敬亭山茶場(chǎng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)踐與探索

汪益清

（敬亭山茶場(chǎng)，安徽宣城242074）

敬亭山茶場(chǎng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)踐與探索

汪益清

（敬亭山茶場(chǎng)，安徽宣城242074）

敬亭山茶場(chǎng)為省屬農(nóng)墾企業(yè)，地處宣城市宣州區(qū)境內(nèi)，全場(chǎng)現(xiàn)有茶園面積1077hm2，其中無性系良種茶園面積217.7hm2。多年來，敬亭山茶場(chǎng)始終將茶葉作為強(qiáng)場(chǎng)富民的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，按照生產(chǎn)規(guī)范化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量可追溯的要求，大力開展茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，主打無公害牌、綠色牌、有機(jī)牌，不斷夯實(shí)茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模，取得了明顯成效。2010年全場(chǎng)茶葉產(chǎn)量3704t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3525萬元，其中敬亭綠雪系列名優(yōu)茶產(chǎn)量近70t，產(chǎn)值達(dá)1119萬元。正采大宗茶茶園單產(chǎn)干茶達(dá)360kg/667m2，正采良種茶園名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)80kg/667m2，茶園平均效益1247元/667m2，其中良種茶園平均效益3928元/667m2。茶場(chǎng)控股的“安徽敬亭綠雪茶業(yè)有限公司”成立于2005年，是安徽省首家引進(jìn)清潔化生產(chǎn)的茶葉企業(yè)，公司擁有兩條名優(yōu)茶生產(chǎn)線，2006年通過食品市場(chǎng)準(zhǔn)入QS認(rèn)證，2009年公司加工生產(chǎn)的“敬亭綠雪”牌茶葉實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。敬亭山茶場(chǎng)2010年被農(nóng)業(yè)部確立為全國(guó)農(nóng)墾唯一一家全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建實(shí)施單位。

1 主要做法

近年來，茶場(chǎng)為確保茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，不斷挖掘生產(chǎn)潛力，以茶葉生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為原則，大力改進(jìn)農(nóng)藝管理措施，在茶園生態(tài)環(huán)境建設(shè)、茶園測(cè)土配方施肥、茶園植保生態(tài)防控、茶園改植改造以及產(chǎn)品質(zhì)量追溯等方面進(jìn)行了大膽實(shí)踐與探索。

茶場(chǎng)致力于改善茶園生態(tài)環(huán)境建設(shè)，努力將茶園建成路相通、樹成行、茶中有林、林中有茶的標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。一方面通過企業(yè)自籌資金并結(jié)合村村通項(xiàng)目實(shí)施茶園道路硬化，并每年籌集資金對(duì)茶園道路進(jìn)行沙石路面改造，目前全場(chǎng)茶園道路硬化總里程達(dá)到30km，并實(shí)現(xiàn)茶園沙石路面相連，道路暢通，為茶葉生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。另一方面大力開展茶園道路林網(wǎng)化建設(shè)，推廣道路植樹與綠化，積極參與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)主持的國(guó)家科技支撐計(jì)劃——“茶樹減災(zāi)避災(zāi)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目，在茶園四周營(yíng)造防護(hù)林，在樹種選擇、防風(fēng)林結(jié)構(gòu)、林帶布置等以及在茶樹行間和冠面覆蓋方面開展防凍減災(zāi)技術(shù)研究與示范，既改善茶園生態(tài)環(huán)境，又減輕冬春期間寒流的侵襲。2001年以來，茶場(chǎng)先后栽植香樟、杜仲等綠化樹種約20萬余株，實(shí)施道路綠化及茶園防護(hù)林里程達(dá)200余km，基本實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)無性系良種茶園林網(wǎng)全覆蓋，為茶樹提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。

