趙金忠 趙楓霞
探索生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)新發(fā)展
——山東招遠(yuǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考
趙金忠 趙楓霞
目前,山東省招遠(yuǎn)市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入“重質(zhì)量、求效益,重特色、創(chuàng)品牌,重生態(tài)、拓功能,重科技、轉(zhuǎn)方式,重統(tǒng)籌、建機(jī)制”的新階段,呈現(xiàn)出一些新的發(fā)展特征和趨勢(shì)。其中,生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)以“低消耗、低排放、綜合利用、環(huán)保高效”的特點(diǎn)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和有效形式。
近年來(lái),山東省招遠(yuǎn)市高度重視標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展,通過(guò)推廣普及農(nóng)村沼氣、創(chuàng)建國(guó)家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)、加大農(nóng)業(yè)節(jié)能減排力度、推進(jìn)秸稈綜合利用等措施,著力推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
1.農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化戶用沼氣不斷推廣,綠色清潔能源得到廣泛應(yīng)用。該市農(nóng)村沼氣建設(shè)可追溯到20世紀(jì)70年代末,但由于當(dāng)時(shí)技術(shù)、生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)條件限制,所建的5000多個(gè)沼氣池目前已全部廢棄,沼氣發(fā)展一度停滯。自2006年至今,該市將沼氣建設(shè)與新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合,采取“項(xiàng)目爭(zhēng)取、政府配套、強(qiáng)村補(bǔ)助、農(nóng)戶自籌”的多元化投入模式,加快了農(nóng)村沼氣建設(shè)步伐,農(nóng)村戶用沼氣得到長(zhǎng)足發(fā)展,“一池兩改”同步推進(jìn),掀起了農(nóng)村沼氣建設(shè)的新熱潮。截至目前,招遠(yuǎn)市共建成農(nóng)村戶用沼氣8600多戶,正常使用率為 93%,間歇使用率為3%,未投入使用 4%,報(bào)廢率0。建設(shè)1000m3以上的大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程3個(gè),“畜—沼—果”示范戶50戶。今年蠶莊河西集團(tuán)萬(wàn)頭雪龍黑牛、玲瓏小李家萬(wàn)頭雪龍黑牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的相繼投產(chǎn),全市雪龍黑牛養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到3萬(wàn)頭,下步企業(yè)計(jì)劃上馬大型沼氣工程,大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。
2.農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量監(jiān)管不斷強(qiáng)化,綠色農(nóng)業(yè)成為發(fā)展主旋律。自去年以來(lái),招遠(yuǎn)市以“創(chuàng)建國(guó)家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)”和“省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”為目標(biāo),把提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高農(nóng)業(yè)綜合效益的重要舉措來(lái)抓,堅(jiān)持“打綠色牌、走標(biāo)準(zhǔn)路、建特色園”,初步構(gòu)建了全方位、多層次、立體式的標(biāo)準(zhǔn)化綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展體系。目前,全市已有2個(gè)產(chǎn)品獲得了有機(jī)食品認(rèn)證;14個(gè)企業(yè)的16個(gè)產(chǎn)品獲得了綠色食品認(rèn)證;30多個(gè)企業(yè)的70多個(gè)產(chǎn)品通過(guò)了GAP、HACCP等國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證;通過(guò)國(guó)家和省級(jí)認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地28個(gè),面積1.37萬(wàn)hm2,基本涵蓋了糧油、瓜果、蔬菜、畜產(chǎn)品、龍口粉絲和葡萄酒釀造等農(nóng)產(chǎn)品。
3.標(biāo)準(zhǔn)化施肥意識(shí)不斷增強(qiáng),農(nóng)業(yè)節(jié)能減排效果明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì),自2007年至今,招遠(yuǎn)市每年化肥施用量逐年減少。氮、磷、復(fù)合肥施用量呈明顯下降趨勢(shì),分別減少36%、34.6%、26.1%。減少的主要原因是受化肥價(jià)格上漲、配方施肥推廣以及沼渣、沼液替代作用等因素的綜合影響。
4.標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)藥使用結(jié)構(gòu)優(yōu)化,農(nóng)業(yè)環(huán)保功能得到強(qiáng)化。去年,全市農(nóng)藥施用量為2679t,年增長(zhǎng)2.86%。雖然農(nóng)藥使用量略有增加,但由于甲胺磷等高毒高殘留農(nóng)藥的禁用,一些高效、安全、環(huán)境友好型的新型農(nóng)藥的推廣應(yīng)用,使農(nóng)藥使用結(jié)構(gòu)明顯改善,農(nóng)業(yè)本身固有的環(huán)保功能得到強(qiáng)化。
