《旅游心理學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量提高芻論

李國兵 凡丹

（東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 管理科學(xué)系，廣東 東莞 523808）

《旅游心理學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量提高芻論

李國兵 凡丹

（東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 管理科學(xué)系，廣東 東莞 523808）

《旅游心理學(xué)》課程屬于旅游、酒店管理專業(yè)課程的必修課之一。由于教材內(nèi)容簡單及社會(huì)對(duì)讀大學(xué)不良功利主義影響，使得學(xué)生上課質(zhì)量較差。而提高《旅游心理學(xué)》課程授課質(zhì)量除要求學(xué)生端正大學(xué)受教育思想之外，教師更應(yīng)該做好教學(xué)前的準(zhǔn)備，篩選和完善教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)藝術(shù)。

旅游心理學(xué); 教學(xué)質(zhì)量; 課程教學(xué)

引言

旅游心理學(xué)是隨著旅游業(yè)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生的一門新興學(xué)科，屬于心理學(xué)的一個(gè)分支，也是旅游專業(yè)課程的必修課之一。目前，我國旅游、酒店專業(yè)《旅游心理學(xué)》課程開課50個(gè)學(xué)時(shí)左右，主要研究旅游消費(fèi)者的購買心理及消費(fèi)者對(duì)旅游行業(yè)的心理要求，由專業(yè)老師進(jìn)行授課，課程內(nèi)容以心理學(xué)理論知識(shí)為主，描述消費(fèi)者購買旅游產(chǎn)品的心理需求及心理活動(dòng)過程。由于課程內(nèi)容特點(diǎn)，大學(xué)生在課堂上對(duì)理論知識(shí)興趣不大，活躍度偏低，即使有較大興趣持續(xù)性也不強(qiáng)，講小話、玩手機(jī)、睡覺等現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)老師所提問題面面相覷、死氣沉沉。從授課老師來講，由于課堂上學(xué)生的拙劣表現(xiàn)，課程的互動(dòng)程度降低，上課老師的聲音與嗓門被逼進(jìn)行調(diào)高，講課感覺吃力而困難，再加上學(xué)生的不配合，使得上課老師感覺人生價(jià)值意義遭到貶值，對(duì)職業(yè)產(chǎn)生倦怠感。

我國從20世紀(jì)80年代開始對(duì)旅游心理學(xué)進(jìn)行研究，目前學(xué)術(shù)界對(duì)《旅游心理學(xué)》教學(xué)研究主要集中在教學(xué)手段與教學(xué)內(nèi)容。如：鄧君指出《旅游心理學(xué)》教學(xué)要注重教學(xué)方法的多樣化，并提出改革老師上課的考核評(píng)價(jià)方法[1]；韋福巍、覃舉東提出教學(xué)手段應(yīng)多樣化，教學(xué)形式要形象生動(dòng)[2]；畢明建等重點(diǎn)提出《旅游心理學(xué)》科任老師應(yīng)把握教學(xué)內(nèi)容，對(duì)授課內(nèi)容要加工改進(jìn)[3]；洪艷、胡美萍論道旅游心理學(xué)的授課以學(xué)生的就業(yè)前景為出發(fā)點(diǎn)[4]，等等。仔細(xì)看不難發(fā)現(xiàn)，以上學(xué)者對(duì)《旅游心理學(xué)》教學(xué)研究的探討集中于理論的改進(jìn)，實(shí)際課堂上操作性難度大，短時(shí)間內(nèi)使課堂氛圍產(chǎn)生立竿見影效果較難。本文從當(dāng)今大學(xué)生課堂普遍表現(xiàn)出發(fā)，采用描述分析法對(duì)《旅游心理學(xué)》課程教學(xué)效果進(jìn)行分析，其探討結(jié)果有利于《旅游心理學(xué)》課程質(zhì)量提高，并且可作為大學(xué)文科理論性科目教學(xué)方法的一種改進(jìn)而推廣。

