雜交狼尾草打漿后飼喂早中期妊娠母豬效果研究

黃秀聲，陳鐘佃，黃勤樓，馮德慶，鐘珍梅，黃水珍，邱思鵬

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所,福建 福州 350013；2.福建省草業(yè)工程技術(shù)研究中心,福建 福州 350013；3.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，福建 福州 350013；4.福建省龍巖市新羅區(qū)畜牧獸醫(yī)站，福建 龍巖 364000；5.龍巖龍馬種豬場，福建 龍巖 364000)

我國是養(yǎng)殖業(yè)大國，畜牧業(yè)是我國農(nóng)村經(jīng)濟的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2009年我國生豬年底存欄數(shù)達46 996.0萬頭，出欄數(shù)達到64 538.6萬頭[1]。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，與其相伴生的環(huán)境問題日益突出，畜禽廢棄物排放已成為影響我國環(huán)境狀況改善的重要污染源之一。但從畜牧業(yè)發(fā)展水平和產(chǎn)業(yè)特征看，若沿用傳統(tǒng)工業(yè)污染治理思想與手段，我國畜牧業(yè)難以承受巨大的治理成本。因此，畜牧業(yè)的環(huán)境管理必須采取能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護雙贏的一體化模式，實現(xiàn)污染治理成本的內(nèi)部化，使治污行為本身產(chǎn)生效益，降低成本，帶來收益。狼尾草屬(Pennisetum)植物為多年生禾本科牧草，其具有抗旱力強、耐肥、耐濕、生物量大、適口性好的特點，近年來在南方紅壤山地得到了廣泛地推廣和應(yīng)用[2-8]。2005年開始，在龍巖市龍馬畜牧飼料有限公司原種豬場開展“豬-沼-草”生態(tài)模式治理規(guī)模化豬場污染研究[9-11]，包括狼尾草草地消納豬場污水技術(shù)、牧草打漿飼喂育肥豬技術(shù)等。在此工作基礎(chǔ)上，本研究開展以沼液澆灌的雜交狼尾草打漿不同比例飼喂懷孕早中期母豬試驗，研究狼尾草鮮草作為懷孕早中期母豬飼糧來源對其繁殖性能的影響，以期擴大牧草資源在治污過程的多元化利用途徑，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1試驗材料

1.1.1試驗地點與供試豬種 試驗地點在龍巖市龍馬畜牧飼料有限公司原種豬場。試驗?zāi)肛i為2～4胎、24～36月齡，長大二元母豬。哺乳期21～28 d，實行以周為單位同時斷奶，斷奶后飼養(yǎng)在待配欄(空懷舍)中。選擇試驗?zāi)肛i80頭，預(yù)試期以空懷期(7 d為限)過渡，超過7 d不發(fā)情的母豬不參試。試驗期均為妊娠期0～80 d。

1.1.2牧草生產(chǎn)與日糧組成 試驗?zāi)敛萜贩N為“閩牧6號”雜交狼尾草(Pennisetumamericarum×P.purpureumcv.Minmu 6)，為種植多年的牧草，牧草種植地土壤為紅壤土，土壤pH值6.76，土壤營養(yǎng)成分為有機質(zhì)31.22%、全氮1.41 g/kg、全磷0.65 g/kg、全鉀 7.03 g/kg、堿解氮 87.50 g/kg、速效磷330.45 mg/kg、速效鉀65.20 mg/kg。試驗開始時對雜交狼尾草全部進行刈割，每次刈割后都澆灌沼液，每次施沼液量為150 t/hm2。在雜交狼尾草生長25 d左右開始刈割打漿進行試驗。牧草取樣測得干物質(zhì)粗蛋白含量為14.96%，粗纖維含量為31.99%。試驗基礎(chǔ)日糧各妊娠階段的配方及營養(yǎng)成分見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧及其營養(yǎng)水平

1.2試驗方法

1.2.1試驗設(shè)計 試驗設(shè)4個處理。處理1(CK)為對照組，供試豬全部飼喂基礎(chǔ)日糧；處理2、處理3、處理4 供試豬飼喂基礎(chǔ)日糧的同時，配合飼喂雜交狼尾草打成的草漿，添加量分別為鮮草2、4和6 kg/(頭·d)。