敬亭山茶場(chǎng)為1957年建場(chǎng)，由于建場(chǎng)早，茶園大多數(shù)為上世紀(jì)六、七十年代發(fā)展起來的當(dāng)?shù)厝后w種，茶樹品種品性差，樹勢(shì)老化，產(chǎn)量低，效益差。為改變這一現(xiàn)狀，茶場(chǎng)自2000年始，先后投入近千萬元，一方面用于衰老茶園的大面積更新改造，另一方面大力發(fā)展無性系良種茶園。十年間，全場(chǎng)先后改造低產(chǎn)衰老茶園面積333hm2以上，共改植衰老茶園發(fā)展無性系良種面積159hm2，無性系良種茶園種植比例由上世紀(jì)末的5.5%上升到目前的20.4%，衰老茶園的改植、改造，使茶葉生產(chǎn)能力得到明顯提升。

1.3.1 實(shí)施大宗茶與名優(yōu)茶采摘“兩園”分離由于名優(yōu)茶與大宗茶鮮葉要求不同，采摘方式差異，其管理方式也存在明顯區(qū)別，為此，茶場(chǎng)大力推行名優(yōu)茶園和大宗茶園采摘、管理分離，全面提高生產(chǎn)效益。茶場(chǎng)將新發(fā)展的無性系良種茶園、衰老改造茶園以及被認(rèn)證的有機(jī)茶園作為敬亭綠雪名優(yōu)茶生產(chǎn)基地，常年采摘名優(yōu)茶，不采大宗茶，既保證了名優(yōu)茶鮮葉質(zhì)量又增加了名優(yōu)茶鮮葉的產(chǎn)量。而普通常規(guī)茶園重點(diǎn)采摘大宗茶，不采名優(yōu)茶，不僅使春茶機(jī)采時(shí)間大大提前，品質(zhì)上升，產(chǎn)量增加，還能保證每年四輪芽滿批采摘，每667m2增產(chǎn)150kg，增值達(dá)300元/667m2以上，產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益明顯上升。

1.3.2 堅(jiān)持基肥與追肥相結(jié)合由于茶園機(jī)采對(duì)茶樹損傷程度較大，因愈合傷口而消耗的養(yǎng)分也較多，必須加大茶園的肥料投入。合理增施茶園有機(jī)肥料是茶園增產(chǎn)增效的關(guān)鍵，應(yīng)做到基肥與追肥相結(jié)合，否則會(huì)使茶園土壤養(yǎng)分供應(yīng)不均衡，造成茶葉產(chǎn)量降低，質(zhì)量下降。2007年以來，茶場(chǎng)推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果，研究制定了全場(chǎng)茶園平衡施肥建議卡，在加大茶園基肥投入的前提下，合理配施化肥，并嚴(yán)格按照茶樹需肥規(guī)律分批分次施肥，既培肥了地力，又滿足了茶樹生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需要，不僅增強(qiáng)了樹勢(shì)，增加了抗蟲、抗旱能力，還能保持芽葉持嫩性，為茶葉豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.3.3 推廣茶園適度輕采技術(shù)茶園適度輕采既能保證鮮葉品質(zhì)，又能確保茶樹基本綠葉層，保障茶樹正常的光合作用，且由于減小了茶樹的損傷程度，對(duì)養(yǎng)樹也十分重要。多年來，茶場(chǎng)一直積極推廣茶園輕采技術(shù)，強(qiáng)調(diào)適時(shí)采摘和適度采摘，職工采摘觀念發(fā)生了根本變化，由過去單純追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量、效益，早采、嫩采、輕采的意識(shí)明顯增強(qiáng)，鮮葉品質(zhì)提高，茶樹樹勢(shì)增強(qiáng)，采摘周期縮短(每輪芽生長(zhǎng)周期40至42天），每輪芽機(jī)采時(shí)間提前，實(shí)現(xiàn)了滿批采摘，產(chǎn)量增加，效益提高。

1.3.4 堅(jiān)持適時(shí)機(jī)采封園適時(shí)機(jī)采封園，有利于蓄養(yǎng)樹勢(shì)，確保茶樹正常越冬。茶場(chǎng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件及茶樹物候期，規(guī)定大宗茶園機(jī)采封園一律在9月20日前結(jié)束，無性系良種茶園機(jī)采封園時(shí)間不遲于8月底。實(shí)踐表明，適時(shí)機(jī)采封園對(duì)培養(yǎng)茶樹樹勢(shì)、蓄養(yǎng)后勁有十分明顯的效果，可以達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