5.標(biāo)準(zhǔn)化“畜—沼—果”、“畜—沼—菜”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式逐漸成熟。近年來(lái),招遠(yuǎn)市借助有關(guān)沼氣項(xiàng)目、現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)果菜項(xiàng)目的實(shí)施,因地制宜地開(kāi)展沼氣、沼渣、沼液綜合利用,大力推廣“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”模式及集“溫室大棚、高效養(yǎng)殖、蔬菜種植、沼氣利用”四位一體模式。目前,該市已建成“畜—沼—果(菜)”循環(huán)農(nóng)業(yè)基地 6處,在建3處,涉及標(biāo)準(zhǔn)化基地342hm2,涌現(xiàn)了一批像畢郭官地洼、鐵把瓜、無(wú)公害西瓜等循環(huán)農(nóng)業(yè)基地。
加快標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式、推進(jìn)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)建設(shè)、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。從目前來(lái)看,招遠(yuǎn)市標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展取得一定成效,但仍然是初步的、階段性的,局限于個(gè)別點(diǎn)、個(gè)別項(xiàng)目,未形成整體優(yōu)勢(shì),標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展任務(wù)依然繁重。一是每年化肥施用量13.42萬(wàn)t,氮肥當(dāng)季利用率僅為30%;全市農(nóng)藥年使用量約3000t左右,但有效利用率僅有60%左右。不僅導(dǎo)致有限的農(nóng)業(yè)資源浪費(fèi)嚴(yán)重,而且使本來(lái)日趨惡化的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題更加突出。二是豬、牛、雞三大類畜禽糞便大量流失成為蚊蠅孳生地和地表水、地下水的重要污染源,尤其是一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物糞便的排放,已嚴(yán)重影響到了周邊村民的生產(chǎn)生活。三是塑料地膜正由“白色革命”演變?yōu)椤鞍咨廴尽?對(duì)土壤土質(zhì)、環(huán)境造成不良影響。四是農(nóng)作物秸稈禁燒難度較大,秸稈綜合利用率有待于進(jìn)一步提高。
當(dāng)然,從招遠(yuǎn)市實(shí)際來(lái)看,全市標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展也具備一些積極因素和有利條件。首先,農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化沼氣推廣普及為循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前全市建有戶用沼氣8600戶,大型沼氣工程3處,年可產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化沼液3440t,沼渣10320t,沼氣446萬(wàn)m3。擁有沼氣專業(yè)施工隊(duì)30家,培養(yǎng)了一大批沼氣工程技術(shù)骨干。其次,豐富的動(dòng)物糞便資源為標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了豐富原料。全市常年豬存欄量35萬(wàn)頭,奶牛4200頭,肉牛8萬(wàn)頭,蛋雞150萬(wàn)只,肉雞140多萬(wàn)只,年約可產(chǎn)動(dòng)物糞便分別為 1050t、189t、2000t、225t和140t,為標(biāo)準(zhǔn)化沼氣發(fā)展提供了大量原料。第三,一些標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)基地樹(shù)立了樣板。畢郭鎮(zhèn)官地洼村將沼液沼渣用在西瓜生產(chǎn)上,沼液既可當(dāng)葉面肥,又可以殺菌,大大提高了西瓜品質(zhì),2010“官地洼西瓜”成功獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),官地洼西瓜的知名度、美譽(yù)度不斷提升,經(jīng)濟(jì)效益大幅增長(zhǎng)??偼顿Y 1200萬(wàn)元的蠶莊鎮(zhèn)靈山蔣家3500m3大型沼氣工程投入運(yùn)營(yíng)后,形成了集糞便收集、沼氣生產(chǎn)供應(yīng)、沼氣發(fā)電、沼液輸送、有機(jī)肥加工、有機(jī)蘋(píng)果生產(chǎn)、規(guī)?;i養(yǎng)殖于一身的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式。該工程年可處理糞便1400m3以上(相當(dāng)于14000m3有機(jī)肥),為蔣家村的67hm2果園提供了安全和標(biāo)準(zhǔn)化高效的有機(jī)肥來(lái)源,年為果民增收800多萬(wàn)元。第四,嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)形成倒逼機(jī)制。瘦肉精、黃瓜“頂花不謝”、西瓜膨大劑、毒韭菜等一系列現(xiàn)象和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生,使國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)管力度空前強(qiáng)化,為標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境和氛圍。第五,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策持續(xù)發(fā)力,果業(yè)、蔬菜基地規(guī)模和數(shù)量不斷增加。