淺談畜牧業(yè)環(huán)境污染治理對(duì)策

管文波　解永菊　張玉華?。ㄉ綎|省臨沂市河?xùn)|區(qū)畜牧獸醫(yī)局 276034）

?

淺談畜牧業(yè)環(huán)境污染治理對(duì)策

管文波解永菊張玉華（山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)畜牧獸醫(yī)局 276034）

當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的形勢(shì)越來(lái)越好，正以家庭為主的傳統(tǒng)畜牧業(yè)逐步向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為主的現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，但隨之帶來(lái)的環(huán)境污染問題卻越來(lái)越嚴(yán)重，如何面對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的環(huán)境問題，采取何種措施減少或杜絕畜牧業(yè)環(huán)境污染，恢復(fù)畜牧業(yè)生態(tài)損失，是保證畜牧業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展必須解決的問題。

1 畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染的原因

（1）據(jù)測(cè)定：一頭奶牛每天產(chǎn)生的糞25kg，尿6kg，是人的43倍左右；一頭肉牛每天產(chǎn)生的糞15kg，尿4kg，是人的26倍左右；一頭豬每天產(chǎn)生的糞3kg，尿3kg，是人的13倍左右；每只雞每天產(chǎn)生糞尿?yàn)?.16kg，是人的0.7倍左右。據(jù)測(cè)算一個(gè)百頭豬場(chǎng)年產(chǎn)糞尿220t左右。可見，一頭(只)畜禽就是一個(gè)污染源，一個(gè)畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)就是一個(gè)污物排放場(chǎng)。（2）很大部分養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)采用水沖洗的方法清糞，據(jù)測(cè)算一個(gè)百頭養(yǎng)豬場(chǎng)，如采用水清糞，則日產(chǎn)污水2.5t，年排出1000t左右。（3）大量畜禽糞便露天堆放，既是污染環(huán)境，又是傳播人畜共患病的重要途徑。（4）病死動(dòng)物既危害社會(huì)公共衛(wèi)生，也對(duì)環(huán)境有很大的污染。

2 畜牧業(yè)環(huán)境污染的對(duì)策

2.1加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)生態(tài)保護(hù)工作的指導(dǎo) 要高度重視畜禽業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染問題，要吸取有些地方畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的先污染后防治的教訓(xùn)，將畜牧業(yè)生態(tài)保護(hù)納入環(huán)境管理工作的主要內(nèi)容。

2.2加強(qiáng)畜禽污染環(huán)境監(jiān)測(cè)和普查 隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，要加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)環(huán)境污染進(jìn)行定期、不定期污染監(jiān)測(cè)和普查，科學(xué)地掌握畜牧業(yè)環(huán)境污染情況，為畜牧業(yè)生態(tài)保護(hù)提供依據(jù)。

