金鄉(xiāng)縣大蒜病蟲害發(fā)生情況及防治對(duì)策

（楊以兵，李 軍，高立中）

金鄉(xiāng)縣位于山東省西南部，隸屬孔孟之鄉(xiāng)濟(jì)寧市。面積886k m2，62萬人口，其中農(nóng)業(yè)人口53萬，占85.5%，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。以大蒜種植為基礎(chǔ)，延伸大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了集大蒜生產(chǎn)、冷藏、加工、流通、對(duì)外貿(mào)易于一體的區(qū)域規(guī)模經(jīng)濟(jì)，掌控了國(guó)內(nèi)、國(guó)際大蒜市場(chǎng)的話語權(quán)，是國(guó)際大蒜價(jià)格的形成中心。由于多年種植，重茬病害有逐年加深的趨勢(shì)，全面正確認(rèn)識(shí)大蒜病蟲害，認(rèn)真仔細(xì)剖析大蒜病蟲害發(fā)生原因，進(jìn)而預(yù)防和控制大蒜病蟲害，對(duì)于提高金鄉(xiāng)大蒜的品質(zhì)和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，維護(hù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定意義重大。

1 金鄉(xiāng)縣大蒜病蟲害發(fā)生情況

采取隨機(jī)抽樣法，調(diào)查了分布全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的130個(gè)村390戶大蒜田，調(diào)查面積為13.57×105m2，發(fā)病程度Ⅰ級(jí)的為8.84×105m2，Ⅱ級(jí)的為3.40×105m2，Ⅲ級(jí)的為0.78×105m2，Ⅳ級(jí)的為0.27×105m2，Ⅴ級(jí)的為0.28×105m2。發(fā)現(xiàn)大蒜病害主要有以下7種：葉枯病、細(xì)菌性軟腐病、疫霉根腐病、干腐病、菌核病、葉銹病、葉疫病；蟲害主要是地下害蟲（螨）3種：根蛆、韭蛆和根螨。

隨病蟲害程度加重，蒜頭、蒜薹產(chǎn)量下降。蒜頭降幅可達(dá)19.1%，蒜薹降幅可達(dá)34.3%，甚至有地塊的大蒜因病蟲害重而抽不出薹。

2 大蒜病蟲害情況分析

2.1 發(fā)病面積大，程度不重

被調(diào)查的13.57×105m2大蒜，都不同程度有病蟲害發(fā)生。發(fā)病程度Ⅱ級(jí)及以下面積12.24×105m2，占調(diào)查面積的90.19%；發(fā)病程度Ⅲ級(jí)及以上面積1.33×105m2，占調(diào)查面積的9.81%。

2.2 深耕整地，病害發(fā)生程度輕

從整地情況看，深耕面積3.67×105m2，旋耕面積9.29×105m2，其他面積0.62×105m2。旋耕地Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積1.19×105m2，占旋耕面積的12.8%；其他Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積7000m2，占其他面積的10.9%；深耕地Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積8000m2，占深耕面積的2.06%，且為中發(fā)生，沒有中偏重及重發(fā)生面積。

2.3 播期推遲，病害中偏重及重發(fā)生面積增大

播期推遲，越冬前積溫少，干物質(zhì)積累少，進(jìn)入越冬期時(shí)表現(xiàn)為苗小、葉少、抗逆性差，易感病。從調(diào)查情況看，10月10日前播種面積8000m2，中偏重及重發(fā)生面積1000m2，占該期播種面積的1.66%；10月10日～20日播種面積7.16×105m2，中偏重及重發(fā)生面積0.20×105m2，占該期播種面積的2.8%；10月20日以后播種面積5.61×105m2，中偏重及重發(fā)生面積0.34×105m2，占該期播種面積的6.08%。播期推遲，病害程度有加重的趨勢(shì)。

2.4 增施有機(jī)肥，可有效減輕大蒜病害發(fā)生程度

基肥在施用化肥基礎(chǔ)上，增施有機(jī)肥的面積9.69×105m2，占調(diào)查面積的71.4%；基肥只施用化肥的面積3.89×105m2，占調(diào)查面積的28.6%?；试鍪┯袡C(jī)肥的中偏輕以下發(fā)病面積9.04×105m2，占基肥施化肥加有機(jī)肥面積的93.3%；Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積0.65×105m2，占該施肥情況面積的6.7%?；手皇┯没实闹衅p以下發(fā)病面積3.20×105m2，占該施肥情況面積的82.4%；Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積6.85×105m2，占該施肥情況面積的17.6%，發(fā)病程度及面積明顯高于基肥增施有機(jī)肥的地塊。

2.5 適期晚澆返青水，可減輕病害發(fā)生程度

正常年份澆返青水一般過了清明節(jié)（4月5日）。4月5日前澆返青水的面積1.37×105m2，Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積0.22×105m2，占該時(shí)期澆水面積的16.1%；4月5～10日澆返青水的面積8.83×105m2，Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積0.96×105m2，占該時(shí)期澆水面積的10.9%；4月10～20日澆返青水的面積3.37×105m2，Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積0.15×105m2，占該時(shí)期澆水面積的4.5%。通過以上數(shù)據(jù)可看出，澆水早，氣溫、地溫不穩(wěn)定，易打破大蒜根系正常生理活動(dòng)，不利大蒜健壯生長(zhǎng)；適期晚澆返青水，氣溫、地溫都已上升，利于大蒜健壯生長(zhǎng)。