近年來(lái),招遠(yuǎn)市持之以恒推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作,在大秦家、夏甸、蠶莊、畢郭等鎮(zhèn)(街道)相繼建成了一大批標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)果業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地和標(biāo)準(zhǔn)化大、中型畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū)),同時(shí)這些鎮(zhèn)(街道)也具備推廣大、中型標(biāo)準(zhǔn)化沼氣工程的基礎(chǔ)條件,有利于形成完整的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)鏈。第六,全市對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展日益重視。今年4月份,招遠(yuǎn)市標(biāo)準(zhǔn)化綠蔬園生物工程有限公司、辛莊鎮(zhèn)侯家村標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地和夏甸鎮(zhèn)臧家村標(biāo)準(zhǔn)化草莓生產(chǎn)基地成功申報(bào)煙臺(tái)市首批標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)小型工程沼氣示范項(xiàng)目,煙臺(tái)市將給予一定資金補(bǔ)助。同時(shí),一些經(jīng)濟(jì)強(qiáng)村在標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)上投入不斷增加,干部群眾對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)也比較認(rèn)同,涌現(xiàn)出了投資3.2億元的仙人山標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)博園和投資1.1億元的標(biāo)準(zhǔn)化健生園等綜合園區(qū),這些都是招遠(yuǎn)市發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的大手筆、大動(dòng)作??梢哉f(shuō),標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入了千載難逢的機(jī)遇期,但還需要各級(jí)各部門積極引導(dǎo),有效整合,形成標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的大環(huán)境、大氛圍。
思考一:標(biāo)準(zhǔn)化綠色農(nóng)業(yè)≠標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)本身是一種生態(tài)產(chǎn)業(yè),具有涵養(yǎng)生態(tài)、保護(hù)環(huán)境、調(diào)節(jié)氣候等功能。但很長(zhǎng)時(shí)間里,農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能被廣為關(guān)注,其涵養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)的功能一直未得到人們的足夠重視。我們通常所說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)化綠色農(nóng)業(yè)側(cè)重于強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管,目標(biāo)在于提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),生產(chǎn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品。標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)則是以資源的高效利用和標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)利用為核心,以“減量化、再利用、資源化”為原則,側(cè)重于資源的綜合合理利用,形成完整產(chǎn)業(yè)鏈??梢哉f(shuō),標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)并不完全等同于標(biāo)準(zhǔn)化綠色農(nóng)業(yè)。
思考二:招遠(yuǎn)市農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化沼氣工作的發(fā)展方向及工作重點(diǎn)。受地理?xiàng)l件、周邊環(huán)境、傳統(tǒng)習(xí)慣等因素影響,全市適宜建沼氣池農(nóng)戶約1萬(wàn)戶左右。目前,該市已建沼氣池8600戶,而由于全市農(nóng)戶從事家庭畜禽養(yǎng)殖數(shù)量逐漸減少,標(biāo)準(zhǔn)化沼氣池所需原料以外購(gòu)為主,約占80%以上??梢哉f(shuō),農(nóng)村戶用標(biāo)準(zhǔn)化沼氣發(fā)展已趨飽和,發(fā)展空間不大。今后,應(yīng)跳出“為沼氣而建沼氣池”的思路,避免將沼氣建設(shè)單純地理解為解決燃料問(wèn)題的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí),依托畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)大中型沼氣工程、聯(lián)戶沼氣工程,推廣普及“畜—沼—果(菜)”標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化沼氣的綜合效益。
思考三:“畜—沼—菜(果)”標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的優(yōu)勢(shì)。據(jù)有關(guān)專家介紹,標(biāo)準(zhǔn)化沼氣池所產(chǎn)生的沼渣既含有有機(jī)質(zhì)、腐殖酸,能起到改良土壤的作用,又富含氮磷鉀等元素,能滿足作物的生長(zhǎng)需要。沼液中含有豐富的氮、磷、鉀、鈉、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素,另外沼液中含有許多種生物活性物質(zhì),對(duì)病菌有明顯的抑制作用,沼液中氨和銨鹽及某些抗生素對(duì)作物害蟲(chóng)有明顯的效果。大棚蔬菜應(yīng)用沼液、沼渣增肥防蟲(chóng),生產(chǎn)的蔬菜外觀美觀,產(chǎn)量高,品種優(yōu),安全、無(wú)污染,產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。蔬菜大棚還可通過(guò)打開(kāi)沼氣燈提高棚內(nèi)溫度和補(bǔ)充光照,一般提溫2℃~3℃,可以說(shuō)“畜—沼—菜(果)”發(fā)展模式前景廣闊,優(yōu)勢(shì)明顯。
