共享經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新研究

陳夢(mèng) 夏淑雅 周清凌

內(nèi)容摘要：本文就我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在信息化程度低、流通成本高、供應(yīng)鏈觀念不強(qiáng)、農(nóng)業(yè)精加工技術(shù)落后等問(wèn)題，通過(guò)對(duì)比分析國(guó)內(nèi)和美國(guó)、日本、荷蘭等國(guó)不同的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展模式，總結(jié)其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈資源共享的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，提出適宜的共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，該模式借鑒共享經(jīng)濟(jì)的思想和方法，可有效提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率。

關(guān)鍵詞：共享經(jīng)濟(jì) ? 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 ? 模式創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以農(nóng)產(chǎn)品作為供應(yīng)鏈介質(zhì)，通過(guò)系統(tǒng)把握供應(yīng)鏈中的信息流、資金流、物流和商流，從農(nóng)產(chǎn)品的資源采購(gòu)、生產(chǎn)加工到最終消費(fèi)過(guò)程，將農(nóng)資供應(yīng)商（包括種子、農(nóng)藥化肥等生產(chǎn)資料供應(yīng)商）、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、分銷(xiāo)商以及消費(fèi)者連成在一起的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。作為一種新興的經(jīng)濟(jì)模式，共享經(jīng)濟(jì)是指物品所有者將閑置資源的使用權(quán)暫時(shí)交換給陌生人，以此提高物品使用率來(lái)獲得收益的一種形式，其核心和本質(zhì)是線下閑置資源的整合。不同于傳統(tǒng)商業(yè)模式，共享經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)主體本身不擁有交易商品及服務(wù)，完全以輕資產(chǎn)的模式運(yùn)營(yíng)，以輕資產(chǎn)的形式去中介化，在共享經(jīng)濟(jì)中，人人即組織，以P2P形式為主?，F(xiàn)有研究主要集中在無(wú)形資源共享在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的推廣應(yīng)用問(wèn)題，而對(duì)共享經(jīng)濟(jì)最重要的有形資源領(lǐng)域探討較少。本文在梳理農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀和問(wèn)題基礎(chǔ)上，對(duì)比國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈共享發(fā)展情況，提出新的共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀及問(wèn)題分析