每個處理選擇長大二元懷孕母豬20頭，在妊娠早中期(0～80 d)，飼喂量以飼糧干物質(zhì)量平衡為基準，牧草按10%(多次測定，牧草含水率平均90%)折合成干物質(zhì)等量替代精料(表2)。處理1、處理2、處理3、處理4早中期飼糧粗纖維含量分別達2.96%、5.60%～6.19%、8.24%～9.41%和10.88%～12.64%；狼尾草屬牧草干物質(zhì)消化能以5.56 MJ/kg計[12]，則處理1、處理2、處理3、處理4母豬懷孕早中期飼糧的消化能分別達12.90、12.08～12.23、11.26～11.56和10.46～10.90 MJ/kg(表3)。在妊娠后期(81 d～分娩)則停止喂草漿，各處理全部喂以基礎(chǔ)日糧直至母豬分娩。

1.2.2飼養(yǎng)管理 妊娠母豬均為單欄飼養(yǎng)管理。試驗期間每天飼喂2次，早上基礎(chǔ)日糧飼喂量占全天喂量的40%，下午基礎(chǔ)日糧飼喂量占全天喂量的60%。4個處理按照試驗設(shè)計飼喂不同的基礎(chǔ)日糧和不同的草漿，草漿采用牧草打漿機打漿。每天每組定量的草漿全部拌到早上的基礎(chǔ)日糧中飼喂，混合后的飼料應(yīng)盡快投喂，早上的飼喂料吃凈為止不回收，下午各處理都只喂基礎(chǔ)日糧。試驗期各處理采用自由飲水，其他飼養(yǎng)管理都相同。

1.2.3測定指標

1)臨產(chǎn)母豬提前3天移入分娩舍。記錄產(chǎn)仔數(shù)、仔豬體質(zhì)量、分娩后第3天活仔數(shù)。

2)計算各組母豬的健仔率、活仔率。健仔為體質(zhì)量≥1 kg的初生仔豬。

表2 試驗期各處理飼糧和牧草飼喂量

表3 懷孕早中期飼糧粗纖維、粗蛋白含量和營養(yǎng)水平

活仔率=活仔數(shù)/產(chǎn)仔數(shù)×100%；

健仔率=健仔數(shù)/活仔數(shù)×100%。

3)計算經(jīng)濟效益指標，包括試驗期內(nèi)精料成本和牧草成本。

原始數(shù)據(jù)用Excel進行數(shù)據(jù)處理，用SPSS 11.0統(tǒng)計軟件進行方差分析及多重比較(Duncan新復(fù)極差法)。

2 結(jié)果

2.1雜交狼尾草草漿飼喂早中期妊娠母豬效果分析 經(jīng)妊娠期飼養(yǎng)，處理1(CK)～處理4的窩產(chǎn)仔數(shù)為10.60～13.64頭，窩活仔數(shù)為9.92～12.73頭，經(jīng)方差分析和多重比較，處理3和處理4窩產(chǎn)仔數(shù)與對照差異不顯著(P>0.05)，而處理2窩產(chǎn)仔數(shù)則顯著少于處理3和對照(P<0.05)；在窩活仔數(shù)方面，處理2和處理3與對照差異不顯著(P>0.05)，而處理4則顯著低于對照(P<0.05)(表4)。其中以每頭每天飼喂4.0 kg(處理3)牧草打成的草漿母豬生產(chǎn)效果最佳，窩活仔數(shù)比對照提高了2.50%。在活仔率方面，以處理2每頭每天飼喂2.0 kg效果最佳，活仔率達97.17%，平均每窩死胎或木乃伊或畸形數(shù)僅為0.3頭，而每頭每天飼喂6 kg鮮草的母豬則活仔率較低，為86.23%，平均每窩死胎、木乃伊或畸形數(shù)達到1.58頭，這可能與牧草替代干物質(zhì)太多，造成母豬營養(yǎng)不平衡有關(guān)。在仔豬初生體質(zhì)量方面，飼喂牧草的處理仔豬初生體質(zhì)量都比對照得到不同程度的提高，其中處理2和處理4仔豬初生體質(zhì)量達1.55 kg，顯著高于不喂牧草的對照組(P<0.05)，在健仔率方面，各處理均比對照得到不同程度的提高，其中以處理4最高，達到94.95%，處理3次之，為93.57%，說明在懷孕早中期母豬飼喂適量的粗纖維青綠飼料可提高仔豬品質(zhì)(表4)。

2.2雜交狼尾草草漿飼喂早中期妊娠母豬經(jīng)濟效益分析 妊娠母豬早中期飼喂草漿試驗期間，養(yǎng)殖場以每生產(chǎn)50 kg草漿4.5元的人工費承包給工人(包括割草、打漿與送草料)，加上電泵抽沼液澆灌狼尾草和牧草打漿用電等消耗，牧草加工的草漿成本約為0.25元/kg。處理2、處理3、處理4耗鮮草量分別為160、320和480 kg/頭，飼草成本分別達40、80和120元/頭(表5)，妊娠母豬早中期飼喂草漿試驗期間飼料總投入與喂全基礎(chǔ)日糧的對照相比，成本分別提高了2.28%、4.57%和6.85%。

