試論《務(wù)本新書》的語料價(jià)值

曾令香

（山東師范大學(xué) 文學(xué)院，山東 濟(jì)南 250100）

試論《務(wù)本新書》的語料價(jià)值

曾令香

（山東師范大學(xué) 文學(xué)院，山東 濟(jì)南 250100）

《務(wù)本新書》作為一本已佚的農(nóng)書，首次在《農(nóng)桑輯要》中被引用。從徵引的材料來看，其語言通俗易懂，口語性較強(qiáng)，在漢語史研究中有一定的語料價(jià)值。

務(wù)本新書；漢語史；語料價(jià)值

《務(wù)本新書》，今佚。元代農(nóng)書《農(nóng)桑輯要》首引此書材料?！端问贰に囄闹尽肺翠?，大致是金帝國(guó)的人士所著。從《農(nóng)桑輯要》徵引的材料看，其記述的范圍比較廣，包括區(qū)種、谷物、蔬菜、果木、藥草、栽桑、養(yǎng)蠶等，從其所記內(nèi)容和地方特性看，大致反映了黃河流域的農(nóng)業(yè)情況。其內(nèi)容對(duì)于指導(dǎo)當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要的作用，同時(shí)作為一本口語性較強(qiáng)的農(nóng)學(xué)著作，為漢語史的研究補(bǔ)充了重要的語料。

一、新詞新義

雖然目前看來《漢語大詞典》收錄的漢語詞是最為豐富的，釋義也是很全面的，但也有一些疏漏之處，比如失收了一些詞，或書證過晚，或解釋不全等。下面以《漢語大詞典》（下文簡(jiǎn)稱《大詞典》）為參照，進(jìn)行分析。

（一）可以補(bǔ)《大詞典》收詞、立義上的疏漏

【堆聚】冬月，多收牛糞堆聚。（卷四·收牛糞）

按：堆積，聚集?！洞笤~典》未收此詞。

【隔夜】須隔夜采東南枝肥葉，甕中另頓，旋取細(xì)切。（卷四·初飼蟻）

按：過一夜?！洞笤~典》未收此詞。

【墼子】春暖，踏成墼子，曬干，苫起。（卷四·收牛糞）

按：在模范中踏成的團(tuán)塊?！洞笤~典》未收此詞。

【每日】每日交換卷那。（卷四·變色）

按：每天?！洞笤~典》未收此詞。

【熱糞】熱糞一二升，與土相和，納于區(qū)下。（卷三·栽條）

按：腐熟的糞肥?！洞笤~典》未收此詞

【桑莪】桑莪，素食中的妙物。（卷三·桑雜類）

按：在桑樹上長(zhǎng)出的一種木耳?！洞笤~典》未收此詞。

【變】如近城郭，摘豆角賣，先可變物。（卷二·豌豆）

秸稈織箔、夾籬寨、作燒柴，城郭貨賣，亦可變物。》（卷二·薥黍）

按：變物：指賣錢買回來需要的東西。變即換的意思?！洞笤~典》中均未有此義。《大詞典》收有“變工”、“變工隊(duì)”二詞，指中國(guó)農(nóng)村舊有的一種勞動(dòng)互助換工形式。甘肅方言中有“變錢”的說法，“變錢”即“換錢”的意思。

