棗莊櫻桃地方特色品種

◆趙元倫

1 大窩樓葉櫻桃

大窩樓葉櫻桃產(chǎn)于山東省棗莊市市中區(qū)，是當(dāng)?shù)氐闹髟詢(xún)?yōu)良品種。果實(shí)較大，平均單果重2～2.5 g，最大果重3.2 g，每公斤400粒左右。果實(shí)圓球形或扁球形，暗紫紅色，有光澤。果皮較厚。果肉淡黃色微帶紅色，果汁中多，肉質(zhì)較致密，有彈性，離核，味甜，有香氣，品質(zhì)上等。5月上旬成熟，較耐貯運(yùn)，可運(yùn)銷(xiāo)北京、上海等地。

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿較直立。葉片大，卵圓形，濃綠色，有光澤，表面皺縮不平，向后反卷（俗稱(chēng)“窩樓”，根據(jù)這一特點(diǎn)取名“大窩樓葉”）。葉尖突尖而短，葉緣鋸齒密，少數(shù)重鋸齒。以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主。分株繁殖2～3年結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，單株產(chǎn)量50kg左右。喜微酸性的沙質(zhì)壤土，在黏重土或堿性土壤上生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量低。

2 小窩樓葉櫻桃

小窩樓葉櫻桃又稱(chēng)尖葉櫻桃、小葉櫻桃，產(chǎn)于山東省棗莊市市中區(qū)渴口鄉(xiāng)，是當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N之一。果實(shí)中大，平均單果重1.5 g，每公斤720粒左右。果實(shí)圓球形，紫紅色，有光澤，果皮薄。果肉黃色，果汁較少，味甜，離核。5月上旬成熟，耐貯運(yùn)性近似大窩樓葉櫻桃。

樹(shù)勢(shì)較弱，枝條開(kāi)張。以中果枝結(jié)果為主，結(jié)果部位容易外移，在修剪上要注意結(jié)果以后及時(shí)回縮更新，防止結(jié)果部位外移。分株繁殖后，2～3年開(kāi)始結(jié)果，6～7年進(jìn)入盛果期。成齡大樹(shù)株產(chǎn)50 kg左右，比較豐產(chǎn)。適應(yīng)性較強(qiáng)，耐旱耐瘠薄。

3 滕縣大紅櫻桃

滕縣大紅櫻桃產(chǎn)于棗莊市山亭區(qū)馮卯鄉(xiāng)和辛莊鄉(xiāng)（原屬山東省滕縣），是當(dāng)?shù)芈短旒氨Ｗo(hù)地栽培的主栽?xún)?yōu)良品種。果實(shí)中小，平均單果重1.5 g，每公斤650粒，圓球形，果頂圓而稍平。果梗較粗短，梗洼圓形、淺而廣。果皮完全成熟時(shí)橙紅色，有光澤，皮不易剝離。果肉橙黃色，果汁中多，味甜微酸，有香味，黏核或半黏核，品質(zhì)上等。5月中旬成熟，較耐貯運(yùn)，是優(yōu)良的鮮食品種。

樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張。萌芽力強(qiáng)，一般枝條除基部1～2芽不萌發(fā)以外，其余各芽皆可萌發(fā)抽枝，樹(shù)冠易郁閉。內(nèi)膛易光禿，要注意疏枝并及時(shí)回縮更新。分株繁殖，2～3年結(jié)果，豐產(chǎn)性較強(qiáng)，50年生大樹(shù)株產(chǎn)200 kg以上。耐旱性較好，耐瘠薄，喜土層深厚、土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)壤土，喜肥水。

4 超早紅櫻桃

超早紅櫻桃是山東省棗莊市果樹(shù)科學(xué)研究所從大窩樓葉櫻桃天然林中選擇的偶然實(shí)生單株選育而成的早熟櫻桃新品種，2007年11月通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，是大棚栽培首選的中國(guó)櫻桃品種之一。果實(shí)扁圓球形，果形端正，畸形果極少。平均單果重4.0 g，最大果重4.5 g。果皮鮮紅色，色澤艷麗，富有光澤，果柄長(zhǎng)2.46 cm。核小，核重0.24 g，半黏核。果肉粉紅色，溶質(zhì)，風(fēng)味甜，適口，品質(zhì)極上等；可溶性固形物含量21.8%，可食率94%。常溫下貨架期3天左右，采用冷藏能保存10天左右。果實(shí)成熟期為4月底至5月初，比大窩樓葉櫻桃早7天左右，屬于極早熟品種。

生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。萌芽率高，成枝力強(qiáng)。初結(jié)果樹(shù)以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，盛果期樹(shù)以中、短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。嫁接苗當(dāng)年可以成花，翌年結(jié)果。栽培第3年株產(chǎn)2～5 kg，每667 m2產(chǎn)量290.5 kg。適宜在一般櫻桃適生區(qū)栽培，在北方栽培時(shí)應(yīng)注意防寒，多施有機(jī)肥，進(jìn)入盛果期后應(yīng)注意疏花疏果，合理負(fù)載，以防樹(shù)勢(shì)早衰。