1.3.5 堅(jiān)持茶樹常年修邊修邊不僅可以剪去茶樹細(xì)弱枝、下垂枝，減少茶樹養(yǎng)分消耗，促進(jìn)蓬面芽葉早發(fā)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，而且還能保證茶園通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生，便于田間人工作業(yè)。同時(shí)修剪的枝葉留在園內(nèi)，還有利于培肥土壤。茶場(chǎng)一直把茶樹修邊作為一項(xiàng)重點(diǎn)技術(shù)推廣，堅(jiān)持每采一批茶，修剪一次邊，修邊完成率達(dá)100%，收效顯著。

1.3.6 堅(jiān)持“三統(tǒng)一分”的植保管理制度為確保茶葉生產(chǎn)正常、安全、有效進(jìn)行，茶場(chǎng)實(shí)行了統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)藥、統(tǒng)一病蟲測(cè)報(bào)、統(tǒng)一防治方案、分戶防治的管理制度。茶場(chǎng)植保中心根據(jù)不同時(shí)期的病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，合理安排農(nóng)藥品種，統(tǒng)一從正規(guī)渠道采購(gòu)農(nóng)藥，從源頭保證農(nóng)藥質(zhì)量，并做好農(nóng)藥使用的跟蹤記錄，完善植保檔案；同時(shí)建立覆蓋全場(chǎng)的蟲情測(cè)報(bào)網(wǎng)，組織植保人員搞好蟲情調(diào)查，及時(shí)發(fā)布蟲情預(yù)報(bào)；場(chǎng)生產(chǎn)部門根據(jù)病蟲發(fā)生特點(diǎn)，提出防治方案，制定防治措施；家庭茶場(chǎng)抓住關(guān)鍵期適時(shí)開展防治，并及時(shí)檢查防效。由于措施到位，植保效率提高，多年未出現(xiàn)大面積的蟲災(zāi)病害。

敬亭綠雪茶產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目是安徽省首批實(shí)施的唯一茶葉追溯項(xiàng)目，也是茶場(chǎng)“十一五”期間的重點(diǎn)項(xiàng)目，建設(shè)期三年（2008年1月至2010年12月），追溯產(chǎn)品種植規(guī)模400hm2名優(yōu)茶園基地、產(chǎn)量為80t。質(zhì)量追溯系統(tǒng)可以通過企業(yè)生產(chǎn)信息子系統(tǒng)（信息采集系統(tǒng)、企業(yè)中心數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)）、監(jiān)管方信息子系統(tǒng)（農(nóng)業(yè)部中國(guó)農(nóng)墾數(shù)據(jù)中心處理系統(tǒng)）和數(shù)據(jù)交換平臺(tái)三部分在計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)上相互連接，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品身份標(biāo)識(shí)，記錄、傳遞、查詢，以達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理要求。

茶場(chǎng)利用企業(yè)生產(chǎn)信息子系統(tǒng)通過對(duì)各追溯控制點(diǎn)的溯源信息實(shí)行規(guī)范化標(biāo)識(shí)、記錄及查詢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)的信息跟蹤和追溯，達(dá)到對(duì)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題事先準(zhǔn)確預(yù)警，事后準(zhǔn)確定位溯源并快速處理的目的。茶場(chǎng)將種植、加工作為溯源控制點(diǎn)，制定溯源標(biāo)識(shí)，并將有關(guān)數(shù)據(jù)編碼信息及時(shí)輸入進(jìn)去。追溯精度到分場(chǎng)的具體片區(qū)，將各分場(chǎng)按栽培品種劃成若干不同小區(qū)(追溯單元)，每小區(qū)內(nèi)若干茶農(nóng)（經(jīng)營(yíng)分場(chǎng)同一品種茶園的農(nóng)戶）作為小區(qū)的責(zé)任主體，每戶的各項(xiàng)農(nóng)事活動(dòng)由分場(chǎng)專職管理員及時(shí)記錄并將相關(guān)數(shù)據(jù)上報(bào)到企業(yè)中樞電腦(服務(wù)器)，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品管理等關(guān)鍵控制點(diǎn)，要求農(nóng)戶必須在施用記錄上簽字。驗(yàn)收合格的鮮葉進(jìn)入車間后，對(duì)不同小區(qū)的鮮葉分開貯青、按時(shí)間段分開加工，加工處理后及時(shí)打包成件貼上生成的追溯碼。各加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照敬亭綠雪茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T482-2002）執(zhí)行。對(duì)各工序的操作人、責(zé)任人、檢驗(yàn)人都要記錄到加工檔案中。