一 《旅游心理學(xué)》課堂質(zhì)量下降的原因分析

1 教材內(nèi)容與資源匱乏

我國旅游心理學(xué)研究開始于20世紀(jì)80年代，起步較晚，且為邊緣交叉學(xué)科，因此國內(nèi)《旅游心理學(xué)》教材內(nèi)容基本一樣，大同小異，與其它相關(guān)學(xué)科教學(xué)資源相比，旅游心理學(xué)的內(nèi)容相對(duì)欠缺。我國高?！堵糜涡睦韺W(xué)》教材，其內(nèi)容普遍存在三多三少現(xiàn)象，即對(duì)心理學(xué)概念、原理進(jìn)行哲學(xué)式的闡述多，對(duì)心理學(xué)概念、原理的操作性闡述少；對(duì)一般意義的旅游行業(yè)心理現(xiàn)象進(jìn)行描述的知識(shí)多，對(duì)旅游實(shí)踐的心理現(xiàn)象進(jìn)行描述的知識(shí)少；要求學(xué)生對(duì)概念、原理知識(shí)掌握多，對(duì)心理學(xué)原理解決旅游實(shí)踐問題技能訓(xùn)練少。由于旅游心理學(xué)教學(xué)資源的有限，教學(xué)手段發(fā)揮相對(duì)狹窄，既使有多媒體、網(wǎng)絡(luò)可以利用，但缺少可以授課的內(nèi)容，課程質(zhì)量仍不佳。教學(xué)形式的多樣化雖有助于改善課堂氛圍，但如果缺少內(nèi)容的支撐，學(xué)生感到上課內(nèi)容的“無用”，時(shí)間長久，課程效果仍難以改善。

2 不良世俗觀念影響

現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)背景下，物欲橫流，人們的思想與價(jià)值觀念隨社會(huì)發(fā)展而產(chǎn)生變化。特別是自1999年來，我國高等教育擴(kuò)招所帶來的大學(xué)生數(shù)量急劇增加與社會(huì)提供就業(yè)資源的差距及受過高等教育大學(xué)生的綜合素質(zhì)較低已引起了全社會(huì)普遍關(guān)注。目前，社會(huì)上存在著“北大學(xué)生賣豬肉”、“大學(xué)生掏糞”、“大學(xué)生待遇不如農(nóng)民工”、“讀書無用論”等現(xiàn)象，并且隨著網(wǎng)絡(luò)與媒體技術(shù)的傳播，各種“大學(xué)無用論”已在百姓心中產(chǎn)生一道痕印，刺激與加促當(dāng)代大學(xué)生對(duì)自己人生價(jià)值的懷疑，認(rèn)為讀了也是白讀，讀了也不如農(nóng)民工，把大學(xué)時(shí)期當(dāng)作人生即將走向苦難的最美的象牙塔、人生必經(jīng)歷程或是身體發(fā)育的進(jìn)一步有利時(shí)期。因此，各種公認(rèn)的不規(guī)范行為與錯(cuò)誤的道德標(biāo)準(zhǔn)表現(xiàn)在課堂上，如上課玩手機(jī)、看閑書、講小話、睡覺等，且毫無羞愧感，甚至有些學(xué)生厭惡老師嚴(yán)抓紀(jì)律，覺得大學(xué)課堂不是講紀(jì)律的地方，應(yīng)該崇尚“個(gè)人自由”。以上一些世俗觀念以及大學(xué)生自己對(duì)大學(xué)生活一種消極遁世的觀念，再加上旅游心理學(xué)本身教學(xué)內(nèi)容以理論為主，使得學(xué)生更堅(jiān)定“讀書無用論”的一種觀念傾向，加劇了《旅游心理學(xué)》課堂質(zhì)量的下降。

同時(shí)，由于社會(huì)現(xiàn)實(shí)急劇變化，全國高校產(chǎn)生了盲目追求功利的實(shí)用主義傾向。主要表現(xiàn)在學(xué)生對(duì)知識(shí)的獲取上：即重視有用的知識(shí)，輕視沒有應(yīng)用價(jià)值的知識(shí)，學(xué)習(xí)有用的知識(shí)，逃避無用的知識(shí)。目前，大學(xué)生普遍認(rèn)為基礎(chǔ)課、公共課等普通教育課程對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)、就業(yè)沒有用，對(duì)這些課程的學(xué)習(xí)不感興趣，因此逃課、曠課現(xiàn)象嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)方面的調(diào)查，在大學(xué)校園里，基礎(chǔ)課逃課率一般在25%以上，專業(yè)課逃課率在20%左右，公共課如政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、馬克思主義哲學(xué)類逃課率更是高達(dá)50%左右?！堵糜涡睦韺W(xué)》屬于旅游專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，教材內(nèi)容僅把心理學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了描述，未對(duì)心理學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行描述，且心理學(xué)結(jié)果未與旅游行業(yè)實(shí)踐進(jìn)行有效結(jié)合，未對(duì)旅游行業(yè)的指導(dǎo)性作用進(jìn)行描述，所以在《旅游心理學(xué)》課堂上，學(xué)生認(rèn)為課堂內(nèi)容與自己的專業(yè)實(shí)踐或就業(yè)不相關(guān)，因此課堂不聽課，搞小動(dòng)作，聽課質(zhì)量不佳。