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，目前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈呈現(xiàn)多模式融合發(fā)展態(tài)勢(shì)，融合了以批發(fā)市場(chǎng)為中心的模式、“農(nóng)超對(duì)接”模式、以第三方物流企業(yè)為核心的模式、以農(nóng)產(chǎn)品加工商為核心的模式、以零售商為核心的模式和農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)模式等多種模式（見(jiàn)圖1），明顯提高了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率。具體來(lái)看：首先，供應(yīng)鏈主體呈多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。全國(guó)各省市多種供應(yīng)鏈主體一起發(fā)展，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)及代理業(yè)發(fā)展良好，沿海省份港口優(yōu)勢(shì)日益凸顯。其次，供應(yīng)鏈基礎(chǔ)建設(shè)日益完善。目前我國(guó)已經(jīng)搭建起較為良好的基礎(chǔ)設(shè)施體系，交通網(wǎng)絡(luò)、通訊網(wǎng)絡(luò)日益完善，內(nèi)陸地區(qū)建設(shè)提速，極大地改善了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)設(shè)施情況。第三，農(nóng)村傳媒信息傳遞基本普及。農(nóng)民可通過(guò)手機(jī)、電視、電腦等媒體獲得農(nóng)產(chǎn)品信息，多數(shù)地區(qū)的現(xiàn)代供應(yīng)鏈主體有信息技術(shù)的支持，部分農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息中心、農(nóng)業(yè)專業(yè)性相關(guān)網(wǎng)站陸續(xù)建立并完善。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈問(wèn)題分析。信息化程度低。信息化較低嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)效率，上下游企業(yè)對(duì)信息共享的意愿不足更加重了信息共享的困難度，部分企業(yè)擔(dān)心其商業(yè)信息外泄，不愿意主動(dòng)或配合信息共享，進(jìn)一步導(dǎo)致供應(yīng)鏈成員間信息共享程度低下、供應(yīng)鏈運(yùn)行成本升高、收益減少。農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)信息獲取方式單一、信息滯后趕不上市場(chǎng)變化，導(dǎo)致逆向選擇問(wèn)題頻繁出現(xiàn)。流通成本偏高，供應(yīng)鏈觀念不強(qiáng)。由于傳統(tǒng)觀念的束縛，較長(zhǎng)時(shí)間里農(nóng)業(yè)從業(yè)者還只把重點(diǎn)放在如何增產(chǎn)上，對(duì)產(chǎn)后物流、流通加工等了解不足、執(zhí)行不到位，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供給不足和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的無(wú)序?，F(xiàn)行供應(yīng)鏈相關(guān)政策大都是借鑒國(guó)內(nèi)外現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)，本地化實(shí)施情況一般，而關(guān)于供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化以及信息化、資源合理利用的相關(guān)政策也較為滯后，嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的效率。專業(yè)設(shè)施設(shè)備建設(shè)不足。雖然我國(guó)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)取得不少成績(jī)，但基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)地區(qū)分布不均、程度不一、協(xié)調(diào)困難，部分地區(qū)還大量存在以人工操作、傳統(tǒng)方式運(yùn)輸為主的經(jīng)營(yíng)形式，缺少專業(yè)的設(shè)施設(shè)備。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)條件和機(jī)械化水平較低，倉(cāng)庫(kù)分布不合理，通用倉(cāng)庫(kù)數(shù)量過(guò)多，特種倉(cāng)庫(kù)較少，導(dǎo)致霉變概率變大和一些蟲(chóng)害現(xiàn)象，使得儲(chǔ)藏?fù)p失大為增加，倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)調(diào)和管理難度也上升。農(nóng)業(yè)精加工技術(shù)落后。發(fā)達(dá)國(guó)家大量通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品精加工來(lái)提升其附加值、減少流通損失，加工后被消費(fèi)的產(chǎn)品占到總消費(fèi)食品的70%-90%，而國(guó)內(nèi)僅20%左右。目前國(guó)內(nèi)多數(shù)省份農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)零散且規(guī)模較小，缺少核心企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，大多數(shù)農(nóng)戶和企業(yè)沒(méi)有加工觀念和不具備精加工條件，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品增值率低。

國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈共享資源實(shí)施情況分析

（一）中外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈異同

與國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈實(shí)施較好的國(guó)家相比，我國(guó)還存在一定差距（見(jiàn)表1），主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織和產(chǎn)業(yè)鏈組織形式的差異。第一，以平原為主的地理優(yōu)勢(shì)使大部分發(fā)達(dá)國(guó)家以集中方式生產(chǎn)，生產(chǎn)基地配備專業(yè)的加工工藝線，可將供應(yīng)鏈資源進(jìn)行有效整合、最大化利用;而我國(guó)歷來(lái)以家庭分散經(jīng)營(yíng)為主，效率較低，通過(guò)近年的發(fā)展，逐漸向集約化、專業(yè)化的方向發(fā)展。第二，國(guó)外市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，有完整的產(chǎn)銷(xiāo)量體系，而我國(guó)體系建設(shè)還不夠完整。第三，國(guó)外良好的政策環(huán)境支持為其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)一步發(fā)展提供了有效保障，目前我國(guó)正在追趕過(guò)程中。

（二）國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈共享資源實(shí)施情況

以美國(guó)為例（見(jiàn)圖2，省略利益主體間信息流、資金流）。不同于我國(guó)以散戶為主的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈形式，美國(guó)多數(shù)農(nóng)戶交易活動(dòng)長(zhǎng)期且固定，農(nóng)戶通過(guò)與客戶、采購(gòu)商之間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定關(guān)系降低成本。同時(shí)，通過(guò)完善的基礎(chǔ)設(shè)施為實(shí)施共享行為提供前提，通過(guò)資源整合的方式共享設(shè)施，最大程度地發(fā)揮公共設(shè)施的功能、提高使用率，并且借助合理網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)置，提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效益。