2.3科學(xué)化排污處理 養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))應(yīng)采取沉淀池、沼氣池等污水處理方式，采用格柵、厭氧、沉淀等工藝流程對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便、污水進(jìn)行無(wú)害化處理。污水處理要有兩級(jí)以上沉淀池，容積每5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畜不能低于1m3。畜禽糞便采用沼氣或生物肥進(jìn)行處理，沼氣池容積每3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畜不能低于1m3，不具備沼氣或生物肥條件的要有專門的糞便發(fā)酵處理場(chǎng)，面積不能小于100m2，堆積發(fā)酵20~40d后出場(chǎng)，糞污處理設(shè)施要與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)。糞便污水達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)畜換算：1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畜＝1頭牛(馬、驢、騾)＝5頭豬＝10只羊＝100只雞＝50只兔＝500只(鴿子、鵪鶉)。養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))的排水系統(tǒng)應(yīng)實(shí)行雨水和污水收集系統(tǒng)分離，在場(chǎng)區(qū)內(nèi)外設(shè)置的污水收集輸送系統(tǒng)，采取暗溝布設(shè)。畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水應(yīng)堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合的原則，經(jīng)無(wú)害化處理后還田，實(shí)現(xiàn)污水資源化利用。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))產(chǎn)生的污水經(jīng)處理后向環(huán)境中排放，應(yīng)符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)與農(nóng)田之間，應(yīng)建立有效的污水輸送網(wǎng)絡(luò)，通過車載或管道形式將處理(置)后的污水輸送到農(nóng)田，要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格控制污水輸送沿途的棄、撇和跑、冒、滴、漏。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水排入農(nóng)田前必須進(jìn)行處理(采用格柵、厭氧、深沉等工藝流程)。進(jìn)行沼氣發(fā)酵，對(duì)沼渣、沼液應(yīng)盡可能實(shí)現(xiàn)綜合利用，同時(shí)避免產(chǎn)生新的污染，沼渣及時(shí)運(yùn)至糞便貯存場(chǎng)所；沼液盡可能進(jìn)行還田利用。污水輸送的暗溝，要采取有效措施，防止?jié)B入地下，污染地下水。污水的消毒處理采用非氯化的消毒措施，要注意防止產(chǎn)生二次污染物。污水的凈化處理應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖種養(yǎng)、養(yǎng)殖規(guī)模，清糞方式和當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩項(xiàng)l件、選擇合理、適用的污水凈化處理工藝和技術(shù)路線，采用自然生物處理的方法，達(dá)到回用標(biāo)準(zhǔn)或排放標(biāo)準(zhǔn)。畜禽產(chǎn)生的糞便經(jīng)厭氧發(fā)酵殺死病原微生物后充分還田。

2.4積極推廣“環(huán)保養(yǎng)殖” 在畜禽圈舍內(nèi)利用一些高效有益微生物與墊料建造發(fā)酵床，畜禽將排泄物直接排泄在發(fā)酵床上，利用畜禽的拱掘、刨扒等習(xí)性，加上人工輔助翻耙，使畜禽糞尿的有機(jī)物質(zhì)得到充分分解和轉(zhuǎn)化，真正實(shí)現(xiàn)了糞污零排放。畜禽生存環(huán)境明顯改善，不適合蠅蛆生長(zhǎng)，臭味減少。畜禽抗病力增強(qiáng)，生產(chǎn)效益提高。發(fā)酵床養(yǎng)殖法是一種無(wú)污染、零排放、環(huán)保型高效畜牧業(yè)養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)，是當(dāng)前依靠科技、促進(jìn)節(jié)能減排最有效的一種方法。

2.5加強(qiáng)病死畜禽無(wú)害化處理 加大對(duì)病死畜禽無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備的投入，規(guī)范病死畜禽無(wú)害化處理，獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督部門加大對(duì)販運(yùn)病死畜禽的查處力度。病死畜禽尸體要及時(shí)處理，嚴(yán)禁隨意丟棄，嚴(yán)禁出售或作為飼料再利用。病死禽畜尸體處理應(yīng)采用焚燒爐焚燒的方法，在養(yǎng)殖場(chǎng)比較集中的地區(qū)設(shè)置焚燒設(shè)施，同時(shí)防止焚燒煙塵、一氧化碳、惡臭等對(duì)周圍大氣環(huán)境的污染。不具備焚燒條件的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)設(shè)置兩個(gè)以上安全填埋井，填埋井應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，深度大于2m，直徑1m，井口加蓋密封。進(jìn)行填埋時(shí)，在每次投入畜禽尸體后，應(yīng)覆蓋一層厚度大于10cm的熟石灰，井填滿后，須用粘土填埋壓實(shí)并封口。

3　畜牧業(yè)要走全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的道路

只有走生態(tài)型養(yǎng)殖，加大畜牧業(yè)污染防治力度，采取多種措施和方式，減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，才能促進(jìn)畜牧業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

（2011–06–02）

S851.2+4

C

1007-1733(2011)08-0058-02