3 態(tài)度重視不夠

俗話說：“學(xué)高為師，身正為范”。好態(tài)度與好行為形成一致性。大學(xué)老師上課之前，一般需要經(jīng)過充分的準(zhǔn)備，對(duì)所教內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致的分析與考慮，通過查找與調(diào)整，使得教學(xué)內(nèi)容趨向完善。然而現(xiàn)實(shí)中未必所有老師能做到真正的老師。部分老師由于私事或公事原因，態(tài)度重視不夠，對(duì)專業(yè)課上課質(zhì)量不重視，表現(xiàn)為備課不充分，內(nèi)容不創(chuàng)新或上課之前未備課，上課之后照本宣科等等一系列與教師光輝形象不符的丑跡?！堵糜涡睦韺W(xué)》理論理解性較強(qiáng)，老師如未備課或備課不充分參加授課，課程質(zhì)量定會(huì)受損。

另外，在當(dāng)前多元價(jià)值取向背景下，教師在課堂紀(jì)律管理的認(rèn)識(shí)上也存在誤區(qū)，教師對(duì)課堂紀(jì)律管理存有不敢管、不想管的心態(tài)。有的教師擔(dān)心過多的限制會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生逆反心理，在學(xué)評(píng)教中給自己打低分，從而弱化課堂紀(jì)律管理；有些老師認(rèn)為管理學(xué)生是專職輔導(dǎo)員、團(tuán)組織的事情，不應(yīng)由任課老師來管；有的老師還認(rèn)為大學(xué)生已經(jīng)具有獨(dú)立的人格，不需要老師過多的說教。因此，教師在學(xué)生行為糾錯(cuò)和價(jià)值澄清過程中表現(xiàn)出不果斷，對(duì)學(xué)生課堂的不規(guī)范行為進(jìn)行忽視，此行為與教師傳道授業(yè)解惑的職業(yè)道德相違背，也是導(dǎo)致大學(xué)課堂效果欠佳的原因之一。

二 教學(xué)質(zhì)量提高策略

1 做好課前準(zhǔn)備

教學(xué)工作是一件受多因素、多層次影響的復(fù)雜工作，教學(xué)內(nèi)容不可能千篇一律、一成不變，應(yīng)力求在原有的基礎(chǔ)上精益求精。教師備課時(shí)，應(yīng)熟悉大綱和教材，把握教學(xué)內(nèi)容；分析教學(xué)任務(wù)，明確教學(xué)目標(biāo)；研究學(xué)生特點(diǎn)，選擇教學(xué)方法；設(shè)計(jì)教學(xué)過程，編寫教學(xué)計(jì)劃，從而為上課做好準(zhǔn)備。在上課的前、后，教師還應(yīng)作課前備課和課后備課，課前備課是指教師在上課前進(jìn)一步研究教案，熟悉教學(xué)過程，使課時(shí)計(jì)劃得到落實(shí)。課后備課是指教師在上完課后對(duì)上課效果進(jìn)行反饋和總結(jié)，為進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)作好準(zhǔn)備?！堵糜涡睦韺W(xué)》課程內(nèi)容量大，理論知識(shí)豐富但又簡單，任課老師應(yīng)結(jié)合學(xué)生興趣特點(diǎn)，態(tài)度上重視上課前的準(zhǔn)備，設(shè)計(jì)好教學(xué)過程，選擇適當(dāng)教學(xué)方法。以東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版的第四版由孫喜林、榮曉華編著的高職高?！堵糜涡睦韺W(xué)》教材為例，在對(duì)第一章旅游心理學(xué)概述講完之后，筆者建議從第八章旅游行業(yè)服務(wù)心理講起，目的是使學(xué)生先了解、感知旅游消費(fèi)者對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)的心理需求，然后進(jìn)一步講解旅游消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)時(shí)的心理過程，使學(xué)生更好地理解和掌握消費(fèi)者購買旅游產(chǎn)品時(shí)的心理過程。

2 篩選教學(xué)內(nèi)容

目前，文科性質(zhì)的很大一部分課程呈現(xiàn)出內(nèi)容多，內(nèi)容簡單特點(diǎn)，特別是某些編寫質(zhì)量較差的教材，頁面內(nèi)容多以概括、描述項(xiàng)目概念、特點(diǎn)、使用原則、作用與意義等為主，對(duì)項(xiàng)目原理在行業(yè)實(shí)踐中的技術(shù)應(yīng)用描述較少，與理論知識(shí)對(duì)應(yīng)的專業(yè)案例也較少。而結(jié)合當(dāng)前大學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，學(xué)生體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)能力較差，理解力不強(qiáng)，學(xué)習(xí)興趣度不高，對(duì)書本知識(shí)、理論知識(shí)懶于思考，懶于記憶的特點(diǎn)?！堵糜涡睦韺W(xué)》教材主要描述兩大部分內(nèi)容，其一為消費(fèi)者購買旅游產(chǎn)品的心理活動(dòng)過程，講述了心理活動(dòng)的感知、動(dòng)機(jī)、態(tài)度、人格、情感與決策；其二為消費(fèi)者對(duì)旅游行業(yè)的心理需求，講述了酒店前廳、客房、餐廳、旅游購物及旅游投訴的心理要求。整個(gè)內(nèi)容體現(xiàn)為心理學(xué)理論知識(shí)介紹多，行業(yè)服務(wù)心理介紹簡單特點(diǎn)，試想假設(shè)由學(xué)生接受如此相對(duì)枯燥與簡單的文字聲音，其聽課效果可見一般。因此，對(duì)《旅游心理學(xué)》教學(xué)內(nèi)容的重新組合尤為重要。以講述書中第二章內(nèi)容旅游感知為例，筆者建議先對(duì)感知概念進(jìn)行解釋，省略對(duì)知覺特性的講解，然后概括影響消費(fèi)者感知的因素，最后重點(diǎn)介紹旅游工作人員怎樣持有感知受影響因素理論在旅游行業(yè)中的應(yīng)用，并舉正面例子與反面例子進(jìn)行描述，使課堂氛圍達(dá)到最佳效果。

