肉雞籠養(yǎng)的技術(shù)要點與推廣應(yīng)用

王從童 （山東省高密市畜牧局生豬改良站 261500）

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肉雞籠養(yǎng)的技術(shù)要點與推廣應(yīng)用

王從童 （山東省高密市畜牧局生豬改良站 261500）

隨著人們生活水平的日益提高，人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量特別是產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量要求越來越高，我國農(nóng)戶的商品肉雞生產(chǎn)再沿用以往的塑料大棚平養(yǎng)已難于滿足國內(nèi)、國際市場對雞肉產(chǎn)品質(zhì)量的要求，特別是藥物殘留問題以及雞舍、設(shè)備簡陋造成疾病難于控制、生物安全能力較弱，造成飼養(yǎng)商品肉雞的經(jīng)濟效益低下。而商品肉雞全程籠養(yǎng)技術(shù)由于離地飼養(yǎng)，不接觸糞便，杜絕了球蟲藥物的殘留以及減少了腸道病的發(fā)生，大大減少藥物的用量，從而減少藥物殘留及用藥費用，比平養(yǎng)減少用藥成本，為綠色無公害食品生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，同時由于采用3層籠增加飼養(yǎng)密度而減少占地30%~40%。值得基層畜牧工作者大力推廣應(yīng)用。

1 肉雞籠養(yǎng)的主要技術(shù)要點

商品肉雞全程籠養(yǎng)技術(shù)新模式主要技術(shù)要點：（1）采用3層重疊籠養(yǎng)全程規(guī)?；曫B(yǎng)商品肉雞，即從育雛第1天直到出欄都在籠內(nèi)飼養(yǎng)，提高飼養(yǎng)密度，最大限度地提高雞舍以及土地利用率，同時又方便飼養(yǎng)管理。（2）采取分階段擴群籠養(yǎng)，即飼養(yǎng)期前21d小區(qū)域集中育雛，節(jié)約供暖費用，21d后逐步擴群。（3）改進籠底材料和結(jié)構(gòu)，使肉仔雞胸囊腫發(fā)生率大大降低，使胸囊腫發(fā)生率低于7.5%。（4）育雛期雞籠前網(wǎng)下半部設(shè)計為"梨形"，通過調(diào)節(jié)擋板，使之適應(yīng)于商品肉雞全程飼養(yǎng)的采食需要。（5）根據(jù)籠養(yǎng)肉雞營養(yǎng)需要，研究設(shè)計相應(yīng)的飼料配方，滿足在高密度籠養(yǎng)條件下生長發(fā)育的需要。飼料配方的維生素比地面平養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)平均提高20%，適應(yīng)籠養(yǎng)肉雞需要。（6）籠養(yǎng)肉雞雞舍必須是無窗的全密閉雞舍，用排風(fēng)扇將舍內(nèi)空氣排出，新鮮空氣則由進氣口進入舍內(nèi)。雞舍內(nèi)采用人工光照而不是自然光照。當(dāng)氣溫高時，應(yīng)對雞舍安裝濕簾降溫，而在寒冷季節(jié)，可采用人工加溫或利用雞自身的熱量，以保持舍內(nèi)溫度在舒適范圍之內(nèi)。

2 肉雞籠養(yǎng)的優(yōu)缺點

地面和網(wǎng)養(yǎng)肉雞因活動量大，飼養(yǎng)周期長(60d)，雞耗料多，難觀察雞群，不易管理，死亡率達5%。肉雞配套籠養(yǎng)技術(shù)是經(jīng)多年研究開發(fā)的一種新的養(yǎng)殖模式。籠養(yǎng)肉雞的優(yōu)點有：一是比平養(yǎng)密度高1倍以上；二是雞的活動范圍小，能量消耗少，容易育肥，可節(jié)約飼料5%~10%；三是雞不接觸糞便，控制了球蟲病的發(fā)生和白痢病的感染，提高了成活率，節(jié)約了藥費：四是便于機械化管理，提高勞動效率；五是不需要墊料，節(jié)省墊料開支。其缺點是設(shè)備造價高，投資多籠養(yǎng)肉雞舍的建筑成本和生產(chǎn)成本顯著高于開放式雞舍。

3 肉雞籠養(yǎng)技術(shù)的推廣應(yīng)用

近年來，通過在山東省高密市的推廣應(yīng)用，累積發(fā)展規(guī)模化籠養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖戶200多家，存欄肉雞300多萬，年出欄肉雞1億多。通過全程籠養(yǎng)技術(shù)飼養(yǎng)試驗證明，由網(wǎng)養(yǎng)改為籠養(yǎng)后，41d平均出欄體重達到2.50kg以上，肉料比由1.8~2.0:1降到1.6~1.7:1，死亡率由5%降到2%，生長速度快，籠養(yǎng)比網(wǎng)養(yǎng)提前5~7d出欄，節(jié)約了成本，經(jīng)濟效益平均每只雞不低于3元，每只雞凈收益高于地面平養(yǎng)35%，顯著提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

4 經(jīng)驗總結(jié)

規(guī)?；唐啡怆u籠養(yǎng)技術(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無公害畜產(chǎn)品的要求，為突破國際市場技術(shù)壁壘奠定了良好基礎(chǔ)。商品肉雞飼養(yǎng)管理科學(xué)、生產(chǎn)效果良好。肉雞規(guī)模化籠養(yǎng)技術(shù)成功經(jīng)驗如下：節(jié)省房舍，提高房舍利用率40%(可由飼養(yǎng)10只/m2提高到14只)；便于管理，節(jié)省人工，提高勞動率50%由每人飼養(yǎng)3000只提高到飼養(yǎng)6000只；由于雞只活動受到限制，減少了運動消耗，從而提高肉料比，提高飼料利用率5%；由于雞只與地面、糞便隔離，可有效控制球蟲病；不用墊料，消除了細菌、微生物的孳生環(huán)境，并控制了許多疾病的繼發(fā)感染，提高成活率2.8%；糞便易于清理；改善了禽舍環(huán)境衛(wèi)生，減少了勞動力投入。

（2011–05–02）

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