【歇】索兩頭，各歇三四寸，中間勻抹濕椹子十余?！ň砣しN椹）

按：空出，留出間歇?！洞笤~典》未收此義。

【摻】：直候起時(shí)，慢飼，葉宜輕摻?！毒硭摹わ曫B(yǎng)總論》

按：撒散義?！洞笤~典》未收此義。

【趁逐】次將桑椹與蠶沙相和或炒黍谷亦可，趁逐雨后，與檾北單耩或點(diǎn)種。（卷三·種椹）

按：趁著，趕在。《大詞典》未收此義。

（二）可以補(bǔ)充或提前《大詞典》書證

【霜凍】待夜深，發(fā)火燠煴，假借煙氣，順風(fēng)以解霜凍。（卷三·修蒔）

按：霜凍指靠近地面的氣溫降到攝氏零度以下使植物受到凍害的天氣現(xiàn)象?！洞笤~典》中收有此詞此義，但沒有書證。補(bǔ)充書證。

【蘇子】凡種五谷，如地畔近道者，亦可另種蘇子，以遮六畜傷踐。（卷二·麻子）

按：蘇子指紫蘇和白蘇的種子?？梢匀胨?、榨油?！洞笤~典》收有此詞此義，但是未引書證。補(bǔ)充書證。

【正屋】蠶屋，正屋為上，南屋、西屋次之，大忌東屋。（卷四·蠶室）

按：正屋指四合院里位置在正面的房屋，通常是坐北朝南?！洞笤~典》首引《儒林外史》第六回：“媳婦住著正屋，婆婆倒住著廂房，天地世間也沒有這個(gè)道理?！睍C遲后。

【一概】今時(shí)摘繭，一概并堆箔上，或因繰絲不及，有蛾出者，便就出種。（卷四·收種）

按：指全部?！洞笤~典》首引《紅樓夢(mèng)》第50回：“琴兒和顰兒、云兒他們搶了許多，我們一概都別作，只他們?nèi)俗霾攀?。”書證遲后。

【寄放】謂如一村數(shù)十家，蠶連各自封記，社長(zhǎng)斂集于無煙處寄放，庶免熏埋之苦。（卷四·浴連）

按：指暫時(shí)存放?！洞笤~典》首引《水滸傳》第二二回：“眾人登場(chǎng)了當(dāng)，尸首把棺木盛了，寄放寺院里，將一干人帶到縣里?！睍C遲后。

【火盆】當(dāng)于箔查外，挫壘土臺(tái)，或訂木橛，上安火盆。（卷四·火倉(cāng)）

按：指盛炭火取暖或烘衣物等的盆子。《大詞典》首引周立波《暴風(fēng)驟雨》第二部二九：“郭全海撥開火盆里的熱灰，點(diǎn)起煙袋?！睍C遲后。

【點(diǎn)種】或慮索繁碎，以黍與椹相和，于葫蘆內(nèi)點(diǎn)種，過處，用帚掃勻。（卷三·種椹）

按：點(diǎn)播種子?！洞笤~典》首引古華《芙蓉鎮(zhèn)》第一章：“鎮(zhèn)上的小學(xué)生們就刨了芙蓉樹根點(diǎn)種蓖麻?！睍C遲后。

【打油】收子打油，燃燈甚明；或熬油以油諸物。（卷二·麻子）

按：榨油?！洞笤~典》首引清劉獻(xiàn)廷《廣陽雜記》卷一：“楷樹子如蔓荊實(shí)，有紅黑二色，黑子打油，可以點(diǎn)燈。”書證遲后。

【壁龕】如無壁龕等，止于槌箔四向，約量頓火。（卷四·火倉(cāng)）

按：墻上的龕穴。《大詞典》首引郭沫若 《女神之再生》序幕：“女神各置樂器，徐徐自壁龕走下，徐徐向四方瞻望。”書證遲后。

二、方言詞

《務(wù)本新書》作為一部農(nóng)書，主要反映了北方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，具有一定的地域性，出現(xiàn)了一些方言詞匯，下面舉例分析。

【擸】人食之余，擸碎多拌麩糠。（卷二·薥黍）

按：“擸”指磨、碾，“擸碎”指用磨子將顆粒磨碎的意思?！稘h語方言大詞典》中收有“擸”條，但未收“磨、碾”義?！稘h語大詞典》收有“擸”：碾，首引且只引《務(wù)本新書》例。明清時(shí)期未發(fā)現(xiàn)此種用法?，F(xiàn)在筆者的家鄉(xiāng)山東“擸”詞仍存活于人們的口語中，表示“磨、碾”義。比如：擸面，就是磨面。又如：你手癢癢了到墻上擸擸。

