奶牛人獸共患病防控存在的問(wèn)題及對(duì)策

宋 娥

（山東省膠州市畜牧獸醫(yī)局，膠州 266300）

奶牛人獸共患病主要包括結(jié)核病和布魯氏菌病。結(jié)核病是一種由結(jié)核桿菌引起的傳染病，引起人類結(jié)核病病原體主要是人型結(jié)核桿菌和牛型結(jié)核桿菌。而牛型結(jié)核桿菌能使牛羊患結(jié)核病，并且對(duì)動(dòng)物的毒性要比人型結(jié)核桿菌強(qiáng)。布魯氏菌病是由布魯氏菌屬細(xì)菌引起的主要侵害生殖系統(tǒng)的人畜共患傳染病。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將布魯氏菌病和牛型結(jié)核?。ê?jiǎn)稱“兩病”）列為B類動(dòng)物疫病，我國(guó)則將該2病列為二類動(dòng)物疫病，是越來(lái)越應(yīng)引起人類重視的人獸共患傳染病。

2 存在問(wèn)題

隨著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，奶牛交易量增加，奶產(chǎn)品在人們飲食結(jié)構(gòu)中比例越來(lái)越大，奶?！皟刹　钡陌l(fā)病率上升。飲用未經(jīng)消毒的牛奶易使人感染“兩病”的概率增加?！皟刹　钡拇嬖冢瑢?duì)人類健康、奶牛業(yè)的發(fā)展造成極大的影響，要定期檢測(cè)。奶牛“兩病”檢測(cè)年年搞，浪費(fèi)精力，但檢測(cè)率不高。

2.1 宣傳力度不夠，群眾認(rèn)識(shí)不足。

“兩病”一般不表現(xiàn)明顯臨床癥狀，又要收取檢測(cè)費(fèi)，養(yǎng)殖戶在奶價(jià)高，有效益時(shí)，還讓對(duì)“兩病”檢測(cè)，相反，極難進(jìn)行檢測(cè)。

2.2 奶牛飼養(yǎng)中存在問(wèn)題

（1）盲目引進(jìn)奶牛，不注重本地奶牛品種的改良，有時(shí)引進(jìn)了假奶牛；（2）只強(qiáng)調(diào)以荷斯坦奶牛飼養(yǎng)為主，疏勿了娟姍牛、水奶牛、耗牛等中國(guó)地方品種奶牛的開(kāi)發(fā)利用。（3）飼料供給不穩(wěn)定，飼草頻頻變換，營(yíng)養(yǎng)失衡，內(nèi)外應(yīng)激嚴(yán)重，直接影響了產(chǎn)奶量。（4）該淘汰不淘汰，老弱病殘奶牛讓其照樣產(chǎn)奶，甚至將其照樣當(dāng)高產(chǎn)母牛來(lái)售賣。（5）只追求產(chǎn)奶量，不講究奶質(zhì)量。（6）奶牛良種近親繁殖。（7）牛群抵達(dá)新場(chǎng)的隔離措施沒(méi)有落實(shí)。

2.3 病牛補(bǔ)償問(wèn)題無(wú)法解決

對(duì)于經(jīng)屠宰檢疫和“兩病”監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的病牛，按照《動(dòng)物防疫法》的要求，應(yīng)對(duì)這些病牛進(jìn)行處理，但牛價(jià)高，奶牛的補(bǔ)償問(wèn)題解決緩慢，只檢而無(wú)法處理或處理后得不到及時(shí)的補(bǔ)償，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不配合檢測(cè)，檢測(cè)工作開(kāi)展艱難，從而疫病傳染擴(kuò)散。

2.4 奶牛飼養(yǎng)、流通、交易等環(huán)節(jié)的防疫監(jiān)督力度不夠

3 對(duì)策

（1）加大宣傳力度。使養(yǎng)殖戶真正明白檢測(cè)的“兩病”的重要性，可以預(yù)防人獸共患病，使“兩病”檢測(cè)成為養(yǎng)殖戶的自覺(jué)行動(dòng)。

（2）實(shí)施健康證制度。“奶牛健康證”是奶牛健康狀況的檔案證明，是按國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)奶牛強(qiáng)制免疫、強(qiáng)制監(jiān)測(cè)，確認(rèn)健康后，再由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具“奶牛健康證”并使用專用耳標(biāo)，實(shí)行一牛一證一標(biāo)。奶?！皟刹　睘閺?qiáng)制監(jiān)測(cè)病種，動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)每年都要對(duì)奶牛進(jìn)行1次"兩病"監(jiān)測(cè)，對(duì)“奶牛健康證”實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)辦理變更或注銷手續(xù)，要憑證交易，憑證出售。動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生防疫等部門要密切配合，共同做好奶牛防疫和乳品安全管理工作。奶農(nóng)必須憑動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)核發(fā)的《動(dòng)物防疫合格證》和當(dāng)年《奶牛健康證》出售牛奶。奶制品收購(gòu)站和奶制品加工單位要嚴(yán)格把好牛奶的質(zhì)量安全關(guān)，堅(jiān)決拒收無(wú)《動(dòng)物防疫合格證》和當(dāng)年《奶牛健康證》的奶農(nóng)提供的牛奶。

（3）加大處罰力度，克服畏難發(fā)愁思想。保證處罰一個(gè)，就能解決其輻射的片區(qū)的檢測(cè)問(wèn)題。

（4）加大經(jīng)費(fèi)保障，確保奶牛“兩病”檢測(cè)工作有條不紊的開(kāi)展。

（5）堵住并消滅病源，嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審核管理辦法》的要求，加大對(duì)奶牛飼養(yǎng)、流通、交易等各個(gè)環(huán)節(jié)的防疫監(jiān)督力度，健全奶牛飼養(yǎng)、交易場(chǎng)所的防疫條件審核制度，依法核發(fā)《動(dòng)物防疫合格證》。進(jìn)一步規(guī)范奶牛流通管理，實(shí)行準(zhǔn)調(diào)制度，事先報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，憑“準(zhǔn)運(yùn)證”采購(gòu)，購(gòu)入的奶牛需有產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的健康證明，購(gòu)入后要及時(shí)報(bào)檢并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的隔離檢疫才可混養(yǎng)。堅(jiān)持淘汰陽(yáng)性牛，逐步凈化牛群。這是控制和消滅人獸共患病的關(guān)鍵。