以學(xué)生為主體的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)《工業(yè)分析》課教學(xué)改革

周菊峰 彭愛姣 湘南學(xué)院 423000

以學(xué)生為主體的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)《工業(yè)分析》課教學(xué)改革

周菊峰 彭愛姣 湘南學(xué)院 423000

按照應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，工業(yè)分析課程教學(xué)改革應(yīng)根據(jù)工業(yè)分析的特點(diǎn)，以綜合應(yīng)用能力為重點(diǎn)，以學(xué)生為主體，從教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容和成績評定等方面進(jìn)行改革。

工業(yè)分析；教學(xué)改革；應(yīng)用化學(xué)

目前，很多高校的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)都開設(shè)了工業(yè)分析課程，不僅符合本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，而且非常有利于畢業(yè)生的就業(yè)，對于地方性本科院校而言，其價(jià)值不言而喻。

本課程的開設(shè)時(shí)間在最后一個(gè)學(xué)年內(nèi)，面臨學(xué)生畢業(yè)，正值學(xué)生做畢業(yè)論文、找工作和考研究生前夕，應(yīng)該說是一個(gè)敏感時(shí)期。在有限課時(shí)量的情況下，如何達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)避免或減少摩擦和沖突，是本課程教學(xué)改革的重要任務(wù)。本文將做一些探討。

一、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)及其培養(yǎng)目標(biāo)

可將應(yīng)用化學(xué)定義為根據(jù)化學(xué)的基本原理和方法對人類生產(chǎn)、生活實(shí)踐中與化學(xué)有關(guān)的問題進(jìn)行應(yīng)用基礎(chǔ)理論和方法的研究以及實(shí)驗(yàn)開發(fā)研究的一門技術(shù)科學(xué)。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)通用性強(qiáng)，適用面廣，是理工結(jié)合型專業(yè)。它與信息科學(xué)、材料科學(xué)、生命科學(xué)等專業(yè)都息息相關(guān)。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的任務(wù)是培養(yǎng)在化學(xué)與應(yīng)用領(lǐng)域間具有橋梁作用的專門人才，使他們既有扎實(shí)的化學(xué)理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)的科研開發(fā)能力，并且又懂化學(xué)在相關(guān)領(lǐng)域中的應(yīng)用．這樣他們就能夠在相關(guān)領(lǐng)域如化工、材料、能源、環(huán)保和生命等領(lǐng)域中解決比較復(fù)雜的具體化學(xué)問題。

一般認(rèn)為，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是：具備化學(xué)的基本理論、基本知識和相對較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能，能在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校及企事業(yè)單位等從事科學(xué)研究、教學(xué)工作及管理工作的高級專門人才。其業(yè)務(wù)要求是：學(xué)習(xí)化學(xué)方面的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能以及相關(guān)的工程技術(shù)知識，受到基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)，具備運(yùn)用所學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)和科技管理的基本技能。

二、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)開設(shè)工業(yè)分析課程的意義

（一）符合應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

從以上對應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的專業(yè)性質(zhì)和業(yè)務(wù)要求中可以看出，本專業(yè)非常重視學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，正如專業(yè)名稱反映出的重在對“化學(xué)知識的應(yīng)用”。

工業(yè)分析的內(nèi)容一般包括：試樣的采取和制備、水質(zhì)分析、煤和焦炭分析、硅酸鹽分析、礦物分析、冶金及鋼鐵分析、肥料分析、氣體分析、化工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、農(nóng)藥分析、食品分析等。其理論和方法適用于環(huán)境檢測，涉及與化學(xué)問題相關(guān)的方方面面，內(nèi)容非常廣泛，實(shí)用性很強(qiáng)，非常適合應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)需要。

（二）工業(yè)分析與國家產(chǎn)業(yè)政策相容共進(jìn)

國家產(chǎn)業(yè)政策不斷隨科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要推進(jìn)，重視新能源新材料的研發(fā)，對食品安全、環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)在不斷充實(shí)和提高，有關(guān)原材料、產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)在不斷完善和更新之中，給工業(yè)分析提供了長期的機(jī)遇，同時(shí)也給工業(yè)分析不斷提出了新要求和新挑戰(zhàn)。

（三）學(xué)習(xí)和掌握工業(yè)分析技術(shù)有利于就業(yè)

建立在化學(xué)分析和儀器分析的基礎(chǔ)上的工業(yè)分析，也是一門實(shí)用技術(shù)。許多行業(yè)特別是化工、冶金、石油、藥物、環(huán)保、食品和生物等行業(yè)都需要一定的工業(yè)分析人員。當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)處于高速發(fā)展時(shí)期,這些行業(yè)急需一批高層次、高素質(zhì), 技能型、應(yīng)用型的高級分析人才。應(yīng)用范圍的廣泛性，決定了就業(yè)機(jī)會很多。而且?guī)缀醪恍枰嗌倥嘤?xùn)，就能夠直接上崗，對于用人單位來說，是最樂意的。根據(jù)我們的調(diào)查，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生直接上崗就業(yè)的多供職于與工業(yè)分析相關(guān)的部門或行業(yè)。