以日本為例（見(jiàn)圖3）。日本政府用政府推動(dòng)形式帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的迅速建立，日本政府非常重視農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時(shí)建立專門(mén)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，通過(guò)搭建完善的公共信息平臺(tái)、引導(dǎo)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)積極參與行業(yè)管理等方式方法，短期之內(nèi)建成高效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。同時(shí)，日本非常注重農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)工作，做到了在產(chǎn)品分級(jí)上的標(biāo)準(zhǔn)化，加快流通效率。

以荷蘭為例（見(jiàn)圖4）。荷蘭農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模大，機(jī)械化水平較高，利用先進(jìn)的物流技術(shù)和設(shè)備，通過(guò)信息系統(tǒng)和交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，緊密聯(lián)系農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)主體，建立起靈活高效的一體化產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)。以“拍賣(mài)市場(chǎng)”為中心的模式、以“農(nóng)業(yè)合作社”為主體的模式、以“農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心”為主的模式是荷蘭代表性的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。由于農(nóng)產(chǎn)品品類多、易腐變質(zhì)等特性，對(duì)時(shí)間、速度、產(chǎn)品的可靠性、質(zhì)量及安全都有較高要求，荷蘭人先將農(nóng)產(chǎn)品集中到專門(mén)的中轉(zhuǎn)站，再?gòu)闹修D(zhuǎn)站進(jìn)行配送，同時(shí)中轉(zhuǎn)站可集合大量的信息和資源，在上下游間進(jìn)行共享流動(dòng)，保證了貨源的充沛、配送合理化運(yùn)輸?shù)募皶r(shí)、穩(wěn)定和協(xié)調(diào)的供應(yīng)。

美、日、荷三國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式各有不同，但又有較多共同經(jīng)驗(yàn)：第一，加大信息開(kāi)放共享程度。三國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集約化管理，將在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條上單向無(wú)溝通的信息變?yōu)殡p向有交流的信息，農(nóng)業(yè)管理水平、生產(chǎn)效益以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)整體水平均有較大提高。第二，建立合理且完善的物流設(shè)施。通過(guò)資源整合的方式共享農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施，科學(xué)規(guī)劃物流網(wǎng)點(diǎn)，最大程度地發(fā)揮公共設(shè)施的功能，使流通成本大為降低。第三，構(gòu)建良好的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作機(jī)制。美國(guó)大部分農(nóng)戶客戶資源十分穩(wěn)定，荷蘭通過(guò)信息系統(tǒng)和交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、產(chǎn)地和批發(fā)商聯(lián)系在一起，合作機(jī)制將從總體上改善上下游合作困境。第四，提高供應(yīng)鏈管理水平。應(yīng)該借鑒三國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集約化管理經(jīng)驗(yàn)，打造適合我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。

共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式構(gòu)建

（一）共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式定義

共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢钥沙掷m(xù)發(fā)展為原則，以農(nóng)產(chǎn)品為核心，將資源配比最優(yōu)化以及供應(yīng)鏈整體化為最終目標(biāo)，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的所有經(jīng)濟(jì)型資源進(jìn)行整合（見(jiàn)表2），再通過(guò)共享形式將資源重新匹配，形成一個(gè)完整、集約化的供應(yīng)鏈模式，通過(guò)共享機(jī)制的打造，加大供應(yīng)鏈上下游主體協(xié)同度，提升最終效率。

共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式從上、中、下游每個(gè)環(huán)節(jié)需要整合的閑置資源來(lái)提高供應(yīng)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)的效率和收益。首先，單一環(huán)節(jié)上整合，如上游環(huán)節(jié)中的種植環(huán)節(jié)中閑置土地資源的整合再利用、種植技術(shù)和機(jī)械的共享，中游環(huán)節(jié)的加工生產(chǎn)線、加工工藝等資源共享以及下游渠道營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的共享。其次，從供應(yīng)鏈整體角度出發(fā)，整合上、中及下游的物流資源來(lái)提高供應(yīng)鏈的流通效率等，形成一個(gè)立體的共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)（見(jiàn)圖5）。

