想天開(kāi)的“村姑”做了個(gè)人工瀑布，她說(shuō)瀑布既是景觀又可以愉悅?cè)说男那椋瑫r(shí)，瀑布流下時(shí)與空氣摩擦產(chǎn)生的負(fù)離子對(duì)人的身體很有益。“村姑”還將瀑布下的水池設(shè)計(jì)成上下兩池，上面的水通過(guò)分隔層來(lái)沉淀濾出清水，清水流入下池，然后再取下池的水供瀑布使用，如此循環(huán)往復(fù)。

不久，薰衣草、迷迭香、柳葉馬鞭草，這些以前時(shí)常出現(xiàn)在歐美小說(shuō)中的名字，開(kāi)始在小團(tuán)山上生長(zhǎng)、開(kāi)花。春夏之間，漫山遍野的香草吐芳，引得小資們流連忘返。去年夏天，兩畝黑樹(shù)莓豐收了，每天能摘50公斤，連著收了20余天。黑樹(shù)莓需要酸性土壤，不能有農(nóng)藥，而且黑樹(shù)莓的種植能使土地變得飽滿厚實(shí)；同時(shí)這種風(fēng)靡歐美、目前在國(guó)內(nèi)剛剛興起的水果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，超市賣到30元每公斤。莊蕙瑛更獨(dú)出心裁，在香腸中放入適量迷迭香，既可以防腐，又有清新特殊的香味，一時(shí)間這種新穎的綠色年貨頗受時(shí)尚主婦們的追捧。

還有那些芳香四溢的香草枕頭，1000克的薰衣草和檸檬香茅草代替了常見(jiàn)的棉花和海綿，枕著這樣的枕頭入睡，在提升睡眠質(zhì)量的同時(shí)還可以促進(jìn)血液循環(huán)，想來(lái)夢(mèng)也會(huì)是香的。

小團(tuán)山拒絕化肥和農(nóng)藥。漸漸地，益蟲(chóng)多起來(lái)，鳥(niǎo)兒陸續(xù)飛來(lái)了?；顒?dòng)中心前的廣場(chǎng)上，零星散落著幾根高高的細(xì)木樁，木樁上是五顏六色的三角形木盒，是特意為鳥(niǎo)兒們準(zhǔn)備的遮風(fēng)避雨的安樂(lè)窩。

每到周末，小團(tuán)山香草農(nóng)莊便是孩子們的樂(lè)園。這里有大批的書籍，有獨(dú)辟的娛樂(lè)室，孩子們可以坐在溫暖的地毯上，看碟片、打壘球，寬大敞亮的地窗，高度正適合孩子們看風(fēng)景。

孩子們最喜歡的還是周末上午莊蕙瑛的義務(wù)英語(yǔ)課，這位在美國(guó)生活學(xué)習(xí)十來(lái)年的教育碩士，以耐心和專業(yè)，還有赤子般的愛(ài)，喚起山里孩子對(duì)語(yǔ)言的興趣。

如今的小團(tuán)山，在郭中一和莊蕙瑛的精心照料下，香草曼曼，百鳥(niǎo)和鳴，野兔、松鼠、刺猬等小動(dòng)物跑來(lái)跑去，生態(tài)環(huán)境正一步步走向健康和平衡。