茶場(chǎng)于2008年完成該項(xiàng)目試運(yùn)行并通過建設(shè)期驗(yàn)收，2009年正式開始運(yùn)行，當(dāng)年生產(chǎn)可追溯敬亭綠雪茶32t，2010年全場(chǎng)共生產(chǎn)可追溯敬亭綠雪茶近70t。在實(shí)踐中，茶場(chǎng)規(guī)范操作，使敬亭綠雪茶從茶園管理、鮮葉采摘、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝到市場(chǎng)銷售每個(gè)環(huán)節(jié)都有適時(shí)的詳細(xì)記錄，不僅讓廣大消費(fèi)者買得放心、喝得安全，更重要的是茶場(chǎng)自覺地置身于社會(huì)大市場(chǎng)監(jiān)督之下，自我加壓，企業(yè)管理加強(qiáng)，產(chǎn)品品質(zhì)提升，銷售市場(chǎng)擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分明顯。項(xiàng)目也加快了茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)步伐。

2 保障措施

為保障茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)項(xiàng)目的順利實(shí)施，茶場(chǎng)成立了茶園標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組，場(chǎng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副場(chǎng)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，場(chǎng)生產(chǎn)部門、財(cái)務(wù)部門、投資發(fā)展部門負(fù)責(zé)人及各分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)為成員。領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在場(chǎng)生產(chǎn)科，具體負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建的日常工作。領(lǐng)導(dǎo)組負(fù)責(zé)制定全場(chǎng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)劃、措施，協(xié)調(diào)相關(guān)單位，組織開展創(chuàng)建工作。各基層單位整合相關(guān)項(xiàng)目及技術(shù)力量，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

為加強(qiáng)管理，確保標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)正常有序進(jìn)行，茶場(chǎng)先后制定了《敬亭山茶場(chǎng)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》、《敬亭山茶場(chǎng)植保管理辦法》、《敬亭山茶場(chǎng)茶園高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》、《敬亭山茶場(chǎng)茶園投入品管理制度》、《敬亭山茶場(chǎng)生產(chǎn)檔案管理制度》、《敬亭山茶場(chǎng)鮮葉檢測(cè)及鮮葉準(zhǔn)出制度》以及《敬亭山茶場(chǎng)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理制度》等，為茶葉生產(chǎn)管理提供依據(jù)，為標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。

為加強(qiáng)指導(dǎo)，茶場(chǎng)結(jié)合“百場(chǎng)、千戶、萬人”農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)活動(dòng)及陽光工程培訓(xùn)，加強(qiáng)職工關(guān)于茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)內(nèi)容培訓(xùn)，使職工了解相關(guān)政策，掌握關(guān)鍵技術(shù)，為推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園創(chuàng)建提供技術(shù)支撐。茶場(chǎng)每年開展茶葉科技培訓(xùn)活動(dòng)都在1000人次以上，收到了較好的效果。

以農(nóng)墾在茶場(chǎng)實(shí)施的萬畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效茶園示范片建設(shè)為契機(jī)，在各個(gè)分場(chǎng)分別建立了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效茶園示范區(qū)，通過重點(diǎn)技術(shù)支持與政策扶持使一些茶園承包大戶充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，引導(dǎo)帶動(dòng)廣大職工自覺參與標(biāo)準(zhǔn)化茶園創(chuàng)建，從而達(dá)到示范帶動(dòng)的效果。

標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須集中各方面力量，爭(zhēng)取各種政策，加大資金投入力度，從硬件設(shè)施到軟件建設(shè)全方位加以推動(dòng)。茶場(chǎng)先后實(shí)施了萬畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效茶園建設(shè)、茶園減災(zāi)避災(zāi)集成技術(shù)研究，敬亭綠雪質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)、無性系良種茶園名優(yōu)茶機(jī)采試驗(yàn)與推廣、茶園測(cè)土配方施肥技術(shù)應(yīng)用以及全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建等項(xiàng)目，并將繼續(xù)整合各類項(xiàng)目，將茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)推向更高水平。

