提升酵母生產(chǎn)技術 發(fā)展生物能源產(chǎn)業(yè)

提升酵母生產(chǎn)技術 發(fā)展生物能源產(chǎn)業(yè)

2011年 1月6日，南京工業(yè)大學和天冠集團年產(chǎn)萬噸酵母項目合作簽約儀式隆重舉行，雙方的合作將有力推動天冠集團酵母生產(chǎn)技術的快速提升。

酵母是與人類健康生活最密切的一種微生物，利用酵母生產(chǎn)的產(chǎn)品包括面用酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、生物飼料添加劑等，廣泛應用于烘焙食品、發(fā)酵面食、釀酒及酒精工業(yè)、食品調味、醫(yī)藥及營養(yǎng)保健等領域。該酵母生產(chǎn)項目將利用天冠集團自行篩選的酵母菌株，以廢糖蜜為主要原料進行連續(xù)發(fā)酵培養(yǎng)，生產(chǎn)能力為年產(chǎn)400噸生化產(chǎn)品用酵母抽提物、3600噸飼料酵母及5000噸培養(yǎng)基用酵母，市場前景廣闊。

南京工業(yè)大學是一所具有百年辦學歷史、以工為主的多科性大學，擁有國家生化工程中心和材料化學工程國家重點實驗室等研究機構，在生物化工和材料等方面具有雄厚的研究基礎。天冠集團作為一家有71年歷史的企業(yè)，在燃料乙醇、丁醇和生物甲烷方面的產(chǎn)業(yè)發(fā)展走在了全國的前列。這次萬噸級酵母項目上的合作，是雙方全面合作邁出的第一步，主要生產(chǎn)酵母提取物、飼料酵母、培養(yǎng)基酵母等高技術產(chǎn)品，項目將充分利用南京工業(yè)大學的技術優(yōu)勢和天冠集團裝備優(yōu)勢，對推動天冠集團發(fā)酵技術的快速提升，甚至推動天冠集團在生物化工產(chǎn)業(yè)的競爭和發(fā)展，將產(chǎn)生積極的戰(zhàn)略意義。該項目的成功合作，也必將開啟雙方在生物質技術領域的全面合作，從而實現(xiàn)技術、資本、資源各要素的完美結合，打造國內(nèi)生物質產(chǎn)業(yè)領域的領先優(yōu)勢。

在熱烈的掌聲中，南京同凱兆業(yè)生物技術公司應漢杰董事長、天冠集團王福祥副總經(jīng)理在協(xié)議書上簽字。

（通訊員：陳 鐵,李 瑞）