壤塘縣牦牛生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

楊躍武

（四川省壤塘縣畜牧獸醫(yī)局，四川 壤塘 624300）

牦牛是壤塘縣高寒牧區(qū)特有的畜種，素有“高原之舟”的美稱，牦牛對(duì)嚴(yán)寒，低氧的高山草原有極強(qiáng)的適應(yīng)性，是壤塘縣經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值最高的畜種，也是該縣藏族群眾不可缺少的生產(chǎn)生活資料，牦牛業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r直接影響到當(dāng)?shù)啬撩竦纳钏剑虼巳绾胃纳脐笈８牧汲潭鹊?，生產(chǎn)性能低，管理落后經(jīng)濟(jì)效益差，草畜矛盾尖銳等方面的問(wèn)題，對(duì)提高壤塘縣畜牧業(yè)生產(chǎn)水平增加農(nóng)牧民收入具有重要意義。

1 壤塘牦牛生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 畜種原始、生產(chǎn)性能低，牦牛選育和雜交的改良程度低、品種退化嚴(yán)重 多年以來(lái)，由于長(zhǎng)期在特定的生態(tài)環(huán)境條件下生存、繁衍。人類對(duì)它的影響（人工改良與選擇作用），遠(yuǎn)不如自然條件對(duì)它的影響大（自然選擇作用）。粗放的掠奪式經(jīng)營(yíng)管理不注意公畜的選擇與交換，致使牦牛犢牛初生重低、成年屠宰率低，胴體重、日產(chǎn)奶量與普通牛相比，其生產(chǎn)性能很低。同時(shí)牦牛選育和雜交的改良程度低，品種退化嚴(yán)重。雖然農(nóng)牧民群眾在長(zhǎng)期的生產(chǎn)過(guò)程中積累了一些對(duì)牦牛進(jìn)行選擇的經(jīng)驗(yàn)，也帶來(lái)了一些效益，在牦牛地方品種和優(yōu)良種群的形成中起了一定的作用，但這些選擇多半是無(wú)意識(shí)的，不系統(tǒng)的。在品種選育和雜交改良過(guò)程中，對(duì)公牛不進(jìn)行科學(xué)地選留，也不進(jìn)行培育，沒(méi)有選配計(jì)劃，沒(méi)有利用雜交優(yōu)勢(shì)，隨意在自由狀態(tài)下親本群體中留種，采用自然交配，長(zhǎng)期近親繁殖，導(dǎo)致品種退化嚴(yán)重。

1.2 飼養(yǎng)管理落后，經(jīng)濟(jì)效益差 壤塘縣牦牛飼養(yǎng)與其他牧區(qū)相同，為終年放牧、群牧飼養(yǎng)，依靠采食天然草地上的牧草，獲取維持生命和進(jìn)行生產(chǎn)所需要的能量和蛋白質(zhì)等。即使在冬春冷季，天然草地牧草枯萎缺乏的條件下，除少數(shù)幼母牛補(bǔ)給少量的干草外，一律不補(bǔ)充精料，牦牛長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)，限制了其生長(zhǎng)發(fā)育，從而影響了生產(chǎn)性能提高，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益差。

1.3 牲畜發(fā)展失控，草畜矛盾尖銳 目前，壤塘牦牛生產(chǎn)過(guò)程中反映出一個(gè)特殊問(wèn)題，牦牛數(shù)量發(fā)展過(guò)快，草畜矛盾尖銳。以前良好的生產(chǎn)性能和遺傳特征，也因滿足不了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的基本需求，而得不到發(fā)揮體現(xiàn)。造成了飼養(yǎng)不足→經(jīng)濟(jì)性能發(fā)育受阻→個(gè)體產(chǎn)品質(zhì)量差→增加頭數(shù)保護(hù)提高產(chǎn)品產(chǎn)量→導(dǎo)致飼草進(jìn)一步不足的惡性循環(huán)。

1.4 科學(xué)服務(wù)體系不健全，科研成果未能充分推廣 農(nóng)牧民科技意識(shí)不強(qiáng)，畜牧科技人員技術(shù)力量薄弱，先進(jìn)的畜牧實(shí)用技術(shù)推廣力度不夠，導(dǎo)致畜牧科技服務(wù)體系建設(shè)滯后。雖然阿壩州在開(kāi)展牦牛提純復(fù)壯，遺傳資源等方面的研究取得了可喜的成績(jī)，積累了成功的經(jīng)驗(yàn)，但這些科研成果，應(yīng)用于壤塘縣生產(chǎn)實(shí)踐并轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的仍較少。

1.5 觀念陳舊，商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá) 長(zhǎng)期封閉的自然經(jīng)濟(jì)致使牧民缺乏商品生產(chǎn)概念，牦牛業(yè)的商品化程度低。市場(chǎng)基本沒(méi)有形成，沒(méi)有生產(chǎn)、加工、銷售的規(guī)模，商品基本上是以活畜或胴體上市，沒(méi)有將原料進(jìn)行深度加工，多層次利用，沒(méi)有將產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)。