（二）共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式具體內(nèi)容

1.共享信息平臺(tái)。公共信息平臺(tái)的構(gòu)建可以有效降低信息不對(duì)稱情況產(chǎn)生，使閑置資源共享更容易。不同的利益主體（生產(chǎn)者、企業(yè)、消費(fèi)者）有不一樣的信息內(nèi)容呈現(xiàn)。生產(chǎn)者可供共享信息有基地、種子、化肥、農(nóng)藥、種植及種養(yǎng)產(chǎn)出等信息;增產(chǎn)信息、新種植技術(shù)信息交流;各類農(nóng)產(chǎn)品自然環(huán)境預(yù)測(cè)信息、農(nóng)戶短期融資的資本金融信息以及生產(chǎn)企業(yè)、物流公司、合作組織等組織信息。企業(yè)可供共享信息有物流設(shè)施、機(jī)器設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)備信息;采購(gòu)價(jià)格、數(shù)量、流程等農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息;供應(yīng)鏈管理等方面人才信息;客戶、銷(xiāo)售地、訂單、競(jìng)爭(zhēng)品等信息;國(guó)際市場(chǎng)信息等市場(chǎng)信息;生產(chǎn)企業(yè)、物流公司、合作組織等組織信息。消費(fèi)者可供共享信息有農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)、生產(chǎn)、檢測(cè)等專業(yè)信息;當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)信息;就近賣(mài)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比較等信息。

2.實(shí)體資源整合。線下閑置資源的整合主要源自于對(duì)可以共同利用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、物流相關(guān)設(shè)備、車(chē)輛、農(nóng)機(jī)具等的集合利用，以滿足對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通效率提升的需求。從供應(yīng)鏈的鏈環(huán)結(jié)合模式來(lái)看，閑置資源的共享實(shí)施過(guò)程可分為兩個(gè)階段：第一個(gè)階段主要是環(huán)節(jié)共生性的共享資源的識(shí)別以及整合，即如何甄別農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)上的經(jīng)營(yíng)組織有哪些共享資源以及是否具備在各個(gè)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)組織之間整合的能力;第二階段的整合強(qiáng)調(diào)在第一階段完成的初步整合情況下農(nóng)產(chǎn)品可共享資源的進(jìn)一步擴(kuò)展，比如金融資源、管理資源、技術(shù)資源等，形成多種共享資源共享發(fā)展。

3.共享實(shí)施。共享型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式是模式中各構(gòu)成要素在特定的環(huán)境中逐步優(yōu)化、自我演變的過(guò)程，其形成過(guò)程可分為動(dòng)機(jī)形成、業(yè)務(wù)溝通、企業(yè)合作、資源整合四個(gè)階段。動(dòng)機(jī)形成階段。模式建成的基礎(chǔ)就是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)組織間合作、資源整合的意愿，動(dòng)機(jī)包括企業(yè)之間能否為了企業(yè)效益或者是彌補(bǔ)企業(yè)業(yè)務(wù)不足之處產(chǎn)生資源整合的意愿，以及為了謀求資源整合后的效益而產(chǎn)生意愿。在此階段，更多是物流資源、信息資源等有形化的資源共享需求程度較高。業(yè)務(wù)溝通階段。主要是橫向環(huán)節(jié)內(nèi)的業(yè)務(wù)咨詢以及縱向環(huán)節(jié)之間的擴(kuò)展業(yè)務(wù)咨詢，業(yè)務(wù)溝通形式可通過(guò)走訪、信函等形式。在這一階段，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的組織還是單獨(dú)行動(dòng)，但在個(gè)別共享資源上業(yè)務(wù)協(xié)作行為也在逐步形成。合作階段。農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)等供應(yīng)鏈主體逐漸意識(shí)到企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展和持續(xù)收益才是真正的重要目標(biāo)，因此企業(yè)會(huì)傾向于企業(yè)間的合作，聚集組織間同類資源以實(shí)現(xiàn)資源集聚、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。隨著合作的頻繁，各組織之間的信任也逐漸加深，資源的共享不再僅限于實(shí)體資源的共享，而是更深層次的如物流、金融、客戶等資源的共享，企業(yè)組織之間的整合勢(shì)頭日漸趨顯。資源整合階段。該階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各主體間已經(jīng)能夠很好地實(shí)現(xiàn)資源的整合和共享，分工協(xié)作，企業(yè)已經(jīng)可以從共享中獲得收益，而這收益是企業(yè)獨(dú)自發(fā)展所不能達(dá)到的收益。

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