長江流域銀玉苦瓜栽培技術

楊和平 楊曉芬 高先愛 梅再勝 周華

銀玉苦瓜系湖北省農科院和黃石市蔬菜科學研究所聯(lián)合選育的雜交一代新品種，早熟，生長勢強，始花節(jié)位8～10節(jié)；坐瓜能力強，主側蔓均可結瓜，每節(jié)或隔節(jié)一瓜；瓜長35～40 cm，橫徑4～5 cm，長棱形，單瓜質量約350 g，皮玉白色，瘤狀明顯，瓜肉厚1.2～1.4 cm；肉質綠白色、脆嫩、苦味適中；抗病、耐熱、耐貯運。一般667 m2產量4 000 kg，高產田4 500 kg。適宜長江流域及以南地區(qū)作大棚和露地栽培。

1 播種育苗

1.1 確定播種期

長江流域作大棚早熟栽培的，其播種期一般在2月中下旬。作露地栽培的，其播種期以3月下旬至4月下旬為佳。

1.2 苗床準備

早熟栽培的育苗苗床可選擇在排灌條件較好的大棚耕地，播種前要蓋好大棚膜，準備好竹拱棚。露地栽培的育苗苗床可選擇在排灌條件較好的拱棚或大棚。每667 m2栽培地按約22 m2的畦面作好苗床。

1.3 營養(yǎng)缽準備

每667 m2栽培地按2 m3的標準在苗床旁邊準備前兩年未種過瓜類的肥沃菜園土作營養(yǎng)土，每2 m3營養(yǎng)土加入腐熟豬糞200 kg或腐熟菜餅10 kg，并加入進口復合肥4 kg、多菌靈400 g拌勻堆好，用薄膜覆蓋消毒5～7天后裝入2 000個10 cm×10 cm的營養(yǎng)缽，擺于苗床上待播。

1.4 浸種催芽

每667 m2準備銀玉苦瓜種子350～360 g。浸種前用鉗子輕輕磕一下種臍，使其略開一個小口，或用剪刀剪去種臍的尖嘴，嗑種或剪種時一定要輕，以防傷及種仁。然后將種子浸泡于55～60℃熱水中消毒 15 min，接著用清水浸種16～24 h，中途換水1次，浸種后用清水洗凈種子，再用干凈的濕毛巾包好，置于30～33℃條件下催芽，一般3～4天有80%以上的種子萌芽時即可播種育苗。

1.5 播種育苗

播種前將營養(yǎng)缽澆透水，每缽播種1粒，種子芽尖向下，播種后蓋2 cm厚的細干土。早熟栽培的播種后還要及時加蓋拱棚并關好大棚保溫，如遇寒潮天氣，可采取在大棚內加蓋無紡布、在拱棚上加蓋草袋等措施保溫。露地栽培的播種后，如遇雨水或倒春寒天氣則及時覆蓋塑料薄膜。整個苗期要加強溫度和濕度控制，注意適時通風透氣，適時適量澆水抗旱，及時防治苗期病蟲害。

2 整地施基肥

選擇土層深厚、土質肥沃疏松、排灌方便、前兩年未種過瓜類的耕地；深耕細耙，按1.5 m寬包溝開畦，在畦中間每667 m2溝施腐熟菜餅150 kg或腐熟豬糞3 000 kg，再加進口復合肥70 kg作基肥，封嚴地膜四周，整平畦面，蓋好地膜。如果是早熟栽培的還要提前10天左右蓋好大棚膜，以提高地溫。

3 定植

早熟栽培的定植期一般在3月中下旬，當氣溫穩(wěn)定回升后移栽。露地栽培的一般在秧苗3～5片真葉時定植。

為了提高銀玉苦瓜的前期產量和總產量，每667 m2定植1 800株，以后當植株處于旺盛生長期、并顯得擁擠時，再間株1/3。

定植前先用與營養(yǎng)缽相配套的打孔器在畦面按計劃好的定植密度打好定植孔；定植時將植株連苗帶土從營養(yǎng)缽中取出放入定植孔；定植完畢后用清糞水或稀尿素施1次提苗肥，再用干細土封嚴地膜定植口。早熟栽培的銀玉苦瓜在定植后要及時搭好塑料拱棚，與塑料大棚配套進行保溫。