2 牦牛生產(chǎn)發(fā)展措施

牦牛是高寒地區(qū)和民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，牦牛的生產(chǎn)水平及其發(fā)展直接影響到壤塘縣畜牧業(yè)發(fā)展水平，并對(duì)該縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要作用。因此，在牦牛生產(chǎn)的發(fā)展過(guò)程中，要注重牦牛業(yè)特殊的自然環(huán)境與科學(xué)原則相結(jié)合，要依靠科技，保護(hù)資源，擴(kuò)繁提高，突出特色發(fā)展產(chǎn)業(yè)，增產(chǎn)增效。

2.1 普及良種，提高生產(chǎn)性能

2.1.1 大力開(kāi)展人工授精技術(shù)。人工授精技術(shù)能夠大幅度地提高優(yōu)秀種公牛的配種能力，解決引進(jìn)良種公牛不適應(yīng)高寒草地生態(tài)條件無(wú)法生存的現(xiàn)實(shí)局面。利用優(yōu)秀的奶牛和肉牛改良牦牛，從生產(chǎn)性能上看，產(chǎn)肉量高于牦牛50%～70%，產(chǎn)奶量提高3～5倍，役用性能、抗病力、均大大超過(guò)其雙親的能力。

2.1.2 有計(jì)劃地開(kāi)展牦牛本品種選育。有目的、計(jì)劃地選擇和培育，對(duì)全縣優(yōu)秀的牦牛要建立原種場(chǎng)和良種繁育基地，以本品種選育提高為主，并積極做好繁育和推廣作用。

2.1.3 超數(shù)排卵與誘導(dǎo)發(fā)情。由于牦牛生活在高寒地區(qū)，其發(fā)情配種受氣溫和牧草生長(zhǎng)狀況等因素影響，可采用超數(shù)排卵與誘導(dǎo)發(fā)情來(lái)改變母牦牛發(fā)情狀況，以縮短發(fā)情季節(jié)。

2.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)效益

2.2.1 采用各項(xiàng)科研成果，提高牦牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。采用牦牛配套增產(chǎn)技術(shù)，如犢牛肥育技術(shù)、暖棚養(yǎng)畜技術(shù)、“三化”秸稈養(yǎng)殖技術(shù)，以改變牧民靠天養(yǎng)畜的自由放牧狀態(tài)，提高牦牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。雖然近幾年以來(lái)，國(guó)家先后在壤塘縣實(shí)施了牧區(qū)三配套建設(shè)，三配套升級(jí)升化，越冬育肥棚圈等民生項(xiàng)目，但現(xiàn)有的抗災(zāi)設(shè)施還遠(yuǎn)不能滿足抗災(zāi)保畜的需要，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍很薄弱。

2.2.3 加強(qiáng)牦牛放牧飼養(yǎng)管理。根據(jù)壤塘縣氣候和地形地勢(shì)將草場(chǎng)合理劃分為夏秋草場(chǎng)和冬春草場(chǎng)，在條件成熟的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)行 圍欄分群放牧。

2.2.4 牦牛群的組織。為合理利用草場(chǎng)和方便放牧管理，將牛群分為奶牛群、干巴牛群、幼牛群、青年牛群、育肥牛群，合理組織放牧以提高牦牛生產(chǎn)效益。

2.2.5 加強(qiáng)疫病防治工作，以大幅度提高牦牛生產(chǎn)效益。

2.3 加速牛群周轉(zhuǎn)，提高出欄率 提高出欄率，藏區(qū)牧民以擁有牦牛的數(shù)量作為其貧富的標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)牧民對(duì)商品生產(chǎn)認(rèn)識(shí)的教育，提高出欄率，加快牛群周轉(zhuǎn)提高適時(shí)出欄率，以獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，采取有效的草場(chǎng)保護(hù)措施。采取以草定畜，草場(chǎng)圍欄、退牧還草，草原生態(tài)有償補(bǔ)助等措施，不僅能解決牦牛發(fā)展失控問(wèn)題，同時(shí)也保護(hù)了草地資源。

2.4 加大科技人員培訓(xùn)再教育力度 壤塘縣90名畜工作者中，全日制本科畢業(yè)人員僅5人，其余都是阿壩州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校畢業(yè)，由于接受繼續(xù)再教育力度有限，知識(shí)老化，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要。

2.5 轉(zhuǎn)變觀念改造品牌，搶占傳統(tǒng)牦牛產(chǎn)品市場(chǎng)

2.5.1 強(qiáng)化政府監(jiān)督引導(dǎo)職能，發(fā)揮公司+基地+農(nóng)戶的帶動(dòng)作用，按照市場(chǎng)要求，把未經(jīng)精細(xì)加工，品質(zhì)粗劣，價(jià)值極低的牦牛產(chǎn)品進(jìn)行深加工，以搶占市場(chǎng)。

2.5.2 做大做強(qiáng)綠色牦牛產(chǎn)業(yè)，制定綠色牦牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程，創(chuàng)造當(dāng)?shù)仃笈Ｆ放疲苿?dòng)傳統(tǒng)牦牛產(chǎn)業(yè)向品牌開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)變以便牦牛產(chǎn)業(yè)走出國(guó)門，提升產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力。