【控】當(dāng)蓋小屋或趄棚，頓放雨露濕葉，控去濕潤(rùn)，然后飼蠶?！毒硭摹わ曫B(yǎng)總論》

又凈淘白米，控干。（卷四·制豆粉、米粉）

按：瀝、瀝去水分?！稘h語方言大詞典》收有“控”條：〈動(dòng)詞〉瀝。北京官話。膠遼官話。遼寧大連。現(xiàn)在筆者家鄉(xiāng)的一些地區(qū)仍使用此詞。比如：洗完菜后，把水控一控。撈面的時(shí)候把水控一下兒。

【一托】另搓草索，截約一托，以水浸軟，面飯湯更妙。（卷三·種椹）

按：北方方言，指兩臂伸開后的長(zhǎng)度?！稘h語方言大詞典》收有“一托”條。晉語，山西武鄉(xiāng)，姜貴《旋風(fēng)》：“好像從那邊大櫥底下鉆出來的，有雞蛋那么粗，一托多長(zhǎng)，黑白花?！?/p>

【寬快】停眠后，移入寬快屋內(nèi)。（卷四·蠶室）

按：面積或容積大?！稘h語方言大詞典》收有此詞此義：寬敞。冀魯官話，山東淄博：這房子挺寬快。膠遼官話，山東諸城：他住的地方真寬快。

【出】霜降后，比及地凍，出之?！毒矶な硎殹?/p>

按：刨出。《漢語方言大詞典》收有“出”條，但未收此義?！渡綎|方言詞典》中收有此詞此義。比如“出地瓜”（青州、菏澤）、“出蘿卜”（菏澤）、“出樹”（壽光、桓臺(tái)）。另外“出”在山東方言中還有“收獲”、“輸”、“掉入”義，《漢語方言大詞典》中均未見。

【末后】若有拳翅、禿眉、焦腳……先出、末后生者，揀出不用?！毒硭摹な辗N》

按：最后?！稘h語方言大詞典》中收有此詞此義：北京官話。如大家都到了，他是末后一個(gè)。山東方言中表示“最后”義的方言詞有“末后”，也可以表示為“末末了兒”、“末后了兒”等。

【熁】大眠時(shí)搭蓋，以隔臨檐熁熱?！毒硭摹ばQ室》

按：烘烤?！稘h語方言大詞典》收有此詞此義：火炙，火氣炙人。西南官話，四川成都：這火好熁人。閩語：在太陽下略曬使干。熁表示的“烘烤”義在山東方言中也使用。

【煿】：桑椹：平時(shí)以棗、椹拌餡，膊餅食之，甜而有益?！毒砣どｋs類》

按：《漢語方言大詞典》中收有此詞此義。膠遼官話，山東長(zhǎng)島：煿魚、煿干糧、煿尿布。山東牟平，中原官話，山西稷山：煿餅。

從以上分析可以看出，《務(wù)本新書》中部分詞語能在一定程度上糾補(bǔ)《大詞典》的闕失?！掇r(nóng)桑輯要》引《士農(nóng)必用》雖僅七千余字，卻產(chǎn)生了很多有價(jià)值的詞語。而且從分析中我們可以看出，這些詞語的生命力較強(qiáng)，大部分詞語在現(xiàn)代口語和方言中還在使用。

On the Linguistic Value of Wu Ben Xin Shu——A New Book of Farming

ZENG Ling－Xiang （College of Arts，Shandong Normal University，Jinan Shandong250100）

As an agriculture book had been lost，Wu Ben Xin Shu was first cited in Nong Sang Ji Yao（Technical Summary of Agriculture and Sericulture）.From the cited material，we can know that the language in Wu Ben Xin Shu is easy to understand and has some linguistic value in the study of history of Chinese language.

Wu Ben Xin Shu；history of Chinese language；corpus value

H131

A

1673－1395（2011）10－0174－03

2011－08－15

曾令香（1974－），女，山東臨朐人，博士研究生，主要從事漢語詞匯學(xué)研究。

責(zé)任編輯 韓璽吾 E－mail：shekeban＠163.com