3 提高教學(xué)藝術(shù)

教師講課需要熱情洋溢，更需要充滿激情。要求全身心地投入，并創(chuàng)造一種緊張、扣人心弦、引人入勝的課堂氣氛。尤其注意應(yīng)用身體語言、表情語言和眼神的信息碰撞與交流，力圖呈現(xiàn)親切熱烈氣氛。《旅游心理學(xué)》任課教師應(yīng)重視與學(xué)生的交流和溝通, 要用靈活、恰當(dāng)?shù)难凵瘛⑹謩?、聲音和面部表?把蘊(yùn)涵的心理學(xué)和旅游學(xué)知識(shí)傳授給學(xué)生,并善于察覺學(xué)生的課堂反應(yīng)，從而對(duì)教師也真正實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的一體化。從學(xué)生方面而言，沒有哪個(gè)學(xué)生會(huì)喜歡任課教師毫無生氣、缺乏激情的授課方式,切忌出現(xiàn)任教心理學(xué)的老師抓不住學(xué)生的學(xué)習(xí)心理,導(dǎo)致授課形式與效果的失敗的現(xiàn)象。因此,《旅游心理學(xué)》任課教師應(yīng)該在教學(xué)過程中充分體現(xiàn)出“以教師為主導(dǎo)”和“以學(xué)生為中心”的雙重指導(dǎo)方針,分析學(xué)生們對(duì)教師授課的心理需求和學(xué)習(xí)期望,針對(duì)學(xué)生的心理需求和學(xué)習(xí)期望的內(nèi)容與特點(diǎn),改善自己的教學(xué)風(fēng)格和授課技巧,從而提高自己的教學(xué)藝術(shù)。

三 結(jié)語

目前，《旅游心理學(xué)》教學(xué)采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，課堂教學(xué)為主要組織形式，任課老師仍是教學(xué)舞臺(tái)上的總導(dǎo)演，因此教師應(yīng)當(dāng)積極改善課堂教學(xué)內(nèi)容，充分挖掘師生之間的興趣共鳴點(diǎn)，提高教學(xué)效力，推進(jìn)《旅游心理學(xué)》教學(xué)質(zhì)量的提高。同時(shí)，做好學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與世俗觀念轉(zhuǎn)變的引導(dǎo)，通過對(duì)老師與學(xué)生的雙重工作推進(jìn)，使得《旅游心理學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量取得良好的效果。

[1] 鄧君.高職《旅游心理學(xué)》課程教學(xué)改革初探[J].湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2009,(12)：32-33.

[2] 韋福巍,覃舉東.高校旅游心理學(xué)課程教學(xué)改革的思考與探索[J].河池學(xué)院學(xué)報(bào)(增刊),2009,(2):40-41.

[3] 畢明建,王海萍.《旅游心理學(xué)》教學(xué)探討[J].濟(jì)南職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2006,(5):60-62.

[4] 洪艷,胡美萍.高職高專旅游心理學(xué)課程教學(xué)改革的思考[J].江西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2007,20(1):69-70.

Discussions of Improving Tourism Psychology Teaching Quality

LI Guo-bing, FAN Dan
（Department of Science Manage Dongguan Polytechnic College，Dongguan 523808，China）

Tourism Psychology is one of the required curriculums for tourism management major.Due to the teaching

material content simple and people think university have adverse utilitarianism effects, that the students have a class of poor quality.And improve the teaching quality, not only require students to correct university education thoughts, but also teachers should be more ready for the teaching preparations, screening and perfecting teaching contents, also improving teaching art.

Tourism psychology; Teaching quality; Course teaching

G423.07

A

1673-2219（2011）04-0140-03

2010－12－10

東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院青年基金項(xiàng)目（2010d07）

李國兵（1983－），男，湖南耒陽人，碩士，研究方向?yàn)槁糜纹髽I(yè)管理與旅游服務(wù)。

(責(zé)任編校:劉志壯)