思考四:農(nóng)作物秸稈綜合利用前景廣闊。招遠(yuǎn)市農(nóng)作物秸稈資源十分豐富,但總的來(lái)看,小麥秸稈綜合利用率較高,玉米秸稈尚未得到充分合理利用。另外,秸稈焚燒現(xiàn)象較為嚴(yán)重,造成嚴(yán)重的大氣污染,對(duì)土壤也造成一定破壞。秸稈除了可以用作沼氣原料、直接還田涵養(yǎng)水源、改善土質(zhì)之外,其經(jīng)濟(jì)功能也日益突出。今后應(yīng)鼓勵(lì)推進(jìn)秸稈綜合利用,提高利用率。目前,招遠(yuǎn)市招遠(yuǎn)金都飼料有限公司和玲瓏鎮(zhèn)柳家村的利用玉米秸稈、花生殼、麥秸稈等資源生產(chǎn)生物質(zhì)型煤項(xiàng)目已投入生產(chǎn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
1.抓好主體培育,調(diào)動(dòng)參與積極性。應(yīng)按照“政府引導(dǎo)、各方參與、市場(chǎng)運(yùn)作、示范帶動(dòng)”的思路,鼓勵(lì)扶持龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶積極參與標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。建議凡成方連片1.3hm2以上的設(shè)施蔬菜基地、成方連片6.7hm2的果業(yè)基地、一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)只要條件具備,均應(yīng)在基地內(nèi)或周邊配套建設(shè)大(中)型的標(biāo)準(zhǔn)化沼氣池,形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)“孕育一批、扶持一批、獎(jiǎng)勵(lì)一批,強(qiáng)化一批,提升一批”的辦法,加快標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè),以點(diǎn)帶線,以線促片,連片成面,形成標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的大氣候。
2.抓好平臺(tái)建設(shè),建立長(zhǎng)效機(jī)制。一是沼氣技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。組建沼氣技術(shù)服務(wù)專門機(jī)構(gòu)、落實(shí)人員,做到“建造、管護(hù)、維修”三結(jié)合,“資金 、人員 、措施”三到位,統(tǒng)一投料、出料,統(tǒng)一運(yùn)輸沼渣、沼液,形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。二是綜合服務(wù)平臺(tái)。創(chuàng)新方式方法,建立合理補(bǔ)償機(jī)制,標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物、秸稈綜合利用,塑料薄膜回收,促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)能減排。三是土地流轉(zhuǎn)服務(wù)平臺(tái)。推廣土地流轉(zhuǎn)的成功經(jīng)驗(yàn),建立健全土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)市場(chǎng),切實(shí)規(guī)范流轉(zhuǎn)行為,促進(jìn)土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。
3.抓好資金投入,確保健康發(fā)展。各地市、鎮(zhèn)、村三級(jí)要加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)的投入,形成穩(wěn)定增長(zhǎng)的資金投入機(jī)制。鼓勵(lì)申報(bào)大型標(biāo)準(zhǔn)化沼氣項(xiàng)目、聯(lián)戶沼氣、大中型沼氣、社區(qū)沼氣工程項(xiàng)目,建議上級(jí)政府對(duì)達(dá)到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求的“畜—沼—菜(果)”示范項(xiàng)目加大補(bǔ)貼力度,切實(shí)解決標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè)投入不足的問(wèn)題。
4.抓好配合聯(lián)動(dòng),形成發(fā)展合力。發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)農(nóng)業(yè),涉及面廣,任務(wù)繁重,在工作中,各地農(nóng)業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖、綜合開(kāi)發(fā)、能源利用、農(nóng)技推廣、新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)機(jī)等部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,統(tǒng)一規(guī)劃引導(dǎo),積極整合項(xiàng)目資金,集聚發(fā)展合力,使標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展真正成為解決環(huán)保、解決百姓用氣花費(fèi),提高百姓生活質(zhì)量,創(chuàng)建優(yōu)美和諧的良好環(huán)境。
山東省招遠(yuǎn)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局)
中國(guó)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)報(bào)2011年9期