表4 雜交狼尾草漿飼喂早中期妊娠母豬效果

表5 妊娠早中期飼糧和飼草投入成本分析

3 討論

近年來，母豬飼糧纖維營養(yǎng)研究倍受人們關(guān)注[13-19]。從動物營養(yǎng)的角度分析，青綠飼料是一種營養(yǎng)相對平衡的粗纖維飼料，由于青綠飼料多汁，適口性好、消化率高，干物質(zhì)中含有較多數(shù)量的粗纖維，飼喂全價飼料的同時可適當(dāng)喂一些青綠飼料，研究表明豬利用牧草中的粗纖維主要通過大腸微生物的發(fā)酵，成年豬的盲腸和結(jié)腸發(fā)酵能力已完善，可有效利用牧草及飼料作物能源[18-19]。謝業(yè)春和吳文明[20]利用“龍牧引1號”狼尾草打漿飼喂早中期妊娠母豬，其中以每天飼喂5 kg鮮草，飼糧粗纖維達12.78%時，母豬生產(chǎn)效果最佳，窩活仔數(shù)比喂全精料的對照提高了1.25頭。卓坤水[21]報道了利用雜交狼尾草打漿飼喂早期(0～60 d)妊娠母豬，結(jié)果分娩率、窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)與對照組相比均有不同程度的提高。

另外在妊娠母豬飼養(yǎng)中，能量攝入量過高會導(dǎo)致難產(chǎn)、減少胚胎成活率和降低哺乳期采食量及泌乳力。為減少這種損失，在生產(chǎn)實踐中常對妊娠母豬進行限飼，但限飼常使母豬處于高水平的持續(xù)的饑餓狀態(tài)，并保持較高水平的采食動機，當(dāng)采食動機在舍飼條件下不能被滿足時，極易引發(fā)無食咀嚼等無明顯目的的重復(fù)行為(即模式行為)發(fā)生[13-14]。而當(dāng)日糧含有較高水平的纖維時，其在胃內(nèi)的存留時間會延長，導(dǎo)致因胃壁的伸長而使動物更早地獲得飽感[22-24]，另外通過對妊娠母豬飼喂高纖維飼糧，減少了其行為規(guī)癖[13]，這些都對妊娠母豬的福利非常重要，它可保證種母豬發(fā)揮良好的生產(chǎn)繁殖性能，使其獲得最佳生產(chǎn)效益。卓坤水[21]則認為適量的粗纖維有助于腸道蠕動，可減少母豬便秘的發(fā)生，加速有毒有害物質(zhì)和氣體的排出，為腹部乃至子宮創(chuàng)造一個健康舒適的環(huán)境，有利于受精卵的著床和發(fā)育，提高母豬生產(chǎn)性能。另外，青綠飼料具有清涼解毒功用，可能對產(chǎn)后子宮的修復(fù)起了重要作用。本研究也表明狼尾草可作為懷孕早中期母豬飼糧中的纖維素來源，適量的低能高纖維的大體積青飼料對提高母豬的生產(chǎn)性能和仔豬品質(zhì)具有積極意義。

4 結(jié)論

綜合上述各試驗指標，懷孕早中期母豬每頭每天通過飼喂2～4 kg狼尾草草漿來補充纖維素來源，可提高母豬的生產(chǎn)性能和仔豬品質(zhì)，尤其以每頭每天飼喂4.0 kg鮮草打成的草漿，飼糧粗纖維8.24%～9.41%時，母豬生產(chǎn)效果最佳。本試驗地點龍巖市龍馬畜牧飼料有限公司原種豬場，擁有經(jīng)產(chǎn)母豬1 200多頭，目前場內(nèi)種植有6.67 hm2的狼尾草草地，主要開展利用草地消納豬場沼液及狼尾草在肉豬或母豬的循環(huán)利用模式。雖然牧草主要種于山地，收割運輸成本相對較高，導(dǎo)致在妊娠母豬早中期飼料投入成本增加，但是牧草的合理利用，使母豬生產(chǎn)性能及仔豬品質(zhì)得到有效提高，因此，從整個母豬生產(chǎn)體系綜合效益分析，無疑是得到了明顯提高。在長期生產(chǎn)實踐中觀察到適量的補充牧草粗纖維，母豬的精神狀態(tài)良好，疾病也明顯減少，豬場所產(chǎn)豬苗毛色光亮、健康、品質(zhì)好。

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