三、以學(xué)生為主體，改進(jìn)工業(yè)分析課程的教學(xué)

（一）課程教學(xué)應(yīng)服從于培養(yǎng)應(yīng)用型人才總體目標(biāo)，要充分運(yùn)用多媒體教學(xué)手段

從能力結(jié)構(gòu)來說, 應(yīng)用型人才應(yīng)該具有運(yùn)用科學(xué)理論知識和方法分析、解決問題的綜合能力, 將解決方案付諸行動的實(shí)踐能力,還要有發(fā)展?jié)撃芎图夹g(shù)創(chuàng)新能力。大學(xué)課程教學(xué)要以專業(yè)基本能力為主線，廣博的專業(yè)知識為載體。工業(yè)分析內(nèi)容廣泛，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)又不同于工業(yè)分析專業(yè)，教學(xué)中既要反映工業(yè)分析的全貌和特色，但又不需要、也不可能面面俱到。在有限課時(shí)量的情況下，應(yīng)根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)重點(diǎn)方向，對教學(xué)內(nèi)容采取精講和泛論結(jié)合。無論如何，要達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，信息量總是很大的。故此，必須利用多媒體教學(xué)。計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)的應(yīng)用, 減少了板書的時(shí)間, 可以充分加大教學(xué)的信息量, 同時(shí)，生動活潑的圖像或圖片的展示,能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣, 調(diào)動學(xué)習(xí)的積極性和主動性, 提高教學(xué)效果和效率。通過超鏈接，觀看有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，了解最新研究動態(tài)，不僅能夠體現(xiàn)工業(yè)分析的特點(diǎn)，而且擴(kuò)大了學(xué)生視野，開拓了學(xué)生的創(chuàng)新思維。

（二）以分析方法為主線，以工業(yè)分析特點(diǎn)為著力點(diǎn)

工業(yè)分析內(nèi)容繁多。雖然方法原理及實(shí)驗(yàn)基本操作多已在基礎(chǔ)課中學(xué)過，但缺乏綜合性訓(xùn)練，很少涉及工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際樣品和復(fù)雜物質(zhì)的分析，對方法原理的運(yùn)用只是按部就班，不求甚解。工業(yè)分析以化學(xué)分析和儀器分析中的方法原理為基礎(chǔ)，重在應(yīng)用。涉及采樣、制樣、試樣分解、預(yù)試驗(yàn)、測定方法選擇、準(zhǔn)備 (試劑和儀器等)、測定、數(shù)據(jù)記錄和處理、報(bào)告書寫等分析的全過程。測試方案設(shè)計(jì)是關(guān)鍵，要結(jié)合實(shí)驗(yàn)條件，對方法原理等有透徹的理解，并善于文獻(xiàn)檢索。因此，教學(xué)中要抓住分析方法這條主線，根據(jù)分析對象和分析目的要求進(jìn)行方案設(shè)計(jì)，將此理念貫穿在對各類具體分析方法的介紹中，可謂“千差萬別一線牽”而“授人以漁”。

在工業(yè)分析中，對原料、產(chǎn)品、半成品及工業(yè)生產(chǎn)過程控制等各項(xiàng)分析一般都有國家、行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是工業(yè)分析最重要的特點(diǎn)，故教學(xué)中要以此為著力點(diǎn)，始終貫徹于教學(xué)中，可通過多媒體超鏈接，有選擇地展示有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的全貌。指出：1、具完整性、權(quán)威性和法定地位；2、處于變化和完善中。對于教材中過時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)指出和更新；3、其他各類測試方法必須以此對照。

通過理論教學(xué)中分析方法的不斷深化和應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐，學(xué)生對分析方法的應(yīng)用已有融會貫通之感，他們覺得，專業(yè)能力明顯提高，給畢業(yè)論文的完成也提供了思路和動力。以應(yīng)用能力培養(yǎng)為方向，大大減輕了枯燥的記憶負(fù)擔(dān)。

（三）按照專業(yè)培養(yǎng)重點(diǎn)方向，突出重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，以求舉一反三

作為地方性本科院校，應(yīng)該適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 培養(yǎng)出合格的應(yīng)用型人才。根據(jù)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強(qiáng)能力、廣適應(yīng)”的要求，特色方向形成特色人才培養(yǎng)模式。郴州是全國著名的有色金屬之鄉(xiāng)，礦產(chǎn)資源非常豐富。故冶金是我系應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的重點(diǎn)方向之一。在工業(yè)分析教學(xué)中，突出了礦物分析和冶金分析。以銅礦中銅的測定為例，首先根據(jù)高、中、低含量選擇分析基本方法，高、中含量可用碘量法（聯(lián)系了基礎(chǔ)課），低含量用光度法或原子吸收法；提示應(yīng)如何采樣和制樣；討論分解方法；討論干擾的處理、測試條件和計(jì)算；最后介紹國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。精講1～2個(gè)內(nèi)容，歸納總結(jié)思路和方法，其余只需提綱挈領(lǐng)。在有限的課時(shí)中達(dá)成教學(xué)目的。