4 田間管理

4.1 溫濕度調控

銀玉苦瓜要求土壤濕潤，一般15天左右灌水1次，將水灌入畦溝，讓水滲入畦內土壤，但不可讓栽培地漬水，更不可讓畦溝的水漫過畦面；高溫季節(jié)灌水間隔時間適當縮短，且要在早晚進行。早熟栽培的，前期有大棚覆蓋時要適當控水。雨季要注意及時排澇。

早熟栽培的定植后溫濕度調控尤為重要，每天要適時通風透氣；陰雨天和氣溫較低時，通風透氣時間適當縮短，晴好天氣時，通風透氣時間適當延長；如氣溫大幅度升高，則不僅要延長通風透氣時間，還應適時揭去拱棚薄膜，拉開大棚裙膜，以加大通風透氣力度；盡量使棚內溫度白天保持在20～30℃，夜間保持在15～20℃。4月中旬完全拆除塑料拱棚，5月底拆除大棚上的薄膜。

4.2 搭架

當苦瓜蔓長約20 cm時搭架，選擇長2.5 m的竹竿，大棚內部兩側的架材則適當短一點，以插架后不頂住大棚為準；搭架時先將每畦的兩頭插好“人”字架，并加兩根竹竿作斜向支撐，每畦中間每隔4排植株（每排2株）搭一“人”字架，即每畦每行的每兩根竹竿中間有3株不插架，插好“人”字架后，將“人”字架上端的交叉處和兩側的中部分別用尼龍繩相連，鋼架大棚或水泥大棚內作早熟栽培的，其棚內相同方向的縱向畦間的同向尼龍繩也相連，并將尼龍繩的兩端與棚架的兩頭相連，以進一步加固“人”字架；竹架大棚和露地栽培的，還需在栽培畦的兩頭打矮樁并拉繩固定“人”字架。此搭架方法簡單實用，且節(jié)省投資。搭架完畢要及時用土封好竹竿在地膜上的插入口。

4.3 引蔓

旁邊插有“人”字架的植株順著竹竿及時引蔓上架；沒有插架的植株，則每株用1根約2.2 m長的塑料包裝帶在“人”字架上端的尼龍繩上綁好，在“人”字架側面中間的尼龍繩上繞1圈后，再將苦瓜植株吊蔓上架；以后每2～4天并盡量在晴天的下午進行引蔓、繞蔓1次，使苦瓜的藤蔓均勻向架上生長，繞蔓時還要注意逆時針方向進行。

4.4 植株調整

銀玉苦瓜植株1 m以下的側枝要及時摘除，以后任其生長。當植株處于旺盛生長期、架上的藤蔓顯得擁擠時，每隔2株間掉1株，即每667 m2間掉約600株，保留約1 200株；間株的方法是用果樹修剪刀從苦瓜植株基部剪斷，任其自然干枯后，再用果樹修剪刀，清除其容易清除的部分蔓葉；早熟栽培的間株時間一般在6月中旬，露地栽培的間株時間一般在7月上中旬。苦瓜生長的中后期還要剪去病、老蔓葉，以利于通風透光。

4.5 追肥

由于基肥充足，無需進行根部追肥，只在結果盛期用0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氫鉀液進行葉面噴霧7～8次，每次間隔10～15天。

4.6 除草

只要封好地膜的四周和定植口、竹竿插入口，并及時封好地膜破損處，畦面就難以長出雜草；畦溝的雜草要及時鋤去，并結合鋤草培土3次。

4.7 病蟲害防治

銀玉苦瓜的主要病害有白粉病、細菌性角斑病，可用可殺得2000、三唑酮等農藥防治。銀玉苦瓜的主要蟲害有黃守瓜、瓜實蠅、瓜絹螟、瓜蚜、斜紋夜蛾，可用綠晶、吡蟲啉、抑太保、滅幼脲1號、克螨特、七星寶等農藥防治。

5 采收

銀玉苦瓜一般在花后12～15天采收；采收標準是果實表面瘤狀突起膨大，瘤溝變淺，果實表皮發(fā)亮。采收宜在清晨用剪刀將苦瓜從蒂部剪下，中午或下午不宜采收，否則采下的苦瓜易轉黃老化不耐貯運，采收過程中應輕拿輕放，防止機械損傷。早熟栽培的始收期一般在5月初，露地栽培的始收期一般在5月下旬至6月上中旬；如果管理得當，其終收期均可延續(xù)至10月。