3 今后工作重點(diǎn)

結(jié)合農(nóng)業(yè)部2010年全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建，在繼續(xù)開展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效茶園建設(shè)同時(shí)，重點(diǎn)開展提高茶葉質(zhì)量安全水平等方面工作：

通過3～5年的創(chuàng)建，每667m2產(chǎn)名茶敬亭綠雪50kg或每667m2產(chǎn)大宗茶300kg以上，產(chǎn)品符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥用量減少30%以上，節(jié)本增效10%以上。

3.2.1 重點(diǎn)推廣殺蟲燈和色板誘殺害蟲一是推廣安裝使用頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈，重點(diǎn)誘殺茶尺蠖等鱗翅目害蟲；二是應(yīng)用色板誘殺和性誘殺技術(shù)，與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所合作開展色板誘殺、性誘殺防治茶小綠葉蟬、黑刺粉虱等害蟲的示范推廣工作。

3.2.2 完善茶園防護(hù)林網(wǎng)在標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建區(qū)茶園干道、支道、人行步道種植常綠樹種作隔離帶，做到樹林成行、綠化成帶，以達(dá)到防風(fēng)抗寒、保水肥土、改善生態(tài)環(huán)境的目的。

3.2.3 推廣應(yīng)用噴（滴）灌技術(shù)對(duì)有條件的茶園區(qū)域進(jìn)行水塘清淤、擴(kuò)容和加固，增加庫(kù)容，確保生產(chǎn)用水；同時(shí)購(gòu)置安裝移動(dòng)噴灌設(shè)備，建立標(biāo)準(zhǔn)園噴灌示范區(qū)，通過噴灌技術(shù)應(yīng)用提高茶園產(chǎn)量和效益。

3.2.4 繼續(xù)開展平衡施肥嚴(yán)格按照測(cè)土配方施肥技術(shù)要求選擇肥料，制定春芽肥、夏芽肥、冬管基肥施用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“三統(tǒng)一分”的施肥原則（統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一施肥標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一施肥時(shí)間、分戶實(shí)施），確保施肥安全、標(biāo)準(zhǔn)，做到科學(xué)施肥、合理施肥、平衡施肥，提高肥料利用效率，增強(qiáng)地力。

3.2.5 科學(xué)選藥，控制農(nóng)藥殘留建立茶場(chǎng)植保中心、分場(chǎng)生產(chǎn)科、基層植保員及家庭農(nóng)場(chǎng)茶園四級(jí)質(zhì)量安全管理網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，家庭茶場(chǎng)每5戶以上設(shè)立一個(gè)茶園管理小組，組成利益共同體，相互監(jiān)督，相互制約，規(guī)范和統(tǒng)一茶園植保管理，統(tǒng)防統(tǒng)治，確保農(nóng)藥使用安全。

制定更加先進(jìn)、實(shí)用、操作性強(qiáng)的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程，從茶園管理、鮮葉采摘、產(chǎn)品加工、包裝銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩和技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的推廣力度，使每個(gè)職工掌握技術(shù)要點(diǎn)。在生產(chǎn)關(guān)鍵期，組織專家和技術(shù)人員深入茶園、走進(jìn)農(nóng)戶，指導(dǎo)職工嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)。

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量管理；加強(qiáng)生產(chǎn)檔案制度建設(shè)，建立健全農(nóng)事生產(chǎn)檔案；實(shí)行產(chǎn)品檢測(cè)及鮮葉基地準(zhǔn)出制度；穩(wěn)步實(shí)施茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目，按照產(chǎn)品質(zhì)量追溯要求，從茶園管理到產(chǎn)品銷售各環(huán)節(jié)建立完整的管理系統(tǒng)，做到生產(chǎn)有記錄，信息可查詢，流向可跟蹤，責(zé)任可追究，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。

S571.1

C

1006-5768(2011)04-0171-04

2010-12-08

2010-12-31