（四）根據(jù)實(shí)驗(yàn)室條件，精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

由于沒有專門的工業(yè)分析實(shí)驗(yàn)室，加上實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)的限制，而實(shí)驗(yàn)的開設(shè)既要滿足教學(xué)大綱和能力培養(yǎng)的要求，體現(xiàn)應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的特色，又要結(jié)合實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)有條件。因此，必須精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。其中開設(shè)了飼料分析，選作礦物分析。選作實(shí)驗(yàn)是在老師的指導(dǎo)下, 學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定分析方法及分析步驟，還可以進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益評估，討論定型, 最后實(shí)施，并在實(shí)驗(yàn)中改進(jìn)提高。同時(shí)，利用學(xué)校的純凈水廠，鼓勵學(xué)生分別對生產(chǎn)前后的水樣的一些化學(xué)指標(biāo)進(jìn)行檢測。激發(fā)了學(xué)生的求知欲,有效培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)造能力, 實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新精神，也鍛煉了學(xué)生綜合分析能力和實(shí)際工作能力。

（五）以學(xué)生為主體，注重能力培養(yǎng)，減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)

本課程開設(shè)的時(shí)間一般在畢業(yè)前一學(xué)期，學(xué)生思想或組織都相對松散，找工作，忙考研，做論文，事物繁忙。課程教學(xué)既要實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，也要充分考慮學(xué)生的需求和實(shí)際利益，減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)和思想壓力。如何解決存在的矛盾？那就是“實(shí)事求是”。

《工業(yè)分析》作為一門實(shí)踐性課程，重在培養(yǎng)其專業(yè)應(yīng)用能力和工作適應(yīng)能力。在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為主”，擺脫死記硬背的學(xué)習(xí)方式，重視平時(shí)課堂參與，精心設(shè)計(jì)和安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方式，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)、研究、協(xié)作的科研精神，拓展學(xué)生的專業(yè)視野，挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛能。根據(jù)應(yīng)用型、技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，理論教學(xué)以夠用為度，強(qiáng)化“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐”的原則。

封閉性的課堂考試對工業(yè)分析課這種實(shí)踐性很強(qiáng)的課程是不相適應(yīng)的, 也體現(xiàn)不出學(xué)生的實(shí)際能力。由于工業(yè)分析內(nèi)容的廣泛、分散和客觀性特點(diǎn)，如果采取平常那種單純筆試課堂考試，就會對學(xué)生形成很大的負(fù)擔(dān)和壓力。為應(yīng)對這種考試，就要從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，按能力培養(yǎng)要求，最大限度減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。1、對學(xué)習(xí)態(tài)度、平時(shí)表現(xiàn)等量化考察，保證了課堂氣氛；2、從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作和對問題的處理能力綜合評定實(shí)驗(yàn)成績.；3、特別是精心設(shè)計(jì)作業(yè)，通過作業(yè)達(dá)到教學(xué)目的，強(qiáng)化學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。對學(xué)校安排的課程結(jié)業(yè)筆試考試內(nèi)容以作業(yè)為重點(diǎn)，再適當(dāng)減小范圍，有的放矢，學(xué)生對信息量很大的枯燥記憶的畏難就會變得輕松。這種做法，不僅保證了教學(xué)效果，而且提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，化解了不少沖突和矛盾，很受學(xué)生歡迎，最后的綜合成績也很理想。

四、結(jié)束語

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)《工業(yè)分析》的內(nèi)容和教材建設(shè)起步較晚，且各學(xué)校培養(yǎng)方向有較大差異，教學(xué)內(nèi)容和教材的規(guī)范任重道遠(yuǎn)，如何應(yīng)對日新月異的現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展和學(xué)生的實(shí)際需求，深化和加強(qiáng)工業(yè)分析課程的教學(xué)改革,困難不少,需要我們不斷去改革探索。應(yīng)以學(xué)生為主體，把貼近生產(chǎn)生活實(shí)際,培養(yǎng)應(yīng)用型、能力型人才，適應(yīng)時(shí)代需要作為教學(xué)改革的方向。

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周菊峰：男，1 9 6 3年出生，副教授，主要從事分析化學(xué)和工業(yè)分析等的教學(xué)及科研工作；

彭愛姣，女，1 9 6 8年出生，圖書館館員。

10.3969/j.issn.1001-8972.2011.10.189