豆角——十一種農(nóng)藥“喂”

惠銘生

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些常見蔬菜在生長過程中“與農(nóng)藥為伴”，一根豆角被“喂”十一種農(nóng)藥，一根茄子一次性混打四種農(nóng)藥，剛噴過農(nóng)藥的蔬菜第二天就被采摘下來運(yùn)往市場銷售。很多地區(qū)農(nóng)藥殘留檢測形同虛設(shè)，從產(chǎn)地到批發(fā)市場再到菜市場，沒有任何農(nóng)殘檢測。

一根豆角被“喂”十一種農(nóng)藥，一根茄子一次性混打四種農(nóng)藥……想想我們天天吃一些殘留農(nóng)藥的蔬菜，能不惡心、心悸嗎！日積月累，身體若說不被毒害或者誘發(fā)疾病，恐怕是一個自我安慰的“神話”。

怪農(nóng)民嗎？恐怕理由不充分。蔬菜生長乏勁，就要施肥；蔬菜生病、生蟲，就要噴藥；瓜果熟了，就要出售。若說科學(xué)種植、用藥，他們鮮有這樣的科學(xué)素質(zhì)；若說遵從社會公德，種菜應(yīng)該少噴農(nóng)藥，他們也沒有那么“崇高”的思想境界。他們要致富、要改善生活，“掙錢才是硬道理”。種菜不施肥、不噴藥，就意味著要賠本，做這樣的“傻事”，農(nóng)民肯定不會自覺自愿。

怪基層監(jiān)管部門嗎？從理論上講，他們有責(zé)任也有義務(wù)加強(qiáng)監(jiān)管，阻擊含有農(nóng)藥殘留的“問題蔬菜”進(jìn)入市場。但是，面對市場化了的農(nóng)貿(mào)市場、星星點(diǎn)點(diǎn)的個體農(nóng)戶，即便想管也“管不住”、“管不全”?；鶎颖O(jiān)管部門的技術(shù)人員和檢測設(shè)備也相當(dāng)匱乏，想管也是心有余而力不足?！翱h里面一年能過來檢測一至兩次就不錯”的農(nóng)殘檢測，至多算是一種象征，根本談不上什么監(jiān)管。

責(zé)備公眾對食品安全要求低、心甘情愿讓自己的生命“卑賤”嗎？當(dāng)然更不是。公眾對食品添加劑、地溝油的泛濫，以及含有農(nóng)藥殘留的蔬菜從田間到餐桌一路“綠燈”，一直深惡痛絕。多年來，公眾在吁求、媒體在吶喊，希望的就是我們吃得起碼要安全！

一根豆角被“喂”十一種農(nóng)藥，問題到底出在哪兒？首先，多年來，一些地方重經(jīng)濟(jì)輕民生，忽視了人的生存發(fā)展。諸如食品安全、蔬菜農(nóng)藥殘留等問題，很少能引起一些地方領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和重視。其二，一些地方的行政管理重城市輕農(nóng)村，農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民在市場監(jiān)管中成為“被遺忘的角落”。第三，農(nóng)村、農(nóng)業(yè)現(xiàn)有的自由、分散、個體式的種植模式，必然導(dǎo)致市場監(jiān)管難這一尷尬現(xiàn)象。

單純指責(zé)菜農(nóng)的“無德”、基層監(jiān)管部門的缺位和無為是毫無用處的。“問題蔬菜”去毒呼喚“頂層設(shè)計”，枝枝丫丫的修補(bǔ)，對摒棄蔬菜農(nóng)藥殘留毫無用處。一是從宏觀上調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和種植模式，實(shí)行有組織的合作制生產(chǎn)，改變現(xiàn)在的分散種植模式等。這樣有利于倡導(dǎo)科學(xué)種植，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留監(jiān)管，確保市民“菜籃子”豐盛且綠色環(huán)保。二是加大對農(nóng)民的教育培訓(xùn)，讓他們學(xué)會科學(xué)種植、施藥。還要通過財政補(bǔ)貼的方式，彌補(bǔ)菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失。三是加大財政投入力度，增添人力和先進(jìn)檢測設(shè)備，建立完善監(jiān)管體系，從根本上改變市場無人管、無法管的局面。

人的生命健康高于一切，所有的發(fā)展都是為了人。一根豆角被“喂”十一種農(nóng)藥，談啥發(fā)展、健康和幸福？畢竟人的身體不是百毒不侵的。

【選自《中青在線》】