2.6 葉面施肥、殺菌，有利于減輕病害發(fā)生程度

噴施葉面肥及殺菌劑，有利于減輕病害發(fā)生程度。噴施1次葉面肥及殺菌劑的面積2.65×105m2，Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積0.30×105m2，占噴1次面積的11.3%；噴施2次葉面肥及殺菌劑的面積4.51×105m2，Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積0.25×105m2，占噴2次面積的5.4%；噴施3次葉面肥及殺菌劑的面積1.80×105m2，Ⅲ級(jí)及以上發(fā)病面積8000m2，占噴3次面積的4.7%；噴施3次以上的面積0.51×105m2，Ⅲ級(jí)發(fā)病面積1000m2，占噴施3次以上面積不到2%，沒有Ⅳ級(jí)和Ⅴ級(jí)地塊。

3 防治對(duì)策

大蒜病蟲害應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的措施，有效預(yù)防和控制大蒜病蟲害造成的危害。

3.1 輪作換茬，秸稈還田

發(fā)病嚴(yán)重地塊，改種小麥、玉米等其它作物?？刹扇赡晁饷?、一年小麥/玉米的模式，并把小麥、玉米秸稈進(jìn)行還田。發(fā)病輕的地塊，每年都把部分地塊輪作麥田，用地與養(yǎng)地相結(jié)合。

3.2 優(yōu)選品種，進(jìn)行種子預(yù)處理

一是有針對(duì)性進(jìn)行異地引種，選擇抗性強(qiáng)，適合生產(chǎn)實(shí)際的蒜種進(jìn)行種植，減輕病害危害程度。大面積應(yīng)用前先小面積試種。二是晚收自留種，選擇具有邊行優(yōu)勢(shì)未生病蟲害的蒜株留種，收獲期延長(zhǎng)5～7天，使其充分發(fā)育成熟，留種待用。三是播前進(jìn)行種子預(yù)處理，即藥劑拌種或浸種。

3.3 增施有機(jī)肥、生物菌肥，深松細(xì)整地

一般基肥666.7m2施優(yōu)質(zhì)土雜肥4000k g，餅肥50k g，腐熟秸稈200k g，補(bǔ)充大蒜正常生長(zhǎng)所需中微量元素的同時(shí)疏松土壤促進(jìn)大蒜根系發(fā)育。增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上使用生物菌肥，增加土壤中有益生物菌的種類和數(shù)量。深松地，每2～3年要對(duì)地塊進(jìn)行深耕、深度應(yīng)在20～25c m，增強(qiáng)土壤通透性。

3.4 適期早播，適量增大密度

適期早播，金鄉(xiāng)縣大蒜適宜播種期為9月28日～10月13日，在此期間應(yīng)適當(dāng)早播，壯苗越冬。合理密植，密度小是大蒜產(chǎn)生二次生長(zhǎng)的一個(gè)重要原因，也是制約提高產(chǎn)量的重要因素，根據(jù)金鄉(xiāng)縣實(shí)際情況，應(yīng)適當(dāng)增大密度，666.7m2種植密度應(yīng)在25000株左右。

3.5 示范推廣新的栽培方式

改平作為臺(tái)作，即起臺(tái)種植大蒜，臺(tái)高15c m左右，臺(tái)寬120c m，臺(tái)上種蒜，臺(tái)下溝內(nèi)澆水，此栽培方式可減輕土壤板結(jié)程度，降低土壤容重，增加土壤通透性，改善大蒜根系生長(zhǎng)環(huán)境，培育健壯植株。

3.6 合理用藥，科學(xué)防治病蟲害

用藥在發(fā)病前或發(fā)病初期，辨清病蟲害，有針對(duì)性用藥，科學(xué)防治病蟲害。

①秋種期處理土壤。666.7m2用50%多菌靈、77%多寧1.5～2k g、5%辛硫磷顆粒劑4.5～5k g，耕后撒壟頭，可降低病蟲源基數(shù)，控制大蒜根螨、韭蛆在年前的危害。

②早春控制好大蒜葉枯病、菌核病、根螨、韭蛆的危害，并結(jié)合防病噴施葉面微肥，提高大蒜葉面營(yíng)養(yǎng)，起到抗病增產(chǎn)的效果。防治大蒜細(xì)菌性軟腐病、葉枯病、菌核病可選用農(nóng)用鏈霉素、克菌康、70%甲基托布津600倍或50%撲海因1500倍液，50%速克靈1000倍液，從3月中旬開始隔7～10天噴1次，連噴3～4次。防治疫霉根腐病，可結(jié)合澆水每666.7m2沖施77%多寧1k g。防治根蛆成蟲可在3月底根蛆成蟲羽化盛期用糖醋盆誘殺成蟲，或3月底4月中旬根蛆、韭蛆成蟲羽化盛期用80%敵敵畏1000倍液全田噴施；4月上旬根蛆、根螨危害初盛期，4月下旬至5月上旬韭蛆幼蟲危害初盛期，結(jié)合澆水沖施高效低毒、低殘留農(nóng)藥，每666.7m 2用48%樂斯本400～500m l或48%樂斯本200m l加50%辛硫磷450m l隨水沖施。